Sos z pietruszki - zaskakuj gości swoimi kulinarnymi umiejętnościami

w naszej diecie wiele tradycyjnych produktów, wśród których jest, oczywiście, zielony. Jesteśmy tak przyzwyczajeni do koperku, pietruszki i zielonej cebuli, że nie uważamy ich za coś wyrafinowanego. Wydaje się, że jest w nich przyjemny smak i pewna korzyść, o której często mówią różne źródła, w zasadzie wszystko. Ale zwykłe produkty mogą być inspiracją dla kulinarnych arcydzieł, otwierając nowe horyzonty smaku i aromatu. A dziś przygotujemy najsmaczniejszą kiełbasę z pietruszki według różnych receptur.

Dlaczego pietruszka?

Zielone są wybierane z konkretnego powodu, ponieważ zaskakują swoim przydatnym składem. Tutaj, witaminy, minerały, antyoksydanty, kwasy, aminokwasy, peptydy i pektyny oraz wiele innych substancji, które musimy nadrobić deficyt w organizmie i zdrowia. Cóż, nadal pietruszka jest jednym z najbardziej popularnych ziół dla piękna twarzy i ciała, i jest teraz modna i dla wielu w pierwszej kolejności. Ale nie wszyscy lubią jeść pietruszki świeże, czasami ze względu na bogatym smakiem i aromatem, że jest nudny, a wymiana przyjdzie wielki sos witamina pietruszki. Zaczynamy gotować.

najbardziej smaczne i zdrowe opcje sosy pietruszki receptury

pierwszy „Tradycyjne»

Jest to bardzo prosty sos, ale nie zmniejszają jego znaczenie, dania z nim nabyć zupełnie nowy smak.



Będziemy potrzebować: pietruszki

• - garść świeżej zieleni, przyjmujemy masę około 50 gramów;
• olej roślinny - najlepiej oliwkowy, ale może również być bezzapachowy - 100 ml;
• sok z owoców cytrusowych - można wziąć cytrynę lub limonkę - łyżkę;
• sól i przyprawy - do smaku i pożądania.

Przygotowanie sosu.

Zielona trawa jest dobrze umyta pod bieżącą wodą, zwłaszcza w przypadku zakupu, a następnie suszona na ręczniku lub serwetkach. Pokroiliśmy pietruszkę losowo, a następnie włożyliśmy do miski blendera. Potrzebujemy dyszy do bicia. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj sos z pietruszki z recepturą "Traditional".

Warto wiedzieć!Powstały sos dobrze współgra z mięsa i ryb, mogą być przechowywane w chłodzie przez dwa tygodnie w zamkniętym pojemniku w zamrażarce nie traci swoich właściwości dwa miesiące.

Przepis na drugi "pikantny"

Bardzo wiele przypomina sosy, które są ostrzejsze, bardziej amortyzujące. Są one szczególnie dobrze do grilla, ale nie spiesz się do sklepu, kiedy można zrobić świetny sos z pietruszki i czosnku z przyprawami i zaimponować znajomym na pikniku.

Będziemy potrzebować:

• pęczek pietruszki o wadze sto gramów;
• jabłko - sort "Antonovka" lub jakikolwiek inny rodzaj kwaśny;
• sól - do smaku;
• oliwa z oliwek - jadalnia łyżka;
• zira lub inna przyprawa - na czubku łyżeczki lub zgodnie z życzeniem;
• główka czosnku średniej wielkości;
• water - 2 łyżki stołowe.

Wskazówka! Jeśli nie znajdziesz kwaśnych jabłek, dodaj do sosu łyżeczkę soku z cytryny. Jest to tankowanie z kwasem, które zawsze robią Włosi.

Przygotowanie sosu.

Z kwaśnego jabłka usuwamy skórkę, po czym tryb na arbitralnych kostkach, nasiona również usuwają.W misce blendera przesunąć plasterki owoców i 4-6 ząbki czosnku, wlać olej, sól, dodać ulubione przyprawy albo nie rób tego, bo sos, więc uzyskać bardzo aromatyczny i bogaty. Pobijamy wszystko w jednorodnej masie, po czym nakładamy zielone zioła bez łodyg. Ponownie, ubij i dodaj trochę wody, sok z cytryny, jeśli to konieczne.

Przepisy na trzeci "Pesto"

Czy chcesz zbliżyć się do słonecznej Italii? Jeśli tak, sugerujemy zapoznanie się z jednym z najpopularniejszych sosów w tym kraju - pesto. Przygotujemy go z pietruszki według przepisu, że tak powiem, dostosowany do nas, ponieważ Włosi przygotowują tę przekąskę z bazylią i orzeszkami pinii. Ale dla naszych ludzi, gdzie tradycyjnie pietruszka, jego smak jest znane z dzieciństwa i orzeszkami są nie wszędzie można kupić, ale orzechy włoskie, tak. Ale powiem wam w tajemnicy receptury z bazylii będzie zbyt.

Musimy:

• pęczek pietruszki - O nas - 100-120 gramów;
• czosnek - 2-3 ząbki średniej wielkości;
• miętowy - można wziąć i balsam - mały pakiet 5 gałązek o wysokości 7-10 cm;
• ser - 100 gramów. W przypadku tego przepisu zalecamy opcję kremową;
• ½ cytrynowy;
• sól i przyprawy - w zależności od smaku i pożądania;
• orzech - 50 gramów;
• olej roślinny - lepiej jest zażyć oliwę z oliwek - 100 ml.

Gotowanie pesto.

Najpierw rozpoczynamy od zielonych składników - pietruszka i mięta powinny być oddzielone od pędów, pierwsze duże losowo pokrojone. Umieścić całą masę w blenderze i mocowania bicz do gładkości, a następnie przesunięcie o orzechy, oczywiście, w postaci oczyszczonej. Ponownie wstrząśnij wszystkim. Teraz wkładamy do naszego talerza nasz miękki ser śmietanowy, powtórz proces. I przedostatni etap - umieścić w misce ząbki czosnku, sok z cytryny, który jest wyciśnięty z połowy i doprawić solą wszystko. Ostatnim etapem jest olej, ale wlewaj go stopniowo, aby uzyskać charakterystyczną teksturę sosu.

Informacje! Wszystkie te przekąski są dobrze przechowywane zarówno w lodówce i mogą być zamrożone po części dla wygody.

Przepis czwarty „pesto z bazylii»

to sos nie pozostawi nikogo obojętnym, który jest zorientowany w gotowaniu i szuka nowego odczuwaniu smaku. Jest bardzo podobny do tego, co jest spożywane w słonecznym kraju, jest po prostu, co najważniejsze, kupić odpowiednie składniki.

Będziemy potrzebować: bazylii

• - wziąć suszony produkt - łyżkę stołową;
• orzechy cedr - 50 gramów;
• pęczek pietruszki - ponownie weź 100-120 gramów;
• czosnek - 4 ząbki;
• - włoscy kucharze z parmezanem - 50 gramów;
• sól - do smaku;
• sok z cytryny - jadalnia z łyżeczką;
• przyprawy - można wziąć pieprz cytrynowy i ziemię, można kupić przyprawę "Mieszanka papryki" - do smaku;
• ocet balsamiczny - 5 kropli;
• olej roślinny - najlepiej jest wziąć oliwę z oliwek - 50 ml.

Przygotowanie sosu. Pesto z pietruszki jest bardzo łatwe do przyrządzenia. Orzechy powinny być spalane przez około 5-8 minut na patelni bez dodawania oleju, wlać je do miski blendera. Moja pietruszka, usunąć łodygi, szlifować w misce, tutaj jest równocześnie umieścić ząbki czosnku, wlać sok z cytryny, sól i przyprawy sypem, parmezan i bazylia. Gdy konsystencja staje się homogeniczna, w 2-3 etapach zalej ocet i olej, kontynuując bicie aż do uzyskania sosu. Przepis piąty

«Adżyka»

uzupełnia nasze najlepsze najbardziej smaczne, pachnące i zdrowe przepisy kulinarne. Przygotowujemy adżykę z pietruszki bez gotowania i nie pozostawiamy nikogo obojętnemu na nasze przepisy. Ta przystawka zawsze różni się od okrzyków.

Będziemy potrzebować: pomidorów

• - 400 gramów;
• ostra papryka - 5 strąków;
• słodka papryka - ½ kg;Jabłka
• - 300 gramów, potrzebujemy słodkich odmian;
• główka czosnku;
• pietruszka - 5 wiązek po 100 g;
• marchewki - 300 gramów;Ocet
• - potrzebujemy 9% - 10 łyżek stołowych;
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżki łyżki;
• musztarda - 100 gramów;
• sól i przyprawy - do smaku.

Wskazówka! Jeśli obawiasz się, że danie okaże się bardzo ostre, możesz nieznacznie dostosować je dla siebie, na przykład, zastępując paprykę główkami czosnku całkowicie lub częściowo.

Przygotowanie sosu.

Ostra Adżyka to tradycyjne danie mieszkańców Abchazji. Moje pomidory, marchew, papryka, pietruszka i jabłka, oczyszczamy wszystko ze skóry, wtedy tryb jest duży, a następnie przewijamy całą drogę przez maszynę do mięsa. Tak, ten przepis jest zalecany do korzystania z niego. To tam będą również chrupiące ząbki czosnku. Następnie wprowadzamy do masy naszej pasty pomidorowej, aby nadać szczególny smak i intensywniejszy odcień szkarłatu, wymieszać.Teraz czas na wszystkie inne składniki, sól i przyprawy.

Nie będziemy dużo gotować, ale pozwalamy jej parzyć 3-4 godziny. W tym czasie trzeba przygotować banki - myć je i sterylizować razem z pokrywkami. Teraz przesuwamy naszą adzikę, zamykamy i przechowujemy ją w chłodnym i ciemnym miejscu. Smak przekąsek zostanie otwarty na około 2-3 dni.

Te sosy mogą sprawić, że każda gospodyni domowa będzie dostępna dla wszystkich na komponentach i nie będziesz potrzebować kulinarnej edukacji. Przyjemność i niespodzianka bliskich oraz przyjemny apetyt!