Wiadomo, że grzyby nie może być dodatek do ryb lub mięsa tylko, dlatego, jeżeli rzeczy ich kapelusze, można uzyskać całkowicie niezależny lub nawet świąteczny posiłek. Grzyby powinny być duże i nie różnej wielkości, tak aby przystawka wyglądała harmonijnie. Jak przygotować pieczarki i na co je nabierać?Użyj poniższych przepisów.
Jak gotować nadziewane grzyby grzyby w
piekarnik natrętne opcją gotowania każdy danie piecze w piekarniku lub na Aerogrill, ponieważ w upieczonego produktu jest zachowana nie tylko jego bogactwo, ale wszystkie zawierały witaminy. Dotyczy to również pieczonych pieczarek. Do napełniania można użyć różnych produktów lub ich kombinacji: mięso lub ryba, bekon lub szynka, warzywa lub nawet krewetki. Jedyną rzeczą, która nie jest używana do nadziewania, są słodkie składniki. Znając tę zasadę, możesz bezpiecznie eksperymentować z kombinacjami wypełnień.
Najważniejsze jest, aby wybierać tylko duże grzyby, aby wyglądały estetycznie nadziewane nadziewanymi. Jeśli nie można nachto świeży produkt, można użyć lodów, ale wtedy trzeba odpowiednio przygotować:
- rozpalone patelni, wlać na nią trochę masła słonecznika.
- Umieść zamrożony produkt na gorącej patelni.
- Smażić, aż cała woda wyparuje.
Dopiero po takim rozmrażaniu możesz zacząć wypychać kapelusze. Ponadto zaleca się czyszczenie ich ze skóry: po ich ugotowaniu zachowują one swój kolor i nie ściemniają.Co do nóg, w niektórych przepisach są one rozdrabniane i również używane do napełniania, lub odkładają się do gotowania czegoś innego. Podawać nadziewane grzyby w dowolnej postaci: na ciepło lub na zimno następnego dnia. Ograniczenia w dodatkowym naczyniu też nie, chociaż to danie jest całkiem odpowiednie dla niezależnych.
Z serem i czosnkiem
Ta opcja jest podstawą wszystkich kolejnych receptur, ponieważ również używają sera. Najważniejsze jest to, że powinno być trudne, aby można było je łatwo zetrzeć.Do głównego przepisu potrzebne będą następujące składniki: czosnek
- - 3 zębiska;Masło
- - 20 g;Majonez
- - 3 łyżki.l.;
- twardy ser - 100 g;
- grzyby - 500 g
przygotować wyśmienite nadziewane grzyby sera w piecu, za pomocą następujących czynności:
- płukanie i wysuszenie produktu, delikatnie oddzielić nogi z nakładek za pomocą ostrego noża, usunięcie skórki im.
- Umów grzyby w postaci nadającej się do pieczenia, tak aby były dobrze dopasowane bardzo blisko siebie, ponieważ preparat będą zmniejszać rozmiary.
- Każdy kapelusz jest wypełniony kawałkiem masła.
- Przygotuj nadzienie: za pomocą drobnej tarce zmielić ser, naciśnij zmiażdżyć czosnek, wymieszać oba składniki i doprawić wszystkimi majonezu.
- Umieść naczynie w piekarniku na jedną trzecią godziny. Temperatura w nim powinna wynosić 280 stopni.
- Podawać na gorąco lub na zimno następnego dnia.
Z mięsem drobiowym
W poniższym przepisie można również używać nóg. Wymagane będą następujące składniki:
- gotowany filet - 300 g;
- duże świeże pieczarki - 10-15 szt.;
- cebula - 1 sztuka;
- twardy ser - 100-150 g;
- śmietana - 2-3 łyżki.l.;
- jajko - 1 sztuka;Koper lub pietruszka
- - 1 pęczek;
- marchewki - 1 szt.
Etapy przygotowania:
- Gotowane piersi, cebule i grzyby drobno posiekane. Następnie podsmaż te składniki na patelni wraz z startą marchewką.
- Dodaj ubite jajko do składników, zamieszaj, dodaj śmietanę.Po tym, nawet trochę, aby trzymać na piecu.
- Napełnij opłukane kapelusze, posyp tartym serem na wierzch.
- Piec półmiski przez około pół godziny, temperatura powinna wynosić 180 stopni. Następnie posyp posiekanymi ziołami.
Z szynką
Kolejną interesującą kombinacją są pieczarki i szynka. Ta przystawka z pieczarkami nadaje się szczególnie na świąteczny stół, po prostu gotuj więcej, ponieważ goście z pewnością będą prosić o suplementy. Aby to zrobić, zapisz następujące produkty:
- cebula - 1 sztuka;Pieczarki
- - 10-15 sztuk;
- śmietana - 3 łyżki.l.;
- - sery o twardym serze - 80 g;
- świeże zioła - 1 pęczek;
- szynka - 150 g
krok po kroku gotowania:
- dobrze przemyto grzyby cięcia nogi i dokładnie je ścięcie.
- Szynka i cebula pokroić w drobną kostkę, zetrzeć ser na tarce.
- Na patelni najpierw usmaż tylko nogi, następnie wprowadź cebulę, a następnie szynkę.Nadal smażyć.
- Wysłać do pieczeni również śmietanę, zielenie i półtłuszczowy ser.
- Trochę smażyć mieszanina, posypać solą i przyprawy
- Ułożyć na olejowanych grzyby pieczenia, ponieważ skończył zazharki.
- Gotuj w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.
Z boczkiem
Grzyby nadziewane w piekarniku można przygotować na bekonie. W przypadku takiej oryginalnej receptury lista składników wygląda następująco:
- cebula - 1 sztuka;
- boczek i ser - 200 g;
- pieczarki - 250 g;Masło
- - 2 łyżki.l.
gotowania nadziewane grzyby odbywa się zgodnie z poniższą instrukcją:
- grzyby mycie, cięcie nogi drobno ich ścięcie.
- Pokroić cebulę w kostkę, smażyć na maśle do czerwonego. Następnie wprowadź do niego grzyby.
- Podsmażaj boczek na osobnej patelni, spuść wydzielony tłuszcz do pojemnika.
- Wyślij boczek do smażonego grzyba.
- Do następnego nadzienia dodaj starty ser.
- Napełnij grzyby gotowym nadzieniem.
- Tacka do pieczenia ze smarem z boczku, posmaruj nim nadziewane pieczarki.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, przesyłaj do niego naczynie na 20 minut.
mielonym
dla amatorów prostsze naczynia dopasować prostą recepturę nadziewane grzyby z nadzieniem z mięsa, w którym potrzebne są następujące składniki:
- ser - 50 g;Pieczarki
- - 10 sztuk;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 3 łyżki.l.;
- mięso mielone - 200 g;Majonez
- - 1 łyżka.l.;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe.l.
proces gotowania potraw z mięsa mielonego i grzybów wyglądać następująco:
- Aby zemleć, dodać posiekaną cebulę, sól i przyprawy.
- Zetnij ser na tarce.
- Opłucz grzyby, delikatnie wyciśnij nogi i posyp czapkę kapelusza suchymi ziołami.
- Napełnij każdy grzyb nadzieniem i wyślij do pojemnika do pieczenia. Nad posypać startym serem. Połącz śmietanę, makaron i majonez. Napełnij tym sosem grzybowym.
- Przygotuj potrawę w piekarniku, podgrzaną do 200 stopni.
Z rybami
Aby upiec nadziewane grzyby w piekarniku, można je nadziać na ryby. Taki przepis wymaga następujących składników: filet z ryby
- - 200 g;Pieczarki
- - 8 sztuk;
- jajko - 1 sztuka;
- twardy ser - 150 g;
- masło - 1 łyżka.l.;
- cytryna - 1 szt.;
- zielenie, przyprawy - do smaku. Przed przygotowaniem
koniecznie opróżnić grzyby i oddzielenia ich od nóg, a nasadka wrzenia przez około 5 minut w wodzie z niewielkim dodatkiem soli. Następnie przejdź do wypełnienia:
- Gotuj filety rybne, aż będą gotowe, obieramy je w blenderze.
- Wprowadzić żółtko jaja ze stopionym masłem do mielonej ryby, doprawić przyprawami.
- Ryby nadziewane gotowanymi grzybami.
- Wysłać grzyby do postaci wstępnie naoliwionej. Ostatnim krokiem jest posypanie startym serem.
- Przez około 40 minut ugotuj potrawę, umieszczając piekarnik na 180 stopni.
- Podawaj z dodatkami ryżu, udekoruj potrawę ziołami i plasterkami cytryny.
Pieczone pieczarki z jajkami przepiórczymi
Najbardziej oryginalny przepis na nadziewane pieczarki w piekarniku pozostał na deser. Używa jaj przepiórczych, które wyglądają jak małe oczy. To danie jest szczególnie oryginalne, będzie wyglądać na świątecznym stole, podczas gdy jest łatwe i szybkie w gotowaniu, a smak jest po prostu doskonały. Oto składniki, których będziesz potrzebować:
- pieczarki duże - 12 szt.; Jajka przepiórcze - 12 sztuk;Ser twardy
- - 150 g;
- śmietana - 100 g;
- cebula - 1 szt.
Ugotuj kadłub w osolonej wodzie przed gotowaniem. Nogi są drobno posiekane i smażone aż do blanszowania, dodając trochę później do cebuli, śmietany i sera. Następujące etapy gotowania są następujące:
- Usuń grzyby z wody, wysuszyć na serwetkach.
- Nagrzać piekarnik do 200 stopni, natłuścić blachę do pieczenia, rozłożyć na niej kapelusze nadziewane farszem.
- Po 20 minutach pieczenia wyjmij blachę do pieczenia, ostrożnie przełóż jajko przepiórcze do każdego kapelusza, starając się nie uszkodzić żółtka, aby uzyskać mini-smażone jajko.
- Prześlij blachę do pieczenia z powrotem do pieczenia jaj.
- Przed podaniem posyp je pieprzem i posiekanymi zieleniami.
Możesz pieczić grzyby z jajami w inny sposób:
- Umieść kapelusze z grzybów na natłuszczonej blasze, dopraw solą i przyprawami i napełnij startym serem.
- Natychmiast w każdym kapeluszu młotek w jajku przepiórczym, tak aby kształt żółtka został zachowany i nie rozprzestrzenił się.
- Gotuj przez około jedną trzecią godziny, jeśli temperatura jest ustawiona na 180 stopni, ponieważ w tym czasie grzyby stają się soczyste i pachnące.