Układ odpornościowy jest idealnym mechanizmem do zwalczania różnych chorób. Jednak pod wieloma względami jego funkcjonowanie zależy od osoby: od jego stylu życia, obecności pewnych nawyków, odżywiania. Zastanówmy się nad ostatnim aspektem, ponieważ to witaminy i inne użyteczne substancje zawarte w produktach, które są wezwane do stymulacji tego ważnego systemu ludzkiego ciała. Antyoksydanty Antyoksydanty
działając jako jeden z najważniejszych stymulatorów układu odpornościowego, zapobiega rozpadowi komórek, tkanek i spowolnić proces starzenia. Przeciwutleniacze mogą znacznie poprawić zdrowie i niekoniecznie kupić je w postaci tabletek. Znacznie więcej korzyści przyniesie przeciwutleniacze, które są częścią żywności. Bogate w te substancje są owoce, warzywa i zboża.
główne przeciwutleniacze witaminy C, A i E.
kwas askorbinowy i witamina C, - najsilniejszym przeciwutleniaczem. Jego wyjątkowe właściwości wynikają z wyjątkowej zdolności zatrzymywania procesów utleniania zachodzących w komórkach organizmu. Witamina C stymuluje układ odpornościowy do energicznej walki z bakteriami i wirusami, zmniejszając nasilenie nieprzyjemnych objawów infekcji i procesów zapalnych. Najlepsze źródła kwasu askorbinowego są owoce i warzywa, szczególnie użyteczne są pomarańcze, cytryny, czarne porzeczki, kapusta, kalafior, ziemniaki, brokuły, zielony i czerwony pieprz, pietruszka.
Produkty zawierają beta-karoten, który składa się z karotenoidów. To dzięki niemu i organizm syntetyzuje witaminę A. Rich w beta-karoten intensywnie kolorowych warzyw: Liść i brukselka, ciemny liść, brokuły, dynia, czerwona papryka, pomidory, marchew i inne warzywa korzeniowe. Jest go także dużo we wszystkich kolorowych owocach i jagodach: gruszkach, jabłkach, truskawkach, agrestach, jeżynach, jagodach, czereśniach. Jedząc czerwone, pomarańczowe, żółte lub ciemnozielone warzywa lub owoce, masz gwarancję otrzymania dużej liczby różnych karotenoidów. Dość dużo retinolu( witaminy A) jest częścią takich produktów pochodzenia zwierzęcego jak wątroba, olej rybi, żółtka jaj, masło i pełne mleko.
Witamina E, znana również jako tokoferol, wspomaga prawidłowy metabolizm i optymalne funkcjonowanie układu odpornościowego. W przypadku jej braku osłabiają się mechanizmy obronne organizmu, a odpowiedź immunologiczna słabnie. Witamina E jest częścią pełnoziarniste, otręby, kiełki pszenicy, oleje roślinne( słonecznikowy, kukurydziany, oliwa z oliwek), szparagi, warzywa liściaste, brokuły, zielony groszek, pomidory, szpinak, nasiona słonecznika, orzechy, awokado i krewetek.
Substancje mineralne
Ponieważ najważniejszymi stymulantami układu odpornościowego są również różne minerały. Pełny zestaw minerałów można uzyskać z pokarmów roślinnych: zboża, rośliny strączkowe, zielone warzywa, owoce i warzywa korzeniowe. Cenne składniki mineralne znajdują się w czerwonym mięsie, rybach i drobiu.
Największy wpływ na układ odpornościowy mają miedź, cynk, żelazo i magnez. Są one obecne w wątrobie bydlęcej, raków, krabów, krewetek, wołowina, drób, drożdży piekarskich, całe lub pieczywo, soczewica, brązowy ryż, orzechy. Magnez występuje również w rodzynkach, bananach, soi;żelazo - w suszonych morelach, otrębach, daktylach, czekoladzie bez dodatków, szpinaku;miedź - w owsie, oliwkach, mięczakach;cynk - w dorsza, serze, sardynek w puszkach.
Włącz do swojej diety powyższe produkty, które wzmacniają odporność, a twoje ciało w pełni ci za to podziękuje!