Wielu lekarzy przestraszyło straszne słowo "cholesterol".Tylko, jak pokazuje praktyka, bardzo niewielu naprawdę wie, co to jest.
Zatem z punktu widzenia chemii cholesterol jest alkoholem, ale rozpuszcza się w tłuszczach. Lekarze Cholesterol rozpoznali dopiero w XVIII wieku i nadali mu swoją tradycyjną nazwę, którą można rozszyfrować jako "grubą żółć".W krajach anglojęzycznych, nawiasem mówiąc, jej nazwa brzmi trochę inaczej - cholesterol.
Korzyści i szkody związane z cholesterolem
O cholesterolu mówi wiele rzeczy, które są złe, ale w rzeczywistości ludzkie ciało tego potrzebuje. Bierze udział w syntezie męskich i żeńskich hormonów i zapewnia stabilność błon komórkowych. Większość cholesterolu jest produkowana przez organizm, ale 20% powinno być przyjmowane z pożywieniem.
Jednak nadal istnieje szkodliwość cholesterolu. Nic dziwnego, że lekarze mówią o złym i dobrym cholesterolu. Jak cholesterol może być dobry i zły w tym samym czasie? Całkiem logiczne pytanie, które ma całkowicie logiczną odpowiedź.Faktem jest, że cholesterol nie rozpuszcza się w wodzie i aby dostarczyć go przez krew do tkanek, organizm musi połączyć go z lipoproteinami - białkowymi transportami. Z kolei lipoproteiny są różne. Istnieją białka o niewielkich rozmiarach, nazywane są lipoproteinami o niskiej gęstości, a także lipoproteiny o dużej gęstości. Te dwa rodzaje białek w różny sposób roznoszą cholesterol w organizmie. Duże białka lepiej niosą cholesterol, a małe często opuszczają swój "ładunek" w ścianach naczyń, co powoduje rozwój miażdżycy.
Każdy powinien wiedzieć, że wysoki poziom cholesterolu we krwi nie oznacza, że dana osoba będzie potrzebowała leczenia przez długi czas. Najgorszym cholesterolem nie jest ten, który jest zawarty we krwi, ale taki, który osadza się na ściankach naczyń, więc musisz monitorować nie tylko ilość, ale również jakość tłuszczu wchodzącego do organizmu wraz z pożywieniem. Tłuste ryby przynoszą więcej korzyści dla organizmu niż tłuste mięso, a także stosowanie olejów roślinnych i nie trzeba rozmawiać.
Nie zapomnij jednak o śledzeniu ilości cholesterolu wprowadzanego do organizmu. Lepiej jest, jeśli jest mniejsza niż 300 mg.