Karczoch

Ogólne

wieloletnich roślin z rodziny astrowatych, w stanie dzikim występuje w południowej Europie. Jego formy kulturowe zostały sprowadzone do Rosji za Piotra I i uprawiane jako rośliny ozdobne i lecznicze. Z wyglądu podobny do ostu rośliny karczocha, ale ma duży kwiatostany niebieskiego. Macierzystych rozgałęzioną wysoka, nawet do 1,5 m od wylotu rozrastać pierzaste szaro-zielone liście. Kwiatostany( koszyk) kuliste, stożkowe lub płaskie, okrągłe o średnicy od 12-20 cm, są pokryte w dolnej zagęszczony wag. Wewnątrz koszy zasadzono wiele małych kwiatów, siedząc na mięsistym korzeniu kwiatu.

Wymagania

Karczoch jest kulturą wymagającą wysokiej temperatury. Mróz źle znosi. Podczas uprawy w odwiecznej hodowli wymagane jest pokrycie roślin na zimę.Kompozycja

różni inuliny w węglowodany, białka, sole mineralne, witaminy C, B1, B2, karoten i aromatycznych.

Growing

dostać produkty w pierwszym roku, w centralnej Rosji karczocha siewek. W tym celu koniec lutego wybrany dużych nasion, kiełkujących ich naklevyvaniya w temperaturze 20-25 ° C, a następnie przechowuje w lodówce w 1 miejscu O ° C przez 10-15 dni. Zasiać nasiona w rzędach w skrzynkach lub garnki gleby mieszaniną próchnicy, darni ziemi i piasku, wykonane w równych częściach i umieścić w dobrze nasłonecznione miejscu. Pędy są regularnie podlewane ciepłą wodą i karmione słabymi roztworami nawozów mineralnych i organicznych. Pod koniec kwietnia - na początku maja, sadzonki hartowane w drugiej połowie maja, posadzone w otwartym terenie przy dobrze schowany gleby. W otworach przed posadzeniem stosuje się 400-500 gramów próchnicy zmieszanej z popiołem drzewnym. Korzenie roślin podczas sadzenia rozprzestrzeniają się, zasypiają z ziemią, zagęszczają ją i wodę.Schemat lądowania 70 x 70 cm. Stopnie

najlepsze odmiany karczocha uważane Violet wysokie, duże zielone i Laonsky Maykopsky.

Pielęgnacja

Regularne obfite nawadnianie, uprawa, nawożenie i odchwaszczanie. Wraz z nadejściem kwiatostanów rośliny są podlewane rzadziej i mniej wody. Aby kwiatostany były większe od liści roślin kwiat łodygi 1-2 z 2 koszami, pozostałe pędy są usuwane.kwiatostany

zbioru

są uważane za gotowe do zbioru, gdy łuski w górnych częściach zaczynają rozwijać.Do masowego zbierania koszy zaczyna się w sierpniu i kontynuuje aż do nadejścia stabilnych mrozów. Zatem kwiatostan łodygi cięto na długości 15 cm. Artichoke Przechowywać w temperaturze 0-1 ° C przez około miesiąc. Korzystanie

W jedzenia spożytego pojemnika mięsiste soczyste i wagi łodyg zasadowej liściowej. W swojej surowej postaci, smakują jak niedojrzałe orzechy włoskie, które przygotowują sałatki z pomidorów i zioła, przyprawy śmietana, majonez, olej roślinny. Karczoch smażyć, gotować i marynować.Rośliny zaleca w żywieniu klinicznym dla osób cierpiących na choroby nerek, pęcherzyka żółciowego, cukrzycy i miażdżycy.