Pytanie, jak mogłoby się wydawać, jest elementarne: "Jak gotować kiełbaski?".Ale przy przygotowaniu tak prostego dania są niuanse i subtelności. Dowiedzmy się, jak prawidłowo ugotować kiełbaski i jak długo trzeba je gotować na różne sposoby.
Czy muszę gotować kiełbaski?
Po co parzyć kiełbaski, jeśli są już ugotowane i pachną gotowaną kiełbasą?Wielu po prostu to robi - nie gotuj kiełbasek i je, nie gotując, bezpośrednio z opakowania. Ale nie warto tego robić.Kiełbasa jest po prostu niezbędna! Przecież w procesie gotowania bakterie są usuwane z kiełbasek, które w przypadku niewłaściwego przechowywania rozmnażają się szybko w żywności. Nie możesz wiedzieć, w jaki sposób przechowywano kiełbaski, zanim przyszły do twojego stołu. Dlatego zawsze gotuj kiełbaski przed użyciem.
Jak ugotować kiełbaski na kuchence gazowej
Weź mały rondel tak, aby kiełbaski równomiernie leżały na jego dnie i nie deformowały się.Jest bardzo wygodne gotowanie kiełbasek na patelni. Po podniesieniu właściwych naczyń włóż do nich kiełbaski i zalej je wodą, aby całkowicie zamknąć kiełbaski. Umieścić naczynia na maksymalnym ogniu, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować nie dłużej niż trzy minuty. Możesz dostać kiełbaski z patelni za pomocą widelców lub specjalnych szczypiec. Połóż kiełbaski na talerzu, dodaj ulubione danie.
Jak gotować kiełbaski w mikrofalówce
Podnosić naczynia do wielkości kiełbasek. Upewnij się, że to naczynie nadaje się do użytku w kuchence mikrofalowej. Umieść kiełbaski w misce, dodaj trochę wody, przykryj płytką lub specjalną pokrywką z zestawu sztućców do kuchenki mikrofalowej. Gotuj przez jedną minutę w trybie standardowym kuchenki mikrofalowej. Po zakończeniu ostrożnie wyjmij naczynia z pieca za pomocą halsu lub grubego ręcznika.
Jak ugotować kiełbaski na parze
Ta metoda jest po prostu idealna dla tych, którzy kochają świeże wędliny bezpośrednio z lady sklepowej i odmawia ich ugotowania. Powiedzmy, że po ugotowaniu stracą swój gust. Ale lepiej jest dbać o swoje zdrowie i gotować kiełbaski dla pary. Jeśli masz w kuchni parowiec, gotowanie w nim kiełbasek zajmie nie więcej niż pięć minut.
Jeśli nie masz parowca, możesz zrobić kąpiel wodną.W tym celu metalowy durszlak i sito lub metalowe sito są świetne. Najważniejsze, że nie mają kontaktu z dnem patelni. Wlej trochę wody do garnka, włóż do niego durszlak, aby nie stykał się z powierzchnią wody. Włóż kiełbaski do durszlaka. Zamknij szczelnie pokrywkę, poczekaj, aż woda zagotuje się na patelni i gotuj przez kolejne pięć minut.
Czy powinienem zdjąć osłonkę kiełbasy przed gotowaniem?
To pytanie może pojawić się w tobie przy jakiejkolwiek metodzie gotowania kiełbasek. Powłoka kiełbasy może być kilku rodzajów. Naturalna skorupa nie może być usunięta podczas gotowania, a następnie spożywana z kiełbasą.Powłoka celulozowa lub osłonka z polietylenu spożywczego nie są dostępne, dlatego należy ją usunąć w każdym przypadku. Główne pytanie brzmi, kiedy go sfotografować: przed gotowaniem lub po? Wszystko zależy od preferencji smakowych.
Jeśli usuniesz skorupę przed gotowaniem, wtedy kiełbasa może zostać zdeformowana. Te kiełbasy nie powinny być trawione. Jeśli chcesz zdjąć skorupę po ugotowaniu, kiedy kiełbasa jest już gotowa, najlepiej trzymać kiełbaski przez jakiś czas w wodzie, wtedy skorupa będzie łatwiejsza do usunięcia. Ale czas, kiedy oczyścisz kiełbasę z muszli, zależy tylko od ciebie.