Czerwony ryż ma niezwykły kolor dzięki obecności naturalnego barwnika roślinnego. Zostało ono zachowane z uwagi na to, że ziarno to nie jest polerowane, to znaczy, że skorupka nie jest usuwana. Podobnie jak wszystkie czerwone produkty, ryż ten jest silnym przeciwutleniaczem, który pozwala chronić komórki naszego organizmu przed wewnętrznymi i zewnętrznymi efektami toksycznymi. Ale nie jest to jedyna pozytywna cecha tej kultury.
czerwony ryż gotowania jest bardzo przydatna, ponieważ po obróbce cieplnej jest krucha i nie trzeba używać żadnej specjalnej technologii. Czas przygotowania w porównaniu ze zwykłym białym ryżem jest nieco większy i wynosi około 35 minut. Ten produkt jest idealny do sałatek i przystawek.
Uwaga! Podczas gotowania czerwony ryż wydziela pigment i plami wodę.Jednak nie przejmuj się oryginalnym kolorem całego dania - nie będzie to szczególnie dotknięte.
To zboże można dodać do zup, dobrze zachowuje się z duszonym mięsem, warzywami i grzybami. Jak wygląda czerwony ryż, można rozważyć następujące zdjęcie.
i wartości odżywczej
Produkt ten jest bogaty w witaminy z grupy B - B1, B2, B3 i B6.Zawiera substancje mineralne, w tym potas, magnez, wapń, żelazo, jod i fosfor. Ponadto czerwony ryż jest nasycony niezbędnymi aminokwasami dla ludzkiego ciała. Wszystkie te substancje są bardzo cenne i pozwalają normalnie pracować dla wszystkich narządów i układów.
Czerwony ryż jest pożywny i niesamowicie użyteczny. Jego wartość odżywcza na 100 g produktu to: białka
- - 75 g;Węglowodany
- - 68 g;Tłuszcze
- - 3 g;Wartość energetyczna
- wynosi ~ 370 kCal.
Ten kalorii czerwony ryż będzie się różnić w zależności od sposobu przygotowania i może wynosić od 330 do 410 kcal na 100 g Effects
na
ciała One niemieckiej wspólnoty wyznawców prawidłowego odżywiania się nie tak dawno temu opublikowano 10 podstawowych zasad, które powinny być prowadzone,zachować dobre zdrowie i przedłużyć młodość ciała. W czołówce są takie kanony - żywność powinna być zróżnicowana, a racja musi być koniecznie wzbogacana produktami zbożowymi, w szczególności - pełnymi ziarnami. Czerwony ryż idealnie pasuje do tych zasad. Pomyślmy więc, jakie są jej zalety i czy może zaszkodzić ciału.
Przydatne właściwości
Czerwony ryż zawiera niesamowitą korzyść, którą dała mu sama natura. A jej wartość będzie w następujący sposób: Włókno
- zachowuje prawidłowy skład mikroflory jelitowej, poprawia trawienie i ułatwia usuwanie cholesterolu;Czerwony pigment
- zapobiega powstawaniu blaszek miażdżycowych;
Czerwony ryż można zrobić listę produktów, które pomogą zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka - witaminy z grupy B oglądania paznokci, skóry i włosów;Minerały
- pomagają naszemu organizmowi nie gubić, ale tylko pomnożyć jego funkcje ochronne i przeciwstawić się różnorodnym chorobom;
- magnez eliminuje migrenę, poprawia ogólną kondycję z astmą, nadaje napięcie mięśniowe, pomaga radzić sobie ze stresem, normalizuje ciśnienie krwi i zapobiega ryzyku zawału serca;
- pomaga magnezu wzmocnić tkankę kostną, a także zapobiega osteoporozie i zapaleniu stawów;
- potas promuje usuwanie soli ze stawów, usuwa w nich zapalenie;Żelazo
- zapobiega rozwojowi anemii.
Ważne! Czerwony ryż w przeciwieństwie do innych zbóż nie zawiera glutenu, który nie znajduje się na liście składników odżywczych dla naszego organizmu.
Dania z czerwonego ryżu okazują się dość pożywne i, co najważniejsze, nie przeciążają jelit. Aminokwasy, które są częścią tego produktu, są podobne do mięsa, co pozwala częściowo zastąpić mięso czerwonym ryżem.
Zalecenie! Czerwony ryż, niepolerowany, jest idealny dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ kosztem małego indeksu glikemicznego pomaga normalizować poziom cukru we krwi.
Czy jest jakaś szkoda?
Jak widać, czerwony ryż ma ogromną liczbę przydatnych właściwości. Czy są jakieś przeciwwskazania? Co jest najbardziej zaskakujące, produkt ten jest całkowicie pozbawiony ich.
Najważniejsze, aby jeść potrawy z czerwonego ryżu z umiarem, szczególnie jeśli zamierzasz wprowadzić go do swojej diety. W przeciwnym razie może spowodować wzdęcia.