Każdy produkt znany jest z własnego sezonu, a dla niektórych jest przez cały rok. Wszyscy wiemy, że arbuzy dojrzewają do lipca-sierpnia, a pomarańcze z mandarynkami są sypane sokiem na zimę.Ale nie wszyscy wiedzą, czym jest sezonowe jedzenie. I nie wszyscy wiedzą o jego korzyści dla organizmu, ponieważ dzisiaj istnieje wiele technologii do uprawy warzyw i owoców. Możemy łatwo kupić pomidory "letnie" w styczniu i grudniu oraz te same mandarynki w maju, dlatego też żywność sezonowa nie jest popularna wśród ludności.
Ale w rzeczywistości uprawiane w szklarniach pomidory są znacznie mniej użytecznymi substancjami i witaminami niż w naturalnie dojrzewającym, na słońcu. Tak, a ich smak jest znacznie bardziej nasycony, jak smak.
Jakie są szczególnie przydatne warzywa i owoce, które dojrzewają jesienią?
Dynia
Dynia dojrzewa wyłącznie jesienią i zawiera dużą ilość witamin. Ponadto jest najpopularniejszym produktem jesiennym. Ale nie każdy wie, jak to przygotować.Cóż, nie ma tu absolutnie nic skomplikowanego.
Możesz zrobić duszoną dynię.Aby to zrobić, obrać ze skórki, pokroić mięso na małe kostki i gotować na wolnym ogniu aż do momentu, kiedy będzie gotowe na głębokiej patelni.
Istnieje inny sposób wytwarzania dyni: pieczenie. Aby to zrobić, pokroić plastry warzyw, umieścić mięso na blasze do pieczenia i piec w piekarniku, aż skorupa jest miękka.
Kalafior
Kolejne popularne jesienne warzywo. Przygotuj kalafior z taką samą łatwością jak dynia: po prostu pokrój ją na małe kawałki i dusić na patelni przez około pięć minut. Podawać z roztopionym masłem.
Seler
Jest to uniwersalny produkt, który można spożywać zarówno na surowo, jak i na ciepło. Możesz również dodać drobno pokrojonego selera do sałatki lub zupy - dzięki temu stanie się bardziej nasycony.
Grzyby
Grzyby to, jak wiadomo, "mięso leśne".W diecie człowieka po prostu muszą być obecne, ponieważ zawierają zdrowe oleje, białka i węglowodany. Jak gotować grzyby, każdy wie, prawdopodobnie: podawać je na maśle z warzywami.
Zawsze ciekawe jest jedzenie sezonowe, ponieważ każda pora roku jest pełna własnych produktów. I, być może, jego największą zaletą jest to, że nie ma czasu na nudę - w końcu nie jedliśmy tych produktów przez rok! A do tego, jak wspomniano powyżej, wszystkie warzywa i owoce, które dojrzewają naturalnie, w tym sezonie, zawierają znacznie więcej witamin i pierwiastków śladowych.