Ta choroba jest chorobą, która rozwija się szybko, wątroba nie może wykonywać swoją główną funkcję, w całości lub w części. Ma to bardzo negatywny wpływ na organizm człowieka, może powodować zanik narządu. Podczas leczenia, ważne jest, aby pamiętać, że można mieć marskość wątroby, a co powinno zostać usunięte.
Odżywianie w
marskości lekarza w rozpoznawaniu marskości mają obowiązek wyznaczyć dieta dieta. Lista tego, co można zjeść z chorą wątrobą, zależy od stopnia powikłań, cech funkcjonalnych narządu. Menu terapeutyczne ma przewagę, w niektórych przypadkach, przed terapią medyczną lub interwencją chirurgiczną.W pewnych okolicznościach te ostatnie metody mogą nawet zaostrzyć sytuację, powodując dodatkową szkodę dla ciała i wątroby.
Istnieją dwa rodzaje marskości - niewyrównane i wyrównane. W drugim przypadku wątroba została uszkodzona, ale nadal nie całkowicie wyleczona, spełnia część podstawowych funkcji. Wiele osób z wyrównaną marskością wątroby nawet przez wiele lat nie zauważa objawów choroby. W przypadku zdekompensowanego typu choroby organ jest całkowicie obezwładniony, a zdrowie pacjenta jest bardzo zagrożone. Z reguły wymagana jest operacja.
diety tabeli funkcji w wyrównanym marskości, że należy spożywać białko w ilości 0,5 g na kilogram masy ciała pacjenta. Kompozycja powinna zawierać substancje zapobiegające infiltracji tłuszczów, niezastąpione kwasy.
Dozwolone jest używanie takich produktów:
- białko jaja;
- twarożek;Wołowina
- ;Mleko
- ;
- gryka, proso, płatki owsiane;
- ryba beztłuszczowa.
zwiększenie dawki białka powinna wynosić portal marskość wątroby, które pojawia się w wyniku nadmiernego spożycia alkoholu( jakość).Jest to również konieczne dla tych, którzy mają zapalenie wątroby typu A, niedobór witaminy białka. Białko wzmacnia system odpornościowy, poprawia regenerację komórek wątroby. Jeśli nie ma zmiany w kluczu dodatnim, są one całkowicie wykluczone z tabeli dietetycznej. Dozwolony jest dzień do 90 gramów tłuszczu, z czego połowa to warzywa, a druga - mleko. Jeśli stan zdrowia pacjenta pogorszy się, jego liczba zostanie zmniejszona o 2,5 razy. Menu
wolno do 450 g węglowodanów, marskości wątroby. Odpowiadają za 100 gramów prostych, które powinny być całkowicie wykluczone, jeśli choroba rozwinęła się przeciwko otyłości. Dopuszcza się następujące produkty:
- owoc( świeży);
- pliki cookie;
- budyń, kisiel;
- czarny, biały chleb;
- miód, dżem.
Przydatne produkty dla
wątroby praw diety u pacjentów z marskością rzadko daje przyjemność, ale ona zawsze będzie mógł ugotować coś pysznego z dowolnego zestawu składników. Jeśli będziemy trzymać się zasad sporządzenia( nie smażone, mniej soli, etc.), można znaleźć przepisy, które są dozwolone w leczeniu marskości wątroby. Przydatne pokarmy dla wątroby:
- Zupy. Dozwolone są produkty mleczne z makaronem, kasze i warzywa, owoce, warzywa, wegetariańska zupa, barszcz. Warzywa, mąka jest suszona, ale nie palona.
- Dania z ryb. Chude ryby gotowane, parowa w całości lub w postaci kotletów. Produkty mączne. Tylko z najwyższej jakości mąki( czerstwego) chleba, niewygodnych ciasteczek, zapiekanych z serem, jabłek, gotowanego mięsa ryb.
- Misy mleczne. Nie kwaśny świeży twaróg( o niskiej zawartości tłuszczu), napoje z kwaśnego mleka, mleko, o niskiej zawartości tłuszczu, słaby ser.
- Jaja. Tylko białko, pieczone, omlety parowe. Dania z mięsa, drobiu. Niskotłuszczowy lub o niskiej zawartości tłuszczu, bez skóry. Możesz jeść wołowinę, mięso wieprzowe, młode jagnięciny, indyki, króliki, kurczaki, kiełbasy mleczne.
- Warzywa, przystawki. Gotowana cebula, nie kwaśna kapusta kiszona, gotowane na parze, gotowane opcje, puree z zielonej cebuli.
- Sosy. Mleko, warzywa, kwaśna śmietana, słodki sos owocowy.
- Przekąski. Ryba faszerowana, winegret, galareta, kawior squash, namoczone chude śledzie, sałatki z mięsa( gotowane), chuda szynka, ryby.
- Tłuszcze. Kremowy, roślinny olej.
- Napoje. Kissel, owoce, herbata, rosół z dzikiej róży, soki warzywne, kompoty, galaretka.
- Słodycze. Marmolada, cukier, miód, ptasie mleczko, mus, galaretka, dżem, słodkie owoce, jagody w postaci surowej lub wycierane.
Co nie powinno być spożywane z chorą wątrobą
Dieta z marskością oznacza wykluczenie ze stołu spożywczego niektórych pokarmów, które mają dodatkowy negatywny wpływ na narząd. Z menu należy wykluczyć następujące:
- Konserwy, solone tłuste, wędzone ryby. Smażone placki, ciasto francuskie, żyto, świeży chleb.
- Tłuste mięso, kaczki, kiełbaski, mięso wędzone, nerki, wątroba, mózgi i żywność w puszkach.
- Rosół na mięso, ryby, pieczarki, zupa fasolowa, zielona kapuśniak, okroshka.
- Smażone jajka na twardo.
- Tłusty ser twarogowy, pikantny ser, śmietana, śmietana, sfermentowane upieczone mleko.
- Produkty kremowe, czekolada, lody, kwaśne owoce. Szczaw, rośliny strączkowe, rzodkiew, szpinak, graby, zielona cebula, czosnek, rzepa, marynowane warzywa.
- Wędzone mięso, pikantne, tłuste przekąski, kawior, wędzone mięso.
- Chrzan, pieprz, musztarda.
- Jagnięcina, wieprzowina, smalec wołowy, tłuszcz kulinarny.
- Napoje zimne, alkohol, czarna kawa.
Odżywianie dla chorej wątroby na dzień
Dieta w leczeniu wątroby ma pewne zasady, na przykład posiłki powinny być podzielone, na dzień powinien być 5-6.Zasada ta powinna być przestrzegana, aby nie było poczucia ciężkości. Obiad pacjent powinien być niskokaloryczny, tuż przed snem można jeść pieczone jabłko, wypić szklankę kefiru. Poniżej kilka przykładów menu w leczeniu marskości wątroby na 1 dzień:
Przykład diety na marskość wątroby 1
- Śniadanie. Nie więcej niż 5% tłustego twarogu, można dodać łyżkę miodu lub granulowanego cukru. Na mleku ugotuj owsiankę, możesz włożyć do niej namoczone suszone owoce. Zielona herbata( lekko przegotowana).
- Drugi odbiór. Pieczone jabłko z miodem( lub bez).
- Lunch. Filet z kurczaka gotowany na parze, gotowany ryż ze świeżymi warzywami, zupa na bulionie warzywnym.
- Snack. Omlet z białka parowego.
- Kolacja. Gotowane, duszone ryby, szklanka dzikiej róży.
Przykład diety dla marskości wątroby 2
- Chude mięso gotowane, makaron( gotowany), herbata.
- Mleko z serem.
- Roladki z kapusty z ryżem i gotowanym mięsem, zupa z ziemniakami, galaretka z jagodami.
- Apple.
- Ser o niskiej zawartości tłuszczu, kasza ryżowa na mleku, woda mineralna bez gazu.
- Kefir o niskiej zawartości tłuszczu.
Przykład diety w marskości 3
- Ryby gotowane, kasza owsianka na mleku, herbata z mlekiem.
- Zapiekanka z kapustą.Gotowane mięso, duszona marchewka, zupa mleczna z makaronem, kompot.
- Herbata z herbatnikami.
- Kasza gryczana, woda mineralna bez gazu.
- Kefir o niskiej zawartości tłuszczu.
Dieta dla chorej wątroby Nr 5
Dieta dla każdej osoby jest opracowywana indywidualnie, powinna zawierać optymalną ilość niezbędnych składników odżywczych. Dieta na marskość wątroby numer 5 - łagodny stół do leczenia choroby, w której całkowicie wyeliminowane produkty są wyłączone w celu poprawy stanu pacjenta. Nie powinno być żywności zawierającej: kreatynę, anserinę, karnozynę, kwas szczawiowy, cholesterol. Z reguły naczynia są pieczone lub gotowane na parze. Jeden dzień diety z marskością odpowiada następującym wskaźnikom:
- Całkowita wartość energetyczna to 2700-3000 kcal;
- Węglowodany - 450 g;
- Tłuszcze - 90 g;Białka
- - 90 g;Płyn
- - 1,7 l.
Przykład diety przez 1 dzień
- Sałatka z orzechów, gruszek, naleśników z makaronu, kawy( niezbyt mocnej) z mlekiem.
- Suchy herbatnik, jajko na miękko, herbata. Zupa z jagód, kotlety cielęce, puree ziemniaczane, sok owocowy. Twarożek( chude) z kwaśną śmietaną.Gotowane mięso, sok warzywny, sałatka z awokado.
- Kefir.
Dieta na schorzenia wątroby przez tydzień
Kiedy leczenie farmakologiczne nie jest konieczne, możesz zatrzymać objawy choroby, bólu, przy pomocy odpowiedniego odżywiania. Poniżej znajduje się przykład diety na marskość, która jest zaprojektowana na tydzień.System ten ma na celu wsparcie organizmu, wzmocnienie odporności, aby złagodzić stan osoby. Zawiera menu z 6 posiłkami: 3 główne i 3 przekąski. Możesz zastosować następujący dietetyczny przykład marskości:
| Dzień tygodnia | Eating | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 1 | Twaróg owsiana mąka, | herbata Pieczone owoce | Barszcz na bulionie warzywnym, kurczaka, owoców kompot i suszone owoce | wywar z dzikiej róży | gotowanej ryby w sosie z białego, twarogu sernik, tłuczone ziemniaki, kakao | Kefir |
| 2 | ciepły raczej słabyherbata makaronu( spaghetti) hen |
| skrzepu zupy, desery żurawina nadziewane arkuszy kapusta | pieczone jabłko | Figura woda mineralnych bez gazu | Kefir |
| 3 | mleka zbóż, gotowane ryby, herbata | ustnik Gulaszsto | gotowane mięso, zupy, mleko, sok | Herbata z cytryną | żaroodpornego płatki, kakao | Kefir |
| 4 | twaróg, semoliny, | herbaty Pieczone owoce | mięsa gotowane na parze z białym sosem, zupy ryżowej, kompot | wywar z dzikiej róży | Pureeryba, herbata, ryż z owocami | Kefir |
| 5 | omlet, ryż, | herbata serów twarogowych lub | ziemniaki z kurczaka, zupa, | sok herbata z cytryną. | pasta, woda mineralna. | Kefir. |
| 6 | śledziowe z ziemniaka, kotlety herbaty | Gruszka pieczone | parze, zupy, soku spaghetti | napój z owoców dzikiej róży | Ser naleśniki, omlety, wody mineralnej | Kefir |
| 7 | gryka z kotletów, herbata | pieczony ziemniak marchew | owoce, twaróg zapiekanki, zupy-pyure | Kissel | Munk, wody mineralnej | Kefir |