Jak przygotować szpinak na zimę

Każdy wie, jak ważne jest przez rok, aby utrzymać swój stan zdrowia za pomocą witamin pochodzących z żywności. Eksperci zalecają jeść szpinak, ponieważ zawiera bardzo wiele cennych substancji, które pomagają utrzymać organizm w dobrej kondycji. Latem z liści zielonej można przygotować sałatki lub je jeść.Zimą nasz organizm potrzebuje dodatkowych źródeł witamin, ponieważ słońce jest coraz rzadsze. Dlatego każda gospodyni domowa nie przestanie się uczyć, jak przygotować szpinak na zimę.Zawartość

:

1. Stosować metody szpinak
2. preform do wykrojów zima szpinak
   • Solenie
   • szpinak puree
   • blanszowane szpinak
   • Suszenie
3. Przepisy z szpinak

Korzystanie

Szpinak Szpinak zawiera wiele witamin niezbędnych dla ludzkiego organizmu, jest również bogaty w mikroelementy. To zioło pomaga wzmocnić układ odpornościowy, dzięki czemu ciało staje się bardziej odporny na raka i nowotworów. Wielu dietetyków zaleca codzienne spożywanie szpinaku.

Na półkach w sklepach można znaleźć mrożone lub w puszkach szpinak. Jednakże, nie ma gwarancji, że będzie sprzedawać produkt wysokiej jakości, który jest przechowywany w zgodzie ze wszystkimi przepisami. Aby zapewnić sobie i swojej rodziny zdrowej żywności w okresie zimowym, można przygotować się do szpinaku zimowym z rąk. Samo-wirowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, każda kobieta poradzi sobie bez większych trudności.

do wykrojów były smaczne, ważne jest, aby wykonać je w czasie: szpinak musi być zamontowany przed strzałką utworzonej na krzakach. Zwykle dzieje się to pod koniec lipca - początek sierpnia. Metody

preform do zimy szpinaku

Istnieje kilka sposobów, aby przygotować się do zimy szpinaku w domu. Każdy z nich w jego własnego dobra i pozwala zachować większość dobroczynnych właściwości ziół.Ważne jest, aby pamiętać, że sól we wszystkich półfabrykatach powinna być używana tylko nie jodowana!

Solenie szpinak

Ten zbioru szpinaku jest najbardziej proste. Aby prosolilas zieleni, ważne jest, aby przestrzegać proporcji 100 g soli na kilogram szpinaku.

Możesz wylać to całe całe liście lub pokroić na duże lub małe kawałki. To zależy od tego, jak zamierzasz korzystać z tego zasobu.

etapy przygotowania:

1. liście szpinaku, aby pozbyć się ogonkami.
2. Przygotowane warzywa dokładnie umyć i wysuszyć.
3. Przygotuj potrawy: wysterylizuj puszki w wygodny sposób.
4. Zieloni umieścić w słojach i ostrożnie pritrambovyvaya budzi każdej soli warstwy.
5. Po zakończeniu pracy postaw ładunek na górze. Pod ciężarem jarzma liście
6. są zdeponowane mogą być dodawane w sposób przerywany na górę banków liści.
7. Zamknij słoik z pokrywką.
8. Wyślij obrabiany przedmiot do lodówki lub piwnicy.

Nawiasem mówiąc, do tego przepisu, można nie tylko dodać sól szpinak, ale także szczaw, koper, pietruszka. Można również na solenie mieszać te typy zieleni w dowolnych proporcjach, ale jest najczęściej używany jest współczynnik: równe szpinak i szczaw, a trochę koperku i pietruszki.

Powstały półfabrykat jest przechowywany do 4-6 miesięcy. Może służyć jako dodatek do sałatki lub zupy. Przed użyciem zielenie należy przepłukać.Dodaj solony szpinak do naczynia przez 5-7 minut, aż ugotuje się.

Puree szpinak

zbioru nie zajmie dużo czasu.

etap przygotowawczy należy przygotować wszystkie niezbędne składniki: szpinak, woda, soda w ilości od 1 łyżeczka na litr wody. Soda można zrobić bez, ale pomoże utrzymać jasny kolor zielony i zwiększają trwałość elementu.

Proces przygotowania:

1. Szpinak dokładnie spłukać pod bieżącą zimną wodą.
2. Posypać wodą, dodać sody i zagotować liście.
3. Włożyć gotowany szpinak do durszlaka, opłukać pod zimną bieżącą wodą, lekko osuszyć( za pomocą papierowego ręcznika).
4. Przetrzyj przez sito lub zmielić za pomocą blendera.
5. Otrzymaną masę podobną do masy gotuje się w rondlu do uzyskania lepkiej konsystencji.
6. Pozostaw do ostygnięcia.
7. Wstępnie wysterylizuj słoiki, włóż w nich tłuczone ziemniaki.
8. Zamknij pokrywy i wyślij obrabiany przedmiot do chłodni.

Ważna uwaga: do przygotowania puree wystarczy użyć tylko szpinaku, który jest dobrze wysuszony.

Blanched szpinak

Składnik jest tylko zielony. Woda jest również wymagana.

Proces przygotowania:

1. Płukanie szpinaku.
2. Przeciąć liście.
3. Uzyskane sekcje należy umieścić we wrzącej wodzie na okres nie dłuższy niż pół do dwóch minut.
4. Użyj spinningu, aby uzyskać szpinak, wysusz go.
5. Banksy sterylizuj.
6. Liście włożone do słoików, zakorkowane wieczkami, wysłane do lodówki w celu ich przechowywania.

Przy okazji, na bulionie, w którym zblanszowałeś szpinak, możesz ugotować zupę, bogatą w witaminy.

Suszony szpinak

Suszone warzywa mogą służyć jako dodatek do potraw z mięsa, ryb, zbóż i dodatków. Suszone liście są bogate w witaminy, między innymi nadają potrawom przyjemny smak. Ze względu na to, że świeże warzywa w procesie suszenia nie są narażone na działanie wysokich temperatur, zachowana zostaje cała korzyść produktu.

Proces przygotowania:

1. Ostrożnie wyczyść liście świeżego szpinaku( usuń uszkodzone części).
2. Umyć zielenie pod bieżącą zimną wodą.
3. Połóż liście na ręczniku i osusz w sposób naturalny. Ważne jest, aby okresowo obracać liście. Możesz również wysuszyć szpinak w piekarniku lub elektrycznej suszarce w temperaturze 30-35 stopni, zajmie to 6-8 godzin.
4. Suszony szpinak można rozsmarować w słoikach lub wysłać do pudełka.

Szybki sposób na przygotowanie szpinaku na zimę zapewni Twojej rodzinie przydatne pożywienie w miesiącach mroźnych.

Proste przepisy

Szpinak ze szczawiem

Wszystko czego potrzebujesz: sól, woda, szczaw i szpinak. Stosunek szpinaku i szczawiu może być dowolny, ale optymalny stosunek wynosi 2: 1.Jeśli weźmiesz więcej szczawika, obrabiany przedmiot stanie się kwaśny, co nie jest lubiane przez wszystkich. Sól będzie potrzebować 3 łyżeczki na pół kilograma zieleni.

Proces gotowania:

1. Szpinak i szczaw ostrożnie sortuj: usuń gruz, uszkodzone liście.
2. Opłucz zielenie pod zimną bieżącą wodą.
3. Czyste liście należy umieścić w naczyniu z emaliowaną powierzchnią.
4. Nalej do miski odpowiednią ilość wody, aby lekko pokryć zielenie.
5. Włącz kuchenkę, doprowadzaj do wrzenia.
6. Musisz gotować przez trzy minuty.
7. Banki sterylizowane.
8. Przenieś powstałą mieszaninę do puszek i zatkaj pokrywy.
9. Wyślij produkt do lodówki.

Szpinak konserwowany

Niezbędne składniki: liście szpinaku, woda, sól. Stosunek wody do zieleni powinien wynosić 1 do 1. Sól będzie potrzebować 70 gramów na litr wody.

Proces gotowania:

1. Zieloni należy dotykać i płukać.
2. Zablokuj liście nie dłużej niż 8 minut w gorącej wodzie. Nie opuszczaj liści we wrzącej wodzie.
3. Użyj hałasu, aby usunąć liście z gorącej wody.
4. Osusz zielenie.
5. Banki poddawane sterylizacji, a następnie przenoszone do nich liście.
6. Aby słono ubić warzywa w słoikach, potrzebny jest drewniany tłuczek.
7. Ciecz uzyskana poprzez zagęszczanie masy w puszce jest odwadniana.
8. W słoikach zalać gorącą solanką.
9. Zakryj osłony i wyślij obrabiany przedmiot do lodówki.

Sposoby przygotowywania szpinaku na zimę są różnorodne i proste, dlatego powinieneś wypróbować każdą z nich, aby Twoi krewni i przyjaciele otrzymali w zimie pokarm bogaty w witaminy i mikroelementy. Szpinak jest ważnym składnikiem przepisów na Twoje zdrowie!

Blanki na zimę