Serowe tofu zdobyło niezwykłą popularność w krajach wschodnich. Ten produkt jest uważany przez wiele kuchni na całym świecie za jego wszechstronność i bogactwo z przydatnymi pierwiastkami śladowymi.
Zawartość
- Czym jest tofu? Korzyści
- ser tofu
- Obrażenia z tofu
- Co jeść tofu?
- Jak przechowywać ser tofu?
- Jakie tofu do smaku?
- Jak ugotować ser tofu?
- omlet z tofu
- ryż z tofu
- duszony warzyw z tofu
- Sałatka z tofu - przepisy Tofu
- tempura
- zupa z tofu
- Wideo: tofu. Cześć z Chin
Czym jest ser tofu?
Europa dowiedziała się o istnieniu tego sera dopiero w XX wieku. Tofu było używane od kilku stuleci w kuchni azjatyckiej. Za ignorant to egzotyczne i raczej niezwykły produkt, ale w tym samym czasie jest bardzo popularny w większości podniebienia.
światłem twaróg twaróg, coraz częściej przygotować pyszne dania nietypowe, dodaje się jako składnik, podkreślając podstawowy smak potrawy. Fasola sojowa, z której powstaje ser, jest głównym źródłem pozyskiwania tego niesamowitego sera. Ser tofu otrzymuje się przez zwijanie białka roślinnego. Skrzep jest prasowany i utrzymywany w próżni.
tofu tofu Przechowywać w lodówce przez dłuższy czas - to jest możliwe, jeśli dwa razy zmieniać wodę na dzień, w którym znajduje się w opakowaniu i nie należy umieszczać blisko niego silnie pachnących produktów. Ser tofu jako gąbka absorbuje każdy zapach. Zastosowanie
tofu Tofu jest bardzo korzystne, ponieważ jest bogate w substancje ważne dla ludzkiego organizmu. Przydatne właściwości Tofu może utrzymać zdrowie. Również ser wyróżnia się obecnością 9 podstawowych aminokwasów. Ser jest doskonałym źródłem wapnia. Skład tofu zawiera dietetyczny błonnik pokarmowy, który może wspierać postać, siedząc na diecie. Często ten ser dodaje się do niskokalorycznych posiłków.
tofu - produkt niskokaloryczny japoński nawet zrobić jedzenie dla niemowląt z tofu. Doskonale usuwa dioksyny z ludzkiego ciała. Unikalne właściwości sera w mocy obniżania poziomu cholesterolu we krwi. Tofu jest bogata w mikroelementy i witaminy z grupy B niezbędnych
Unikalne składniki sera nawet zapobiegać powstawaniu komórek rakowych i są w stanie dostarczyć ludzi z chorobami serca.
Wartość odżywcza sera jest uzasadniona zawartością niewielkiej ilości cukru i tłuszczów. Jak już wspomniano, ser składa się z fasoli. Spawane i zgniatane ziarna pozwalają "mleko", które należy zrolować.Wcześniej ser produkowany był nawet nazywany „jaja kwadrat” i wyspy, ponieważ jest duża zawartość białka, jednak w porównaniu z teraźniejszością - jest całkowicie nieobecny cholesterolu.
Tofu ich użytecznych pierwiastków śladowych, które są częścią sera Tofu jest pokazany na tych ludzi, którzy są z nietolerancją laktozy i którzy wykluczają produktów mlecznych w diecie.
Uszkodzenie z serem tofu
Wśród wszystkich pozytywnych cech, należy zauważyć, że tofu jest nie tylko użyteczne, ale także pewne uszkodzenia. Wszystko za sprawą kwasu fitynowego, który proszony jest o zwrócenie uwagi na specjalistów. Kwas fitynowy może minerałów przyłączeniowych:
- magnezu wapnia, żelaza cynku
mężczyzn grozi zmniejszyć stężenie plemników. Osoby cierpiące na choroby endokrynologiczne powinny unikać tofu. Jako ważnego czynnika produkcji sera czy soja uprawianych w niesprzyjających warunkach, może wydostać się z wadliwego produktu, to będzie źle jeść tofu do spożycia przez ludzi.
danie z tofu tofu nie zaleca się jeść kobiety w ciąży i noworodków, szkody, które może przynieść tofu nie można uniknąć.Z czym jedzą tofu?
Tofu to najpopularniejszy produkt w Japonii i Chinach. Ten ser nie jest rzadko nazywany "mięsem bez kości" ze względu na obfitość użytecznych właściwości w nim. Po prostu, tofu - japoński twaróg, który dodaje sól morską lub magnezję.
Tofu się dzieje:
- miękki
- stałe
- bardzo ciężko
miękkie i twarde tofu miękkie tofu jest nazywany „Silk Road”, a jego konsystencja jest bardziej jak budyń.Takie serek doprowadza się kremanki lub talerzyki wypełnione wodą.
Jak przechowywać tofu?
Niestety, ten produkt jest bardzo łatwo psujących się.musi być przechowywany w temperaturze -7 ° C,Świeże tofu ma słodki smak. Tofu kwaśna wymaga wrzenia przez 10 minut.
tofu w opakowanie Gotowanie pomaga mu puchną i stają się porowate. Mrożenie także sprawia, tofu porowate, ale ser staje się znacznie trudniejsze.
W żywności spożywane tofu w:
- smażony ser
- Marynowane tofu wędzone
Co smaku podobnego?
smak tofu ma prawie żadnego. Jest możliwe, aby połączyć je z wielu sosów. Struktura ser może oprzeć się różne zabiegi cieplne.
smażone tofu Tofu doskonale:
- fasola szparagi
- owies pszenica sezam
- orzeszki
- ryż jęczmień
kokosowym tofu wegetariańskie nawyki żywieniowe są bardzo popularne dla zwolenników na całym świecie, ponieważ jest bardzo pożywne i zdrowe. Ser nadaje się do gotowania, pieczenia, smażenia i pieczenia w piekarniku. Tofu można przechowywać w lodówce przez dłuższy czas i nie zwracać uwagę na czarne plamy, które występują na powierzchni. Pozbyć się zapachu pomaga marynowanie ser.
Jak gotować tofu smaczne?
Istnieje kilka korzystnych zastosowań tofu z różnych składników: jajek
- warzywa
- ryż sałatki
- tofu
- smażone tempura
Tofu przaśny kuchnia chińska dobry smak tofu jest w stanie wchłonąć i inne smaki uzupełniają.Podczas gotowania z tofu, korzystanie z różnych przypraw i sosów - koniecznością!
omlet z tofu
celu przygotowania smaczny omlet z serem tofu, jest konieczne, aby dokładnie pokruszyć ser i lekko gotowana w słonecznikowy lub olej z oliwek. Następnie ubij jajka w osobnej misce i dodać do sera. Smażyć omlet powinien być tak długo, jak nie „grab” jaj. Omlet doprawione do smaku:
- sól mieszanka
- zielona papryka
omlet z tofu Ci się żadnych jaj, ten typ jest doskonale połączone z grzybami i innych warzyw.
Ryż z tofu
Proszę smażyć trochę warzyw na patelni w słonecznika lub oliwy z oliwek. Preferuję:
- cebule marchew papryka
Ryż z warzywami i tofu Gdy cebula jest złoty, dodać tofu i poluotvarenny rys. Gulasz danie na małym ogniu do momentu aż ryż jest lekko złoty. Następnie dodać niewielką ilość wody i danie jest duszona aż gotowanego ryżu. W zaledwie kilka minut przed końcem, ryż doprawione przyprawami. Zaleca się, aby dodać pewną ilość sosu sojowego.warzywa
duszony z preferencji tofu
mogą być podane do ulubionego warzywa: cukinia
- bakłażan marchew
- cebula
- pieprz
- brokuły
- szparagi fasola
- seler
warzywa z tofu Na parze warzywa dodać rozdrobnione tofu, trzy łyżki sosu sojowego i jedenłyżeczka miodu. Danie okazało się bardzo smaczne i pachnące.
Sałatka z tofu - receptury
Niezwykle smaczne, a jednocześnie dietetyczne sałatki powstają przy użyciu tofu. Jako podstawę można nawet wziąć znaną sałatkę „grecką” i feta zastępczej tofu. Konieczne jest dodanie octu balsamicznego do sałatki i napełnienie dowolnym olejem.
Sałatka „Grecka” z tofu dobrego smaku ma koreańskiej marchewki, połączone z rozdrobnionego tofu. Możesz również dodać smażone pieczarki i fasolę do sałatki. W sałatce trzeba używać tylko smażonego tofu.
Sałatka koreański marchew i tofu oryginalne sałatki można przygotować z wodorostów, sos sojowy, tofu i prażonych nasion sezamu. Niektóre odmiany obejmują chiński grzyb shiitake, który można łatwo zastąpić grzybami z boczniaków.sałatka z wodorostów i
tofu tofu Tofu tempura tempura - to smaczny i ciekawy. Do ciasta można stosować takie odmiany jak: mleko i jajka mąka
- i herbatniki
- piwa i jajka
- piwa i mąki
Tofu ciasto główną zasadę - pre-marynować tofu i dodać przyprawę w cieście na bogatym smaku.
zupa z tofu
zupa z tofu mogą być gotowane jak bulion z kurczaka i warzyw. Obrane i pokrojone warzywa przechodzą na olej z pokruszonym tofu. Do smażenia: por, cebula, marchew, papryka. W razie potrzeby można dodać szpinak i czosnek. Gotową pieczeń dodaje się do bulionu, dodaje się ziemniaki, kroi w kostkę.
Soup zupa tofu gotowane aż gotowanych ziemniaków. Możesz dodać nasiona sezamu dla smaku, a także sos sojowy dla smaku i koloru.