Cukinie z papryką na zimę

Sezon stosunkowo niedrogich warzyw dobiega końca. Gospodynie w całej Rosji zwinęły wszystkie rodzaje standardowych zwrotów akcji. Lodówki, piwnice i piwnice wypełnione rzędami puszek różnych kalibrów z kęsami zimowymi. Wydaje się, że tak się stało, ale jest wrażenie, że możesz i musisz rzucić coś innego. Dlaczego nie spróbować gotować cukinii z bułgarskim pieprzem na zimę?

jesienią squash w cenie dość przystępne. Bułgarska papryka tania odmiana również można kupić.Ząbkowanie tych warzyw spośród bardzo smacznych i zdrowych, przepisy kulinarne kawałki cukinii z papryką na wiele zimie. Preparaty

uniwersalne na zimę

Marrows, konserwy z pieprzem, zawsze przekupić delikatność i słodycz. Ten kawałek brzmi bardzo dobrze, jeśli dodasz do niego ostrość.Cukinia z bułgarskim pieprzem - uniwersalna. To jest sałatka i zimna przekąska. Jeśli jest podgrzewany, jest to samowystarczalna potrawa z warzyw lub doskonały dodatek. Przede wszystkim korzystne jest wykonanie takiej konserwacji.

Nie każde warzywo że gospodynie skręt w zimie nosić wszelkiego rodzaju obrabianego materiału. Nie ma takich problemów z cukinią i bułgarskimi paprykami. Mogą być marynowane, solone, zwijane jako sałatka. Ogólnie można z nimi zrobić wszystko, czego pragnie wasze serce. Za każdym razem wszystko będzie inne, ale zawsze - z pewnością pyszne.

Cukinia konserwowa z papryką, można użyć przypraw i przypraw. Jeśli naprawdę tego chcesz. Oba produkty są samowystarczalne. Nie potrzebują dodatkowego cukru, który wiele gospodyń domowych dodaje w nadmiernych ilościach wszędzie tam, gdzie jest to konieczne i niekonieczne. Należy pamiętać, że zbicie nawet najlepszego składnika może prowadzić do katastrofalnych konsekwencji.

dla tego przedmiotu obrabianego jest lepiej wziąć młode cukinie i solidny( bez luzu) pieprz. Pożądane jest, aby papryka była wielokolorowa - zachód słońca będzie wyglądał bardziej zwycięsko i apetycznie. Z faktu, że zaleca się zawsze dodawać do tego zapasu, należy wspomnieć o cebuli.Świeży czosnek bardzo dobrze pasuje do tego zestawu.

Papryki i cukinia nie powinny być cięte bardzo duże. Ale nie jest również konieczne zburzenie. Duże kawałki są niewygodne w żywności, a małe kawałki mogą z łatwością stać się owsianką.Trzymaj zawsze i we wszystkim znaczy - nigdy się nie pomylisz. Przepisy

cukinii sałatkowe i papryki w zimie

składzie: cukinia

• Średnia wielkość - 4 kg;
• Papryka bułgarska - 1 kg;
• cebula - 500 g;
• marchewki - 500 g;Sól
• - 150 g;Cukier
• - 200 g;
• koperek - 50 g;
• olej roślinny( słonecznikowy, oliwkowy) - 125 ml;Ocet
• 9% - 125 ml.

Przygotowanie:

1. Squash należy dokładnie umyć.Nie czyść.Pokrój go na pół.Dalej - plastry lub pół-plastry.
2. bułgarski proces pieprz: usunąć łodygi, nasiona i przegrodę, przepłukana. Cięte w szerokie paski. Cebulę i obraną cebulę, płuczemy. Pokroić w pół pierścienie.
3. Myj marchewki, obierz, zetrzyj na dużej tarce. Dill dokładnie, potraktować i wysuszyć.Drobno pocięte.
4. w dużej misce emaliowanego krotnie przygotowane paprykę, cebulę, marchew, solnej. Dobrze wymieszaj. Poczekaj godzinę.W tym czasie warzywa dadzą sok.
5. Po tym, osusz sok w małym rondlu. W warzywach dodaj zmiażdżone zioła. Wymieszaj.
6. W rondlu z sokiem ottsezhenny dodać cukier, wlać olej roślinny i ocet.
7. Przygotowane warzywa pakowane w wstępnie umyte, wysuszone słoiki.
8. Marynatę zagotować i nadal gotować wlać do słoików, aby przykryć warzywa.
9. Umieść słoiki w rondlu z ręcznikiem na spodzie. Sterylizować, przykrywać pokrywami, kwadrans.
10. Wyjmij z kuchenki. Cork. Odwróć się do góry nogami. Ostudzić całkowicie.
11. Utrzymuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu.

Cukinia z papryki i pomidorów na zimę

Składniki: cukinia

• - 1 kg;Pomidory
• - 1 kg;
• Papryka bułgarska - 1 kg;
• marchewki - 500 g;
• cebula - 200 g;
• czosnek - 15 g;
• olej roślinny - 150 ml;
• - esencja octowa - 15 ml;Sól
• - 30 g;Cukier
• - 30 g.

Technologia:

1. Wstępnie sterylizować szklane słoiki o pożądanej objętości.
2. Warzywa dokładnie spłukać pod bieżącą wodą, najlepiej za pomocą gąbki z pianki gumowej.
3. Squash z cukinii nie jest konieczny. Po prostu wycinaj napiwki. Pokrój je w kółko lub plaster.
4. Pieprz do przetworzenia: pokrój łodygę, wyczyść nasiona i przegrody, spłucz. Cięte w szerokie paski.
5. Umyć marchew, oczyścić.Pokrój z plasterkiem.
6. Obierz cebulę i czosnek. Posiekaj cebulę w plasterek, posiekaj czosnek.
7. Umieść pomidory we wrzącej wodzie na minutę.Zdobądź to, odłóż to. Czysty w blenderze.
8. W dużym rondlu podgrzej około 30 ml chudego oleju. Spasserovat na nim cebula i marchew. Następnie przytwierdź do nich cukinię i paprykę.Sól. Gotuj przez pięć minut.
9. Wlać puree z pomidorów do rondla, zmiażdżonego czosnku, cukru i gotować przez kwadrans przy minimalnym ogniu. Na samym końcu przygotowania, kropla po kropli, dodaj do rondla esencję octową, stale mieszając.
10. Przygotowana masa roślinna pakowana w puszki. Przykryj osłonami. Sterylizować na łaźni parowej przez kwadrans.
11. Pozostały olej podgrzewa się w oddzielnym rondlu. Pięć minut przed końcem sterylizacji włóż do słoika z elementem obrabianym.
12. Banki zwinięte. Odwróć się i zawiń.Całkowicie schłodzić.

Marynowana cukinia na zimę z papryką słodką

Preparat: cukinia

• - 500 g;
• słodka papryka - 350 g;
• seler - 50 g;
• czosnek - 20 g;
• ostra papryka - do smaku;
• liść laurowy - 4 sztuki;
• słodka papryka - 6 szt.;
• liść chrzanu - 1 szt.; Parasole parasole
• - 2 szt.

Dla solanki: woda

• - 1 l;
• sól - 50 g;Ocet
• - 100 ml.

Technologia:

1. Wstępnie sterylizuj banki o wymaganej objętości.
2. Wszystkie warzywa przepisane w recepturze, spłucz pod bieżącą wodą.
3. Szpik, bez czyszczenia, do przetworzenia. Wytnij średnią grubość w okręgach. Jeśli są nasiona, usuń je łyżką stołową.
4. Pepper zwolnić z łodygi. Pokroić na pół, oczyścić nasiona i przegrody. Spłucz.
5. Obierz czosnek z łuski. Nie ciąć go. Po prostu zobacz lobules.
6. Palenie pieprzu do przetwarzania, mycia, szorowania wszystkich nasion i przegród. Lepiej to robić za pomocą rękawiczek. Następnie pokrój ją na małe kostki.
7. W czystych, umytych, wysuszonych, wysterylizowanych puszkach, na dnie, włożyć równe części czosnku, liści chrzanu, pieprzu goździkowego, kopru, selera, wawrzynu i ostrej papryki.
8. Następnie ułożyć squash, wymieszać z pieprzem.
9. Na patelni do smażenia połącz wodę z solą.Gotuj to. Na koniec dodaj ocet. Ponownie zagotuj.
10. Wlać solankę do słoików z warzywami. Przykryj osłonami. Sterylizować 20 minut od temperatury wrzenia.
11. Banki ostrożnie wyjęte z patelni. Cork. Odwróć się.Owiń to. Ostudzić całkowicie.
12. Utrzymuj obrabiany przedmiot w miejscu niedostępnym dla światła słonecznego.

Możesz zamknąć cukinię z bułgarskimi paprykami, dodając dowolne składniki - te dwa rodzaje warzyw łączą się nie tylko ze sobą nawzajem, ale z innymi warzywami. Zaleca się wykonanie kęsa w puszkach o pojemności 500 lub 700 ml. Więc jest wygodniej - otworzył słoik, przy obiedzie, cała rodzina go zjadła. Bez pozostałości. W lodówce nic się nie psuje. Ale jeśli rodzina jest bardzo duża, to sensowne wydaje się wytwarzanie na puszkę litrowych i trzylitrowych puszek smacznych i przydatnych potraw na zimę z cukinii i papryki.

Blanki na zimę