Agrest rośnie jako mały krzew i jest ulubionym plantatorów jagód, ponieważ nie wymagają szczególnej opieki. Aby ucztować w zimnych porach roku, staranne gospodynie przystosowały się do zbioru agrestu na zimę.Z dżemem z naparu agrestu, kompotu, a nawet przygotować adzhika. Ponadto jagody są poddawane zamrażaniu. Jak prawidłowo przygotować smaczne i przydatne preparaty z agrestu?
Zawartość:
- Jam Kompot
- pikantne przekąski agrest agrest
- Zamrożenie
pachnący słodycz
Te słodycze, oczywiście, wolą zacięcie agrestu. Jego wyjątkowy smak i aromat raczej nie pozostawi nikogo obojętnym. Recepty Jam nie można policzyć.Ale niezależnie od tego, co wybierzesz, musisz znać podstawowe zasady jego przygotowania, tak aby wyjdzie naprawdę smacznie.
- W celu przygotowania dżemu, zawsze są pobierane lekko niedojrzałe gęste jagody. W przypadku dżemu i dżemu, wręcz przeciwnie, delikatne i przejrzałe jagody będą w sam raz.
- Usunięcie łodyg agrestu nie jest łatwym i żmudnym zadaniem. Aby pomóc Ci w przycinaniu gwoździ, które szybko i jakościowo usuwają jagody z ogonów.
- zakleszczenie okazało szmaragd, zielone owoce się i każda mająca z igły lub szpilki.cukier
- w jam jest umieszczony w stosunku 1: 1, ale może to zająć trochę więcej, jeśli lubisz słodsze.
- Jam nie stracą koloru, gdy jest ona doprowadzona do wrzenia kilka razy i dają dobry napar.
- agrest porzeczka dobra harmonia, która zaśpiewa z nim w jednym czasie. Można go również włączyć do przepisu i dodać dżem.
- wlać gorącą jam do puszek, które zostały wysterylizowane, toczą się szczelnie i odwrócić z dołu do góry.
- jam agrest chłodzony pod osłoną, a następnie przegrupowaniu w piwnicy lub spiżarni.
Oczywiście ta metoda zbierania agrestu jest najsmaczniejsza i najsłodsza. Ale minus to czas trwania i żmudne przygotowanie. Ponadto nie wszyscy mogą jeść dżem. Dla diabetyków jest to na przykład przeciwwskazane.
orzeźwiający kompot
przygotowany osobiście orzeźwiający napój byłby znacznie bardziej przydatny do przechowywania soku i słodkiej wody gazowanej. W kompocie domowym zawarte są tylko naturalne składniki, a w nim można zmieniać dawkę dodanego cukru.
agrest - doskonałym składnikiem każdej kompotu, bo to nadaje jagoda jest nie tylko miły kwasowości i smaku, ale nadal bardzo przydatne. Pod względem zawartości witaminy C jest nieco gorsza od różowej i czarnej porzeczki.
podstawowe zasady gotowanie kompot z agrestu:
- Aby przygotować gęste jagody są wykorzystywane zielony lub fioletowy. Jeśli
- kompot jest wykonany z zielonych jagód, w celu nadania koloru do podjęcia trochę malin i porzeczek.
- Aby uzyskać orzeźwiający napój i ciekawy smak, dodać agrest mięta, melisa i pomarańczowo. Możesz także dodać swoje ulubione owoce.
- Zwróć szczególną uwagę na banki. Należy je dokładnie umyć wodą sodową i dobrze wysterylizować.
- Przed włożeniem jagód do słoika, blankuj je we wrzącej wodzie przez 30 sekund. Owoce
- wypełnione wrzącego syropu cukrowego, składającą się z wody i potrzeby stosowania kwasu cytrynowego.
Jeśli planują zamknąć trochę, można gotować gotowy kompot i zwinąć ją do słoika. Kompot, jak dżem, odwrócona do góry nogami i schłodzić pod kocem, a następnie wsuwa się w ciemnym miejscu.
Napój ten jest nie tylko rozjaśnić rodzinny obiad, ale również organicznie pasuje na świąteczny stół.
pikantne przekąski agrest
Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że jagoda z pewnością przygotowanie czegoś słodkiego. Ale były dzielne dusze, które zostały zniszczone stereotyp i przedstawione w świetle wspaniałych pikantnych sosów i adzhika przygotowane na bazie słodkich jagód i owoców. Agrest nie jest wyjątkiem. Jak się okazało to słodkie i kwaśne owoce mogą być gotowane doskonałą ostry małą przekąskę.Nie wymaga gotowania, co znacznie skraca czas gotowania. Wszystko, czego potrzebujesz - jest, aby skręcać składniki za pomocą szlifierki lub blendera i umieścić w czystym szklanym pojemniku. Mniej tej metody jest to, że takie adjika mogą być przechowywane tylko w lodówce nie więcej niż 1-2 miesięcy.
Mała wskazówka: nie wkładaj cukru bezpośrednio do sosu, znacznie skróci to czas przechowywania. Lepiej to zrobić natychmiast przed podaniem.
Głównym składnikiem ostrej adzika musi być agrest. Może być stosowany zarówno w niedojrzałych i przejrzałych postaciach. Ostra papryka, czosnek, różne zioła( kolendra, natka pietruszki, mięta, koper, bazylia) dodaj przyprawy i przyprawy. Taka pikantna przekąska będzie doskonałym dodatkiem do wszelkich mięsnych tłustych potraw.
Witaminy na zimę
Być może najprostszym i najbardziej odpowiednim sposobem na przygotowanie agrestu na zimę jest zamrożenie. Jeśli chcesz zamrozić całe jagody, agrest z gęstą skórką jest odpowiedni do tego celu, nie będzie pękał od spadku temperatury.
Ostrożnie umyte i osuszone, umieszcza się na blasze do pieczenia i przesyła do zamrażarki. Po zamrożeniu jagód można je zapakować w paczki lub wylać do specjalnego pojemnika do przechowywania.
Zimą mrożone agrest jest przyjemnością.Może być również stosowany do sosów, jako składnik sałatek lub nadzień do ciast.