Każdy wie, że tłuszcze zwierzęce pełnią podwójną rolę w procesie trawienia i trawienia składników odżywczych przez nasz organizm. Niektóre odgrywają rolę niezastąpionych materiałów budowlanych dla komórek naszego ciała, podczas gdy inne nie są użyteczną i atrakcyjną ulgą dla naszej sylwetki.
Jednocześnie nasz organizm reguluje zapotrzebowanie na tłuszcze zwierzęce - im starszym stajemy się, tym mniej potrzebuje ich organizm. I podczas gdy nasze dzieci z przyjemnością wyplatają bochenek masła, dostajemy z lodówki niskotłuszczowy jogurt. Nasze ciało nie tylko samodzielnie reguluje poziom zapotrzebowania na tłuszcze, ale także kontroluje ich pochodzenie, ponieważ nie wszystkie tłuszcze są równie przydatne dla zdrowia.
Podwójne użycie mleka
Produkt, w którym tłuszcze pełnią rolę "podwójną", to mleko. Zawarte w nim pierwiastki pomagają przywrócić poziom wapnia w kościach, ale tłuszcze, które są obecne również w mleku, mogą wywoływać wyjątkowo nieprzyjemne odczucia. Nie jest konieczne całkowite odmówienie spożycia mleka na jedzenie, jako opcja - stopniowe zmniejszanie zawartości tłuszczu w produkcie i przejście na mleko odtłuszczone. Spróbuj zacząć od mleka o zawartości 2% tłuszczu, a następnie - niskiego poziomu tłuszczu w 1%, a na końcu przejdź do stosowania niskotłuszczowych produktów mlecznych.
Wprowadzanie mleka o niskiej zawartości tłuszczu w codziennej diecie
Możesz zacząć od zwykłych rzeczy. Na przykład przy zamawianiu lats lub cappuccino w kawiarni - poproś o użycie odtłuszczonego mleka. Dodaj go i przyrządzając płatki owsiane na śniadanie, zamiast śmietany podczas przygotowywania zup - przecierów i deserów, w których trzeba dodać mleko.
można używać podczas gotowania nie tylko mleko, ale także zawierająca niskotłuszczowy jogurt do deserów z owocami, zup i zapiekanek, stosując warzywa lub mięso, można użyć niskotłuszczowy ser zamiast śmietany puree wypełnić niskotłuszczowy jogurt naturalny lub kefir. Jeśli zamanifestujesz fantazję, nie zauważysz, jak niskotłuszczowe mleko wejdzie w twoją codzienną dietę.
Niebezpieczeństwa związane z produktami mlecznymi
Podczas stosowania i picia mleka należy pamiętać o środkach ostrożności. Na przykład fakt, że jedzenie pasteryzowanego mleka i jedzenia z niego jest wyjątkowo niebezpieczne. Pamiętaj również, że mleko należy do łatwo psujących się produktów, ponieważ może trwać nawet kilka godzin w temperaturze pokojowej, więc jedzenie jest zepsute.
Jeżeli z powodu nietolerancji laktozy, a więc nie pić mleka, należy zwrócić uwagę na wszelkiego rodzaju molokozameniteli o ograniczonej laktozy, lub nawet bez niego.
Aby nie doprowadzić do uszkodzenia zdrowia organizmu i utrzymanie prawidłowego poziomu wapnia, jeść więcej soki, zboża, ryby( szczególnie łosoś i sardynki), produkty sojowe i zielonych( sałata, kapusta, itd.).
Jak widać, picie mleka jest możliwe i konieczne, o ile nie masz oczywiście nietolerancji laktozy i alergii na białko mleka. Najważniejsze jest prawidłowe picie mleka.