Ze związkiem chemicznym nazywanym sodą kaustyczną dana osoba spotyka się codziennie. Wodorotlenek sodu, którego wzór chemiczny nazywa się NaOH, należy do kategorii żrących i silnych zasad, niebezpiecznych dla skóry i błon śluzowych. Jednocześnie jest aktywnie wykorzystywany przez przemysł spożywczy, kosmetyczny i farmaceutyczny.Żaden produkt higieny osobistej nie jest kompletny bez dodatku tego związku. Chemiczne właściwości substancji sprawiły, że stała się ona najbardziej popularna wśród regulatorów kwasowości i pożywek dla zachowania spójności.
Co to jest wodorotlenek sodu
Ten związek jest żrącym alkaliami, który jest stosowany nie tylko w sferach spożywczych, farmaceutycznych i kosmetycznych, ale także w przemyśle chemicznym. Wodorotlenek sodu lub soda kaustyczna są dostępne w postaci lekko śliskich twardych granulek o barwie żółtawej lub białej. Przy silnym stężeniu NaOH uszkadza związki organiczne, może więc powodować oparzenia. Używany jako suplement diety E524, niezbędny do utrzymania konsystencji produktów.
Wzór
Substancja ma wzór chemiczny NaOH.Związek oddziałuje z różnymi substancjami dowolnego stanu skupienia, neutralizując je, tworząc kwasy, tworząc sól i wodę.Reakcja z atmosferycznymi tlenkami i wodorotlenkami umożliwia otrzymanie tetrahydroksypentylanu lub alkaliów. Soda kaustyczna służy do wytrącania metali. Na przykład podczas reakcji z siarczanem glinu powstaje jego wodorotlenek. Osad nie rozpuszcza się i nie ma nadmiernej produkcji alkaliów. Jest to ważne podczas czyszczenia wody z małych zawiesin.
Właściwości
Związek rozpuszcza się w wodzie. Techniczny wodorotlenek sodu jest wodnym roztworem wodorotlenku sodu w odpornym na działanie zasad szczelnym pojemniku. Podczas oddziaływania z wodą, żrący uwalnia dużą ilość ciepła. Substancja ma następujące właściwości:
- podczas wstępnego topienia niszczy szkło, porcelanę;Interakcja
- z amoniakiem powoduje sytuację zagrożenia pożarowego;
- wrze w temperaturze 1390 ° C, topi się, gdy temperatura osiąga 318 ° C;
- nie rozpuszcza się w estrach, acetonie;
- jest bardzo higroskopijny( pochłania parę wodną z powietrza), dlatego alkalia sodu powinny być przechowywane w suchym miejscu i hermetycznie zamknięte;
- jest rozpuszczalny w metanolu, glicerolu, etanolu;
- szybko wchodzi w interakcję z metalami - cyną, wodorotlenkiem glinu, ołowiem, cynkiem, tworzy wodór - wybuchową palną truciznę;
- pochłania dwutlenek węgla z powietrza.
Przygotowanie
Soda kaustyczna znajduje się w minerału brukitowego .Drugi największy depozyt koncentruje się w Rosji. Wodorotlenek, dzięki badaniom Nikoli Leblana, przeprowadzonego w 1787 roku, otrzymuje się metodą syntezy z chlorku sodu. Później wymaganą metodą produkcji stała się elektroliza. Od 1882 roku naukowcy opracowali ferrytowy sposób otrzymywania wodorotlenku w laboratorium za pomocą kalcynowanej sody. Obecnie najpopularniejsza jest metoda elektrochemiczna: jony sodu tworzą roztwór rtęci kaustycznej - amalgamatu, który rozpuszcza się w wodzie.
Zastosowanie wodorotlenku sodu
Brak więcej zasady niż soda kaustyczna. Rocznie zużywa się około 57 milionów ton Żrący sód stosuje się do wytwarzania leków, fenolu, organicznych barwników , gliceryny .Innym obszarem zastosowania jest dezynfekcja pomieszczenia ze względu na zdolność związku chemicznego do neutralizowania substancji szkodliwych dla ludzi znajdujących się w powietrzu. Więcej wodorotlenków jest szeroko stosowanych w celu utrzymania formy produktów( przemysł spożywczy).
W przemyśle
Wodorotlenek sodu należy do silnej bazy dla reakcji chemicznych i jest aktywnie wykorzystywany przez różne branże ze względu na swoje właściwości :
- Przemysł celulozowy - w celu wyeliminowania siarczanów w składzie włókien drzewnych w celu zmiękczenia( delignifikacji).Jest to konieczne do produkcji kartonu, papieru, włókien sztucznych.
- Przemysł chemiczny - stosowany do produkcji olejów, neutralizacji substancji kwasowych, w trawieniu aluminium, produkcji czystych metali.
- Wodorotlenek sodu jest stosowany do produkcji paliwa biodiesel na bazie olejów roślinnych, co powoduje powstawanie glicerolu.
- Mieszanka jest myta za pomocą form opon samochodowych.
- W obronie cywilnej jest powszechny podczas neutralizowania niebezpiecznych substancji w powietrzu, odgazowywania.
- Narzędzie służy do nielegalnej produkcji narkotyków, takich jak metamfetaminy.
Suplement diety
Soda kaustyczna oczyszcza warzywa i owoce ze skóry. Substancja jest używana do nadawania karmelowego koloru. Jako dodatek do żywności E524( klasa regulatorów kwasowości, środków przeciwzbrylających wraz z węglanem sodu) jest stosowany do produkcji kakao, lodów, masła, margaryny, czekolady, napojów bezalkoholowych. Oliwki i oliwki miękną, stają się czarne.
Produkty spożywcze - bułeczki i niemieckie precle( brezele) - są przetwarzane z kaustycznym roztworem na chrupiącą skórkę.W kuchni skandynawskiej znajduje się danie rybne - lutefisk. Technologia gotowania obejmuje moczenie przez 5-6 dni suszonego dorsza w roztworze wodorotlenku aż do uzyskania galaretowatej konsystencji. W przemyśle spożywczym soda pomaga w oczyszczaniu oleju roślinnego.
W produkcji detergentów
Zdolność interakcji tłuszczów z substancjami żrącymi została zauważona przez długi czas. Od VII wieku Arabowie opanowali produkcję mydła w postaci stałej za pomocą sody kaustycznej i olejków aromatycznych. Ta technologia pozostała niezmieniona. Soda kaustyczna dodaje się do szamponów, detergentów, środków higieny osobistej. Przemysł kosmetyczny wykorzystuje wodorotlenek Na, aby uzyskać mydło przeciw tłuszcze, płyn do usuwania lakieru, kremów.
W gospodarstwie domowym
Głównym zastosowaniem jest wodorotlenek żelu lub jego granulki. Jest to część środków służących do eliminacji zatykania ścieków, systemów grzewczych. Błoto rozpuszcza się, dezagreguje i przechodzi przez rurę.Produkty ze stali nierdzewnej są oczyszczane z substancji oleistych sodą kaustyczną, podgrzewane do 50-60 ° C z dodatkiem wodorotlenku potasu. Kosmetyki używają na bazie żelu łagodzącego zrogowaciałą skórę, brodawki, brodawki.
Wodorotlenek sodu w medycynie
Związek dodaje się do leków przeciw zwiększonej kwasowości żołądka, dla efektu przeczyszczającego silnego działania. Taki lek powoduje wzrost w jelitowej ruchliwości .Zastosowanie tej substancji przywraca równowagę kwasowo-zasadową.Jest stosowany w medycynie w celu uzyskania efektu kojącego, odpowiedniego do oczyszczania wody z zanieczyszczeń.Z powodu chlorku sodu wskaźniki ciśnienia osmotycznego osocza krwi pozostają stałe. Nie myl go z sodą oczyszczoną, solą.
Szkodliwy wodorotlenek sodu
Substancja została zaklasyfikowana jako druga klasa zagrożenia. Ze względu na zdolność korozji wodorotlenków związków organicznych, należy stosować zasady żrące zgodnie z wszelkimi środkami ostrożności. Kiedy alkalia opadają na błony śluzowe i skórę, powoduje to poważne oparzenia, a interakcja z oczami prowadzi do atrofii nerwu wzrokowego . Aby zneutralizować wodorotlenek na skórze, stosuje się słaby roztwór octu i dużą ilość bieżącej wody.