Wiele jak zielone pomidory, nie tylko ze względu na ciekawy smak i piękny wygląd, ale również dlatego, że są łatwe do przygotowania w przyszłości. Owoce nie są używane świeże, dzięki czemu są idealne do produkcji konserw. Warzywa zachowują swój kształt doskonale dowolnego sposobu leczenia. Ich reprezentacyjny wygląd poprawi jakiegokolwiek świątecznym stole.
A jeśli przestrzegać wszystkich zasad gotowania i jego warunków przechowywania, to jest możliwe, aby w końcu dostać jest również bardzo przydatny delikatność, napełnianie organizmowi witamin i energii. Zbioru zielonych pomidorów na zimę - prosty proces, zajmuje niewiele czasu i nakładów finansowych. Przepisy - na każdy gust!
Zawartość:
- Przygotowanie metody produkty
- gotowania i przepisy
- Marynowanie
- Trawienie
- Solenie
- kawior z zielonych pomidorów i buraki
- Sałatka z zielonych pomidorów z jabłkami
- Nadziewane zielone pomidory produkty
- bagażu
Przygotowanie
niedojrzałe Pomidory przed konserw potrzebę przejść i dobrze umyte, Należy dać pierwszeństwo próbek średnich.
w swoim składzie zielonych pomidorów mają szkodliwej substancji solaniny. To może spowodować zatrucie. Pozbyć się niebezpiecznego składnika, to prosta metoda: trzeba przed gotowaniem pomidory umieścić w filiżance słonej wody, pozostawić na 2 godziny. W tym czasie będą one przynieść wszystkie wołowiny i staną się całkowicie nieszkodliwe. Sposoby wytwarzania
zielonych pomidorów może być gotowane na różne sposoby. Najczęstszym z nich to: marynowanie, solenie i marynowanie. Również z niedojrzałych sałatek owocowych dokonanych przy użyciu jako uzupełnienie i innych warzyw i jaj. Który przepis jest podjęta, zielone pomidory uzyskuje bardzo smaczne. Palce lizać!
Marynowanie
Istnieje kilka sposobów marynowania zielone pomidory.nie różnią się znacznie, w rzeczywistości wykorzystywane taką samą zasadę gotowanie marynaty. Jedyną rzeczą, że liczba składników roztworu i przypraw można regulować, dzięki czemu preform mniej lub bardziej soczyste. Sposób
1:
- Na jednej puszki 3 litrowych wymaga około 2 kg pomidorów o tej samej wielkości. Muszą umyć i wysuszyć.
- Cebula powinna być oczyszczona ze skórki i pokroić na duże pierścienie.
- w wysterylizowanych słoików pojedynczo wkładać całe pomidory i plasterki cebuli.
- Można również dodać liści porzeczki czy wiśni, koper, pieprz i chrzan.
- Podczas zbioru jest pod jarzmem, konieczne jest, aby przygotować marynatę.Do tej mieszaniny wodę( 3 litry), sól( 250 g), ocet( 700 ml) i cukier( 350 g).Można dodawać żadnych przypraw, aby nadać potrawie bogaty smak. Marynaty wrzenia i wlewa do słoików.
- Pokrywa szczelnie i wysłać pojemnik w chłodnym miejscu. Sposób
2:
- Po wybranej technologii, jest konieczne najpierw do cięcia zielonych owoców( 1 kg) w kręgach.
- Cebule pokroić w kostkę.Mieszaninę warzyw, które przemieszczają się w szalce szkliwa i wlać do marynaty. Jest on wykonany z obliczenia: 1 l woda 100 g soli, 200 g cukru, 900 ml octu. Płyn do napełniania pojemnika powinna być zimno.
- Wykrój należy pozostawić na noc w chłodnym miejscu.
- rano garnek trzeba uzyskać wszystkie marynaty i osuszyć.Zagotować.Pomidor z przesunięciem cebuli w bankach. Wlać gorący płyn i korek. Opcjonalnie można dodać przyprawy i zioła, kładąc je pomiędzy warstwami warzyw. Opakowania obciążony wieszaku, nie wyższy.
3 Way:
- przygotowane pomidory w rozmiarze niezbędnym do dokonania małe nacięcia i włożyć ząbki czosnku. To daje specjalny pikanterii do obrabianego przedmiotu.
- Słoiki muszą najpierw położyć koper parasole, a następnie pomidory. Dalsze
- spawania marynatę z wody, soli, cukru i octu. Możesz dodać kolendra, goździki, ziele angielskie.
- kęsy wylewania wrzenia roztworu. Zamknij pokrywę i wysłany do przechowywania w piwnicy lub lodówce.
Trawienie
Wiśniowe pomidory są pyszne. Metoda zbioru ma przewagę nad marynowaniem: ocet nie uczestniczy w gotowaniu. Dlatego produkt jest również użyteczny. Możesz zastawić produkty w wiadrze, beczce lub zwykłym szklanym słoju.
Do odżywiania, niedojrzewające pomidory( 4 kg), czosnek, zielenie, liście laurowe, ulubione przyprawy, sól i 4 łyżki cukru będą wymagane.
- Wszystkie składniki muszą być umieszczone w puszkach w dowolnej kolejności. Wlej wodę i przykryj nakrętką.
- Tara wysyła do mrocznego i zimnego miejsca. W ciągu 2-3 miesięcy można próbować pomidorów. Są ważne do zimy.
Często do żniwa dodawane są nie świeże warzywa i suszony koper lub pietruszka. Możesz również użyć zamrożonych liści.
Pachnące zrobi naczynie z papryką.Możesz brać zarówno pachnące jak i czarne.
Dla tych, którzy lubią ostre kęsy, możesz umieścić słoik z ostrą papryką w słoiku. Do pikanterii używa się liści i korzenia chrzanu.
Sól
Sól zielonych pomidorów wygodnie w dużych beczkach lub patelniach. Ale ta metoda nie jest odpowiednia dla mieszkańców miast. Dlatego często zbierają warzywa w szklanych słoikach.
- W sterylizowanych słoikach konieczne jest naprzemienne nakładanie pomidorów, zieleni, czosnku, groszku pieprzowego.
- Wlej zawartość za pomocą solanki. Składa się z 1 litra wody, 2 łyżek wody.sól i 1 łyżka.cukier. Ciecz wrze i ochładza się.
- Dzban o temperaturze pokojowej wlewa się do słoików.
- Pojemnik zamyka się pokrywką i umieszcza się w chłodnym miejscu.
Kawior z zielonych pomidorów i buraków
Kawior z niedojrzałych pomidorów jest idealnym rozwiązaniem dla zachowania korzystnych właściwości produktu. Kęs może być użyty jako dodatek do głównych dań.Jest idealny do mięsa lub ryb. Cebula i pomidory muszą być pokrojone na małe kostki. Burak jest lepszy do zetknięcia.
Sałatka z zielonych pomidorów z jabłkami
- Pomidory i jabłka należy pokroić w plastry o tym samym rozmiarze. Nie trzeba myć jabłek, wystarczy wyjąć rdzeń.Muszą być pokropione sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić.
- Bułgarska papryka i cebula są pocięte na pierścienie. Wszystkie warzywa są mieszane, solone i aromatyzowane cukrem. Mieszaninę pozostawia się na pół godziny.
- Jabłka są dodawane do wynikowego półfabrykatu. Następnie wlewa się olej i ocet. Możesz użyć przypraw. Gotuj jedzenie przez 15 minut.
- Sałatka rozłożona na puszkach. Wyślij je do sterylizacji. Zajmie to 20 minut. Następnie możesz zwinąć pokrywy.
Nadziewane zielone pomidory
Możesz zacząć zielone pomidory z dowolną mieszanką warzyw. Najsmaczniejszy nadzienie uważa się za kompozycję marchwi, cebuli i papryki. Kęs nie tylko wygląda pięknie, ale też jest bardzo smaczny i użyteczny.
- Najpierw musisz przygotować warzywa. Zetrzyj marchewki, pokrój cebulę w cienkie pół-pierścienie, a bułgarski pieprz w małe paski. Opłucz i osusz pomidory. Wykonaj nacięcie, delikatnie usuń miąższ.
- Mieszaj z mieszanki warzyw, dodaj posiekane warzywa i sól.
- W każdym z pomidorów włóż otrzymaną mieszaninę.
- Umieść wszystkie próbki w sterylizowanych słoikach.
- Następnie należy przygotować marynatę z wody i soli.1 litr wody będzie wymagał 1 łyżki.sól. Ciecz wrze w ciągu kilku minut. Następnie wlewa się pomidory.
- Puszki są przykryte wieczkami i pozostawione na 4 dni w temperaturze pokojowej.
- Następnie można je przenieść do chłodnego miejsca.
Wypełnione zielone pomidory ozdobią stół.Idealnie nadaje się do dań mięsnych i rybnych, a także gotowanych ziemniaków i płatków zbożowych.
Warunki przechowywania
Słoiki z zebranymi pomidorami powinny stać w chłodnym i ciemnym miejscu. Idealny: piwnica, spiżarnia lub lodówka.
Zazwyczaj czas przechowywania wynosi 1 rok. Przedłużyć okres przydatności do spożycia pomoże gałązce czeremchy. Wkłada się go bezpośrednio do szklanego słoja. Daje również pomidorowi niezwykły smak.