Zmęczenie, okropna senność, zaburzenia depresyjne - jedną z głównych przyczyn pojawienia się tych wszystkich nieprzyjemnych stanów jest niedożywienie. W telewizji często słyszymy o różnych jogurtach z dodatkami biologicznymi, o cudownych preparatach i suplementach, które czasem poprawiają stan zdrowia, czy może lepiej myśleć o naturalnych produktach? W końcu właściwe, zbilansowane, naturalne odżywianie utrzymuje niezbędną równowagę aminokwasów w naszym ciele, promuje zwiększoną wydajność i podnosi nastrój.
Ryby na zawał serca i udar
Naukowcy ustalili, że regularne, zwłaszcza codzienne spożywanie ryb i innych owoców morza jest najważniejszym środkiem zapobiegania różnym chorobom związanym z pojawieniem się skrzepów krwi w naczyniach. Eskimosi praktycznie nie cierpią na udar, zawał serca, stwardnienie, łuszczycę.Naukowcy tłumaczą ten wzór wysokim spożyciem oleju rybnego. Ma niezwykłą właściwość pozostawania cieczy w niskiej temperaturze, co oznacza, że jest lepiej wchłaniany. Niezwykle cenną właściwością oleju rybnego jest niska zawartość cholesterolu w nim zawartego.
Ryba zawiera aminokwasy omega-3, które pomagają utrzymać tętnice i żyły w zdrowym stanie, rozcieńczyć krew. Dlatego ludzie, którzy regularnie jedzą ryby, rzadziej cierpią na ataki serca i zawały.
Co jeszcze jest przydatne dla ryb?
Ryby są bardzo przydatne dla kości. Wraz z pożywieniem mlecznym, ryby są doskonałym sposobem na zwiększenie ilości wapnia w organizmie, jest on bardzo odpowiedni dla diabetyków. Mięso z ryb zawiera aminokwas taurynę, który stymuluje wydzielanie insuliny. Najobficiej występujące aminokwasy to kalmary, kryl, krewetki, okonie, dorsze, tuńczyk i inne ryby oceaniczne.
Ryby pomagają zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia astmy. Istnieją dowody na to, że dzieci, które spożywają ryby co najmniej raz w tygodniu, zwłaszcza ryby o wysokiej zawartości tłuszczu, rzadziej chorują na astmę.Ryby - jeden z nielicznych produktów zawierających kombinację witamin: A, C, E.Jod, miedź, mangan i cynk są bogate w ryby morskie. Ponadto, ryby morskie zawierają wiele pierwiastków śladowych( bor, litu, żelaza, fluoru, bromu) w większej ilości, więc ich stosowanie jest bardzo przydatne w chorobach tarczycy. Wśród makroelementów zawartych w rybach cenne są fosfor, magnez, wapń i żelazo.
Szkody dla ryb dla zdrowia
Czy w końcu znaleźliśmy cudowne lekarstwo, które pomaga we wszystkich chorobach? Oczywiście tak nie jest. W pewnych okolicznościach użycie ryb może być szkodliwe dla zdrowia.
Po pierwsze, ryby, zwłaszcza morskie, a zwłaszcza czerwone, są wysoce uczulające. Jeśli masz tendencję do wywoływania jakichkolwiek reakcji alergicznych, ryby powinny być spożywane z wielką ostrożnością.Jeśli ustalono, że przyczyną alergii jest twoja ryba, to jej użycie będzie musiało zostać całkowicie porzucone. To samo dotyczy owoców morza.
Po drugie, ryby mają właściwość gromadzenia radionuklidów i różnych trucizn, głównie soli metali ciężkich. Dlatego regularne spożywanie ryb złowionych w ekologicznie niekorzystnych zbiornikach wodnych może prowadzić do najbardziej niefortunnych konsekwencji dla zdrowia, aż do najcięższych przewlekłych zatruć.
Wreszcie, musimy zawsze pamiętać, że ryba jest ulubionym siedliskiem dla robaków i innych pasożytów. A stosowanie ryb, które nie przeszły odpowiedniej kontroli sanitarnej i wystarczającej obróbki cieplnej często prowadzi do zakażenia osoby chorobą pasożytniczą.
Ale pomimo tych wszystkich zagrożeń, jeśli nie cierpisz na alergie na ryby, to regularne stosowanie jest bardzo przydatne. Oczywiście, pod warunkiem, że mieszkała w ekologicznie czystych miejscach, przeszła kontrolę sanitarną i została odpowiednio ugotowana.
Nie można wskazać indywidualnych potrzeb ryb dla każdej osoby. Ale jedno jest pewne: jeśli na stole siedzi ryba systematycznie, co najmniej 2 razy w tygodniu, twoje ciało będzie bardzo szczęśliwe.