Tłuszcze trans, konserwanty, słodziki, wzmacniacze smaku. .. To nie są tylko straszne słowa, ale prawdziwe składniki produktów, których używamy na co dzień.Ostatnia generacja nie znała przemysłu chemicznego, a ich dieta składała się z naturalnych produktów. Rozwój przemysłu spożywczego doprowadził dziś do problemów zdrowotnych w postaci reakcji alergicznych, otyłości, chorób serca i układu pokarmowego u dużej liczby osób.
Aby chronić siebie i swoje zdrowie, należy uważnie przeczytać skład produktów i kupić te, które zawierają tak mało szkodliwych dodatków, jak to możliwe. Jaki rodzaj "chemii" najczęściej znajduje się w produktach codziennego użytku?
Środki konserwujące
Są stosowane w celu zmniejszenia żywotności mikroorganizmów w żywności, co wydłuża okres przydatności do spożycia. Istnieje wiele bezpiecznych naturalnych środków konserwujących. Należą do nich sól kuchenna i ocet.
Dzięki przemysłowi chemicznemu pojawiły się syntetyczne środki konserwujące, względnie bezpieczne, z których wynika, że E-202,260,270.Przemysł spożywczy używa konserwantów E-200-299, które znajdują się w produktach mlecznych i mięsnych, piwie, winie. Stosowanie tych produktów może prowadzić do chorób przewodu pokarmowego, zaburzeń układu nerwowego i alergii.
E-621
Ten suplement diety nazywany jest "glutaminianem sodu".Jest stosowany w celu poprawy doznań smakowych i jest zawarty w wielu produktach. E-621 można znaleźć w sucharkach, kostkach bulionu, sosach sklepowych i wielu innych produktach.
Cechą szczególną tego dodatku jest zwiększona wrażliwość kubków smakowych. Po zjedzeniu produktów zawierających glutaminian sodu inne produkty wydają się świeże i absolutnie bez smaku.
Częste spożywanie tego dodatku prowadzi do chorób nerek, wątroby, przewodu pokarmowego i nerwic. A uzależnienie od szkodliwej żywności jest najeżone otyłością.Barwniki
Często można je znaleźć w produktach mlecznych i słodyczach. Regularne stosowanie tych suplementów może prowadzić do problemów z wątrobą.Ponadto, barwniki i smaki są substancjami toksycznymi.
Cukier substytuty
Są szczególnie popularne wśród fanów diety. Ich zawartość kaloryczna jest mniejsza niż zawartość cukru, ale nie pomogą one zrzucić wagi. Organizm postrzega produkty zawierające substytuty cukru jako bardzo wysokokaloryczne, w związku z czym wzrasta apetyt. Głównym niebezpieczeństwem jest to, że stosowanie substytutów prowadzi do załamania odczuć smakowych.
Przy zakupie jedzenia uważnie przeczytaj kompozycję i preferuj naturalne składniki.