Teraz częściej niż zwykle soku lub sody wybieramy napoje ze światłem napisowym. Uwiedzeni pięknie brzmiącymi imionami, ośmielamy się kupować podobne produkty, wierząc, że dzięki temu utrzymamy smukłą sylwetkę.Czy to podejście pomaga utrzymać normalną wagę?Nie fakt. Należy pamiętać, że stosowanie lekkich napojów może sprzyjać otyłości i przedwczesnemu starzeniu się organizmu.
Czym są lekkie produkty
Pod względem nazwy - produkty, w których wartość energetyczna jest sztucznie zmniejszona - nie mniej niż 30%, poprzez zmniejszenie zawartości tłuszczu lub cukru. W przypadku napojów tłuszczowych może to być częściowe lub całkowite odtłuszczenie. Jeśli rozważasz napoje owocowe lub napoje gazowane, takie jak "Coca-Cola" - tutaj głównym zadaniem producenta jest ograniczenie zawartości cukru w produkcie, ponieważ w takich przypadkach jest to zazwyczaj główny dostawca kalorii.
Słodziki i cukier
Powszechnie znana i powszechnie stosowana sacharoza dostarcza około 4 kcal na gram. Ale to nie jest limit. Weźmy na przykład napoje tego samego typu co Coca-Cola - ich odczyn pH może być bardziej kwaśny niż świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Nic dziwnego, że wymagają dodatku cukru. Producenci postanowili zająć się tym problemem za pomocą słodzików.
Dają mniej kalorii niż sacharoza. Ale oprócz ich niewątpliwych zalet słodziki mają znaczące wady. Ich wpływ na nasze ciało nie został jeszcze w pełni zbadany. Dawki zastosowanej substancji mają decydujące znaczenie w tej kwestii, jeśli chodzi o możliwe wystąpienie negatywnych konsekwencji.
Aspartam
Jest 150-200 razy słodszy od sacharozy, dzięki czemu jest stosowany w niewielkich ilościach. Jest on przypisywany wielu negatywnym skutkom, w tym: powodowaniu bólów głowy, zwiększania apetytu, zmęczenia, drażliwości, pogorszenia stanu pacjentów z cukrzycą i zaburzeń rytmu serca. Aspartamu nie można stosować u pacjentów z fenyloketonurią, ponieważ składa się ona z fenyloalaniny i kwasu asparaginowego.
Acesulfame K
Substancja ta jest 130-200 razy słodsza niż burak cukrowy. Oprócz słodzenia, może poprawić smak i zapach. Dodawany jest do gumy do żucia i niektórych napojów. Może powodować bóle głowy.
Sukraloza
Sukraloza jest 600 razy słodsza niż sacharoza. Chociaż uważa się, że jest bezpieczny dla zdrowia, może ulec rozkładowi na szkodliwe składniki. Uważa się, że dodanie jego niewielkich ilości nie może niekorzystnie wpłynąć na nasze ciało.
Sacharyna
Jest 300-500 razy słodsza niż cukier, ale może powodować biegunkę, nudności i bóle głowy. Został nawet przypisany działaniu rakotwórczemu, ale nie było badań potwierdzających tę teorię.
Stevia
Glikozydy ze stewii, stosowane do słodzenia naczyń, są 250-400 razy słodsze niż cukier. Są one stosowane w niektórych napojach dietetycznych. Stevia jest popularna w Japonii, gdzie jej użycie jest dozwolone już w 1970 roku.
Cyklaminy
30-40 razy słodsze niż sacharoza i sole kwasu cyklicznego, stosowane na przykład w napojach gazowanych. Ich metabolity mogą niekorzystnie wpływać na organizm ludzki. Należy zachować ostrożność podczas używania produktów z tą substancją, a także przy użyciu niektórych leków.
Barwniki i aromaty
W sklepach można znaleźć kolorowe napoje, które zgodnie z tekstem na etykiecie nie zawierają żadnych kalorii. Ich podstawą jest woda bez kalorii, a zapach i kolor tych płynów jest wynikiem dodawania syntetycznych barwników i aromatów.
Wydawałoby się, że kontrolowane stosowanie sztucznych dodatków nie powinno wywoływać żadnego dyskomfortu, ale stosowanie takich płynów może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie. Na pierwszy rzut oka napój ten nie zawiera bardzo dużej ilości dodatków i konserwantów, ale jeśli zsumujemy go z wszystkimi innymi produktami zawartymi w naszym menu, ilość potencjalnie niebezpiecznych substancji, które dostaną się do organizmu, nie będzie zbyt mała.
Jakie barwniki są używane w produkcji?
Jednym z najbardziej popularnych jest karoten, które są dodawane w celu poprawy koloru napojach pomarańczowych.„Coca-Cola” oraz podobne, roztwór nie jest bezbarwny karmel.barwnik żółty - syntetyczna substancja tartrazyna jest często stosowany. To nie powinno być stosowanie u pacjentów z astmą, a także kobiet w ciąży( może powodować skurcze macicy).Jako lekkie napoje
przyczyniać się do otyłości
Najprostszym sposobem - aby dostarczyć nam dodatkowych kalorii. Pułapka ukryta w efekt psychologiczny. Kiedy wybrać produkt światła, to nie ma znaczenia, co - napoje, papierosy lub inne wyroby, czujemy możliwość nie ograniczaj się w szeregu. I w rezultacie - mamy jeść lub pić dużo bardziej niż byłoby to konieczne.
Magiczna naklejka na etykiecie sprawia lekki relaks naszą samokontrolę.Najlepiej jest najpierw porównać etykiety obu produktów - konwencjonalne i lekki, a następnie określić maksymalną dopuszczalną dawkę spożycia.
przyczynia się do otyłości mogą być również składniki, które są w napojach. Często dotyczy to aspartam, szeroko stosowane w takich produktach. Substancja ta ma negatywny wpływ na nasz metabolizm, pobudza apetyt i, w rezultacie, powodując przyrost masy ciała.
napoje i światło starzenie
organizm nie tylko cukier, a także sztuczne słodziki mogą mieć wpływ na przyspieszenie starzenia stymulując rozwój jej formowania kolagenu i elastyny skórę.Ale nie tylko słodziki zawarte w tych napojów może działać jako katalizatory podobnych procesów. Niekorzystne skutki tynku i dodatków syntetycznych. Barwniki i konserwanty mogą powodować zaburzenia metaboliczne, które mają negatywny wpływ na skórę