Kuchnia azjatycka i orientalna - przepisy kulinarne. Dania kuchni wschodniej i azjatyckiej z mięsa, zup, sałatek, sosów

Nasz artykuł wprowadzi Cię bliżej z kuchni azjatyckiej, a także dowiedzieć się, jak przygotować proste i smaczne dania orientalne.

• niedawno staloweabirat popularność kuchni azjatyckiej i orientalnej. Kucharze kochają je dla szybkiego i łatwego gotowania. Zwykli ludzie jak ich oryginalnego smaku i niezapomnianym aromatem
• Każdy znajdzie coś wyjątkowego w tych egzotycznych potraw. Kochankowie z pokarmów roślinnych można gotować potrawy z dużą ilością lekko duszonych warzyw, ludzie, którzy oglądają ich dane mogą jeść ryż z Turcji lub ze szkła makaron z owocami morza
instagram viewer
• Co ważne, nie bój się próbować czegoś nowego i wierzyć kuchni azjatyckiej na pewno zaskoczy Cię.Jeśli jeszcze nie zapoznał się z tej egzotycznej kuchni, a następnie zaoferować kilka prostych receptur, które pomogą Ci zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół

azjatyckiej i orientalnej żywności

tofu

• Prawdopodobnie każdy wie, co gotować dania kuchni azjatyckiej z naszych zwykłych produktówprawie niemożliwe. I to nie w przyprawach
• Na przykład, składnik takie jak sos sojowy, nie mamy nic do wymiany. Więc jeśli nie umieścić go w marynacie lub pikantny sos, nasza żywność nie będzie miał taką samą
• smak z tego powodu, to lepiej nie patrzeć na zastępstwo produktów orientalnych i używać go do ich gotowania. Tym bardziej, że je kupić teraz nawet nie wychodząc z domu. Będzie tylko trzeba zrobić porządek w sklepie internetowym i czekać na dostawy

najpopularniejszych produktów:
• Ryż do sushi
• Wodorosty
• Olej sezamowy
• Shiitake Mushroom
• Sery Tufu ocet
• Ryż i papier
• marynowanym imbiremolej kokosowy

• • • Mąka tempurnaya
japońskie kluski
• Wasabi

Azji i kuchni orientalnej - zupa przepis

kapusta pekińska z kurczaka

Wschodniej kuchni jest bardzo różni się od naszego. Jedzenie tam przygotowany bardzo szybko i najczęściej jest to smażone. Minimalna obróbka cieplna umożliwia zapisanie prawie wszystkich przydatnych witamin i dać gotowej potrawie bardziej ostry i świeży smak.

Więc jeśli chcesz gotować potrawy całkowicie identyczne, a następnie ściśle stosować się do wszystkich zasad gotowania.

Przepis azjatycka zupa z kapusty pekińskiej:
• Aby zacząć gotować rosół z mięsa lub
ryb • Gdy mięso będzie ugotowane, smażyć w oleju sezamowym, pieprz, cebula i boczniaków
• pokroić w długie paski z kapusty pekińskiej i położyć go w bulionie
• Pozostawić wszystko dosłownie toczenia gotować przez 2-3 minut
• Następnie dodać do zupy smażone warzywa i ostrą papryką
• zagotować jeszcze 2 minuty i można rozpocząć posiłek

przepis kurczaka w oleju arachidowym:
• Ugotować makaron ryżowy
• Napełnij miskę olejową i dosłownie jeden minut umieścić it chili, kiełki pszenicy i szczypiorek
• Następnie przechodzimy do kawałków mięsa prażenie
• następnie miesza w garnku soi i gorącym sosem, masło orzechowe i posiekanego imbiru
•do otrzymanej mieszaniny była makaron, mięso i warzywa
• Wszystkie dokładnie zmieszano i rozkładają się na płytkach

Azji receptury zupy

zupa z mleka kokosowego

Zupy azjatyckim stylu są dość ciekawy i charakterystyczny smak. Ze względu na fakt, że ich przygotowanie jest używany sporo składników zawsze emitują piękny zapach.

Najczęściej dodają mięsa( może być zastąpiony przez ryby, owoce morza), ryżu lub makaronu, wonne przyprawy, ostra papryka, warzywa, i oczywiście, z kiełków pszenicy. W rezultacie okazuje się, danie nie tylko smaczne, ale również bardzo kolorowe.

Przepis Thai zupa Tom Kha:
• ciepła wok i wlać sezamowy
oleju • Następnym krokiem jest dodany do oleju wstępnie chili rozdrobnione i trawy cytrynowej
• Kiedy olej jest doprowadzany aromatów przypraw, wlać do niej mleko kokosowe i do otrzymanej pozostawia mieszaninęwapno
• Daj trochę zupy i gotować na wolnym ogniu bulionu pominąć małe kawałki mięsa
• Gdy mięso jest ugotowane, dodać do zupy z solą, pieprzem i sosem rybnym i leje cały miski

przepis na zupę z ryb azjatyckich kokosymleko om:
• Aby rozpocząć umyć, wyciąć i pokroić na kawałki
ryb • W garnku podgrzać mleko kokosowe i łuk jego ostrych przypraw
• Gdy mleko przychodzi do wrzenia, zaczynają się zanurzyć w niej ryby i posiekane
imbir • Gdy zupa przychodzi do gotowości w oddzielnymmakaron rondel gotować ryż
• gdy wszystkie składniki zupa jest gotowa, można przystąpić do prezentacji potraw
• aby rozpocząć, należy umieścić miskę makaronu niewielka część
• Następnie wypełnić wszystkie zupę rybną i posypać orzechoweolej

Sałatki Kuchnia azjatycka

Sałatka azjatyckich kurczaka z grejpfrutów sałatka

To może być dobrze, jak obfitym przekąskę lub idealnym dodatkiem do ryżu, warzyw lub gotowane na parze w sosie słodko-kwaśnym.

W razie potrzeby, można go używać na lekką przekąskę w pracy. Mała porcja sałatki pomogą Ci szybko uzyskać wystarczająco i zapomnieć o głodzie.

przepis orientalna sałatka z kurczaka:
• Ugotować kurczaka, trochę swojej pracowni i pokroić w drobną kostkę
• Połówki grejpfruta jasnych filmów i pokroić w taki sam sposób jak mięso
• Posiekać chilli, liście mięty i imbiru korzeń
• Wosobnej misce wycisnąć sok z limonki i grejpfruta
• ambasador mu, pieprzem, skropić olejem sezamowym
• Umieścić potrawę w środku mięsa, liście mięty, imbir, grejpfrut, gorąco pieprz i zalać wszystko, easy sosy sos

Kuchnia azjatycka

Sour-CLSos adky

Niektórzy ludzie uważają, że w kuchni azjatyckiej używa tylko dwóch z sosem, soi i ryb. Oczywiście, w większości przypadków, są one brane do marynowania mięsa, ryb, a do przygotowania różnych składników.

Ale jeśli zaczniesz do zapoznania się z kuchni orientalnej trochę bliżej, można dowiedzieć się o istnieniu innych, równie smaczne i oryginalnych sosów. Z receptury jednego z nich będziemy teraz wprowadzić.

przepis na sos słodko-kwaśny - to yin i yang.
• Wlać do rondla z ryżem ukąszenia i zagryzł rozgrzewka
• Następnie dodać sos sojowy i peretorty w mazi chili
• Gdy mieszanina jest nieco Prokip, umieścić w nim kilka łyżek każdej dżem owocowy
• Następnie sos jest jeszcze około 5 minut i niech gonapar

menu kuchni azjatyckiej

Pikantne marynowana kapusta

dania azjatyckie różnią się od bardziej zaznajomieni nie są egzotyczne połączenie składników, i wiele przypraw i produktów sojowych. Inną różnicą jest to, że prawie nigdy nie są używane do przygotowania ich potraw tak znane nam ziemniaki.

przykład do zup, często umieścić makaron ryżu, mięsa i różnych warzyw. W rezultacie, robią dość gęstą zupę, która może być zarówno pierwsze i drugie dania.

lista najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej:
• Ramen
• Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym
• Ostre marynowana kapusta
gulasz • Wieprzowina z makaronem Dittany
• ryż z wołowiny
• Spring rolls z krewetkami i
wieprzowego • Chiński puff naleśnikimenu kuchni

East

Panchani

East kuchnia nie różni się od Azji. Istnieją również lubiący przyprawy, ostry sos, kiełki pszenicy i lekko gotowany warzyw. Jedyną różnicą jest brak płynnych produktów spożywczych, czyli nasze zwykłe zupy i barszcz.

Ale to nie znaczy, że ludzie podróżują tylko dania główne, zupy po prostu trochę inaczej niż my. Bulion się bardziej jak gruba sos i składników odżywczych, które jest lekko pokryta warzywa mięsa. Wynika to z faktu, że wschodnie gospodynie uwielbiają zagęścić go ze skrobią.

najbardziej popularne dania orientalne:
• Pulgogi
• Kichmi rzodkiewka
• Galbi
• Tokpokki
• Zupa Cooksey
• Hye cukinia
• Panchani

orientalna kuchnia: potrawy mięsne szaszłyki

kurczaka z sosem sojowym

Wschodniej kuchni wiąże się z wykorzystaniemjagnięcina, wołowina, kurczak i wieprzowina jest bardzo rzadkie. Ale w przeciwieństwie do nas, ludzi żyjących na Wschodzie, nie podoba do mielenia mięsa na farsz. Wierzą, że w ten sposób, zabity przez cały smak produktu. Dlatego starają się upiec go całe lub pokrojone na małe kawałki.dania mięsne

wschodnie:
• Szaszłyki z jagnięciny z warzywami
• Laghman szaszłyki wołowe
• Kurczak z żebrami sos sojowy
• • Hye
mięso wieprzowe w koreańskim

Zupy Oriental kuchni

Lamb zupy orientalny

jeślichcesz zaskoczyć domowników, a następnie gotować im smaczne i aromatyczne zupy jagnięcia na wschodzie. Jego wytwarzania, minimalny zbiór produktów i około 1 godzinę.

Jeśli chcesz aby uczynić go bardziej świąteczną potrawę, a następnie udekoruj je ze świeżymi ziołami i papryką chili. Podawać zupę, konieczne jest świeżo upieczone bułeczki.

Więc:
• Zagotować bulion, seler i
cebula • Dodać do niej pokrojone na kawałki
mięsa • Gdy mięso jest gotowane do miękkości, leżał w rondlu Rysunek
• Następnie ubij jajka, jogurt, sok z cytryny, sól i pieprz
•sączyć wprowadzenie mieszaniny do wrzącej zupy i dać dotrzeć gotowość

Oriental sałatki przepis

pikantną sałatką

Jeśli zdecydujesz się zejść niespodziewanych gości, i nie masz nic do ich rozpoznania, a następnie spróbuj gotować proste, ale oryginalne dania kuchni orientalnej sałatki. Przez siebie, to składa się z żywności nam znane, ale to zwykły sos majonezowy będą musiały być zastąpione przez lżejsze i bardziej użyteczne.

przepis pikantny surówka:
• Podjęcie jakichkolwiek mix sałat, rozerwać na kawałki i ułożyć na piękny talerz
ogórki • Cut julienne, pomidory, cebulę i imbir
• Przygotowane warzywa ułożyć na sałatki wymieszać
• Od olej roślinny, sól, pieprz,czosnek i sok z cytryny przygotować nadzienie
• Wlać sos sałatkowy i służyć

Kuchnia Azji południowo-wschodniej

Ryba w indonezyjskiej

główną kulminacyjnym kuchni południowo-wschodniej, oczywiście, są owoce morza. Lokalni kucharze uzupełnienia ich wodorosty, egzotyczne przyprawy, soczyste warzywa i jadalne kwiaty.

Bardzo często podróżujący zobaczył Martwa, boją się spróbować.I robią tak, oczywiście, na próżno. Po zwykle do przygotowania tych posiłków wykorzystywane owoce morza svezhevshie które są w stanie nasycić organizmowi cennych substancji.

ryba przepis w indonezyjski:
• Smażyć na oleju roślinnego, cebuli, trawy cytrynowej, banana i dodać wstępnie gotowane i przemywa ryż
• Ryba jest pocięte na duże kawałki i marynować je pieprzem, solą i
soku z cytryny • Obmoknite ryb pierwszy wkrem, a następnie w mące i smażyć na dużym oleju kwota
• Umieść na talerzu ryż z bananem, a na wierzchu
ryby • danie może być podawane albo gorący sos

wschodnioeuropejskiej kuchni

Meat - w Mołdawii „Trzech pasterza”

Kuchnia

Aby Wschodnioeuropejskie także Georgian żywności, ormiański, bułgarski i lokalnej kuchni. Chociaż jedzenie w tych regionach, jesteśmy blisko i zna też wśród nich są takie, które mogą zaskoczyć nas czymś nowym.

Z reguły do ​​gotowania mieszkańców tych regionów używać tych samych produktów, dlatego tylko jedna różnica w krajach Europy Wschodniej nie są bardzo lubiący marynowanych ryb i mięsa w marynacie cieczy.

mięso przepis - w Mołdawii „Trzy Shepherd»:
• Marynaty kurczak, wieprzowina i polędwica wołowa suche przyprawy
• Po 1,5 godzinnym odpychają każdy kawałek oddzielnie i pokroić szerokość paska 2 cm
• Następnie naprzemiennie każdy rodzaj mięsa,zaczną obracać w kierunku ruchu wskazówek zegara •
ścinania pustym bambusa mięso w piekarniku okresowego zraszania jego wina

uzbecki Eastern cuisine

uzbecki pilaw cecha

z uzbeckiej kuchni są dania mięsne
• Piec. Uzbecy kochają mięso i wiedzą, jak je odpowiednio ugotować.I często nie jedzą go, na przykład, w postaci piekarniczego.to jest zwykle duszone z warzywami, umieścić na torty, lub uczynić go najbardziej delikatne manty.

Ale główną ozdobą regionu, oczywiście, jest pilaw. W przeciwieństwie do nas, włożyli mu dużo mięsa, marchew i pikantnych przypraw, krótko mówiąc, robi wszystko, aby smaku danie było niesamowite.

Przepis na uzbecki pilaw:
• ogrzewana w oleju kocioł i wbija him posiekane cebule i marchew
• Gdy warzywa są rumiane, dodać do niego kawałki mięsa( najlepiej powinno być baranka)
• Jak szybko, jak można zauważyć, że końcówki marchwi przyciemnić natychmiastdodanie do kotła pół litra VoD, soli, kminu berberysu
• przesyłania wszystkich schnąć przez 40 minut
• w tym czasie wylać ryż z wrzącą wodą i pozostawić do spęcznienia nieco
• Następnie dodać ryżu w kotle na wierzchu umieścić 5-7 ząbkiczosnek i zamknij wszystkie crshkoy
• Po 15 minutach risotto jest gotowe słodycze

Słodycze wschodnie Miód baklava

wschodnie jak prawie wszystkie łakomczuchów. Główną atrakcją tych yummies są różnorodne przyprawy i przyprawy. Pozwala to na tworzenie cukiernicy arcydzieła kulinarne równa tej w dowolnym miejscu na świecie.

W tych krajach istnieje ponad 200 różnych rodzajów słodyczy. I w każdym regionie przygotowują jeden konkretny. Zwykle odbywa się to przez wyszkolonych ludzi( kandalatsami) i na specjalne wyposażenie.

Przepis Miód Baklava:
• Weź mąkę, jajka, sól i mleko i zagnieść miękkie ciasto
• podzielić go na 5 równych części i jak najcieńsze ich wychyla
• Każda warstwa tłuszczu z masła, Rolka przewijania i wysłać go do pół godziny w lodówce
•podczas gdy ciasto osiągnie pożądaną konsystencję posiekać orzechy
• Otrzymujemy ciasto z lodówki, a następnie rozwinąć cienką
• Nałożyć pierwszą warstwę ciasta na jego kształt i posypać posiekane orzechy
• powtórz manipulacji trzykrotnie
• Poslednijeth kawałek rozwałkować, położył na nakrętkach i tnie obrabiany przedmiot na diamenty
• Wyślij baklava w piekarniku przez około 30 minut
• Jak długo zajmuje miodu i wody przygotowuje przyprawione syrop
• Wykończone baklava wlać syrop i dać horoshenechko moczyć

Video: cytryny Azjisernik