Polewą czekoladową z kakao na ciasto: najlepsze przepisy. Jak zrobić lukru czekoladowego z kakao w proszku, masła i mleka, śmietany, śmietany, na wodzie, ze skondensowanym mlekiem z cukrem: przepis

Artykuł oferuje kilka przepisów na robienie pysznych polew czekoladowych.

Jak zrobić powłokę czekoladowego proszku kakaowego i mleka z cukrem: przepis

polewą czekoladową - uniwersalny dekoracji i dodatek do każdejdeser. Przygotowanie glazury jest bardzo łatwe w domu z tych produktów, które są zawsze dostępne nawet w najmniejszym sklepie. Najsmaczniejszy jest przepis na przyrządzanie czekolady na mleku i kakao. Do cukru dodaje się słodyczy.

Cocoa umożliwia przygotowanie szkliwo jest znacznie łatwiejsze, niż jest na ciemnej czekolady i znacznie szybciej. Ta glazura może być przykryta jako świąteczny tort, a także zwykły placek "Charlotte".

trzeba:

• kakao w proszku - 3-4 łyżki
• Cukier - kilka st.l.według preferencji( można zastąpić proszkiem).
• Mleko( najlepiej tłuszczowe) - kilka st.l.(3-5)
• masła( bez domieszki tłuszcze roślinne) - 50-60 g

gotowania: olej

• należy doprowadzić do stanu miękkiego, w temperaturze pokojowej.
• Miękki olej jest dokładnie wcierany za pomocą cukru lub proszku.
• Dodaj dużo kakao w małych porcjach( 1 łyżka) i dobrze wymieszaj. Wraz z kakao
• 1 łyżka dodać mleko, cały ugniatać do uzyskania jednorodnej masy ciemnobrązowej.

mleczny polewy czekoladowej

Tworzenie powłoki czekoladowej z proszku kakaowego i cukru, krem ​​z: przepis

szkliwa, zmieszane z kwaśną śmietaną i ma nasycony tłustego smaku. Dla takiego glazury, oczywiście, najlepiej jest użyć śmietanę ale również nadaje się wysokiej zawartości tłuszczu i sklepów.

przydatna:

• Smetana tłuszcz - 250-300 ml.(sklep lub separator).
• Kakao w proszku - 2-3 łyżki stołowe.
• Chocolate Black - '50( glazura lub waga)
• Cukier - kilka łyżek
• waniliowy - 1 saszetka

gotowania:

• Smetana temperatury powinien być dokładnie przebijania mieszalnika wraz z odpowiednią ilością cukru( upodobania).
• Natychmiast dodaj wanilinę, rozpuść ją.Topienie czekolady
• dowolny sposób( w piecu mikrofalowym lub z zastosowaniem łaźni wodnej).Czekolada
• nie wyłączając mieszarkę, wylano na cienkim strumieniem kwaśnej śmietany masy. Jednocześnie
• proszek kakaowy bocznik, jeśli masa jest wystarczająco ciemnym, bogata i grube, aby mieszać więcej kakao. Na

Jak zrobić krem ​​czekoladowy powłokę z proszku kakaowego i śmietany z cukrem: receptury

wisienką na śmietanie okazuje niezwykle delikatny, miękki, lekki smak, przyjemny cień kawę.Do smaku ta glazura przypomina mleczną czekoladę.Doskonale nadaje się do dekorowania i powlekania ciast, ciastek i ciast.

Będziesz potrzebował:

• krem ​​tłuszczowych( 25% -30%) - 250-300 ml.
• Kakao - kilka st.l.(skoncentruj się na nasyceniu glazury do smaku).
• Cukier - kilka st.l.zgodnie z ich preferencjami( można zastąpić proszkiem).
• waniliowy - 1 saszetka

gotowania:

• Wlać śmietanę w maszynce i wymieszać je, aż mieszanina zgęstnieje.
• bitą śmietaną, dodanie cukru lub mieszanka proszku, kakao w małych porcjach.
• Pokonaj, aż masa osiągnie wymaganą gęstość i brązowy kolor. Na

Jak zrobić krem ​​czekoladowy oblodzenia chude wody kakao z cukrem: Ten przepis

przepis na bezmięsne receptur. Ponadto jest to najprostszy sposób szybkiego przygotowania glazury i uzyskania pysznego czekoladowego ganache.

trzeba:

• kakao - kilka łyżek
• Cukier - kilka st.l.
• Vanillin - 1 saszetka
• wody - 0,5 szklanki( patrz konsystencji)

Gotowanie:

• wlać wodę w garnku i gotować
• to Dodać cukier, całkowicie rozpuścić ją
• Mieszać waniliny, rozpuścić
• Zmniejsz do minimum
• poziom małym ogniuCappuccine porcje kakao, ostrożnie ubijając i rozpuszczając za pomocą trzepaczki. Dodać kakao do
• aż ganache nie staną się tak gęsta i bogata jak chcesz.

ganache na

wody Jak uczynienia powłoki czekoladowej z kakao i mleka skondensowanego: receptury

mleko skondensowane - doskonała baza do wytwarzania czekolady. Okazuje się bogaty, słodki i bardzo kremowy. Nie gotuj, ale regularnie skondensowane mleko z pełnego mleka.

przydatna:

• skrócone - 1 puszka( ok. 200 ml)
• kakao - kilka łyżek(Koncentrować się na spójności)
• Masło - 50-80 g( tłuszczu, tłuszczów roślinnych, bez dodatków).
• Vanilla - 1 worek

Gotowanie:

• Na patelni roztopić masło i dodać
• wanilia Wlać mleko skondensowane, wymieszać wszystko dokładnie masę
• ciepła, ale nie doprowadzić do wrzenia
• Podbavlyaya kakao w małych porcjach, domeshivayte glazury.
• Zaparz glazurę, aż uzyska przyjemną konsystencję i nasycenie. W mleka skondensowanego

Jak zrobić powłoka czekolada kakao, masło cukier i mleko:

przepis Ten przepis jest najczęstszym i smaczne, w tym istniejących.masło ganache daje przyjemne błyszczący połysk i gęstość, która jest dobrze pokryte torty, tarty, ciasta, pączki.

trzeba:

• Oil - 150-200 g( wysokiej zawartości tłuszczu, bez zanieczyszczeń roślinnych).
• kakao - około 100 g( plus lub minus kilku łyżek stołowych)
• cukru - kilka łyżek(Według własnych upodobań i smaku)
• Vanilla - 1 pakiet( opcjonalnie)

gotowania:

• oleju należy umieścić w garnku i stopić w stanie ciekłym.
• Dodaj cukru i wanilii,
• całkowitego rozpuszczenia nie osiągnie masy do wrzenia, rzut kakao, rozcieńczanie do pożądanej konsystencji( grubość lub ciecz).

masło

Przepis glazury kakaowym zestalania

zestalania szkliwa można wytwarzać z naturalnych ciemnej czekolady płyty( lub masy).Możesz go kupić w dowolnym sklepie spożywczym lub w supermarkecie. Wybierz czekoladę, procent zawartości kakao, w którym więcej niż 60-70%.Stopić czekoladę w rondlu, jeśli nie podoba ci się gorycz, można dodać dodatkowy cukier. Nie zbliżaj czekolady do zastoju, nie rób najmniejszego ognia. Zagęszczanie można osiągnąć przez dodanie kakao w proszku lub mąki( jeśli nie ma kakao).

Przepis glazury kakao

tajnym błyszczące błyszczące szkliwo czekolady lub kakao w proszku - to 1 łyżkaolej roślinny w recepturze. Pozwala to ganashowi zamarznąć, ale jednocześnie nie traci połysku.

Jak zagęścić szkliwo kakao receptury grubości szkliwa

zagęścić szkliwo może być takie składniki: cukier

• proszek kakaowy proszek
• Mąka kukurydziana lub skrobia ziemniaczana
• Pektyna

UWAGA: Polewa sporządzone kremu lub oleju staje się grubsza i zestala się po ochłodzeniuw lodówce.

Wideo: "polewą czekoladową z kakao"