Prawie każdy mieszkaniec Rosji zna jagody aronii( inna nazwa to aronia) ze swoimi walorami smakowymi, korzyścią dla dzieci i dorosłych. Często z tych owoców przygotowują się do konserwacji na zimę: gotują dżemy, kompoty, robią nalewki. Szczególnym wyróżnieniem jest syrop z jagód aronii, który jest łatwy do przygotowania. Zachowuje wszystkie korzystne właściwości owoców i ich smak. Istnieje kilka przepisów na ten napój, więc możesz wybrać opcję do swoich potrzeb.
Syrop z aronii w domu - przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przygotowanie napoju z aronią nie ma szczególnych mądrości ani tajemnic, najważniejsze jest wybranie najwyższej jakości dojrzałych owoców i dokładne ich umycie. Aby nadać mu pikanterii lub pikanterii, możesz użyć dodatkowych składników - cytryny, cynamonu, jabłek lub wiśniowych liści. Poniżej znajdują się przepisy na gotowanie najpopularniejszych odmian syropu z aronii.
Z cynamonem i jabłkami
Niezwykły smak, niepowtarzalny aromat zapamięta syrop, wykonany z jabłek i aronii. Punktem kulminacyjnym napoju będzie cynamon, który doda przyprawy i sprawi, że będzie naprawdę niezapomniany. Oto instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania preparatu:
- Jagody są dokładnie myte, jabłka czyszczone, krojone na duże kawałki.
- Wlać owoce wrzątkiem, dodać odrobinę kwasu cytrynowego, pozostawić na około 24 godziny.
- Następnie spuścić płyn do pojemnika, dodać cynamon, cukier.
- Zagotuj roztwór na małym ogniu przez pięć do dziesięciu minut, przyprawiając do usunięcia i wlewaj gotowy napój do puszek, zwinąć.
Z wiśniowymi liśćmi
Niezwykły smak napoju przygotowywanego z użyciem aronii i wiśniowych liści nie tylko zapewni przyjemność jedzenia, ale także wzbogaci organizm w witaminy, mikroelementy. Aby go ugotować, potrzebujesz:
- Dojrzałe owoce rumianku, aby pozbyć się szypułek i moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 12 godzin.
- Jagody są wyrzucane przez sito, aby pozbyć się nadmiaru płynu, a następnie przejść przez sokowirówkę.
- Dodaj cukier do soku( jeden kilogram na litr płynu).
- Pojemność z sokiem na ogniu, dodaj umyte liście wiśni.
- Po gotowaniu przez pięć minut, wyjąć liście, przelać wcześniej wysterylizowane słoiki, zwinąć wieko.
Z cytryną
Ta prosta receptura na syrop z czarnej aronii z cytryną jest znana wielu gospodyniom. Aby stworzyć minimalny wysiłek, ale powstały napój zostanie wzbogacony o podwójny ładunek witamin poprzez zastosowanie aronii, cytryny. Aby to zrobić, potrzebujesz:
- Czyste jagody zalewamy wrzątkiem, dodajemy cytrynę, pokroimy na małe kawałki średniej wielkości. Wypełnienie powinno być takie, aby wszystko pokryło się płynem.
- Nalegać przez kilka dni, a następnie spuścić( jagody, cytryna nie będą już potrzebne).
- W powstałym soku dodaj cukier i gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut. Syrop
- jest gotowy do użycia, w razie potrzeby można go rozcieńczyć i wypić zamiast soku lub kompotować lub gotować na jego bazie sosy do gotowania, sosy do potraw.
Korzyści i szkoda z aronii dla dorosłych i dzieci
Aronia słynie z użytecznych właściwości:
- obniża ciśnienie;
- wzbogaca organizm o niezbędny kompleks witamin, odpowiedni nawet dla dziecka;
- promuje wzmocnienie naczyń;
- normalizuje pracę żołądka.
W niektórych przypadkach owoce aronii nie są zalecane, mogą powodować szkody:
- ze słabą koagulacją krwi;
- w przypadku niskiego ciśnienia;
- w obecności chorób żołądka( wrzody), zwiększonej kwasowości.
Udowodniono stosowanie czarnych owoców i wielu ludzi to odczuwało, więc takie owoce często są wykorzystywane do przygotowania napoju leczniczego. Aby nie szkodzić zdrowiu, ważne jest, aby dokładnie wiedzieć, w jakich ilościach można jeść te jagody lub syropy i kiedy ich stosowanie jest kategorycznie przeciwwskazane. Obejrzyj film, aby dowiedzieć się więcej o właściwościach aronii: