Olej kokosowy do żywności: gdzie kupić naturalny olej kokosowy? Przepisy potraw z olejem kokosowym

Czy chcesz gotować na najbardziej przydatnych tłuszczach roślinnych? Przeczytaj przepisy na dania z olejem kokosowym. Są proste, smaczne i użyteczne.

spośród wszystkich olejów roślinnych, olej kokosowy wydaje się być najbardziej egzotyczne. W Europie Wschodniej gotowanie jest używane nie tak dawno temu. I na próżno! W końcu ten tłuszcz roślinny ma wiele przydatnych właściwości.

skład kokosowy Olej kokosowy

oleju starożytności używane do gotowania w krajach azjatyckich, takich jak Filipiny, Tajlandia i Indie. W Stanach Zjednoczonych próbowali gotować razem z nim w połowie XX wieku. Ale Amerykanie uważali produkt za zbyt gruby i przez pewien czas zdradzili go do zapomnienia. Dzisiaj, olej kokosowy zyskuje popularność na całym świecie: dzięki serii badań okazało się, jak bardzo jest to przydatne.

W Azji olej kokosowy jest przygotowywany od niepamiętnych czasów.

WAŻNE: Olej kokosowy jest stosowany nie tylko w kuchni, ale także w przemyśle kosmetycznym. Znanych producentów kosmetyków do ciała, twarzy i włosów często wprowadza go do źródła produkty

olejów tłuszczowych i zdrowych - dojrzałe kokosy. Poprzez prasowanie na gorąco lub na zimno ich utwardzonego białego i słodkim wyciągu pulpy zatężono tłuszczu jej w produkcie tak bardzo, jak 99%.Kolejny 1% kompozycji stanowi woda.

Uwaga: Nie lepiej dawać pierwszeństwo oleju kokosowego, otrzymanej przez prasowanie na zimno: w czasie obróbki cieplnej w prasowanie na gorąco zniszczone część przydatnych składników produktu

kwasu tłuszczowego Skład oleju kokosowego są dobre dla produktu zdrowia

nazwie „użyteczne tłuszcz”, ponieważ zawiera:

• kaprioinovuyu, kaprynowy, kapronowy, laurynowy, stearynowy, palmitynowy, oraz inne nienasycone kwasy tłuszczowe
• nervonovuyu, oleinowy, kwasy, palmitolejowy i inne jednonienasyconych kwasów tłuszczowych
• kwasów omega-3 i omega-6 wielonienasyconych kwasów tłuszczowych

dużą procentową zawartość tłuszczu, jednak nie ma oleju kokosowego jest o wiele bardziej niż inne odżywcze popularne roślinnego( oliwek i olej słonecznikowy - 884 kcal na 100 g).

WAŻNE: wartość olej energetyczna miąższu kokosa - 900 kcal na 100 g oleju

kokosowy jest stosowany w dietetycy

spożywczych dać szereg argumentów na rzecz dlaczego olej kokosowy powinien zastępować innych olejów roślinnych, a nawet zwierzę:

1. Chociaż ogrzewania materiałów produkt mineralny wszystko-taki utracone, straty te nie są tak silne jak z oliwek i olejów słonecznikowego, a zwłaszcza masło i smalec
2. Podczas smażenia w oleju kokosowym nie jest uwalniany rakotwórczych
3. y masy kokosowejla znaleziono zasłaniającą i przeciwbakteryjne właściwości, dzięki którym staje się przydatna dla tych, którzy mają problemy z przewodu pokarmowego produktu
4. oddechowych zwiększa wchłanianie innych potraw, w tym białka
5. kwasu tłuszczowego Skład oleju kokosowego przyczynia się do procesu samooczyszczania i wątroby regeneracji
6. W rezultacieużywać tłuszczu z orzechów kokosowych( oczywiście, jeśli nie jest nadmierna) nie stanowią cholesterolu, więc jest zalecane, są tacy, którzy znaleźli problemy z serca i naczyń krwionośnych dotyczących stosowania tle
7. olej kokosowy poprawia wchłanianie składników mineralnych, w tym wapnia i magnezu, dzięki czemu produkt przyczynia się do produktu
8. kości można zjeść dla diabetyków
9. przypadków alergii na olej kokosowy jest niezwykle rzadko, a są one w rzeczywistości, jest jedynym przeciwwskazaniem do jej Olej

kokosowego można zastąpićwszelkie inne warzywa, ale także masło i smale

w temperaturze do 25 ° oleju kokosowego ma stałą konsystencję i jeśli lekko ogrzewa się, zaczyna się topić.Ta właściwość wyjaśnia szeroki zakres jej zastosowania w gotowaniu. Tłuszcz z miąższu kokosa można spożywać:

• prostu rozmazane na
• kanapkę je chowając owsianka z lub bez mleka, tłuczone ziemniaki lub warzywa, danie z makaronu
• chowając je sałatki owocowe lub warzywne
• używane zamiast masła lub margaryny do pieczenia
• dodawaniemleka lub gorącej czekolady

WAŻNE: Bardzo dobra pieczeń mięso i inne produkty z kokosa

oleju Gdzie kupić jedzenie naturalny olej kokosowy? Naturalny olej kokosowy

• jest wyłącznie na eksport, nie jest wykonany
• w Europie w krajach Europy Wschodniej sprzedawane użyteczną tłuszczu, niestety, nie jest dostępna we wszystkich sklepach. Jest to możliwe, aby znaleźć się w luksusowym spożywczy i niektóre duże supermarkety sprzedają brykiet
• produkt jest przechowywany na półkach zamrażarki. Podobnie jak w przypadku większości kokosowego pulpy, kolor oleju może być różny - od białego do kremu lub lekko żółtawej. Ale zawsze powinno być jednolite

Niestety, w Europie Wschodniej, olej kokosowy jest nadal uważane za egzotyczne, kupić, nie zawsze można

WAŻNE: Naturalne i wysokiej jakości olej kokosowy nawet mrożone emanuje dyskretny słodki zapach

kokosowe recepty ropy

olej kokosowy naczynia osobliwesłodki smak, więc wiele osób błędnie zakładają, że gotowanie z nich może tylko desery. W rzeczywistości zakres jego stosowania w gotowaniu jest taka sama, jak w przypadku konwencjonalnych olejów śmietana, roślinnych lub oliwy. Przepis 1
№ : ziemniaków garnek

garnek z oleju kokosowego Bardzo dobre

Składniki ziemniaki - 1 kg, przypraw i przypraw - do smaku, - 100 ml mleka, olej kokosowy - 30 g opcjonalne: grzyby, piersi Courneuve, bekon., ser.
czas gotowania: 1 godz.

• ziemniaki są myte, oczyszczony, pocięto na plastry.10 g oleju kokosowego jest stosowany do smarowania form do pieczenia.30 g stopionego oleju kokosowego i mieszane z mlekiem.plastry ziemniaczane są rozmieszczone w postaci wypełnienia oleju mleka mieszaniny, zioła i przyprawy posypuje
• Opcjonalnie, możliwe jest ustalenie plastry bekonu lub grzybów, mielona piersi kurczaka, posypać garnek
• startego sera w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C zapiekanki posiadać 45-60 minut

№ przepis 2: grzybów pilaw olej kokosowy

pilaw grzybów mogą być wytwarzane w tłuszczu kokosowego z pulpy

Składniki: grzyby - 300 g, marchew - 1 części, cebula - 1 jednostki, czosnek - 3-4 ząbki aromat. .pilaw z kurkumąPo drugie, na parze ryż - 1 kubek, olej kokosowy - 50 g
czas przygotowania: 40 minut.

• Na dnie grubościennej PAN do smarowania olej kokosowy, topi się i gotować.W temperaturze wrzenia oleju rozłożone drobno pokrojone cebule czosnek, drobno pocięte lub starte na grubej marchew tarka
• saute 5 minut, a następnie dodać do naczynia i pokroić na plastry grzybów?przyprawy. Po 5 minutach wylać umytą i posiekany ryż.Dodano wodę i inna przyprawa
• ważne jest, aby pamiętać, że podczas smażenia grzyby wydzielają wodę, jej wielkość musi uznać, że postać nie jest włączona do papkę.Gaszenia Pilaf 20-30 minut, aż gotowano bez mieszania

№ przepis 3. stek kurczaka kokosowego i sos arachidowy

steki kurczęta są smaczniejsza jeśli ich wlać kokosowego arachidowy sos

Składniki: udo kurczaka - 0,5 kg, kokosmleko - 100 ml, olej kokosowy - 80 g, orzechy - 30 g mąki - 1 łyżka.łyżka cebula - 1 szt, zioła i przyprawy do smaku.
Czas gotowania: 1 godzina

.

• Biodra przemywa się w razie potrzeby oczyszcza się w skórze, w marynacie przypraw. W misie 20 g oleju kokosowego, stopiony brązowienia na nim steki 2-3 minut
• steki płetwa w innym naczyniu do gaszenia wodą do połowy wypełnienia. Gulasz przez 40 minut. W tym czasie przygotowania sosu 20 g oleju kokosowego służy do smażenia drobno posiekanej cebuli i pocięte na płatki, orzechy
• Po upływie 5 minut, cebuli i nakrętki dodano mąkę, nawet po 2 minuty wlano do patelni, mieszaniny mleka i
• pozostałość olej kokosowy 5 minutachaż gotowane steki wlać

sałatki sos z oleju kokosowego

olej kokosowy może być stosowany jako nadzienie do sałatek owocowych i warzywnych, sałatek z owoców morza. Jedynym ograniczeniem - takie sałatek są lepsze w lecie, gdy temperatura jest wyższa niż 25 °, olej nie krzepnie.
PRZEPIS № 1: warzywa z serem ubrany z oleju kokosowego

naczyniu pokarmowy - lekki sos sałatkowy z kokosa

olej Składniki: pomidory - 300 g, ogórki - 200 g, niesłodzone jabłko lub awokado - 1 szt, sok 0.5 cytryna cebula sałatka - 1 szt, pietruszka, koper, bazylia, kolendra - do smaku, ser ser - 100 g oleju kokosowego. - 20 g czas
gotowania 15 minut.pomidory, ogórki,
ser i jabłka pokroić w drobną kostkę, cebula - cienkie pół-pierścieni. Zielone są zmielone. Sałatka przyprawiona sokiem z cytryny i ciekły olej kokosowy, sól i pieprz do smaku.

WAŻNE: Jeżeli olej z orzecha kokosowego, nie topi się, można go umieścić w misce i umieścić ją w naczyniu z ciepłą

woda Numer receptury 2: sałatka z owoców morza pod kokosowego

olej sałatki z owoców morza i olej kokosowy - zdrowe danie godne świątecznym stole.

Składniki: morskich( małże, krewetki, kalmary pierścienie) - 300 g, pomidory Cherry - 8 jednostek, awokado - 1 jednostki, oliwki - 0,5 cyny, por, miód - 1 łyżeczka, sok 0,. ..5 cytrynowy, olej kokosowy - 20 g czas przygotowania
25 minut.

• pomidorki na 6 plastry, kostkę awokado, cebula rozdrobnione oliwki są przecięte na pół, a wszystko to w połączeniu z owocami morza przygotowanej
• Bądź tankowanie miodu, soku z cytryny i oleju kokosowego. Doprawić sałatą.Sól i pieprz są dodawane na podstawie osobistych preferencji

liczba PRZEPIS 3: sałatka Fruit olejem miód i kokos

olej kokosowy może być uzupełniana i owoce

Składniki: jabłka - 2 szt, kiwi - 2 sztuki, banan - 1 szt, pomarańczowe. ..- 1 szt., Miód - 1 łyżka.łyżka, olej kokosowy - 15 gramów, orzechy dowolne.
Czas przygotowania: 15 minut.

• Wszystkie owoce są krojone w kostkę.Połącz miód i stopiony tłuszcz kokosowy do tankowania. Klejony z sałatka owocowa ewentualnie posypać okruchy orzecha

VIDEO: Jak przydatnych candy - zdrowej diety?

ciasteczka i ciasta z oleju kokosowego

masła lub margaryny do pieczenia jest stosowany w znaczną ilość, kształt i pogorszeniem stanu zdrowia. Olej kokosowy - nie.

liczba PRZEPIS 1: Cupcakes prosty

proste i pyszne babeczki z oleju kokosowego przygotowanego w pośpiechu.

Składniki: Jaja kurze - 3 jednostki, jogurt - 1 filiżanka mąki cukier -1 szkło - 3 filiżanki, olej kokosowy - 200 g, uwodniony sodowy - 1 łyżeczka( można zastąpić środek rozsadzający), orzechy, rodzynki i wyrobów cukierniczych, czekoladowych.zapada się w smak.
Czas przygotowania: 50 minut.

• z jaj i cukru z mieszadłem do uzyskania piany. Dodaje się na przemian jogurt, płynny olej kokosowy mąka
• połączeniu z proszkiem do pieczenia lub sody kaustycznej, jest wprowadzana do masy cieczy miesza się aż grudki ciasta. Dodać rodzynki, kandyzowany owoc, krople
• wlewa się do formy wykonane z silikonu lub form jednorazowych papieru. Piec 30-40 minut w temperaturze 200 stopni

numerycznych PRZEPIS 2: Ciasteczka owsiane z czekolada i kokos

olej owsiane czekoladowe ciasteczka kokosowe są bardzo lubiący dzieci.

Składniki: Jaja - 3 jednostki - mąka owsiana 2,5 kubki, - 2 filiżanki cukru, - 1 filiżanka, czekolady, wyroby cukiernicze - 100 g uwodnionego sodowego - 1 łyżeczka( lub środek rozsadzający), olej kokosowy - 100 g.
Czas gotowania: 25 minut.

• zmiękczona olej kokosowy jest bita z cukrem i jajkami, dodać mąkę, płatki owsiane i sody
• Chocolate przetarł i wstrzykuje do ciasta w ostatnim zakręcie. Cookie spread na określoną patelni pergaminie i piec około 15 minut w rozgrzanym do 200 stopni piekarnika

№ PRZEPIS 3: puszyste naleśniki

na śniadanie lub herbaty może być naleśniki jeść z olejem kokosowym.

składniki: Mleko - 2 filiżanki cukru - 3 łyżki.łyżki, mąka, olej kokosowy - 15 gramów, drożdże, sól.
Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

• Od ciepłego mleka, cukru, soli, drożdży i 3 łyżki.łyżki mąki tworzą kadzidło. Dodaj do niego roztopione olej kokosowy i Mąka Mąka
• potrzeba wiele, aby uzyskać kremową ciasto. Pasuje na godzinę.Smażyć naleśniki i olej kokosowy Naczynia
• gotowane z oleju kokosowego jest nie tylko smaczne i zdrowe, ale także dieta. Dla tych, którzy chcą schudnąć, istnieje specjalna dieta z tłuszczu kokosowego

VIDEO: Olej kokosowy: aplikacja, utrata masy ciała, przyspieszenie metabolizmu, korzyści, szkody olej kokosowy