Pasztet z ryb w domu: najlepsze przepisy z konserw, świeżych ryb, mielonych ryb. Jak ugotować pyszne ciasto rybne w autoklawie, multivarku, na zimę?

W tym artykule znajdziesz najsmaczniejsze i najprostsze przepisy na domowe pasztety z ryb. Możesz łatwo przygotować przystawkę i pomatkę z prostych składników.

konserwy z ryb i jaj: recepta

pasta domowej roboty ryby będą doskonałą przekąską dla świątecznego i codziennego tabeli. Taka pasta może być rozłożone na chleb na kanapki lub kanapa, wpychając im Tartlet i dodać do sałatki. Możesz zrobić pasztet na własną rękę, nawet w domu, korzystając z porady tego artykułu.

Najłatwiejszy i najsmaczniejszy - pasztecik z ryb w puszkach. Można użyć absolutnie żadnej ryby: szproty, sajra, sardynki, łososia. Bogaty i łagodny smak to pasztet z tuńczyka z dodatkiem jajek. Tuńczyka w puszkach można kupić w każdym sklepie, najważniejsze - aby zwrócić uwagę do banku i kupić kawałki tuńczyka, nie rozdrobnione.

trzeba: plastry

• tuńczyka - 1 puszka( olej)
• jajko - 3-4 szt.(liczba jaj może być większa, w zależności od ich preferencji).
• Majonez - kilka st.l.(Wysokiej zawartości tłuszczu)
• zielone cebuli - kilka mieszaninę pióra
• Papryka - kilka szczypty

Przygotowanie:

• jaja wstępnie gotowane, chłodne i drobno ruszt na ruszcie do gotowania. Powstały
• jajko dodać okruchy pognieciony widelec w słoiku z oleju tuńczyka.
• Mieszać masę( ręcznie, można blender)
• do pasztet nie jest „suchy”, należy dodać dużo majonezu tłuszczu i mieszaniny pieprzu( na smak).
• Zielona cebula powinna być bardzo drobno posiekana. Można go dodać do pasztetu lub pozostawić na proszek na kanapce lub tartecie.

Pyszne pasty rybne wykonany z puszki pasztet rybny

wątroby:

przepis gotować pyszny pasztet z wątroby ryb, jak to możliwe w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować wątrobę dorsza, którą łatwo kupić w każdym nowoczesnym supermarkecie.

trzeba:

• wątroby dorsza - 1 słoik oleju
• Egg - 1-2 szt.(jak chcesz)
• Żarówka - 1 szt.(nie duże)
• Murphy - 1 szt.(mały)
• Majonez - 1-2 łyżki.
• Cebula zielony - kilka piór

Przygotowanie :

• Przed gotować pasty, należy spuścić olej z puszka z wątrobą, więc produkt jest bardzo odważne.
• Zagotuj jajko z ziemniakami i zetrzyj je na drobnej tarce. Te składniki pasztetu pomogą zneutralizować nadmiar tłuszczu w wątrobie.
• wątroby ugniata dokładnie widelcem, wymieszać z tartym jajkiem i ziemniakami.
• wypełnić materiałem powinna być mała ilość majonezu, a więc nie był gruby i suche.
• cebuli najlepiej zemleć w maszynce do mięsa lub miksera wycisnąć nadmiar wody i dodać do pasztet.
• Zielona posiekaną cebulę trzeba posypać gotową kanapkę z pasztetem wątroby lub tarty.

pyszny pasztet wykonane z ryb

wątroby Jak zrobić pastę ryb w autoklawie na zimę?

Autoklawy - specjalna technika, w której pod wpływem wysokich temperatur i ciśnień, możliwe jest gotować smaczne ochrony.

trzeba:

• Fish - 1 kg.(Każda morza lub rzeki)
• wysokiej olej tłuszcz, masło - 300-330 g
• Marchew - 4-5 szt.(W zależności od rozmiaru płodu)
• cebuli - 3-4 sztuk.(W zależności od wielkości) Mieszanina
• pieprz, sól ( można dodać inne przyprawy).

Przygotowanie :

• Zaskakująco, przygotować pastę jest bardzo prosta ryba.
• ryby należy oczyścić, usunąć płetwy, głowę i duże kości.
• mają ogony i łuk usunąć zanieczyszczenia i razem z łuski( to ważne dla pięknego koloru pasty) umieścić w rondlu.
• Następnie wyślij rybę, przyprawy i napełnij ją wodą.
• W tym stanie, że składniki muszą być wyłączony w niskich temperaturach około 4 godzin.
• smażyć osobno marchew, dodać rybę, spuścić nadmiar bulionu.
• Wszystkie składniki należy dokładnie rozbić blendera i zwijać do banków, a następnie wysłać w autoklawie.

Fish pasztet z rękami na

zimę Jak gotować pasty rybnej z ryb słodkowodnych w multivarka?

multivarka - idealne urządzenia kuchenne do gotowania pasty, jak to możliwe przez dłuższy czas w celu przygotowania materiału w określonej temperaturze, w zamkniętym miski.

trzeba:

• Fish - 1 kg.(Rzeki lub morza)
• Cebula - 2 szt.(Średni rozmiar)
• Marchew - 2-3 szt.(W zależności od rozmiaru)
• Spezia „włoskie zioła» - do smaku olej roślinny
• - kilka łyżek

sól Przygotowanie: ryby

• powinny być umyte i oczyszczone
• Fold ryby multivarku, dodać cebula 1 lub 2 marchewki. W trybie
• „hartowanie”, trzeba gotować rybę do 5 godzin, sprawdzając poziom wody( składniki nie mogą być pozostawione bez rosołu).
• gulasz rybny musi szlifować z warzyw i smażone jednym z cebuli i marchwi.
• doprawione przyprawami do smaku pasztet, pieprz i sól.

pasty rybne przygotowane przy użyciu Multivarki

Terrine z mlecza ryb:

przepis potrzebne będą:

• Milt ryby - 350-400 g
• Garlic - kilka ząbków Cebula
• - 1 szt.(Duża)
• Krem ( nie mniej niż 30% tłuszczu) - 180-200 ml.
• Oil ( o wysokiej zawartości tłuszczu) masło - 80-100 g
• Przyprawy i sól zależności od smaku Przygotowanie

:

• Cebula i czosnek są starannie zgnieciony, wysłał do masła na patelni.
• mleko jest cięte na małe kawałki, wysłanych do cebuli.
• mleko gulasz kopalnia
• 10-15 i dodać śmietanę powinny być następnie przykryć rondel i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut, mleko na małym ogniu.
• gaszenia ssypte mleka w blenderze, dodać resztę masła i przyprawy, dokładnie zmielić.mleko

Pate

swoje ręce Jak zrobić pastę ryb łososia lub innej czerwonej ryby?

pasztet, wykonane z czerwonego ryb( i absolutnie dowolnym), będzie pyszna uczta na świątecznym stole, lub po prostu jako przekąska o każdej porze dnia. Danie ma łagodny i łagodny smak, poza tym jest bardzo przydatne.

trzeba:

• zaokrąglenia czerwonego ryb - 700-800 g( lub części ogonowej, świeże mięso)
• biały chleb, bez skorupy - 200 g
• tłuszczowy majonez - 1 łyżka
• Krem ( nie mniej niż 30% tłuszczu) - 100 ml. Spójrz na konsystencję pasty, nie powinna być zbyt płynna).
• Musztarda ( nie ostra, amerykańska) - 1 łyżeczka.
• Sok cytrynowy - 1-2 łyżki
• Krem maślany - 1-2 łyżki(Miękka)

Przygotowanie:

• ryb wstępnie gotowane w słonej wodzie, aż ugotowane.
• Podczas gotowania ryb zanurz rolki w śmietanie.
• Ugotuj gotowaną rybę i namoczoną masę chleba w mieszarce.
• Dodać musztardę, ewentualnie sól i inne przyprawy, sok z cytryny i miękkie masło i ponownie włączyć blender.

pasztet z łososia pasztet zrobiony

mielonego ryb:

przepis potrzebne będą: filety

• Fish - 700-800 g( dowolny ryby)
• Bulb - 1 szt.(duże lub 2-3 małe)
• Jajko - 2-3 szt.(możesz dodać więcej lub mniej do smaku).Tłuszczowych krem ​​
• ( 20% -25%) - 100-150 g( może być podstawiona w krem).
• oleju wysokotłuszczowe - 50-70 g
• pomidorowy - 3/2 łyżki
• sól i przyprawy na

smaku Przygotowanie: filety rybne

• należy przemywa, suszy i dwukrotnie za pomocą maszynki do mielenia mięsa, lub miksera.
• Żarówka powinny zostać oczyszczone i drobno Czop Fry kilka minut w olejem patelni do smażenia.
• Nadzienie należy umieścić w misce blendera, tam też wysłać posypaną cebulą.
  Jajo powinno być ugotowane i drobno starte, dodając do całkowitej masy ryb.
• Śmietana jest mieszana z pastą pomidorową w homogenicznym sosie, dodawana do ryb.
• Następnie wyślij miękkie masło i dokładnie miel wszystko przez kilka minut. Masa
• Pashtetnaya umieszczone równomiernie w talii i wypieka się przy średniej temperaturze 170-180 ° na godzinę.Następnie pasztet powinien być całkowicie schłodzony, zanim go zmienisz lub zaczniesz jeść.

pasztet

mielonego ryb głowice pasztety rybne:

przepis potrzebne będą:

• Fish głowa - do 1 kg.(lepiej wziąć głowę łososia lub pstrąga).
• Bow - 2-4 sztuki.(w zależności od rozmiaru)
• Carrot - 1-3 szt.(W zależności od rozmiaru)
• Oil - do 100 g( do własnych upodobań)
• Wszelkie przyprawy

Przygotowanie :

• mają głowy, usunąć skrzela i oczy
• głowa dokładnie umyć i pokroić w pół
• Połóż głowę w garnku i napełnić
• wody nie powinno być również wyciąć duże marchewki i położyć się gotować na umiarkowane ciepło, podsolite wody.
• Okresowo wyjąć głowicę pianka
• gotować 3-4 godziny, w czasie których kości mięknąć.
• Zdjąć głowicę, pozostawić do ostygnięcia, wyjąć duże, nie gotowane kości.
• Massa krotnie w misce blendera, dodać posiekaną cebulę i smażone, przyprawy, masło i posiekać wszystko.

z głowy łososia ryb dostać pyszne ciasto

pasztet Ryby Makrela:

przepis potrzebne będą:

• mięsa makreli - 200 -300 g
• Bulb - 1 szt.(Średnia)
• Smetana tłuszczowych - 3/2 łyżki
• zielone na smaku( koper, pietruszka lub innego), przyprawy

Wytwarzanie :

• makrela powinny być umyte, pocięte na kawałki i wrzenia.
• mają mięso, usunąć kości
• smażyć cebulę i dodać do mięsa, ssypte
• w blenderze dodać pokrojone świeże zioła i śmietanę, posiekać

pasztet makrela świeża

Jak gotować pasztet wędzone ryby?

trzeba:

• Smoked ryb - 400-500 g( na przykład, śledź)
• Egg - 2-4 szt.(Według własnych preferencji)
• Curd skondensowany - 1-2 szt.(Krem)
• Musztarda Dijon - 1 łyżeczka
• Bold majonez - 2-3 łyżki

Wytwarzanie :

• Ryba oczyszczone, w celu oddzielenia mięsa krotnie mięso
• w misce
• blendera nie przesyła drobno startego jajko i ser topiony.
• umieścić kilka łyżekmajonez i 1 łyżeczka
• musztarda dokładnie zgnieść

Fish pasztet domowy ryby wędzone

Jak gotować foie solone ryby?

trzeba:

• solone ryby - 400 g( na przykład filety śledziowe)
• gotowane jajko - 2-3 szt.
• Cebula - 1 szt.(Nie duże)
• masła tłuszczu - 100-120 g
• przyprawy i mieszaninę papryki, sól

Przygotowanie:

• śledzia oczyszczone z kości, rozwija się w misce mieszalnika.
• Istnieje również wysłany posiekaną cebulę i tarty Jajko gotowane.
• masło powinno być miękkie, dodać do masy, można również dodać jedną lub dwie łyżki majonezu tłuszczu i przypraw, posiekać.

Film: „French ryby pasta»