Jak i ile gotować szparagi zielone, białe, mini? Ile minut w czasie gotować szparagi zamrożone, suche i świeże?

Wskazano proces i czas gotowania zielonych, białych szparagów. A także czas na przygotowanie suszonych i mrożonych szparagów.

Szparagi nie są popularnym produktem w naszych szerokościach geograficznych. Chociaż nie jest to w pełni sprawiedliwe. Niskokaloryczna, wielowitaminowa, łatwa w obróbce i przygotowaniu - prawdziwa "królowa warzyw".
Ale ponieważ to warzywo nie jest znany wszystkim pod uwagę szczegółowe zasady postępowania - jak czyścić i gotować odmian tego przysmaku.

Jak czyścić szparagi zielone i białe?

Istnieją trzy rodzaje szparagów, lub jak to nazywa szparagi: zielony, biały i fioletowy. Korzystanie jego bardzo zróżnicowane: zup, jako składnik dekorować wyrafinowane potrawy roślinne itp

Uważa się, że zielone szparagi są najmłodszą i soczystą jego odmianą.Przygotowując szparagi należy wykonać następujące czynności:

• Rinse kiełki
• odciąć lub zerwać grubą 1-3 cm dolną część - w
• nóż korzeń usunąć cienką głowę filmową ze szparagami
  Take pracę
• ponownej skórę na Pagon. Jeśli jest wystarczająco miękki, oznacza to, że warzywo jest młode i nie trzeba go usuwać, ponieważ jest tak dużo witamin. Ale jeśli nawet w zielonej odmianie pojawia się gęsta skóra - należy ją oczyścić.Pomóc uporać się z tym zadaniem zwykły nóż kuchenny lub obieraczki

przed użyciem, trzeba odpowiednio przygotować szparagi białe szparagi

bardziej szorstki przeciwieństwie zielone i czyste to jest prawie zawsze konieczne Pagon. Podobnie jak w poprzedniej wersji, musisz odciąć szorstkie korzenie, oczyścić głowę i dokładnie oczyścić pień skóry. Prawidłowe skórki na od środka do dołu zarodkowej do rdzenia nie będzie soczyste.

W procesie tym, co najważniejsze, nie bój się wyciąć dużo, bo jeśli nie dość starannie oczyścić, a następnie trzeba ponownie oczyścić z szorstką skórę już gotowanej kapusty.

Jak i jak gotować szparagi zielone i białe zamrożone?

Przed gotowaniem zielone lub białe szparagi nie rozmrożonego .Długie pędy szparagów można rozbić lub pociąć na małe kawałki. Do wytwarzania następujących etapów:

• wprowadzonego szparagów
• pokrywy miski z zimną wodą tak, że woda pokryte pędy parze cm
• sól
• wodzie miski pokrywę blisko wody wrze
• wrzenia po gotowaniu przez 5 minut.i składają się durszlak

gotować szparag nie wymagają więcej niż 5 min

oprócz konwencjonalnego przykładzie wykonania na garnek mogą wrzeć szparagi zamrożenia w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, należy umieścić zamrożonych kapusty w misce lub patelni, odpowiednie do zastosowania w kuchence mikrofalowej, pokrywa się z wodą tak, że ciecz jest całkowicie pokryta łodyg i miejsce przez 5 minut.przy mocy 800 watów.

Jak i jak gotować zielone i białe szparagi?

Istnieją dwa podstawowe podejścia do procesu gotowania szparagów na patelni:

• klasyczny
• Ludzie

klasyczne podejście polega gotowanie warzyw pionowej .Wynika to z faktu, że jego dolna bardziej chropowata, a tym samym wymaga wyższej temperatury obróbki cieplnej, przy czym miękki głowicy można wytwarzać także z pary wodnej podczas gotowania głównych pędów.

Ale do tej metody gotowania potrzebujesz wysokiej rondelki. Gotowe obrane szparagi muszą być ze sobą splecione na około 8-10 sztuk. Wlać 1 litr wody do rondla, dodać 1 łyżeczkę soli, cukier i sok z cytryny.

Następnie obniż paczki szparagów do wrzącej wody. Czas gotować zielone szparagi nie jest dłuższy niż 5 minut, biały - 7 minut. Bardzo ważne jest, aby nie trawił warzyw .W przeciwnym razie będzie luźne i uzyskać pożądany wynik w przygotowanej potrawy będzie trudne.

prawidłowo gotować szparagi wyprostowaną

Kiedy ciągnąć szparagi, pożądane jest, aby obniżyć kiełki w lodowatej wody - tak szparagi nie straci swoją barwę i zachowują więcej witamin i składników mineralnych.
Popularny sposób gotowania jest podyktowany możliwą nieobecnością specjalnej wysokiej puli.

Ta metoda nie jest tak poprawna i idealna, jeśli chodzi o gotowanie tego warzywa, ale przy odpowiednim podejściu można uzyskać dobry wynik. Jeśli rondel jest w stanie podjąć pełnej długości łodygi - niższe obrane przygotowany Pagon wrzącej soloną wodę z dodatkiem cukru, kwasu cytrynowego, tak że woda całkowicie zakrywa produkt.

Dzięki szczelnie zamkniętej pokrywie, zielone i białe szparagi również gotują odpowiednio 5 i 7 minut. Jeśli średnica twojej patelni nie jest duża, możesz przeciąć pagony na kilka części.sposób

Ludowa gotowania szparagów

w tym jak w gotowaniu zielonych i białych szparagów może być pierwszy zdjąć górną Pagon, który gotowane kilka razy szybciej. Opuść tę samą część gotuj do gotowości, którą łatwo określić nożem. Ponadto można spawać szparagi w parowniku .

Aby to zrobić, wrzuć warzywa do komory na parze i sól. Napełnij parowiec wodą i ugotuj szparagi dla pary z takimi samymi obliczeniami jak na patelni.

szparagów wytwarza się w wytwornicy pary albo multivarka

Podobnie mogą być stosowane do gotowania w trybie gotowania na parze multivarku .Aby to zrobić, multivarku wlać do szklanki wody, a przedział na parze Place szparagi, jak również w podwójnym bojlerze. Aby zrobić zielone pędy w multivarkerze, potrzebujesz tego samego czasu.

Jak i jak gotować szparagi zielone i białe na sucho?

Przygotowując suszone szparagi, należy je najpierw namoczyć.Aby to zrobić, trzeba będzie:

• 200 g suchej zielonej lub białej szparagi
• 4 szklanki zimnej wody

pędy szparagów pokroić na długości około 4 cm, aby napełnić miskę z zimną wodą i odstawić na 2 godziny. Po zrobieniu patelni zalać około 4 szklankami wody, dodać sól, cukier i, w razie potrzeby, sok z cytryny.

Doprowadzić wodę do wrzenia i zanurzyć w niej szparagi. Kucharz potrzebuje zielonych lub białych szparagów przez 5 minut. Zakończ warzywa w durszlaku.

szparagi tak wiele rodzajów, a każdy z nich jest bardzo smaczne

Jednak istnieje inny sposób wytwarzania suszonych szparagów. W tym celu wlewa się do wody 4 szklanki wody, dodaje sól, dodaje się suchy pęd szparagów do wrzącej wody. Zaparz w tej metodzie, warzywa potrzebują 30 minut.

Jak gotować młode zielone szparagi?

Młode szparagi, jak już powiedzieliśmy, prawie nie potrzebuje gruntownej czyszczenia. Powinien być dokładnie płukany i tylko zepsuł podstawę.

Metody gotowania ponownie zależą od dostępności wysokiej doniczki do gotowania w pozycji pionowej. Jeśli tak nie jest, zrobi to zwykły rondel.

Młode szparagi - pyszne i soczyste

produkt Ale gotowanie to młody zielone szparagi ważne jest, aby pamiętać, zapotrzebowanie na bardzo krótki okres czasu - do 3 minut. Młode pędy nie stracą swojego bogatego zielonego koloru, jeśli biorąc go z gorącej wody, obniżysz go do lodowatego.

Jak gotować szparagi mini?

Mini szparagi już mówią o jego niewielkich rozmiarach w porównaniu do tradycyjnych pędów. Ona i łodyga jest cieńsza i dłuższa. Główną cechą tego typu szparagów jest szybkość ich przygotowania - zaledwie pół minuty gotowania. Chociaż, jeśli masz zamiar go usmażyć, to gotuj mini szparagi i nie potrzebujesz.

Szparagi-mini bardzo smaczne

Jak rozumiesz, będziesz potrzebował bardzo mało czasu na przygotowanie szparagów. Ale dzięki gotowemu produktowi możesz ugotować wiele pysznych dań.

Wideo: Jak i ile gotować szparagi?