Przepisy lobio z fasoli. Jak gotować lobio z fasoli po gruzińsku?

Dziś porozmawiajmy o

lobio - narodowej potrawy kuchni gruzińskiej. Zdaniem wielu dietetyków, lobio wprowadzić menu wegetarian, mięsożercy, zmniejszenie masy ciała i przybiera na wadze, kobiet i mężczyzn w wieku „40+”.Sprawdzić sekretów i smaczne przepisy kulinarne lobio artykuł

Georgia wzbogacił świecie tradycji kulinarnych wielu jasnych i zdrowych posiłków,

• zwiększających
• nastrój poprawia metabolizm aktywuje rezerw wewnętrznych

lobio - jedna z tych niezwykłych potraw.

Jego składniki są doskonale zrównoważone, użyteczne, lekkostrawne.

główne składniki lobio

lobio w gruzińskich oznacza „ziarna”.To fasola jest podstawą popularnego gruzińskiego dania. Dla lobio odpowiedni zarówno dla kukurydzy i fasoli zielona fasola w strąkach

Ważne! Ziarna zwiększają kwasowość, rozważ to, tworząc swoje menu. Ponadto, pokarmy bogate w błonnik, takich jak fasola, podrażniają żołądek

Innym niezbędnym składnikiem żywności - cebula

Aby przygotować klasyczną gruziński lobio niezbędną jakość oleju roślinnego i octu

Bez aromatyczne zioła i przyprawy nie rób żadnych gruzińskie danie. Gruzińscy kucharze zdecydowanie zalecają używanie zielonej kolendry do gotowania lobio. Z reguły lobio nie tylko liście, ale także łodygi trawy

kuchni gruzińskiej bardzo lubi przypraw. Każdy region Gruzji będzie oferował swoje suche pachnące zestaw lobio jednak najczęstszą przyprawa jest utsho-suneli. Utsho suneli - sucha mieszanka na bazie przypraw niebieski kozieradki. Niebieski kozieradki nie są znane, ale chmiel-suneli lub „suszone przyprawy” jest częstym gościem na wielu kuchniach

, w zależności od regionu i smakowych preferencji w naczyniu można dodać pomidory

• Imereti ser
• jajka na twardo
• pokruszone orzechy włoskie
• granat ziarna
• pita z tkemali nazywa tklapi
• grzyby czosnku i różnych ziół

Ogólne Warunki i tajemnice fasola gotowania dla lobio

ziaren nie tolerują zamieszanie! Ona potrzebuje planowania!

1. Jak gotować nasion Istnieje ponad 500 odmian uprawianych fasoli. Czas przygotowania fasoli każdego gatunku jest inny.

Nigdy gotować kilka odmian fasoli razem: ty ryzykujesz nierównomiernie gotowanych ziaren, które zepsuć danie. Ponadto niedogotowany ziaren zawartych feazin toksycznych substancji, które mogą powodować

1. dysbakterioza wygrzewania nasion przed gotowaniem w zimnej czystej wody przez 7-8 godziny. Proporcja moczenia fasoli 100 g ziarna / 400 ml wody

Moczenie

• uaktywnia proces kiełkowania nasion, co „reaktywacji” białka zawartego w nim. Takie reaktywowany białko jest słynny białko roślinne, które jest tak niezbędne dla ludzkiego organizmu. Ponadto, w procesie ponownej aktywacji rozpuszczalnych oligosacharydów
• szkodliwych nam zmniejszyć ryzyko procesów fermentacyjnych, umieścić pojemnik namoczone ziarna w
• chłodziarki Nigdy nie przyspieszyć przygotowania ziaren za pomocą sody. Soda zabija wszystkie dobroczynne właściwości
• Po namoczeniu fasoli, dodać do zbiornika z fasoli 1 łyżeczkasoli kuchennej na 250 g ziarna. To przyspieszenie następnego gotowania i polepszenia smaku
• ziarna się kąpiel, fasola wzrost

1. objętości wielokrotnie krotnie obrzęk ziaren przed gotowaniem w cedzidło i przemyć zimnym tocznej
2. wody wody do gotowania ziaren jest wykonane przy pomocy następujących proporcjach: 1 część ziaren / 4części fasola
3. woda lubi potrawy z szerokim dole: fasola powinna być na patelni niemal jednej warstwie. Pomoże to uniknąć ścisku niższych fasoli i trzymać
4. celu ułatwienia wypróżnienia, natychmiast spuścić „pierwszy” bulionu fasoli po ugotowaniu. Starannie spuścić wody, dodać taką samą objętość czystego wrzącej wody, szczyptę soli i gotować, aż fasola gotowana fasola
5. lubi szybkie gotowanie. Ona potrzebuje cicha i równomierna wywar fasola
6. Gotowość zależy od rozerwie bukłaki i miękkie FASOLE
7. Czas przygotowania: 2,5-4 godziny

Jak gotować świeże fasolkę

1. wolą młode strąki. Można odróżnić je przez konserwatora zieleń
2. Dokładnie przemyć strąków, cięte końce po obu stronach zielonej fasoli
3. również potrzeba moczenia. Kąpiel czas: 2-3 godziny
4. cięte na kawałki części fasoli( długość każdego około 2 cm)
5. umieścić otmokshuyu fasoli wrzącej solonej wody i gotować przez 4-5 minut od ponownego rozpoczęcia wrzenia wody. Dla starszych strąkach wydłużyć czas gotowania 7-10 minut
6. Gotowe zielona fasola nie jest chrupiące, ale nadal solidne
7. Po fasola chęciami zrywane, strąki krotnie w durszlak, i lepiej, umieścić w misce z zimną wodą.Zimna woda zatrzymuje się obróbkę termiczną produktu z powodu jego własnej temperatury i zachować jakość ziarna smakowych. Schłodzone fasola na krotnie durszlak

Mrożone fasolka szparagowa przygotowanych zgodnie z zaleceniami producenta.

lobio zielona fasola

Przepis lobio zielona fasola klasyczny

lobio zielona fasola klasyczny

Co przygotować:

• 500 g świeżych zielonych ziaren. Można wziąć mrożone fasola szparagowa lub suchych ziaren fasoli
• 1 duża cebula 1 łyżka.l. Olej roślinny do smażenia

Wkład:

• 100 g łuskane orzechy włoskie
• 1 pęczek cilantro( około 50 g)
• koper wiązki 1( około 50 g)
• 2 łyżki.l. Jakość oleju roślinnego
• sól i przyprawy do smaku
• 2 ząbki czosnku

Jak gotować nadzienie:

1. Zieloni spłukać i osuszyć
2. W misce miksera umieścić wszystkie produkty do tankowania i posiekać

Nut napełniania odpowiedni dla każdego świeżego surówka

Rady.można zgnieść czosnek z pomocą prasy, warzywa i orzechy, mielone, a następnie wymieszać wszystkie składniki w osobnym

pojemnika Jak gotować lobio:

1. ugotować zielona fasola( powyżej podanych wskazówek dotyczących prawidłowego wrzenia zielonej fasoli).Jeśli mrożone strąki, gotować je zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu
2. Pokrój cebulę w drobną kostkę i gotować na wolnym ogniu, aż przezroczyste z małą ilością oleju roślinnego
3. Dodaj do cebuli gotowanej fasoli dokładnie. Jeśli planują złożyć lobio gorąco - trochę rozgrzać fasolę, tytułową patelnię pokrywką
4. Dodaj sos orzechowy, przyprawy do smaku, jeśli to konieczne - danie dosolit ponownie dokładnie wymieszać

sałatkowy lobio oparciu o zieloną fasolką ze świeżych pomidorów i jajek

Serve lobio

• ciepło - jako samodzielne danie lub jako dodatek do dań mięsnych
• zimno - jako przekąska
• jak sałatki, dodać do fasoli i świeżych pomidorów i jajek na twardo, jak gotować

lobio ZEŁfasolka yong po gruzińsku?

lobio - Kuchnia rustykalnym. Zasilanie restauracji sprawia lobio istotne dla świątecznej tabeli

Co przygotowania:

• 500 g zielonych ziaren

sos napełniania świeże:

• 4 dojrzałe mięsiste średnie pomidory
• 2 średnie cebule
• 3-4 czosnek
• 1 pęczek cilantro( około 50 g),
• olej roślinny do smażenia jakość
• sól i przyprawy do smaku

Jak gotować sos, sos:

1. Zdjąć skórę z pomidorów. Jak to zrobić prawidłowo i szybko powiedzieć wideo na końcu artykułu
2. Przemywać dokładnie i osuszyć kolendrę, bez rozpętanie
3. belka Pokroić cebulę w drobną kostkę i gotować na wolnym ogniu, aż przezroczyste z małą ilością warzyw
4. olej Crush czosnek, dodać do cebuli. Upewnij się, że warzywa nie są spalone
5. obrane i nasiona z pomidorów pokroić w drobną kostkę.Włóż patelnię do cebuli i czosnku. Sos solą, dodać chmiel-suneli, dobrze wymieszać
6. Cut związane kolendry łodyg i umieścić je na pomidory. Zamknąć garnek z pokrywką i dusić sos na małym ogniu przez 10 minut

Jak gotować lobio

1. aż sos pochodzi od warunku, gotować fasolę, stosując się do rad podanych w artykule
2. Chop kolendry
3. Wykończone fasoli, dodać do garnka z-dressing sosu, wymieszać
4. Przez lobiododać zioła, wymieszać ponownie

Podawać danie do stołu.

Wskazówka. Jeśli masz trochę lobio, nie wyrzucaj go! Lobio odnosi się do tych niezwykłych potraw, które są na drugi dzień po przygotowaniu się jeszcze smaczniejsze. Jak gotować lobio z czerwonej fasoli?

Co gotować:

• 1 szklanka czarnej fasoli( może być zastąpiony przez białej fasoli)
• 1 średnia cebula przyprawy
• ( chmiel-suneli)
• do smaku 1 łyżka.l.ocet winny
• 4 łyżki stołowe.l. Jakość olejów roślinnych do smażenia

Składniki na lobio z

czerwonej fasoli sos nadzienie:

• pół kubek łuskane orzechy włoskie
• 1 pęczek cilantro( około 50 g) ząbki
• 3 czosnek
• sól
• może być dodany w razie potrzeby zielony bazylia

Sposób przygotowania sosu-zapravku:

1. Zieloni spłukać i pat suche. Pozostawić część liści kolendry do dekoracji potraw
2. W misce miksera umieścić wszystkie produkty do tankowania i posiekać

Radę.Możesz posiekać czosnek przez prasę, warzywa i orzechy, mielone, a następnie wymieszać wszystkie składniki w osobnym pojemniku

Czerwona fasola szczególnie umiłował gruzińskie kucharze

Jak gotować lobio:

1. Zagotować ziarna( powyżej podanych wskazówek dotyczących odpowiednich nasion fasoli wrzenia).Do tego dania, fasola nieznacznie lepiej strawić niż niedogotowane
2. Jak tylko gotować fasola, fasola zbierać jeden kubek rosołu, wlać resztę
3. Pokroić cebulę w drobną kostkę i smażyć na złoty kolor. Upewnij się, że łuk nie jest spalony. W przypadku cebul patelni, dodać chmielu suneli i przyprawy w ciepłym oleju. Więc otwórz pełnego potencjału ich pachnące suszonych ziół
4. smażona cebula z oliwek na patelni, dodać do fasoli. Wymieszać fasolę.Mieszając ziaren powinna być nieco ból
5. Dodaj do sieci PAN i orzech opatrunku ½ bulionu kubek ziarnistą.Po raz kolejny, wymieszać fasolę.Jeśli lobio grubości, dodanie zawartości bulionu
6. patelni do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 35 minut
7. Wyjąć szalkę z ciepła. W lobio wlać ocet, dodać posiekane liście kolendry, wszystko starannie wymieszać, pozostawić do zaparzenia pod przykryciem przez około 10 minut

lobio Jak gotować biała fasola, fot.lobio przepis ziaren z pomidorów

Co przygotować:

• 400 g białej fasoli( można zastąpić czerwona fasola)
• 3 marchewki średnich
• 35 ml jakość oleju roślinnego
• 60 g pasty pomidorowej
• 2 g proszkowej soli, kurkuma
• i Khmeli sunelismaku
• 50 g zielonych( kolendra, bazylia, koper, pietruszka)
• 2 szczypiorek
• 2 h. l.adzhika

lobio z białej fasoli będzie wspaniały dodatek do kurczaka lub niezależnego

Salaterka Jak przygotować:

1. Zagotować ziarna( powyżej podanych wskazówek dotyczących prawidłowego wrzenia nasion)
2. Jak tylko fasola gotować, zbierać jeden kubek bulionu fasoli drenaż reszta
3. Peel marchew, ruszt
4. marchew gulaszu grubą patelni z oleju roślinnego 3-5
5. minut szalce marchew, kurkuma i dodanie chmielu suneli. Dokładnie wymieszaj. Zostaw ciepłych przypraw w oleju roślinnym przez kilka sekund
6. Włóż fasolę do marchwi i przyprawy
7. rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w ½ szklanki bulionu fasoli. Uzyskaną mieszaninę wlać
8. lobio Mieszać ziaren i, w razie potrzeby, dosolit
9. Doprowadzić zawartość miski do wrzenia, pozostawić do dusić na małym ogniu przez około 20 minut
10. w mieszalniku ścięcie zioła, czosnek, Adżika
11. Dodać mieszaninę czosnek lobio przez kilka minut, aż gotowane
12. Zdjąć patelnię z ognia przed podaniem
13. lobio powinien domagać co najmniej 10 minut

lobio gruzińskie puszkach fasoli,

lobio przepis fasola z serem Imereti

odnastępnie gotować:

• 450 g białej fasoli w puszkach 200 g imeretinskogo
• sera. Jest możliwe, aby zastąpić ser 2
• cebule średniej jakości
• olej roślinny do smażenia
• Khmeli suneli smaku
• 1 łyżka.l. Ocet

przypadku tankowania:

• 1 szczypiorek
• 50 g orzechów łuskanych( 1/2 filiżanki)
• pietruszka 50 g 50 g kolendry, bazylii
• 1-2 sztuki.l.fasola ogórek

Jak gotować nadzienie:

całkowicie zgnieciony z blenderze czosnek, zioła, orzechy. Zostaw trochę zieleni do dekoracji

danie Jak gotować lobio:

1. Imereti Ser zwilżonej zimnej wodzie na 1 godzinę w celu usunięcia nadmiaru soli, fasola ruszt
2. odchylić w cedzidło, fasola zalewa zachowania
3. Drobno pokroić cebulę i narybku w gęstej naczynia utrzeć złotobrązowego
4. dodać do cebuli chmielu suneli,rozgrzać kilka sekund
5. Dodaj do patelni fasolę, wszystko dokładnie wymieszane, rozgrzać kilka minut na małym
6. ciepła przez ogrzewaną fasoli dodać sos czosnkowy, wymieszać ocet
8. Usuń z
9. ciepła lobio Podawać posypane obficie serem i przepis zioła

lobio fasolę w multivarka. Przepis na lobio z kurczakiem. Lobio fasola mięso przepis

Co przygotować:

• 2 filiżanki wszystkie odmiany fasoli
• 0,5 kg mięsa( kurczaka lub chudej wieprzowiny)
• 2 cebuli 60 g pasty pomidorowej 50 g
• obrane orzechy
• 50 g zielonego kolendrę
• sól i chmielu-suneli smaku
• 40 g oleju roślinnego do smażenia

Jak przygotować: krok

przygotowania lobio fasola z mięsem

1. wstępnie namoczone ziarna( patrz porada na początku artykułu), umieścić w misce Multivarki, zalać wodą i gotować w "Zupa. "Czas gotowania: 1 godzina
2. Gotowane fasola w spadku durszlak. Płyn, które gotowane ziarna, drenaż pozostawić jeden kubek fasoli bulion do sosu
3. W Multivarki wlać filiżanki oleju roślinnego, umieścić wyciętych kawałków mięsa. Smaż mięso, aż będzie gotowe, ustawiając tryb "smażenia".Czas gotowania: dla kurczaków - 15 minut, wieprzowiny - 30 minut
4. włożyć do niego mięso z miski, pozostawiając olej, w którym jest palona
5. zmielić w orzechy blenderze czosnek
6. posiekaną smażenia cebuli w misce Multivarki na złoty
7. dodać do cebuli przyprawi trochę ciepły
8. Włożyć mięso, wymieszać z cebulą i przyprawami. Sól
9. mięso wprowadzone gotowanych ziaren
10. góry dystrybucję mieszaniny orzech czosnek i drobno posiekanej kolendry
11. rozpuścić w szklanym fasoli pomidorowy bulion, mieszaninę reakcyjną wlać do misy Multivarki
12. wystawiać Mode „hartowania”.gotowanie, posiłki 01:00
13. przed podaniem wymieszać danie

Ogólne zasady

• karmić lobio Podawać ze świeżym gruziński chleb pieczony na węglach, i czerwone wino
• idealnego chleb dla lobio: shotis Puri lub Tonis Puri

Jak pyszne gotować lobio Porady fasolii

opinie jako „lobio. Dwie opcje gotowania. Gruzińska kuchnia. TV przepis „znajdziesz ciekawe wskazówki i rekomendacje od gruzińskiego kucharza

wideo: lobio. Dwie opcje gotowania. Gruzińska kuchnia. Przepis TV

Wideo: Jak łatwo obrać pomidora! Receptury mamy