hyzop lekarski( Hyssopus oficinalis)

dekoracyjne i aromatyczne suffrutescent roślin. Pochodzi z gorących regionów Azji Mniejszej i Morza Śródziemnego. W Europie rozprzestrzenił się we wczesnym średniowieczu z powodu benedyktynów.

Opis

Roślina z rodziny kwiatów wargowych. Na wysokości 50-60 cm. Stem rozgałęziony, pozostawia protivostoyachie, liniowy lancetowate, całych, twardej podniesiony na krawędziach ciemnym kolorze zielonym. Kwiaty siedzą w zatokach górnych liści, znajdują się w jednym kierunku pół-okółkami. Kielich składa się z pięciu zębów, corolla niebieski, niebiesko-fioletowe, czasem różowe lub białe. Kwitnie od lipca do późnej jesieni. Owoce to orzech.

kompozycji zawierającej

0,3-1 % olejek 8 % taniny, glikozydy, hesperydyna, diosmina, issopin, żywica ksantanowa i inne. Olejek stanowi prawie 50% pinekamfena pinen, limonen. Hyzop jest bogaty w kwas askorbinowy - około 100 mg na 100 g świeżych liści. Zawiera substancje bakteriobójcze.

Growing

użytkowa hyzop może być stosowany do rejestracji strony ogrodu. Jest to brane pod uwagę przy wyborze miejsca lądowania. Hyzop nie jest bardzo wymagający dla warunków wzrostu. Suszę Hardy - zimy również w środkowej taśmy i północne. Rośnie dobrze na różnych gleb, zwłaszcza w słoneczne, umiarkowanie wilgotnych obszarach o wapiennym, dobrze odsączone gleby. Propagowane przez nasiona i wegetatywnie: dzielenie krzewów i sadzonek macierzystych. Dala hyzop po roślin dokonano intensywnie pod która nawozu organicznego, obornik bezpośrednio pod hyzop nie przyczyniają.Na glebach ciężkich w kopaniu jesienią, można dodać torfu, a także kompletny nawóz. Siewek, sadzonek, części krzewu sadzi się wraz ze wzrostem odległości między rzędami 45-70 i 20-40 cm pomiędzy roślinami w rzędzie. Ten sam obszar odżywiania roślin pozostaje w rozmnażaniu nasion. Wysiewane na głębokość 0,3-0,5 cm. Latem jest troska rozluźnienia gleby, odchwaszczanie, szczególnie w pierwszym roku, jak Roślina kwitnie tylko w drugim roku i podlewanie w suchych okresach. Rośnie w jednym miejscu do 6 lat.

Kolekcja

Topy i kwiatonośne wierzchołki są przycinane dwa razy w sezonie. Nawet przy ostrożnym suszeniu, zapach traci, więc powinieneś używać głównie młodych i świeżych liści. Właściwości

lecznicze właściwości lecznicze hyzop odnotowano w starożytności.„Kanon medycyny” Awicenna wskazał na niego jako narzędzie w leczeniu wielu chorób płuc. A przecież w medycynie ludowej hyzop jest stosowany w chorobach górnych dróg oddechowych, astma, przewlekłym zapaleniem żołądka, a jako remedium na pocenie się.Odwar z hyzop umytych oczu i płukanie jamy ustnej procesami zapalnymi. Hyzop również zaleca się zwiększenie apetytu, normalizację w przewodzie żołądkowo-jelitowym, stymulując trawienie. Od hyzopu przygotuj napoje tonikowe dla osób starszych. Kolor kwiatów są trzy główne odmiany hyzop - niebieski, różowy i Biały. Najbardziej popularną odmianą jest niebieski.

Zastosowanie

ma cierpki smak pikantny, miły charakterystyczny zapach kamfory. Stosowane w produkcji leków, płynów do płukania ust i płukania. W środka farmaceutycznego wytworzonego z hyzop galenowych preparatów - herbaty, herbaty, ekstraktów i olejków eterycznych został przygotowany. Hyzop jest stosowany w produkcji likierów. Zajmuje ważne miejsce w diecie hyzop. Jest on stosowany w przygotowaniu przetargu rostbef, co daje ostry korzenny smak. Wiele osób chce dodać w hyzop faszerowane jajka i kiełbasy. Nadaje się do gotowania pieczeń wieprzowa, gulasze, zrazy wołowe, zupa z fasoli i ziemniaków i ogórków. Dobry smak przyłączone hyzop quenelle wypreparowanych z wątroby drobiu według zwykłej receptury z dodatkiem 2-3 liści hyzop. Naczynia, w których gotowane są quenelle, nie powinny być przykryte. Hyzop poprawia smak sałatek ze świeżych ogórków i pomidorów. Fani twaróg może być zalecane do posypania lub zmieszać ze świeżym plasterki hyzop.

kotlety wieprzowe z hyzopu przepis pozostawia

Kotlety odciąć, przetrzeć świeżymi liśćmi hyzopu, przetrzeć czosnkiem i czarnym pieprzem, składać i trzymać przez kilka godzin w chłodzie. Następnie dodać sól i piec na ruszcie nad węglem drzewnym. Podawaj z sałatką.