Czosnek

Ogólne

Czosnek - jedna z najstarszych roślin warzywnych, aby przyciągnąć uwagę ludzi. Jego ojczyzna - Azja Południowa, od czasów starożytnych uprawia rośliny i na terenie naszego kraju. Czosnek to roczna bulwiasta roślina.Żarówka składa się z mocno skróconego spłaszczonego pnia - dna z przymocowanymi do niego 4 do 15 zębami( niektóre mają więcej niż 30).ząbki masy główki jest w zakresie od 3 do 10 g. sztywnej powłoki Obsługuje od brązowej do śmietanki obecności zwykle purpurową.Na zewnątrz żarówka jest otoczona kilkoma zwykłymi łuskami, z liczbą związaną z wczesną dojrzałością i czosnkiem. Dobrymi poprzednikami czosnku są wczesne zbiory, w ramach których wprowadzono nawozy organiczne: ogórek, wczesną kapustę, trochę zieloną.Aby uniknąć szkodników i chorób, czosnek nie powinien być umieszczany po cebuli i czosnku przed 4-5 lat. Wszystkie formy czosnku można podzielić na kilka grup: wilgotne( hydrofilowe), dobrze rosnące w wilgotnych strefach podzwrotnikowych;stosunkowo suche i odporne na ciepło - ekotyp stepowy, czyli bardziej północny, a na końcu górski. Odróżnij czosnek od niezapadającego się czosnku, a także od wiosennych i zimowych plonów.Żarówka czosnku dojrzewającego zimą na środku dna ma strzałę i jeden rząd dużych zębów. Cebula czosnek wiosna nie ma strzałki, a zęby na swojej podstawowej płyty ułożone w formie spirali - z peryferii do centrum, a urządzenia peryferyjne - są większe. Liczba zębów w cebuli wiosennego czosnku jest 3-4 razy większa niż w bulwach pszenicy ozimej. Wymagania

odnoszące się do warunków rosnącego czosnku - wymagający kultura niż cebuli na jej rosnące zapotrzebowanie uprawianych, luźne, lekkie gleby o wysokiej zawartości organicznej. Miejsca przeznaczone na czosnek powinny być dobrze oświetlone, z równomierną ulgą, nie mogą być zalewane rozmrożonymi i deszczowymi. Czosnek nie wytrzymują wysychania gleby i długi ciężkiego stojącej wody, to jest bardzo wrażliwe na wzrost kwasowości gleby, bardziej wytrzymały i odporny na suszę niż cebuli, ale wymagający na światło i wilgoć.W miejscu występowania grzbietów na czosnek nakłada się 7-8 kg / m2 humusu lub kompostu i miesza się równomiernie z glebą.Wysokość grzbietów wynosi 15-20 cm, szerokość do 100 cm, w celu lepszego ogrzewania grzbiety i rzędy powinny znajdować się z północy na południe. Znakowanie wypukłości wykonane w taki sposób, że między rzędami roślin była nie mniejsza niż 20 cm.

Skład lampy zawiera 6-7,9 % surowego białka, 7-25 mg kwasu askorbinowego, 20-28% polisacharydy% 53-78 - cukry, 5,16% tłuszcze, jak również wiele witaminy B1, B2, D, s, aminokwasy. Zol czosnek 17 wykrywane pierwiastki, fosfor, wapń, miedź, jod, siarki i tytanu. Szczególne znaczenie ma jod, który w 1 kg czosnku zawiera 0,94 mg. Nasilenie smak i zapach oryginalność ze względu na obecność w niej allicyny - olejek mający silne działanie bakteriobójcze również.Pod tym względem wartość czosnku jest wyjątkowo wysoka.

Uprawa czosnku sadzone w różnych terminach w kalendarzu, ale tak, że przed wystąpieniem o przedłużonym zimno czarów zimy wynosiła co najmniej 45-50 dni.

Stopnie

Gribovsky 60 to przycięte na zimę, bardzo wczesne dojrzewanie.Żarówka ma płaską powierzchnię, o wadze 60-100 gz 5-12 zębami. Gribovsky Jubilee - strzelanka zimowa, w średnim wieku.Żarówka jest gęsta z 8 do 11 zębami, bardzo ostra. Jedna z najbardziej plastycznych i plonujących odmian w środkowym pasie. Komsomolets - dojrzewanie, zima, smażenie.Żarówka 80-120 g z 7-11 zębami, ostra. Odporny na próchnicę bakteryjną. Moskwa jest wiosną, w połowie dojrzewającą, bez pośpiechu.Żarówka jest mała, słabo spiczasta. Zęby są średniej wielkości i małe, białe. Odmiana jest wymagająca dla żyzności gleby i ciepłolubnej. lot jest w połowie dojrzewania, zima, strzelanie.Żarówka jest duża, gęsta, waży 35-40 gz 5-6 zębami. Zwiększyło odporność na zimę.i selekcji hoduje się w środkowej Rosji - Białorusi, Otradnensky syberyjskiego 1, 220 liściastych, na terenach północno-zachodnich i południowych - Dungan oraz uzbecki.które żarówki przenosi się do chłodnego pomieszczenia( 3-5 ° C) i utrzymuje przez 2-3 tygodnie. Dzień przed lądowaniem dzielą się na zęby, podzielone na frakcje - duże, średnie i małe. Obsadzone osobno w ilości 15 - duża ząbki 1M liniowej, średniej - 20, małe. - 25. Głębokość sadzenia 9,7 cm Yarovoy czosnek również otkalibrovyvayut, sadzenie odbywa się natychmiast w wilgotnej gleby w ich grupach wielkości. Szybkość lądowania wynosi 50-70 g / m2.Powinny być sadzone w liniach grzbiet 5/3 szerokości 1 m, odległości między rzędami 20-25 do 40 cm pomiędzy roślinami w ilości 5-6 cm głębokości od powierzchni podłoża do zdejmowania 2-3 cm.

Pielęgnacja gleby

do zimy czosnek owija torfu lub humusu warstwą 1,5-2 cm w momencie, gdy zaczynają kiełkować liście( koniec kwietnia - początek maja), czosnek karmione azotan amonu( 10-15 g / m2)..Drugi karmienia pozostawiono w połowie czerwca - nawozów azotowych potasu, trzecie - w siódmym etapie arkusza 20 g / m2, superfosfatu i 10 g / m2, chlorku potasu. Po każdym karmieniu czosnek nalewa się czystą wodą.Strzałki Strzałki w czosnku, które zwykle pojawiają się w połowie czerwca, konieczne jest, aby wyrwać się około tygodnia po wyglądzie, ponieważ zmniejszają wydajność żarówek jest prawie 3 razy. Pędy lato czosnek azotan amonu karmione - 15-20 g / m2.W tym okresie bardzo skuteczne nawadnianie, szczególnie z braku wilgoci, stopy 1,5-2 podlewania za 1 m2 w godzinach wieczornych. W okresie od początku powstawania cebul, wiosenne rośliny czosnku potrzebują pożywienia fosforowo-potasowego;opatrunek górny przeprowadza się z szybkością super-fosforanu 150-200 g / m2 i 7-10 g / m2 chlorku potasu.

zbioru

Stow zimy czosnek pod koniec lipca - na początku sierpnia. Oznaki dojrzewania to masowe żółknięcie liści i pękanie owijki w kwiatostanach. Czyszczenie odbywa się przy suchej pogodzie. Dojrzałe rośliny podkopują, dobierają z ziemi i układają w rzędach, aby wyschły. Liście nie powinny być natychmiast odcięte, ponieważ rezerwowe składniki odżywcze z nich płyną dalej do żarówki. Strzałki są cięte na wysokości 25-30 cm od kwiatostan i wiążą się snopiki do suszenia i dojrzewania w suchym pokoju. W cebulach po wyschnięciu korzenie są wycinane bez dotykania dna, a strzała jest 1-1,5 cm od ramion. Czosnek przeznaczony do sadzenia przechowywany jest w temperaturze 18-20 ° C, a do stosowania w żywności - w temperaturze 0-1 ° C. Wiosna czosnek zbierane w masowych usyha-SRI dolnych liści, żółknięcie i zakwaterowania jest zwykle wyższy pod koniec sierpnia - początek września. Odmiany późno dojrzewające są gotowe do zbioru w drugiej połowie - koniec września. Korzystanie

czosnek szeroko stosowany w przemyśle spożywczym w celu nadania oryginalny smak, zapach, wizualne, dezynfekcji i ochrony produktów zepsuciem i jako roślina lecznicza. Czosnek zimowy służy do konserwowania warzyw.