Jak solić, marynować pieczarki boczniaków na zimę w puszkach: bardzo smaczne przepisy kulinarne. Jak wysuszyć i zamrozić boczniaki na zimę w domu?

Przepisy na trawieniu grzyby.

grzyby Smaczne grzyby - najlepsza przekąska na świąteczny stół.Mogą one być stosowane jako składnik nadzienia albo oddzielnym naczyniu. Marynowane grzyby, ale nie koniecznie kupić w sklepie, można wykonać samodzielnie w domu. Czytaj więcej na.

Marynowane grzyby ostryg w domu Fast Food: smaczne przepis

oferują najlepszy przepis, który pomoże Ci szybko uzyskać pyszne domowe ostryg. Taki produkt będzie kosztować mniej sklepowe odpowiedniki, ale w naturze i jak będzie zapewnione.

Więc dla szybkich marynowanych boczniaków, podejmują:

• Natychmiast świeże grzyby - 0,5 kg
• pół cytryny 1 łyżka octu i soli( nie ślizga się)
• 7 szczypiorek
• 5 szt pieprzu i goździkowy
• Kilkalaurowy
• 1 cebula
• 3,9 l wody
• 50 g
• rafinowany olej zieleni

marynowane grzyby

proces jest następujący:

• rozpocząć przygotowanie marynaty. Szalka wlać 3,5 litra wody i dodać rafinowanego oleju. Upewnij się, że olej nie miał obcy zapach, jak w produkcie końcowym, zamiast smacznego marynaty, poczujesz smak jasnego oleju.
• Następnie skręcić do octu. Aby szybko marynowane boczniaki, należy użyć go 9% octu zamiast jabłka. Dla czułości i skórkę z cytryny wycisnąć sok. Wszystko wymieszać.
• Potem przyszedł na zielono. Ideałem byłoby użyć lavrushku, goździki, pieprz i groch.
• oczyszcza się i przepuszcza przez ziemna czosnek również dodane do mieszaniny.
• ostatni dodać sól, pożądane jest, że to gruba.
• na średnim ogniu umieścić miskę z mieszaniną i gotować, aż się zagotuje. Pokrywa pokrywka nie jest konieczne.
• Kiedy marynata zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Wymieszać marynatę i upewnij się, że ziarenka soli w cieczy zostaje.
• Z ostrygi odciąć dolną część nogi szorstkości i pokroić na duże kawałki. Pokroić cebulę na pół pierścienie
• .
• Szczep marynatę zostawić płyn i aromatów.
• Nadwyrężony marynata powrócić ogień.
• Delikatnie umieścić grzyby w cieczy i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, odkryte.
• nie martw się, grzyby skurczy podczas gotowania.
• Po przekąskę chłodzący gotowy do serwowania. Ale lepiej jest, jeśli konfigurują się w ciągu dnia. Nie będą wypełnione całkowicie z grzybami marynacie.

Z tej ilości składników można uzyskać 0.75l banku. Przed podaniem pokroić cebulę i zielenie i udekorować przekąskę.Smaczne i łatwy przepis, aby dzielić się z przyjaciółmi.

Jak marynować ostryg: Najbardziej prosty przepis

oferują kilka przydatnych recepty dla prawidłowego grzybami marynowania. W przypadku pierwszej opcji trzeba będzie:

• 1 kg ostryg
• 1 łyżka cukru 2 łyżki
• sól Zgodnie 6 groszek czarny pieprz i goździkowy
• 2 szczypiorek
• szczypta nasion kopru
• 4 łyżki octu

Trawienie grzyby

prosty przepis obejmuje następujące etapy:

• Umyć i pokroić grzyby.
• Napełnić wodą i doprowadzić ciecz do wrzenia z grzybami.
• Później przyszedł czas na dodanie przypraw.
• Po 3 minutach gotowania grzyby przyprawy dodano ocet i zmniejszyć ciepło do minimum.
• Gotuj grzyby 20 min.
• Otrzymaną piankę należy regularnie czyścić.
• gotowego produktu rozkłada wlać do słoików marynatę całkowicie. Top, przed zamknięciem pokrywy, wskazane jest, aby wlać 1 łyżeczkę oleju

Nie dodawać żadnych przypraw, jako pierwsze grzyby nie może wydawać słony lub nie wystarczająco dużo przypraw, ale dzień będzie wypełniony marynaty i grzyby są bardzo smaczne. Innym

aromatyczne grzyby przepisu polega na dodaniu do grzybów kopru. Tak więc, należy:

• 0,5 kg grzybów
• 2 łyżki ocet jabłkowy
• 5 łyżki
• rafinowany olej 2 ząbki czosnku
• przyprawy( najprostszym - pieprz i sól) wiązki
• koper

marynowane ostryg koper

Dalej:

• Dobrze spłucz i pokrój grzyby.
• Wlej wodę do garnka i posól. Gotować
• grzyby w wodzie przez 10 minut.
• skroplin przez cedzidło grzybami.
• posiekać koper i czosnek posiekać, dodać te składniki do grzybów.
• Dodaj pozostałe przyprawy i olej.
• dobrze zmieszać mieszaniny w lodówce na kilka godzin.

zapach koperku i przypraw otoczą grzyby i nadać im niepowtarzalny smak. Ten przepis zdecydowanie zasługuje na twoją uwagę.

Ale doświadczeni gospodynie nie zatrzymują się i przygotowali kolejną retseptik. Oprócz grzybów koper trzeba dodać liści porzeczki czy wiśni. Ktoś próbował dodać liści do innych potraw, to rozumie, że jest to świetny pomysł.Ale spójrzmy prawdzie w szczegóły, aby 1 kg ostryg przyjmowaniu:

• octu 2 łyżki oleju i wyrafinowane
• 1 cebula
• 3 łyżeczki soli para
• liści i gałązek kopru lavrushki
• 6 groszek czarny pieprz
• 5 sztuk porzeczki czy wiśni liści Pyszne grzyby

To bardzo proste:

• ostryga wyciąć duże stopy i umieścić grzyby w wodzie.
• Na średnim ogniu, odczekać aż woda dojdzie do wrzenia i spuścić go, ponownie wlać wodę i dodać oczyszczoną żarówkę.Po zagotowaniu wody
• ostryg niezbędnego Cooka kolejne pół godziny, usuwając pojawiła się piana.
• Pozostawić ciecz jest odprowadzana, omijając przez durszlak, na podstawie których musimy podstawić naczynie do spuszczania płynu.
• parzony i koper, czosnek posiekać.
• Sterylizację puszki i wypełnić je 2/3 grzybów, grzyby naprzemiennych warstw z soli i przypraw.
• ciekłe wypełnienie słoik z pojemnika, która spływała po przejściu przez cedzidło. Wlać
• Top 2 łyżki oleju i 1 łyżeczka octu.
• Przechowywać w lodówce. Jak

soli na zimę banków ostryg:

receptury Proponujemy kilka opcji trawieniu grzyby. Aby rozpocząć bardzo szybko retseptik połowa kg ostrygi:

• 2,2 l woda 100 g
• soli według 3 pieprzu czarne porzeczki i pozostawia

solenie

• oddzielić grzybów czapkę z nogi i przemyć wodą.
• do 2 litrów wody w garnku, wlać 50 g soli i gotowanie, to ciecz otworem.
• Po 7 minutach. Przełóż grzyby przez durszlak do szklanki cały płyn.
• teraz w naczyniu, wlać 200 g wody i dodać do reszty soli i innych składników.
• Gotuj przez 5 minut.
• Wlać płyn do nowego naczynia, uprzednio przesiane przez sito lub gazy, aby utrzymać przyprawy.
• Doprowadzić do wrzenia ponownie i przechowywać w lodówce. Grzyby słoik
• rozkładają się wypełnienie do górnej solanką.
• tydzień takie grzyby są gotowe do użycia, a także doskonale przechowywane w zimie.

Solenie ostryg

Oferujemy również metodę, która jest już w czasie, ale jeśli gotować grzyby na zimę, to jest doskonały.2 kg ostryg potrzeby:

• 250 g soli
• Według lavrushki arkusza 3 i goździkowy
• 7 czarny pieprz

Technika ta nazywana jest zimny i składa się z następujących etapów: grzyby

• pocięto na duże kawałki, małych i średnich pozostawić nienaruszone.
• palce na dnie wlać grzyby soli i umieścić gładką stroną w sól. Ponownie
• posypać warstwą soli i grzyby grzybów ponownie. Kontynuuj, aż grzyby się wyczerpieją.Ale na górze musi być sól.
• Pokrywa z gazę i umieścić górne jarzmo. W tym położeniu, grzybów muszą być w temperaturze nie wyższej niż 25 ° C przez 5 dni.
• Po tym charakterze z grzybami trzeba umieścić w piwnicy przez 40 dni.

Już nowy rok grzyby będą gotowe do użycia. Nie zapomnij umieścić je na świątecznym stole. Grzyby

vkusnyee

bardzo niezwykłe i popularny przepis, grzyby dodając tymianek i kolendrę.W tym przypadku potrzebie

• 300 g ząbki ostryg
• 3 czosnek
• 10 g tymianek
• 7 szt nasion kolendry
• 6 groch pieprz
• Sol
• 2 łyżki oliwa

solenie

• przemyto i cięcia grzyby wypełnić wodą i gotować donie będą gotować.
• spustowy ponownie napełnić czyste po wrzenia i gotować przez 20-30 minut.
• Na słoikach dolnych sterylizowane położyć plasterki posiekany czosnek, tymianek, pieprz i kolendrę.
• Lay warstwy ostryg solą i wlać do góry z oliwek.
• Produkt ten należy przechowywać w zimnie, ale grzyby są gotowe do jedzenia na drugi dzień.

Marynowane boczniaki w koreański:

ostryg przepis w języku koreańskim, można nieznacznie zmienić przepis i dodaj smażoną cebulką.Ale z analogowej w surowej postaci, aby otrzymać co najmniej smaczną przekąskę.Rozważmy wytwarzanie preformy w dwóch wersjach na 1 kg ostrygi:

• 3 cebuli i czosnku goździki
• 50 ml octu
• 50 g Cukier 75 g soli
• przez lavrushki 2 jednostki i goździki
• dociskowych ziół i papryka

Oyster PO-Koreański

dostać przekąskę koreański:

• umyć i usunąć twarde części grzybów, plaster.
• dwukrotnie w garnku zimnej wodzie, do której wcześniej umieścić 25 g soli.grzyby
• trzeba dodać lavrushku goździki i gotować przez 20 minut.
• Grzyby powinno się trochę hardish, nie martw się.
• Spuścić płyn z grzybów.
• plasterki cebula półpierścieni mogą ewentualnie smażenia lub zachować wilgotne. Można wypróbować obie opcje jednocześnie, zwiększając do różnych banków, a później porównać różnicę.
• W rondelku, połączyć grzyby z przyprawami, a także z mielonego cebuli i czosnku. Mieszankę wymieszać w lodówce. Aby lepiej marynaty zapakowana grzyby, naciśnij w dół w stosunku do masy mieszanki.
• Grzyby można rozszerzyć w zbiornikach lub służyć bezpośrednio do stołu. Twój dom będzie nie do zniesienia smaczne przekąski.boczniaki i pieczarki

marchew w koreańskim

Poprzedni przepis może się zmieniać, jeśli dodać składniki do marchwi. Należy również pamiętać, że w kuchni koreańskiej zawsze stosować dużo przypraw, więc nie żal mi ich grzyby. Take:

• Przez 500g i boczniak
• Według 2 marchewki i ząbki czosnku
• Przez 1 łyżka soli i przypraw dla koreańskiej marchewki
• 1/3 szklanki octu i rafinowanego oleju

Oyster koreański marchew

Mix boczniaki i sprawia, Gotowa przekąska jest delikatna i pachnąca. Zacznijmy:

• Umyte grzyby pokroić w dużą i małą tselenkimi odejść.
• ugotować grzyby w wodzie z solą tego czasu, aż będą miękkie.
• grzyby posiekać i dodać je do startą marchew. Istnieje również dodać ocet i olej.
• ostatni dodać posiekany czosnek i przyprawy. Pożądane jest, że czarny pieprz został dodany do przypraw. To jest wymaganym składnikiem w kuchni koreańskiej.
• Przenieść mieszaninę do słoika i pozostawić następnego dnia w lodówce.

Boczniak smażony marynowane na zimę

niezwykłych receptur - smażone boczniaki w marynacie. Dla takich przekąsek należy:

• 0,5 kg ostryg
• 3 ząbki czosnku
• 60 g pietruszki
• 50 ml octu 100 ml soli rafinowanej
• oleju i pieprzem jego

smażone marynowane ostryg

opis działania:

• odcinania na części stałe przemyto ygrzyby, a jeśli są duże, a następnie pokroić na kawałki.
• Wyślij grzyby na patelni, podsmażyć boczniaki, ale tak, że na patelni było tylko 1 warstwa grzybów.
• grzybów, który rumiane złóż w misce, zraszanie każdej warstwy z solą i pieprzem posiekanej pietruszki.
• Wlać ocet i grzyby w ciągu kilku minut przekąska jest gotowa.

Marynowane grzyby boczniaki z czosnkiem

Prawie każdy przepis z marynowanie ostryg zawiera dodatek czosnku, ponieważ ten składnik daje smak grzybów, przyjemny korzenny smak i umiarkowaną twardość.je przede wiele opcji, składają się z czosnkiem. Zalecamy, aby je odczytać i wybrać najlepszą recepturę.

Jak zamrażać świeże boczniaki na zimę?

zimowych zrobić pyszne zupy, sałatki i chleb pita z nadzieniem grzybowym, zalecamy mrożone grzyby. To bardzo proste, ale konieczne jest, aby wziąć pod uwagę podstawowe zasady: grzyby

• muszą być wolne od uszkodzeń, gniciem i wgniecenia.
• Szybko grzyby płukania w wodzie, korzystnie pod kranem, tak aby nie były wypełnione wodą.
• Umów grzyby na ręcznik i pozostawić do drenażu.
• Po ostrygi wyschnąć, umieścić je na pokładzie cięcia lub innej płaskiej powierzchni i wysłać go przez 4 godziny w zamrażarce.

Boczniak można zamrozić

• ostryg można wyciągnąć z zamrażarki,( jak zostało to zrobione tak aby nie zostały one zatrzymane w kimś), wybrać, co będzie w przyszłości przechowywać grzyby.
• Wyślij ostrygi w pojemniku lub specjalnej torbie i następnie umieścić w zamrażarce. Temperatura powinna wynosić 18 ° C
• aby odblokować niektóre grzyby, umieścić je w lodówce. Ponieważ do rozmrażania w temperaturze pokojowej, można stracić trochę smaku. Jak

suszone boczniaki na zimę?

Suszone grzyby ostryg są często wykorzystywane podczas diety, ponieważ są one dość niskokaloryczne.100 g wysuszonego ostryg tylko 30 kcal. Wysuszyć grzybów na kilka sposobów:

• słońca w dobrze wentylowanym
• Piec elektryczny lub suszarki specjalny

optymalnym rozwiązaniem - suszarkę grzyba, to trzeba wysuszyć grzyby około 5 godzin w temperaturze 60 ° C

Czas piec jest rozszerzony do 8 godzin, w pierwszym dniu, lecz poniżej temperatury, w którym - 50 ° CPo grzyby trzeba wysyłać w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, na jeden dzień, a następnie wysuszyć w piecu w 75 ° C przez około 7 godzin.

I można również wysuszyć

Dalej, trzeba spojrzeć jak grzyby, czy są miękkie, a następnie muszą być wysuszone nawet trzeci raz. Temperatura w tym przypadku jest to 55 ° C.Gdy nie jest wymagane zgięcie grzyby i pękają, co oznacza, że ​​są dobrze wysuszone, a po raz trzeci.

ostryg Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoju lub torbę lnianą.Więc można je przechowywać przez okres do jednego roku. Z tego wysuszonego ostryg w wodzie zmniejsza się - od 90% do 10%, ale składników odżywczych oraz witamin są zachowane.

wideo: marynowanie grzybów