Grzyby zelenki, zelenushki: przepisy na potrawy i przygotowania na zimę.Najlepsze przepisy na smaczne marynowane i konserwowane zielenie pieczarek na zimę.Jak i ile gotować i smażyć warzywa?

W tym artykule dowiesz się, że można zrobić z blewits( Dzwoniec podzelenki).

jesienią, kiedy biały, prawdziwki, osika odszedł, nie grzyby z ryadovok rodzina - dzwoniec. A jeśli nie chcesz rzucać grzyb „ciche polowanie”, nadal można polować i dzwoniec Gołąbek.

Grzyby pasz zielonych, dzwoniec i podzelenki: zdjęcia

Zelenka lub dzwoniec nazywa jesień grzyby - blewits zielone i podzelenkami nazywa kolejne blewits Rodzaj - blewits szarości.

greenfinch i podzelenki - warunkowo grzyby jadalne, surowe nie jest, a po sterylizacji są smaczne i korzystnych grzybów. Są smażone, gotowane w zupie, solone, marynowane, suszone.

greenfinch wygląda następująco: młody cap grzyb jest wypukła w środku, i rośnie, staje się płaski, 4-12 cm średnicy;na czapce są umieszczone radialnie małe łuski, spod czapek płyty. Noga jest gruba, cylindryczna. Kolor jest zielonożółty, więc pozostaje po ugotowaniu.

grzyby od blewits rodzina - dzwoniec lub blewits zielonka

szare lub podzelenka w wyglądzie bardzo podobnym do dzwoniec, ale jej kolor jasnoszary, szary, a czasami ciemnoszarym.

blewits szary lub podzelenka

ryadovok kapelusz posiada gęstą strukturę, trzpień jest luźniejsza włókno. Obie rangi mają przyjemny zapach.blewits

rosną w klimacie umiarkowanym półkuli północnej, w pobliżu sosen, pod dostatkiem zeszłorocznych liści i mchu. Larwy są rzadko dotknięte.

Jak czyścić, spłukać zielone grzyby z piasku?

Rozwijaj dzwoniec i podzelenki w piasek, czasami musieli kopać się z niego. Do przeprowadzenia w domu mniej piasku na grzyby, umieścić je w zbiorach strząsnąć kurz.

Aby szybko oczyścić grzyby przyszedł do domu, powinny one być moczyć w ciepłej wodzie przez pół godziny lub więcej, w czasie których płyta rozwinie i grzyby piasek vysypletsya. Inne

gospodyni dzwońce doradztwo moczy się w wodzie w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę, mieszając je w czasie, a następnie dokładnie płukano.

dzwoniec i podzelenki dobrze oczyszczone z piasku, jeśli moczyć je w ciepłej wodzie przez pół godziny, aby oczyścić

piasku płytkowe grzyby pomoc przepisu 1 :

1. oczyszczone z piasku i trawy grzyby rozprzestrzeniają się w dużej misce. W całości wiadro
2. czystą sól garść mieszać i wlać grzyby w czasie 1 godziny. Woda do podjęcia 3-4 razy więcej niż grzyby, aby pływały w wodzie.
3. Po każdych 7-10 minutach grzyby są mieszane w wodzie.
4. Wash każdy grzyb, sumują się do innego głębokiego garnka i wypełnić go ponownie czystą wodą, ale bez soli, jeszcze przez 1 godzinę.3-4 razy, aby zmienić wodę i będzie wystarczająca.
5. Grzyby można myć 1 razy pod bieżącą wodą po słonej wodzie. Jak

pieczarki sól dzwońce zimno metodą na zimę: przepis

Podobne grzyby jadalne ( blewits, pieczarkami, czerwoną Gołąbek, volnushki, Val) solone z Zimne moczenie przed solenia.

Marynowane grzyby wymagają uwagi :

• Po pewnym czasie, trzeba sprawdzić, czy jest solanka w grzyby, powinna wystawać nad grzybami powyżej 1 cm lub więcej. Jeśli solanka odparowuje się, a następnie uzupełniane. Jeśli
• forma górna tworzy okresowo usuwać, marlechku krąg obciążenia i przemyto gorącej słonej wody wytrzeć szalkę tkaniny ścianki ponownie przykryć obciążenia marlechkoy. Aby
• marynowane grzyby nie tracą smak, należy przechowywać je w temperaturze 5-6 ° C, nie tolerują temperatury poniżej zera.

Solone dzwońce banki

solenia ryadovok( zelenushek i serushek) zimno moczenia

solenie ryadovok zimno

do moczenia grzybów wymagania:

• około 10 litrów wody
• 1 soli kubek
• 5 kg ryadovok

Moczenie:

1. Grzyby czystego piasku,mycia i wypełnienie puli szkliwa o słabym roztworze soli.
2. Solanka przygotowania 10 litrów ochłodzonego przegotowanej wody i 1 kubka soli.
3. grzyby mieszając od czasu do czasu, aby uzyskać lepszy sen sen piasku z płytami, nasączone 10 godzin, w czasie których roztwór 2-krotnej zmiany.
4. Po zabiegu moczenia moje grzyby ponownie w niesolonego wody i doprawić solą.Dla

solenie ryadovok potrzeby:

• 3 litry wody
• 1 łyżka.sól łyżeczki
• ulotek orzechy równomiernie czarne porzeczki i dębowych liści

solenie

1. szkliwa rondel wlać wrzącą wodą, wysuszono i jej dno pokryte liści czarnej porzeczki i orzechów włoskich. Zamiast tego, porzeczki i liści orzecha można wziąć liści dębu.
2. druga warstwa będzie grzyby, a następnie pozostawia ponownie. Ta przemienność zrobić, dopóki nie są grzyby. Grzyby obejmują grubą górną warstwą liści.
3. najwyżej kamuflaż koło, korzystnie wykonana z drewna, lub płyta, a czysty marlechkoy w kilku warstwach, umieścić towar i wlać solanką.Po solanki
4. : czyrak 3 litrów wody z 1 łyżka.łyżka soli.
5. garnek z grzybami wyjąć w chłodnym miejscu.
6. Grzyby, przeplatane z orzecha włoskiego i liści porzeczki, gotowe w 1 miesiąc i 40 dni można jeść grzyby, przeplatane z liśćmi dębu.

Uwaga. Ze względu na pogarszającą środowiska( a blewits wchłonąć wiele szkodliwych substancji), metoda ta nie nadaje się do zimnego soli niedawno. Solenie

ryadovok z wstępnym blanszowaniu

Solone dzwońce

solenie blanszowane ryadovok

potrzeby solenie ryadovok:

• 1 kg grzybów
• 40-50 g soli
• 5-6 czosnek
• zęby świeżych lub suszonych korzeni chrzanu, pietruszka
• suchej koper, seler
• liście czarnej porzeczki i wiśni, dębu

solenia:

1. od ryadovok oczyścić z piasku, my, my zmieniał się kilkakrotnie nową wodę, a następnie zalać gorącą wodą i gotować przez 5-10 minut.
2. W osiągnąć grzyby z rowkiem łyżką, przemyto nową przegotowanej wody schłodzonej, dystrybucję warstw w pojemniku szkliwa posypywania solą, korzenie, liście i matowej zębów czosnku. Wierzchnia warstwa - z liści.
3. Pokrywa z kręgu drewna, a górną marlechkoy i ustalonym ciśnieniu.
4. garnek z blewits rezerwy w kuchni jednego dnia, a następnie wyjąć w chłodnym miejscu.
5. Po 10-14 dniach blewits będzie gotowy do użytku. Uwaga

.Tak że grzyb nie pojawia się pleśń, wlać je na cienkie plasterki chrzanu.

jak marynowane dzwoniec zimą w bankach:

przepis Marynowany dzwoniec

marynowane grzyby mogą 2 sposoby : Grzyby

• , gotowany w grzyby marynata
• , gotowane oddzielnie, a marynata wlewa się bezpośrednio do

słoiku 1 kg gotowego grzybowym trzeba blisko300 ml marynaty .

Uwaga

.Podczas trawienia, słoik z grzybami ze słabym zapachu, które obejmują blewits, aby poprawić smak, dodać liści czarnej porzeczki, koper parasolowego. Trawiona

dzwońce

muszą Marinade:

• 0,800 litrów
• Woda 200 ml 9% octu
• 40 g soli, 20 g cukru
• 5 pieprzu pachnące
• 3 ząbek( przypraw)
• 2 liście laurowe
• 2-3 suszone liści czarnej porzeczkigałązki i suszy koper

gotować start:

1. szczotkowana dzwońce wrzenia przez 10-15 minut, otrzymując z brzeczki, umieścić w naczyniu szkliwa, wlać zimną wodę, woda ma dosyć grzybów był wyższy o 1-2 cm
2. w zależności od tego.ileOś wody, dodać pozostałe składniki marynaty z wyjątkiem octu.
3. dzwoniec Gotować marynaty na 35-40 minut w niskiej temperaturze, często mieszając.
4. Na końcu dodaj ocet i wyłącz go. Wlać dzwońce
5. z marynaty na czystych banków top wlać 1 łyżkę.łyżka oleju roślinnego w każdym słoiku, blisko plastikowych pokryw. Przechowuj na zimno w temperaturze 1-6 ° C.

Uwaga .Marynowane grzyby są uważane za półprodukt, a otwierając słoik na zimę, pożądane jest, aby gotować przez 20-25 minut, a następnie nie boją się zatrucia jadem kiełbasianym. Jeżeli metal pokrywa na słoik grzybów opuchnięte, wyrzucić grzyby bez żalu. Marynata

zelenushek do 1 litra wody

Marinade do dzwońce

Marinade do zelenushek :

• 1 L wody 150 ml 9% octu
• 2 łyżki.łyżki soli
• 1 łyżka.Łyżeczkę
• cukier 2-3 liście laurowe 5-6
• Goroshkov czarny pieprz i pachnący
• 4-5 gvozdichek

gotowania:

1. zagotować wodę, dodać do niego wszystkie składniki z wyjątkiem octu i gotować przez 5-6 minut, pod koniec dodać oceti wyłączyć ogień.

Grzyby Zelenushki: ile gotować?

dzwoniec dzwoniec

smaczne gotowane i smażenia. Gotuj te grzyby przez krótki czas, 10-15 minut.

gotować dzwoniec jest pożądane, z dwóch powodów: po ugotowaniu grzyby miękkie i płytki wlewa zawsze piasek.

Uwaga .Wiele takich grzybów jak blewits nie może się przypadki osób zatrutych tymi grzybami, z powodu nadmiernego użycia.

dzwoniec grzyb - gotowanie: w jaki sposób i ile smażyć?

Fried dzwoniec

Jeśli przynosząc z Greenfinch lesie, będziemy je smażyć, a następnie wstępnie gotować je opcjonalne.

Fried dzwoniec

smażenia potrzebne:

• 1 kg zelenushek
• 2-3 sztuki.łyżki oleju roślinnego
• sól i mielony czarny pieprz do smaku

Fry grzybami:

1. greenfinch dokładnie oczyścić, wypłukać kilka razy w wodzie, namoczyć na pół godziny w ciepłej słonej wodzie, wypłukać ponownie, pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju roślinnym 20 minut. Pod koniec smażenia posolić i pieprzyć do smaku.

bardzo popularne wśród ludzi dzwoniec, piekarnik upieczony :

potrzeba pieczone zelenushek:

• 1 kg zelenushek
• 2-3 sztuki.łyżki masła kremowego
• 5-6 łyżek.łyżki kwaśnej śmietany
• 1 łyżka.
• łyżka mąki 100 g startego sera
• Dla niektórych gałęzi pietruszki i koperku grzybów

Cooking:

1. szczotkowane i przemyto kilka razy dzwońce moczy się w ciepłej wodzie i pocięte na kawałki w Patelnia kremu olej w około 20 minut, po solą i pieprzem.
2. Fried dzwoniec spread w naczyniu do pieczenia, posypać je mąką, wlać śmietanę, posypać tartym serem, wstawić do piekarnika, zawarte na średnim ogniu przez 20-25 minut, aż do brązów. Otrzymujemy danie
3. z piekarnika, posypać posiekaną pietruszkę i koperek i podawać na gorąco przy stole.

zupa grzyby zelenushek:

zupę PRZEPIS zelenushek zupa

zelenushek zapotrzebowanie na zupę:

• 6 szklanki wody, 500 g ziemniaków i zelenushek
• 4 łyżki.łyżka masła olej
• 2/3 filiżanki kwaśnej śmietany 1 łyżka
• .
• łyżka soli sok z cytryny i świeżo zmielonym pieprzem( czarnym i słodka) do smaku
• 4-5 gałązki koperku 1 liść laurowy

rozpocząć przygotowania: grzyby

1. dokładnie przemywa się kilkakrotnie, pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle przez 15 minut.
2. obierania ziemniaków, mycie, cięto na małe sześciany, rzucać się w naczyniu z gorącą wodą i gotować przez 15 minut.
3. dodany do patelni smażone pieczarki i dalej gotować przez około 10 minut, aż grzyby będą miękkie.
4. zupa sól, pieprz.
5. Śmietana wymieszać z sokiem z cytryny, wlać zupę, dajemy do wrzenia i wyłączyć.
6. Posypać koperkiem, podawane w porze lunchu.

kotlety Przepis z pieczarkami zelenok

kotlety wieprzowe i zelenushek

przydatnych wskazówek :

• kotlety zelenushek dla więzadła dodać namoczoną czerstwy chleb, jajka, płatki owsiane, zmielony ryż, kaszę gotowaną.
• mielone zelenushek można mieszać połowę z ziemniaków lub mięsa mielonego.
• Grzyby łatwo się psują i nie mogą być przechowywane w surowej postaci więcej niż jeden dzień, nawet w zimnym miejscu.
• Kotlety mogą być gotowane i solone lub marynowane zelenushek, ale wtedy trzeba umieścić mniej soli w hamburgery.
• Trzon ze względu na dużą ilość tłuszczu w żołądku do strawienia gorzej niż zakrętki, można zmielić w maszynce do mięsa na kotlety.

kotlety wieprzowe i zelenushek

potrzeba kotlety:

• 1 kg 300 g mięsa
• zelenushek
• 2 średnie cebule
• 2-3 sztuki.
• śmietana 1 łyżka.łyżka mąki
• 2 ząbki czosnku 1 pęczek pietruszki
• Sól i Pieprz czarny mielony do swoich potrzeb oleju do smażenia warzyw
• klopsiki

rozpocząć przygotowania:

1. Mięso, dzwoniec, cebula i pietruszka przejść przez maszynkę do mięsa.
2. Farsz wymieszać, sól, pieprz.
3. Formowanie podłużne placki i smażyć na maśle.
4. Gotowanie sosem .Śmietana jest rozcieńczony wodą w stosunku 1: 2, dodać sól, mąka, mielony pieprz mielony czosnek, dając wrzenia.
5. obniżona do sosie smażone klopsiki i gotować 2-4 minut.

Więc w powyższych przykładach, widzieliśmy, że z blewits( Dzwoniec podzelenki) można gotować różne wyśmienite dania, a także dywersyfikacji tabeli.

wideo: Canning ryadovok przykład dzwoniec