Smaczne naleśniki z ciasta na wodzie, przepisy na każdy gust

Whenczas przygotowania jest ograniczona, a chcę, aby traktować siebie i rodziny z czymś smacznym, gospodynie wolą karmić gospodarstwa domowego, a wszystkie twoje ulubione pyszne naleśniki, które są recepty istnieje tak wieleokoło. Szczególnie problem ten staje się istotne w przeddzień karnawału, kiedy naleśniki na wodzie ze wszystkimi rodzajami wypełnień są głównym przysmakiem na każdym świątecznym stole.

Natychmiast po Maslenitsa wchodzi w życie z wielką pozycję ortodoksyjnej, co wyklucza jakąkolwiek możliwość jedzenia mięsa i produktów rybnych, a także masło, mleko i jaja. Ale jeśli nie chcesz, aby pożegnać się z pysznych naleśników natychmiast po wakacjach, a obecność ścisłego zakazu uniemożliwia korzystanie z niektórych pokarmów, potem trzeba ujawnić wam tajniki gotowania delikatne i pachnące naleśniki na wodzie, które są idealne dla tych, którzy chcą schudnąć.

Klasyczne naleśniki na

woda Proste naleśniki nie wymaga dużo składników, i zawsze mogą być przygotowane w krótkim okresie czasu, zwłaszcza jeśli są bardzo brakuje darmowych minut. Wielu z nas są przyzwyczajeni do klasycznej wersji naczynia, w którym jednym z głównych składników jest mleko. Sugerujemy, aby zastąpić ten składnik na zwykłej wody i starają się gotować naleśniki bez mleka i jogurtu, przy użyciu klasycznych traktuje przepis.

Potrzebne będą:

• 1,5 szklanki mąki;
• szczyptę soli;Jaj Mąka
  
  
  
• litra wody ciepłej wody oczyszczonej;
• 3 jaja;
• 2 łyżki.l.olej roślinny;
• 1/3 łyżeczki.woda sodowa uwodniona;
• 1 łyżka.l.cukier.

rozpocząć proces gotowania:

• Aby rozpocząć przygotować miskę i ubij do ubijania kolejny test. Dzielenie wszystkie jaja w misce, należy lekko bity Otrzymaną mieszaninę dodano ciepła woda, cukier i sól delikatnie mieszając wszystkie składniki piany.
• wciąż mieszając mieszaninę powoli wylewa się określoną ilość mąki do gładkości masy ciekłej, bez tworzenia grudek.
• Następnym krokiem jest dodanie ciasto nawilżona sody. Do hartowania użyj octu, wrzącej wody lub kwasu cytrynowego.
• Do dalszego ciasta naleśniki na wodzie nie przyklejają się do patelni, ważne jest, aby nie zapomnieć, aby dodać trochę oleju roślinnego. Pomoże to uniknąć różnych trudności w przygotowaniu i można bez wysiłku odwrócić naleśniki bez obawy, że będą one łzy.
• wstępnego ogrzewania oraz przesuwanie i wlać małe ilości ciasta, w którym stosuje się środki kol lub dużej łyżki.
• rękę na patelni, delikatnie ruchy płynne rozłożyć mieszankę na całej powierzchni naleśnika i gdy zbrązowieje na jednej stronie, należy obrócić go na drugą stronę.

Jest obecność grudek w cieście jest poważnym błędem w procesie dokonywania naleśniki. Aby uniknąć takiego zdarzenia, gospodyni należy dodawać do mąki w małych porcjach mieszając wszystkie składniki dokładnie. W razie potrzeby można użyć miksera.

Naleśniki na wodzie - VIDEO

wykonując te proste zasady, gotować naleśniki w podobny sposób z resztek ciasta. Takie mąka naleśniki na wodzie dla jego smak zupełnie inny od produktów z mleka, do którego jesteśmy przyzwyczajeni od dzieciństwa.

gryka naleśniki

woda gotować naleśniki na wodzie, niekoniecznie używać zwykłej mąki. A jeśli wcześniej nasi przodkowie gotowane naleśniki na płatki owsiane, jest obecnie wykorzystywany, a pszenica, gryka i tworzenie nowych i ciekawych receptur smakołyków.

cienkie naleśniki na wodzie są naprawdę lekkie i przewiewne, poza tym danie to jest o wiele bardziej użyteczne i łatwiejsze do strawienia niż jakiekolwiek inne produkty mączne. Proces przygotowania nie wymaga wiele czasu, a wynik zadowoli Cię pachnącymi i bardzo smacznymi domowymi naleśnikami.

Będziesz potrzebował:

• 500 ml wody;
• 1 filiżanka mąki gryczanej;
• 2 jaja kurze;
• cukier i sól do smaku.

Przygotowanie naleśników gryczanych:

• Wstępnie wybierz wygodny pojemnik, włóż do niego jajka i wymieszaj. Aby naleśniki były cienkie i przewiewne, musisz ubić jajka, tworząc białą masę, a następnie pozostawić mieszaninę na 2-3 minuty, aby dostatecznie nasycić tlenem.
• Robimy kolejny pojemnik i wlewamy do niego ciepłą wodę( 30-40 ° С), następnie dodajemy odrobinę cukru i soli do smaku i delikatnie zaczynamy dodawać mąkę gryczaną, aktywnie mieszając wszystko za pomocą wygodnej korony.
• Jeśli chcesz, zakup mąki gryczanej w sklepie może być zastąpiony przez samodzielne przygotowanie przydatnego składnika. Aby to zrobić, użyj zwykłej młynka do kawy i zmielić kasza gryczana w stan sproszkowany.
• W powstałej masie wody i mąki dodaj wstępnie ubite jajka, a następnie wymieszaj ciasto do uzyskania jednorodnej konsystencji.
• Aby uzyskać dobrze rozgrzaną patelnię, włóż trochę oleju słonecznikowego. Następnie za pomocą kadzi zalej jedną część naleśnika, a po zbrązowieniu, starannie obróć naleśnik i smaż, aż będzie gotowy.
• Aby naczynie było delikatne i pachnące, każdy przygotowany naleśnik należy nasmarować niewielką ilością masła. Pyszne naleśniki gryczane bez mleka można podawać zarówno z nadzieniem słodkim, jak i mięsem lub grzybami, bez uprzedniego dodania do ciasta zbyt dużej ilości cukru.

Ażurowe naleśniki "Szczególnie miękkie"

Potrzebne będą następujące składniki:

• 2 kurze jaja;
• 0,5 litra wody;
• 250 ml mleka;
• 1,5 szklanki mąki;
  Cukier Vanillin Mleko
  
  
• 1 łyżka.l.olej roślinny;
• 4 łyżki.l.cukier;
• 1/3 łyżeczki.wanilina.

Przygotowanie:

1. Do gorących naleśników potrzebna jest gorąca woda, więc umieść płyn na ogniu i doprowadz go do wrzenia.
2. Gdy woda się nagrzewa, wyjmujemy jaja i ostrożnie rozdzielamy żółtko od białka. Używając miksera, wymieszaj powstające żółtka w taki sposób, aby powstała pianka.
3. Gdy woda zacznie się gotować, zalać wrzącą wodą i ugotować żółtka w pojemniku, dokładnie mieszając powstałą mieszaninę.
4. Następnie bijemy białka w ten sam sposób, a następnie wlewamy je do naszego pojemnika razem z cukrem, waniliną i szklanką zimnego mleka.
5. Dokładnie wymieszać masę, powoli dodawać mąkę, aż konsystencja uzyskanego ciasta przypomina płynną śmietanę.Do dokładnego miksowania można użyć miksera, ustawiając urządzenie z niską prędkością.
6. Następnie dodaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj. Przed smażeniem szybkich naleśników należy smarować patelnię olejem roślinnym za pomocą specjalnej szczotki silikonowej.

Wszystkie zalety szybkich naleśników

Osoby, które obserwują wielkie prawosławne postu, nie mogą spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego, jaj i mleka. Jednak klasyczny przepis na naleśniki wymaga użycia tych składników, więc podczas postu wiele osób musi ograniczyć się do zjedzenia swojego ulubionego dania. Aby nie naruszać własnych wymagań smakowych, możesz przygotować chude naleśniki na wodzie, w której nie ma zabronionych produktów.

Takie naleśniki absolutnie nie różnią się od ich "braci" - klasycznych naleśników z jajami, które zwykliśmy gotować z dodatkiem mleka lub kefiru. Wyglądają też apetycznie i mają ten sam delikatny smak, ale w odróżnieniu od wersji klasycznej, to naczynie może być używane bez wstydu w wielkim postu prawosławnym.

Post naleśniki na wodzie mineralnej

Aby przygotować pyszne naleśniki na wodzie mineralnej, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

• szklanka wody mineralnej gazowanej;
• 1,5 szklanki mąki;
• 1/2 łyżeczki.sole;
• 3 łyżeczki.cukier;
• 2 łyżki.l.olej roślinny.

Cały proces przygotowania składa się z kilku etapów:

1. W wygodnym pojemniku mieszamy wodę i olej za pomocą specjalnej ubijaczki lub miksera. Dodaj sól i cukier.
2. W otrzymanej mieszaninie powoli dodawać mąkę, przesuwając ją wstępnie. Aby zapobiec pojawianiu się grudek, należy stopniowo dodawać mąkę, rytmicznie mieszając masę do uzyskania gęstej konsystencji.
3. Podgrzej patelnię na małym ogniu olejem i przygotuj naleśniki z chudej diety.

Naleśniki wielkopostne z drożdżami

Wielkopostne naleśniki na wodzie, ugotowane na drożdżach, są bardzo przestronne i niezwykle smaczne. Aby je upiec, będziesz potrzebować następujących składników:

• 300-400 ml wody( ilość zależy od tego, jak cienkie naleśniki chcesz otrzymać);
• 1,5 szklanki mąki;
• 10 gramów żywych drożdży;
• 0,5 łyżeczki.sole;
• 2,5 łyżki.l.cukier;
• 2 łyżki.l.olej roślinny.

Cały proces pieczenia różni się nieco od gotowania zwykłych naleśników i składa się z następujących kroków:

1. Aby rozpocząć 4 KM.cukier i mąkę miesza się razem, po czym składniki wlewa się do 200 ml ciepłej wody, aby ciasto miało stałą konsystencję w przyszłości.
2. Nalewana mieszanina jest nalegająca przez 15 minut, w tym czasie przygotowuje się łyżeczkę.
3. 1 łyżeczka.cukier i drożdże wlewa się do 200 ml oczyszczonej wody. Powstałą gąbkę należy pozostawić na 10 minut przed utworzeniem cienkiej pianki.
4. Dwie z otrzymanych mieszanek dokładnie miesza się razem i powstałe ciasto pozostawia się na krótko, aż utworzy małe pęcherzyki.
5. W fermentowanej masie zalej olej słonecznikowy i dodaj szczyptę soli. Jeśli chcesz uzyskać cieńsze naleśniki, musisz dodać pozostałą wodę.Ciasto miesza się rytmicznie za pomocą miksera lub zwykłej trzepaczki.
6. Przy dobrze rozgrzanej patelni, która jest starannie smarowana olejem, upiecz naleśniki drożdżowe zwykłą metodą przygotowywania.

Naleśniki marokańskie-płaskie torty

Jeśli znudzisz się już klasycznymi odmianami gotowania, zdecydowanie spodoba ci się marokańskie naleśniki z mąką z manny.

Wszystko, czego potrzebujesz:

• 1,5 filiżanki mandze;
• 0,5 szklanki mąki pszennej;
• 0,5 łyżeczki.proszek do pieczenia;
  Honey Proszek do pieczenia Munk
  
  
• 0,5 łyżeczki.suche drożdże;
• 1 jajko;
• 2 szklanki wody;
• szczypta soli;
• 50 g masła;
• 50 g miodu.

Przygotowanie:

1. Najlepiej zrobić sobie mąkę z semoliny. Aby to zrobić, za pomocą miksera zmielić zwykłą kaszą mannę w taki sposób, aby pozostały małe ziarna.
2. Wybierając wygodny pojemnik do przygotowania ciasta, włóż drożdże i napełnij je ciepłą wodą.
3. Następnie dodajemy mąkę pszenną i semoliny, jajko, proszek do pieczenia do naszego pojemnika i ostrożnie mieszamy uzyskaną masę.Wlej szczyptę soli i rytmicznie mieszaj mieszankę.Pokonaj ciasto przez 5-7 minut, a następnie usuń je przez 2 godziny w ciepłym miejscu.
4. Gdy ciasto zwiększa swoją objętość, staraj się już go nie ingerować.Gotową masę z kadzi wylanej na gorącą patelnię i smażyć naleśniki tylko po jednej stronie.
5. Nie musisz używać oleju podczas pieczenia. Po usmażeniu naleśnika z jednej strony, usuń go, nasmaruj mieszanką roztopionego masła i miodu i zawiń go. Na koniec możesz nalać ugotowane naleśniki pozostałym olejem z miodu.

Bake naleśniki na wodzie bez większych trudności można dowolny gospodyni, a przedstawione recepty na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pysznych słodyczy.

Przydatne wskazówki

doskonałe uzupełnienie słodkich naleśników będzie twaróg, dżem, dżem, mleko skondensowane, czekolada, miód i inne nadzienia owocowe. Jeśli planujesz rzeczy danie mięsa lub grzybów, w tym przypadku dodanie do ciasta mniej cukru i nasmarować patelnię zwykły boczek.

• Patelnie stosowane bardzo mocno wpływają na smak gotowanych naleśników. Już w sprzedaży można zobaczyć wiele różnych krepy, ale żaden z nich nie może konkurować z dobrej jakości żeliwa patelni. Jeśli możesz go znaleźć, proces gotowania zachwyci Cię naprawdę smacznym i aromatycznym rezultatem.
• Głównym składnikiem, od którego zależy smak potraw, są jajka. Specjaliści od kulinariów zalecają oddzielne ubijanie żółtka i białka podczas przygotowywania ciasta, a następnie łączenie tych dwóch składników razem.
• Nawet w czasach starożytnych w cieście naleśnikowym gotowego dodaje różne drobno posiekane składniki, co dało naleśniki niezwykły smak. Mogą to być jajka na twardo, zielona cebula, mięso i inne produkty spożywcze. Aby naleśniki były wyjątkowo delikatne i smaczne, dodaj do ciasta startą marchewkę.Taki dodatkowy składnik nadaje potrawie szczególny smak, a Twoi krewni będą wymagać od Ciebie jeszcze jednej dodatkowej porcji pysznych smakołyków.

Podobne filmy:

04:47

Miracle z serem( Dagestan kuchnia)

8:14

przepis naleśniki gryczane naleśniki z mąki gryczanej z mlekiem jak zrobić naleśniki gryczane smaczne

2:35

drożdżowe placki z nadzieniem serowym - świetny przepis!