Jak przygotować kęsy na zimę bez octu?

Zawartość

Open w zimne zimowe wieczory słoików z prefabrykatów jest bardzo miłe. Kuchnia raz wypełnione aromatem Latem posiłki można dodać pyszne warzywa.

dodatek, solenie pozwala zaoszczędzić warzywa prawie nienaruszone: mają nie tylko jasne pełne mocny smak, wspaniały smak, ale również prawie wszystkie oryginalne cenne substancje. Są to pomidory, ogórki, grzyby lecho i bardzo pomocna.

Świetnie, gdy robisz puste miejsca bez octu. Następnie zawartość ciała może po prostu daje łaskę, nie wpływa negatywnie na układ pokarmowy.

nawet wrażliwi ludzie będą mogli korzystać z takich półfabrykatów jak blef ostrym octu w nich brakuje.

Jak zrobić blanki bez octu? Pamiętać o kilku prostych receptur tajemnice solenia i marynowania. Przez cały rok będziesz cieszyć się wspaniałymi warzywami.

pyszne przetwory na zimę bez octu

można zrobić wiele pysznych przetworów na zimę bez octu, jeśli pamiętać o kilku receptur, poszukaj pomocnych wskazówek. Rzeczywiście, zakonserwowane inaczej niż octem znacznie ładniejszy, a ponadto lepiej zachować naturalny smak i aromat warzyw.

Jednak bezpieczeństwo nie należy zapominać, więc trzeba będzie uważnie monitorować czystość puszek i jakości użytych produktów.

Jak wysterylizować słoiki - VIDEO, 5 sposobów:

bez octu, można zwijać pomidory, bakłażany i papryka, buraki i kapustę, ogórki, adjika i marynowane grzyby i gotować squash kawioru. Praktycznie nie ma ograniczeń!Miłośnicy

nawet konserwy marchew, groszek i kukurydza. Wybierz opcję według upodobania i rozpocznij gotowanie.

Lecho zima bez octu

Wiele osób chętnie jedzą go lecho. Od dawna wiadomo, że wszystkim naczynia przyciąga względną łatwość przygotowania, bukiet smaków i aromatów, bogate w witaminy i minerały.

Niektórzy ludzie wolą ostrzejszy obrabiany przedmiot, więc gospodyni przewracają puszki z octem, obficie wylewa cały czarny pieprz i przyprawy. Fanów zdrowego stylu życia, którzy nie chcą, aby umieścić podanie ciała, wolą robić delikatny Lecho.

Warto pamiętać Lecho przepis bez octu, jeśli zdecydujesz się zrobić obrabiany ostre, ale jest to bezpieczne. Kiedy zakasać banki bez octu, w dalszym lecho pokarmowego można podawać nawet dzieciom.

Algorytm gotowania jest dość prosty. Wziąć

: pomidory

• ( 5 kg)
• papryka( 3 kg) dla różnych kolorów,
• zioła i przyprawy. Będzie można również użyteczne ząbki
• , czarny pieprz, może być uzupełniony przez wszystkie kilku szczypiorkiem.
• pożądane stosowanie oleju z oliwek,
• potrzeba kwas cytrynowy.

Jak gotować Lecho bez octu

1. Pomidory muszą być obrane.Świetnie, jeśli się go pozbędziesz i papryki. Aby to zrobić, wystarczająco pomidory parzonych wrzącą wodą, a następnie umieszcza się w naczyniu z zimną wodą.Skóra natychmiast znika. Praca z papryką jest trochę trudniejsza. Będą musiały być lekko spawane, zajmuje to 4-5 minut. Następnie spuścić wodę, a papryka sami krotnie w durszlak, a następnie wysłać je do miski z wodą z lodem. Skórka łatwo usunąć!
2. Teraz nadszedł czas, aby gotować pomidory i papryka do wytrawiania. Muszą zostać usunięte z Midway pomidorów, usunąć nasiona z papryki i zielonej łodydze. To wspaniałe, jeśli twoje lecho nie ma nasion. Używaj tylko miąższ pomidorów do Letcho miał doskonały smak, nie będzie przeszkadzał nasiona.
3. Papryka i pomidory należy pokroić w dość duże kawałki. Najlepszym rozwiązaniem - do cięcia pomidory pokrojone w kostkę paprykę dużych i pokroić wzdłuż długich szerokich pasków.
4. Paprykę i pomidory gotować przez 10 minut. Sól( 3/2 łyżki. Łyżki) i cukier( 1.5 filiżanek) należy dodać do smaku. Pożądane jest, aby wlać łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj kwas cytrynowy. Do dwulitrowego Lecho muszą łyżeczkę kwasu.
5. Przygotuj puszki. Muszą być one dokładnie sterylizowane, mogą być przetwarzane w garnku z wrzącą wodą.Na dnie puszki
6. położyć przyprawy, zioła, mogą również wysyłać ząbki czosnku, goździków i pieprzu. Niektóre gospodynie również używają krążków cebulowych. Daje pikanterii leche.
7. Lecho nalej na puszki i rolki.

Twoje lecho bez octu jest gotowe!

Lecho bez octu i oleju

zdecydował się przygotowania do zimy bez octu? Teraz można zapamiętać wielką Lecho przepis, który nie będzie ocet, olej. Ogólnie rzecz biorąc, ten kawałek jest dietetyczny.

można całkowicie zrezygnować z przypraw, ale twój lecho wkrótce podbić delikatny smak i bogaty aromat! Jest kilka tajemnic.

• przede wszystkim dbać o wyborze jakości warzyw. Każdy pieprz powinny być piękne, dojrzałe, nie mają na uszkodzenia skóry, wgniecenia, zadrapania.Łodyga musi być mocne i wydzielać szczególny zapach papryki i ziół.Pomidory powinny również wybierać dojrzałe, nasycone kolory, bez uszkodzeń.
• pewnością pozbyć paprykę i pomidory ze skóry. Pomidory z tej shparivayut papryki i gotowano przez 5 minut. Następnie muszą być natychmiast schłodzone w wodzie. Sposób przygotowania

Letcho bez octu i oleju:

1. dokładnie oczyścić pomidorów( 3 kg) i papryki( 1 kg), nasion, łodyg, nasion pudełka.
2. Weź połowę swoich pomidorów, kilka papryki. Przyciąć je wystarczająco małe. Dodaj białą i purpurową cebulę pokrojoną w małe kostki. Wszystkie umieścić w szalce i gotować bez oleju, dodając małą cukier( 3 łyżki. Łyżeczki) i sól( 1 łyżka. Łyżka).
3. Wytnij pozostałe warzywa na duże kawałki. Muszą gotować przez 25 minut.
4. Banki muszą być sterylizowane. Na dnie leżało tylko kilka liści czarnej porzeczki, ząbek dwa.
5. Połącz i wymieszać gotowane i duszone warzywa. Zachowaj cały sos, który powstał podczas pożaru. Powstała masa wylać na brzegi i zwinąć.

Twoja dieta lecho jest gotowa! Da organizmowi tylko przydatne substancje. Takie lecho może nawet mieć dzieci, osób z chorobami przewodu pokarmowego. Podaż pieniądza nie jest dokładnie boli, ale wzmocni zdrowia, zapewni Ci witamin.

Lecho Białoruś bez

octu Teraz dowiesz się, jak przygotować obecny białoruski Lecho bez dodając octu. Jest to szczególnie uderzające Letcho zapach bogaty smak, ale ocet i kwas cytrynowy w nim nie jest używany.

Opcjonalnie można dodać olej, ale ten składnik nie jest obowiązkowe. Zwracać uwagę na wszystkie szczegóły, tak, że obrabiany okazało się smaczne i użyteczne.

1. Najpierw przygotuj pomidory i słodką paprykę.Wybierz dużą czerwoną paprykę( 10 sztuk), duże pomidory( 3 kg) o ciemniejszych odcieniach. Dla odmiany możesz dodać 2-3 żółte papryki, kilka małych żółtych pomidorów.
2. Pomidory i papryki pozbawione skórki, nasion, szypułek.
3. Weź kilka pomidorów i papryki, drobno posiekaj. Wybierz także jedną dużą białą żarówkę.Będzie musiał zostać pocięty na małe kostki.
4. Wlej na patelnię łyżkę oliwy z oliwek, podgrzej ją.Rozłóż drobno posiekane warzywa. Dodaj cukier( 1 szklanka) i sól( 1-2 łyżki stołowe) do smaku. Zmielić kilka dużych ząbków czosnku, a następnie wysłać je na patelnię.Podsmaż mieszaninę przez 10 minut.
5. Pokroić pozostałe pomidory, paprykę na duże kawałki. Muszą gotować przez 30 minut.15 minut przed zakończeniem gotowania dodaj smażone warzywa do garnka, po spuszczeniu nadmiaru wody. Cała ciecz musi następnie znajdować się w słoikach.
6. Banki powinny być sterylizowane. Na ich dnie połóżcie prześcieradło z czarnej porzeczki, przyprawy, musztardę i goździki francuskie, pieprzu.
7. Kiedy twoje lecho jest gotowe, musi być wlane do puszek. Postaraj się, aby słoiki były wypełnione po brzegi.
8. Możesz zwinąć swoje białoruskie lecho!

Warto zauważyć, że dla fanów bardziej wyraziste smaki i aromaty bardziej odpowiednie przygotowanie, które dodaje świeży czosnek. Aby przygotować potrzebne są dwa ząbki czosnku pokroić w płytkach i leżał na dnie banków, w samym przypraw i tylko top zalać przegotowaną mieszankę warzywną.

Pomidory na zimę bez octu

Pomidory są bardzo popularne, co nie jest zaskakujące. Półprodukty z pomidorów można dodawać do różnych potraw, wykorzystywanych jako samodzielna przekąska. Na wyciągnięcie ręki zawsze będą pachnące, smaczne, prawie świeże pomidory, które zachowały wszystkie swoje użyteczne właściwości.

Canning pomidory na zimę bez octu - wideo:

Zachowanie pomidory bez octu zapewnia również ich bezpieczeństwo, jeśli są dokładnie sterylizowane słoiki i monitorowanie czystości, zasady przestrzegania przepisów higieny. Zapamiętaj proste wskazówki i przepisy na gotowanie pomidorów w puszkach bez octu.

• Możesz zachować pomidory przy użyciu kwasu cytrynowego. Zazwyczaj dwa litry wymagają mniej niż jednej łyżeczki kwasu.
• Niektóre gospodarstwa domowe wolą w ogóle nie stosować konserwantów, pozostawiając pomidory w ich pierwotnej postaci. Bardzo ważne jest, aby dobrze traktować puszki, a pomidory powinny być solone na zimno. Nie napełniasz pomidorów gorącą, ale wstępnie schłodzoną solanką.Takie pomidory zachowają świeży smak, będą wystarczająco twarde.
• pomidory mogą być dodawane do marynaty, łącząc je z winogron, plasterki cytryny, plastry papryki i cebula. Oryginalny smak ma pomidory, które są solone z cornichonami, ostrą papryką.
• Pomidory można nawijać w postaci pasty, kroić w małe kawałki, wstępnie dusić.Mistrzynie z przyjemnością przygotowują pomidory, które jednocześnie przypominają lecho i pastę pomidorową.W nich są kawałki, gęsty sos. Ta mieszanka jest z powodzeniem uzupełniana oliwą z oliwek.
• Różne sposoby wytwarzania słonych i słodkich pomidorów, możesz wybrać swój wybór kiszonych pomidorów.
• Pożądane jest poświęcanie większej uwagi przygotowywaniu pomidorów do marynowania. Musisz starannie wybierać pomidory, dobrze jest je obrać ze skóry i nasion.

Gdy poznasz podstawowe niuanse solenia pomidorów bez octu, nadszedł czas, aby zapamiętać proste przepisy, wybrać te, które lubisz i zacząć gotować.

Pomidory z winogronami bez octu

Możesz zrobić pyszne pomidory z winogronami bez octu. Taka puszkowana żywność ma oryginalny smak, niezwykły aromat, przyciągnięty przez nietrywialną kombinację smaków pomidorów i winogron.

Aby przygotować potrzebne będą:

• duże winogrona,
• winogrona bez pestek,
• małe pomidory dojrzałe małe, możesz użyć małe pomidorki,
• małe ząbki i pieprzu.

jak puszkowane pomidory i winogrona bez octu

1. Tomato lepiej nie czyścić.Wybierz tylko całe pomidory, wystarczająco gęste.
2. Duże winogrona należy oczyścić z kości. Położyć go na dnie puszki z dodatkiem goździków i pieprzu, przypraw.
3. Dokładnie umyć słoiki. Powinny być wysterylizowane w piekarniku lub patelni.
4. Przygotować solankę( na 1,5 litra wody - 2 łyżki soli), ostudzić.Możesz dodać cukier( 1,5 łyżki stołowe) lub według własnego gustu.
5. Ułóż pomidory i małe winogrona w pojemnikach wystarczająco mocno, ale nie nakładaj wysiłku.
6. teraz, że banki były przyprawy, winogrona i pomidory, nadszedł czas, aby wypełnić swoją chłodną solanką.Natychmiast zwinąć swoje konserwy.

Pomidory z winogronami są gotowe!

Pomidory konserwowane bez octu

Konserwowanie pomidorów bez octu wymaga szczególnie ostrożnego podejścia. Ważne jest, aby pamiętać, że pomidory powinny być świeże, całe, pożądane jest ich mycie. Konieczne jest staranne sterylizowanie puszek i monitorowanie czystości.

Jako środek konserwujący możesz użyć kwasu cytrynowego, który doskonale zastąpi ocet. Jeśli puszki są dobrze przetworzone, pomidory mogą być również konserwowane bez kwasu. Dobrym rozwiązaniem jest solenie w zimny sposób.

Rozważmy prosty przepis na konserwowanie pomidorów bez octu.

1. Wybierz średniej wielkości pomidora. Powinny być dojrzałe, gładkie, z nieuszkodzoną skórą.
2. Weź kilka ząbków czosnku, żarówkę, małą marchewkę.
3. Przygotuj przyprawy, musztardę francuską, koper, liście czarnej porzeczki i goździki. Natychmiast
4. przygotować silne solanką( 1 litr wody. - łyżeczka soli( 3). 0,5 łyżeczki) dodać kwas cytrynowy, cukier( 10 g).
5. Przetwarzaj puszki. Nie można ich wytrzeć po sterylizacji!
6. Umieść przyprawy na spodzie. Pokrój pokrojoną w kostkę marchewkę, cienkie krążki cebuli. Wysyłaj warzywa na dno słoika wraz z całymi ząbkami czosnku.
7. Umieść pomidory w puszkach.
8. Pozostaje tylko wlać solankę do słoików i przetoczyć je.

Twoje pomidory są gotowe!

Marynowane pomidory bez octu

Teraz nawet marynowane pomidory gotowane są bez octu. Aby to zrobić, będziesz potrzebował dużo przypraw, kwasu cytrynowego, czarnego pieprzu i czerwieni. Lepiej jest wybierać małe pomidory czereśniowe, aby były jeszcze bardziej solone i miały najbardziej intensywny smak.

• Wybierz tylko dojrzałe pomidory. Nie używaj pomidorów, jeśli mają najmniejsze oznaki uszkodzenia. Dobrą opcją jest kupowanie małych pomidorów o różnych odcieniach. Połączenie żółtych i czerwonych pomidorów samo w sobie powoduje apetyt.
• Pamiętaj, aby wybrać bukiet przypraw do swoich potrzeb. Może zawierać francuską musztardę, liście laurowe, ziarna pieprzu i goździki, koper z nasionami. Pamiętaj, że nie możesz umieścić zbyt wielu liści laurowych, ponieważ może to wywołać zgorzknienie pomidorów.

Marynata:

• 2 litry wody,
• 2 łyżki.l.sól,
• 8 łyżek.l.cukier,
• , a także - ostre papryki. Powinny być dodawane z umiarem, aby pomidory nie stały się zbyt ostre. Jeden dwulitrowy słoik wystarczy na dwa małe kawałki pieprzu.

Możesz wlać pomidory z gorącą solanką, ale dodaj do niej kwas cytrynowy. Pozostaw wszystkie przyprawy na dnie słoika, ale jeden kawałek ostrej papryki można umieścić bezpośrednio na środku. W procesie marynowania słoiki należy kilkakrotnie obracać.

Pomidory marynowane bez octu są doskonałą opcją na każdą ucztę, a ponadto będą doskonałym dodatkiem do różnych potraw.

Pomidory solone bez octu

Spróbuj ugotować różne rodzaje pomidorów. Bardzo popularne są zawsze pomidory solone bez octu. Są łatwe w przygotowaniu, wysolone w ciągu około 15 dni, pozostają bardzo aromatyczne i soczyste.

• Będziesz potrzebował pieprzu, trochę goździków i chrzanu, kopru z nasionami. Możesz dodać trochę czosnku i cebuli.
• Solanka: na 1 litr wody - 30 g soli, 3 g czosnku, 20 g kopru, 3 gramy chrzanu( korzenia), 2 groch słodkiej papryki.
• Podczas przygotowywania solanki pożądane jest uzupełnienie jej kwasem cytrynowym. Więc twoje pomidory będą lepsze.

Jak gotować pomidory solone bez octu:

1. Wlać pieprz, przyprawy, posiekaną cebulę i goździki czosnku na dno sterylizowanego słoika.
2. Ostrożnie zapakuj pomidory tak, aby były wystarczająco szczelne względem siebie, ale nie gniotły.
3. Wlać solankę do słoików.

Jeśli chcesz uzyskać więcej pikantnych pomidorów, warto dodać dwa przyprawy ostrego pieprzu do przypraw.

Pomidory bez octu słodkiego

Coraz więcej osób chętnie gotuje słodkie pomidory. Przypominają pastę pomidorową, lecho, mają delikatny smak. Oczywiście takie blanki najlepiej wykonywać bez octu.

Możesz pozostać w standardowej wersji. Wystarczy wziąć pomidory i ślinić je w zwykły sposób, ale jednocześnie dodać więcej cukru. Niektóre gospodynie na ogół minimalizują ilość soli, a jako środek konserwujący używają kwasu cytrynowego.

Istnieje również bardziej oryginalny przepis.

1. Weź wybrane pomidory, kilka papryki, jedną cebulę i marchewkę.
2. Do przypraw używać musztardy francuskiej, kopru.
3. Jeden pomidor, bułgarska papryka wolna od skórki, nasiona. Potnij cienką cebulę w pierścienie, pokrój małe marchewki w małe kostki. Umieść całą mieszankę na dnie słoika z francuską musztardą i koprem.
4. Na wierzchu składają się całe pomidory.
5. Solanka z minimalną ilością soli, dodaj kwas cytrynowy i więcej cukru.
6. Wlać słodką wodę do słoików. Możesz rzucić.

Pamiętaj, że bardzo ważne jest, aby ostrożnie wyrzucać takie puszki używając tylko wysterylizowanych czystych puszek.

Ogórki solone na zimę bez octu: kilka sekretów

Ogórki solone bez octu? Czy zdecydowałeś się spróbować produkcji puszek bez zwykłego kwasu octowego? Następnie znajdziesz przydatne wskazówki i przepisy.

• Oczywiście, przede wszystkim musisz zwrócić uwagę na czystość twoich puszek. Najpierw muszą być dokładnie opłukane, a następnie przetworzone w piekarniku lub rondlu. Okładki będziesz używał nowych. Narzędzie do odpuszczania również musi być wysokiej jakości, w przeciwnym razie może dojść do rozszczelnienia banku.

Jak przygotować solone ogórki na zimę bez octu - wideo przepis:

• Dobrze wybrać ogórki do swoich preparatów. Powinny być dojrzałe, mieć bogaty kolor i charakterystyczny zapach. Pożądane jest stosowanie średnich ogórków. Niektórzy ludzie wolą małe ogórki, ale ważne jest, aby wiedzieć na pewno, że jest to specjalna odmiana, a nie tylko niedojrzałe ogórki.

• Ogórki bez octu można solić na zimno. Wtedy nie musisz nawet dodawać kwasu cytrynowego. Wystarczy wziąć potrzebne przyprawy, ogórki, ugotować i schłodzić solankę.
• Gorące ogórki są również solone bez octu, ale w takich przypadkach nadal pożądane jest dodanie odrobiny kwasu cytrynowego. Ogórki konserwowe bez octu wymagają ostrożnego podejścia, ponieważ bardzo ważne jest zapewnienie ich bezpieczeństwa, bezpieczeństwa wykrojów.
• Delikatny smak i aromat będą miały ogórki, jeśli użyjesz liści czarnej porzeczki. Dodaj je do przypraw na dnie słoika, połóż go na wierzchu. Pamiętaj, że między liśćmi a pokrywą musi znajdować się woda.

• Niektóre robią prawdziwe soczyste ogórki kiszone bez octu. Aby to zrobić, wystarczy wziąć jedną pikantną paprykę, pokroić na małe kawałki i rozłożyć na słoikach. Dwa litry pojemności wystarczą na dwie sztuki. Uwaga: ogórków nie trzeba przekłuwać!W przeciwnym razie pieprz może sprawić, że będą nadmiernie gorzkie.
• Delikatny smak i zapach solonych ogórków to liść laurowy. Ale z tym trzeba być ostrożnym.

• Bardzo oryginalny smak i zapach będą miały ogórki, jeśli dodasz nasiona gorczycy, kawałki papryki i cebuli, całe ząbki czosnku.

Eksperymentuj, pokaż wyobraźnię i twórz nowe przepisy. W blankach można łączyć różne warzywa, zioła, osiągając różne efekty.

Interesujące solenie ogórków bez octu

Można ogórki kiszone w zwykły sposób, używać zimnej solanki, dodawać kwas cytrynowy do wody do solenia. Połącz różne przyprawy, przyprawy i zioła, dodaj warzywa.

Zapamiętaj jeszcze jeden interesujący przepis.

1. Weź małe ogórki. Odetnij koniuszki, przebij każdy ogórek raz widelcem.
2. Wybierz pomidory cherry, średniej wielkości marchewki i paprykę, kilka dużych ząbków czosnku.
3. Pokrój marchewkę w kostkę, pokrój paprykę na długie plastry, podziel czosnek na pół.
4. Połóż liście czarnej porzeczki, liści laurowych, francuskiej musztardy i papryki na dnie słoika. Następnie wyślij pokrojone warzywa.
5. Teraz ułóż ogórek tak mocno, jak to możliwe.
6. Pickle jest gorący, dodaj trochę kwasu cytrynowego. Trzy łyżeczki wystarczą na łyżeczkę.
7. Gdy ogórki z warzywami są wypełnione do krawędzi puszki, możesz rozpocząć walcowanie.

Oceń pikantny smak oryginalnego ogórka! Ogryzanie ogórków bez octu to świetny sposób na zachowanie.

Oberżyna na zimę bez octu

Kochasz bakłażany, chcesz mieć je zawsze pod ręką?Wystarczy wrzucić te pyszne warzywa do słoików bez octu i cieszyć się oberżynami w dowolnym momencie! Mogą być spożywane jako niezależne danie, używane jako dodatek do innych produktów.

1. Najpierw wybierz dobry duży bakłażan. Powinny być gładkie, bez wgnieceń i ściemnienia na skórze.
2. Weź jeden pomidor, paprykę, dużą cebulę i kilka ząbków czosnku.
3. Lepiej jest używać małego liścia laurowego, pieprzu i trochę kopru z nasionami jako przyprawami.
4. W piklu ​​jest dodanie odrobiny kwasu cytrynowego. Jedna łyżeczka wystarczy na trzy litry.
5. Przygotuj bakłażan, inne warzywa. Cebule muszą być pokrojone w kostkę, papryka pokroić w pierścienie. Czosnek dzieli się na ćwiartki. Bakłażan całkowicie czysty z rdzeni, szypułek, obierać i kroić w grube kółka.
6. Bakłażana należy smażyć na oliwie z oliwek. Wstępnie usmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj bakłażan, wszystkie warzywa.
7. Gdy warzywa są dobrze smażone, możesz wlać wodę i potrawić przez około 30 minut.
8. Wymieszaj warzywa z przygotowaną solanką, zachowując cały sos uzyskany z gulaszu.
9. Rozłóż przyprawy na dnie słoika, a następnie zalej duszone warzywa.
10. Możesz zwinąć puszki.

Jeśli lubisz bardziej pikantny smak, możesz umieścić drobno posiekany ząbek czosnku bezpośrednio na dnie słoika. Wtedy twoje bakłażany będą ostre, pachnące.

Pieprz na zimę bez octu

Dobrze jest marynować bułgarską paprykę bez octu na zimę.Takie nabycie zajmuje bardzo mało czasu, ale wtedy możesz cieszyć się aromatycznymi kawałkami papryki w dowolnym momencie. W pieprzu zostaną zachowane wszystkie witaminy, cenne substancje.

Istnieje dobry przepis na konserwę papryki.

1. Wybierz kilka dużych, wielokolorowych papryk. To dobrze, jeśli w zasadzie użyjesz czerwonej papryki, ponieważ ma najbardziej intensywny smak i aromat.
2. Opróżnij paprykę ze skóry. Najpierw gotuj przez pięć minut, a następnie trzymaj w lodowatej wodzie. Odklej natychmiast.
3. Oddzielić od łodyg papryki, wyjąć skrzynie nasienne i wszystkie nasiona.
4. Weź jedną małą marchewkę, cebulę i ostry pieprz.
5. Potrzebujesz tylko dwóch małych kawałków pieprzu. Marchew pokroić w grube pierścienie, podzielić cebule na wąskie plastry.
6. Papryka pocięta na długie, szerokie paski.
7. Przygotuj marynarkę.Aby to zrobić, potrzebujesz soli, cukru i kwasu cytrynowego.
8. Weź wysterylizowany słoik i rozłóż francuską musztardę, dwa ząbki i trzy groch. Tam trzeba przesłać cebulę, marchewkę i dwa kawałki ostrego pieprzu.
9. Teraz włóż do swojej dzbana mieszankę papryki i zalej ją gorącą solanką.
10. Bank musi tylko zrolować.

Pamiętaj, że ważne jest, aby zachować delikatny smak papryki. Warzywa tylko to podkreślają, nie trzeba przesuwać pikantnego pieprzu.

Adjika na zimę bez octu: przepis

Zawsze będziesz potrzebował Adzhiki bez octu. Można go doskonale przygotować w domu, ale do tego zawsze należy używać kwasu cytrynowego. Wtedy twoja adzika będzie dobrze utrzymana.

• Najpierw przygotuj warzywa i zioła. Najlepiej zrobić ajiku z pomidorów, czosnku i papryki, ostra papryka.
• Adjika będzie miała zaskakująco bogaty smak, jeśli doda się tymianku, kolendry i kopru, bazylii, liści czarnej porzeczki i trochę liścia laurowego.
• Wybierz przyprawy, przyprawy. Będziesz potrzebował czarnej mielonej papryki, czerwonej papryki.
• Pamiętaj, aby używać nie tylko plasterków czosnku, ale także zmiażdżonego czosnku, ponieważ zapewni on wyjątkowy aromat adzhika.
• Do adzika można dodawać śliwki i jabłka, chrzan lub bakłażany. Wszelkie warzywa będą je tylko ozdabiać.
• Warzywa można po prostu posiekać i wysłać do słoika, ale wiele gospodyń domowych woli je gotować, smażyć.
• Przyprawy, zioła i przyprawy nie muszą się tylko rozprzestrzeniać na dnie słoików, ale muszą koniecznie mieszać się z całkowitą masą warzyw.
• Nie zapomnij dodać do smaku kwasu cytrynowego adzhika, soli i cukru.

Doskonała opcja - aby przygotować adzhikę do różnych przepisów, używając do woli ziół i ziół.Wtedy będziesz miał całą kolekcję wspaniałych dodatków do potraw o różnych odcieniach smaku.

Burak ćwikłowy i kapusta na zimę bez octu

Nie wszyscy mogą zachować buraki i kapustę, ale prawdziwi smakosze od dawna doceniają doskonały smak takich kęsów. Możesz użyć różnych przepisów, tutaj damy jeden z najciekawszych.

1. Najpierw ostrożnie wybierz buraki. Powinien być średniej wielkości, mieć bogaty kolor. Lepiej jest wziąć trzy lub cztery małe buraki.
2. Odbierz kapustę, trzy małe marchewki.
3. Marchewki muszą być starte bez gotowania.
4. Wytnij kapustę cienkimi słomkami. Należy go dokładnie wyciąć, aby nie pozostały zbyt duże, grube kawałki. Następnie posyp kapustę dużą solą i wyciśnij. Musi pojawić się sok, niech kapusta się skruszy.
5. Ugotować buraki, aż ugotują się na pół i zetrzeć.
6. Weź liście laurowe, goździki, ziarna pieprzu. Wszystko to umieścić na dnie słoików, dodać kilka bardzo małych ząbków czosnku. Idealnie, jeśli używasz młodego czosnku.
7. Wymieszaj marchew, kapustę i buraki, dodaj cukier i sól do smaku.
8. Dodać solankę z niewielką ilością soli i kwasu cytrynowego.
9. Napełnij słoik mieszanką warzyw, napełnij solanką.
10. Teraz możesz toczyć swoje buraki.

Uwaga: można gotować te same buraki, ale nie dodawać do niego kapusty i marchwi, ale smak nie będzie tak bogaty i bogaty.

Barszcz na zimę bez octu

Nie lubisz gotować, ale czy zjadasz barszcz z przyjemnością?Czy zawsze marzysz o gotowym jedzeniu? Teraz możesz natychmiast przygotować wspaniały barszcz, wziąć słoik z warzyw w puszkach i dodać do garnka zwykłą duszoną wołowinę!Najważniejsze jest zaopatrzenie gotowych warzyw w banki.

Istnieje dobry przepis na barszcz konserwowy bez octu. Oczywiście samo mięso nie jest konieczne, aby dodać do banków, ale baza warzyw będzie tam obecna w całości.

• Najpierw wybierz jakość warzyw. Będziesz potrzebował: marchewki, buraki, kapustę i czosnek, pomidory, cebulę, paprykę.
• Weź zielenie i przyprawy. Pamiętaj, aby przechowywać ziarna pieprzu, liść laurowy i koper z nasionami.

Sposób gotowania barszczu na zimę:

1. Pokrój pomidory i bułgarskie papryki na kostki, wcześniej uwolnione ze skóry i nasion, szypułki.
2. Kapusta drobno posiekać, posypać dużą solą i dobrze wycisnąć.Potnij cebulę w duże kostki, pokrój czosnek na połówki.
3. Gotuj marchewki i buraki aż do połowy ugotowanego. Marchew pokroić w kółko, soki buraczkowe na grubej tarce. Smaż cebulę do złotego koloru.
4. Wymieszaj wszystkie warzywa, dodaj sól i pieprz do smaku.
5. Na dnie kanistrów leżały przyprawy, zielenie, świeży czosnek i koper, liść laurowy.
6. Włóż warzywa do słoika, a następnie napełnij solanką.W tym musisz dodać kwas cytrynowy.
7. Banki można zwinąć.

Uwaga: jest to przepis na konserwowanie barszczu, w którym warzywa będą podawane tylko do połowy. W tym przypadku warzywa doskonale zachowują aromat i smak. Najpierw możesz zgasić wszystkie warzywa, ale dopiero potem wrzuć je do słoików.

Grzyby marynowane bez octu

Wspaniały smak i aromat zadowoli grzyby marynowane bez octu. Będą przechowywać wszystkie przydatne substancje, będą wydawać się prawie świeże.

Możesz marynować grzyby, miody jadalne, ceps, wszelkie inne rodzaje. Ważne jest, aby używać dokładnie tych grzybów, które lubisz najbardziej.

1. Aby rozpocząć, wybierz grzyby. Powinny być świeże, gładkie, bez uszkodzeń.
2. Umyć grzyby, pociąć korzenie i dolne części nóg, dobrze wyczyścić czapki i nogi.
3. Moczyć grzyby w lekko osolonej wodzie przez pół godziny.
4. Gotuj grzyby przez 25 minut, następnie osącz i gotuj przez kolejne półtorej godziny.
5. Weź przyprawy, mały koperek i bazylię, kilka pieprzu. W marynacie dodać cukier i sól do smaku, kwas cytrynowy.
6. Pokrój ugotowane grzyby na małe kawałki.
7. U dołu brzegów układają się przyprawy, zielenie.
8. Dodaj grzyby do słoika, zalej solankę.
9. Grzyby są gotowe do użycia.

Pamiętaj, że lepiej nie ścinać małych grzybów. Wtedy będą bardzo pachnące i soczyste.

Kawior bez kawioru

Kawior można kupić w formie gotowej, ale prawdziwi smakosze wolą robić to samemu. Będziesz mógł wybrać idealny bukiet smakowy, zrobić kawior tak, jak chcesz.

Doskonała opcja - do krojenia kawioru bez octu, dzięki czemu warzywa pozostają aromatyczne, zachowują naturalne smaki smaku. Kiedy jesteś w stanie zachować kawior, zaleca się stosowanie kwasu cytrynowego. Dla dwóch litrów cieląt wystarczy jedna łyżeczka kwasu.

1. Weź wybrane pomidory i marchew, cukinię i bakłażan, cebulę, czosnek, paprykę.
2. Usuń pomidory i pieprz ze skórki, usuń nasiona.
3. Cukinię i bakłażan wyciąć, wyciąć na środku.
4. Marchewki muszą być starte, posiekać drobno czosnku.
5. Pokroić cebulę na małe kostki, pomidor i paprykę, cukinię i bakłażany pokroić w większe kawałki. Cebula i marchewka smażyć na patelni z oliwą z oliwek. Dodaj koper i bazylię.
6. Wymieszaj wszystkie warzywa i ugotuj je na patelni, aż do całkowitego ugotowania.
7. Dodać solankę z kwasem cytrynowym do warzyw.
8. Układanie squasha w puszkach i zwijanie.

Wszystko zależy od Twojego gustu. Dobrym pomysłem jest zachowanie różnych wersji kawioru.

Czy puszki bez octu różnego rodzaju! Zawsze będziesz miał wspaniałe warzywa na stole, przydatne, smaczne i pachnące. Pozwoli to wzmocnić zdrowie i ozdobić każde danie, podaruje organizmowi witaminy i cenne substancje.

Powiązane filmy: