danie główne na naleśnik tygodnia - naleśniki, które są symbolem tego święta. Mistrzynie demonstrują wyobraźnię i pomysłowość, starając się zaskoczyć bliskich kulinarnymi przysmakami. Tam właśnie naleśnik przepis nie istnieje: to jest subtelne i delikatne naleśniki i gruba jak naleśniki, z pełnym słońcu lub napełniania - słone lub słodkie.
Co jeszcze, oprócz obfitych, aromatycznych i rudych obleńców, może być podane na świątecznym stole dla odmiany? Ostatnio na przykład amerykańskie kulki punkowe stały się bardzo popularne, ale nasze placki ziemniaczane nie są gorsze.
Wiele gospodyń domowych uważa, że naleśniki ziemniaczane są zwykłymi naleśnikami, jednym z najpopularniejszych dań kuchni białoruskiej. Nie tak, to może być i placki ziemniaczane, naleśniki i placki ziemniaczane i nadziewane różnymi nadzieniami( mięso, ser lub szynka), a nawet wyrafinowane ziemniak deser z jabłek lub gruszek.
przygotować placki ziemniaczane, to smaczne danie smaczne nie jest trudne, a specjalne składniki nie jest wymagana, a mąka, jajka i masło tam w każdym domu. 
Sekrety gotowania naleśniki z ziemniaków, czy zwyczajne lub placki ziemniaczane nadziewane grubych placków, gotować w bardzo prosty sposób. Istnieją jednak pewne niuanse, które sprawiają, że danie jest po prostu pyszne.
Jakie ziemniaki powinny być:
- Lepiej wybrać odmianę o wysokiej zawartości skrobi. Białoruskie ziemniaki są właśnie takie.
- Ziemniaki powinny być średniej wielkości, mocne, dojrzałe, o szorstkiej skórze i żółtawym środku. To nie tylko poprawi smak, ale także pomoże zachować kształt naleśników lub placuszków.
- Od młodych ziemniaków draniki nie, ponieważ zawiera mało skrobi.
Jak gotować pyszne placuszki z ziemniaków:
- Ziemniaki są mielone tylko na tarce. Aby go nie przyciemniono, trzeba go po kolei posmarować cebulą.Możesz pomijać bulwy za pomocą maszynki do mięsa, ale doświadczone gospodynie zapewniają, że nie jest to najlepszy sposób wpływania na smak potraw.
- Do gotowej masy można dodać kilka łyżek gotowej skrobi ziemniaczanej( jeśli skrobia nie jest wystarczająca).
- Mąkę należy przesiać przez sito, aby naleśniki lub placki były bardziej wspaniałe. Jeśli ciasto zamieniło się w płyn, dodaj mąkę, ale nie suchą, ale nie więcej niż 2 łyżki, w przeciwnym razie ciasto będzie gumowate.
- Odważ się korzystać z przypraw, nie ograniczaj się do czarnego lub czerwonego pieprzu. Dodaj suszone zioła, dzięki temu danie będzie miało niepowtarzalny smak.
Czarny pieprz Papryka 
Suszone zioła
- Fry placki ziemniaczane na gorącej patelni z powłoką nieprzywierającą, ale można korzystać z żelazka, nie jest gorsza.
- Olej nie powinien całkowicie pokrywać naleśników, w przeciwnym razie będą zbyt tłuste. Chrupiące naleśniki zostaną uzyskane, jeśli olej pokryje je o połowę.
- Nie przykrywaj patelni.
- Smażone naleśniki, aby zmoczyć serwetką, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Nawiasem mówiąc, niektóre hostessy dodają witaminę C do masy ziemniaka - starannie mieloną połowę tabletki. Tak więc placki są uzyskiwane w pięknym białym kolorze.
Wiertła
Składniki: 
Ziemniaki - - 1 kilogram;Mączka
- - 2 łyżki;Jaja
- - 2 sztuki;Skrobia
- - nie jest konieczne jej stosowanie, jest to konieczne, jeśli tylko ciasto zamieni się w płyn;
- śmietana lub mleko - 2 łyżki;
- sól, pieprz i przyprawy do smaku;
- Olej do smażenia.
Przygotowanie:
- Ziemniak z ziemniakami zmieszany z cebulą.
- Wycisnąć płyn. Pokonaj jajka solą i pieprzem.
- Do ciasta dodać mleko lub śmietanę( nie można dodać, składnik ten dodaje się w zależności od potrzeb).
Apetyczne chrupiące naleśniki podawane z kwaśną śmietaną lub tradycyjnym białoruskim sosem, zwane matanką.Przygotowuje się go w następujący sposób:
- Wędzone żeberka, mostek, dowolna dostępna kiełbasa, drobno siekana, smażona z cebulą i grzybami.
- W oddzielnym pojemniku rozcieńczyć mąkę wodą, wlać mieszaninę wędzonego mięsa.
- Rozejrzyj się na małym ogniu, aby zagęścić sos.
Naleśniki z ziemniaków
Składniki: ziemniaki
- - pół kilograma;
- mąka - 2 filiżanki;Jaja
- - 3 sztuki;
Jajka 
Mąka 
Mleko
- cukier - 1 łyżka;
- olej roślinny do smażenia;
- mleko - 750 ml;
- cebula - 2 sztuki;
- sól, pieprz, przyprawa - do smaku;
- sodowy, gaszony w occie.
Przygotowanie: 
- Umyć ziemniaki, obrać, obrać bulwy na drobnej tarce, wycisnąć nadmiar płynu.
- Przesianej mąki, jaj, ciepłego mleka, cukru, soli, przypraw i sody w celu wymieszania w jednorodnej masie, tak aby nie było grudek. Drobno posiekaj cebulę.
- Dodaj ciasto z cebuli i ziemniaków do ciasta, ugniataj.
- Smażyć na średnim ogniu, aż powstanie rudawa, brązowo-brązowa skórka, pyszne duże placki.
- Na stole podawaj z kwaśną śmietaną lub sosem grzybowym.
Nadziewane rybą i grzybami
Skład: ziemniaki
- - 1 kilogram;Jaja
- - 3 sztuki;Mączka
- - 2 filiżanki;
Grzyby suszone 
Filet rybny
- sól, pieprz, przyprawy, zieloni do smaku;
- Olej do smażenia;Filet z ryby
- - 300 g;Grzyby suszone
- - 2 łyżki;
- cebula - 1 sztuka.
Przygotowanie:
-
Zetrzyj surowe ziemniaki na małej tarce, dodaj jajka, mąkę, sól i przyprawy. - Ryby przepuszczane przez maszynę do mięsa.
- Grzyby i 1 jajko zagotować.
- Cebula drobno siekana i smażona, dodawać grzyby, gotowane jajko, sól, pieprz.
- Umieść placki na gorącej patelni, na górze z nadzieniem rybnym, na wierzchu ciasto ziemniaczane.
- Delikatnie smażyć z obu stron, aż powstanie skorupa.
- zakończeniu naleśniki umieścić w formie, wlać śmietanę z roztopionym masłem i umieścić w piekarniku minut 5.
z mielonego
Składniki:
- ziemniaków ciasto jest gotowe, podobnie jak w poprzednim przepisie;
- wieprzowina - 500 gramów;
- cebula - 2 sztuki;
- tłuszcz lub tłuszcz - 100 gramów;Tłuszcz wieprzowy
- sól cebula, pieprz;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie:
- Przygotuj ciasto ziemniaczane.
- Przewiń wieprzowinę przez maszynę do mięsa i smaż razem z cebulą.
- ciasto na szalce góry - nadzienia, zamknij mielone masy ziemniaczanej.
- Oddzielnie podsmażyć tłuszcz lub tłuszcz.
- placki z mięsem nawiniętego na blasze, wlać olej umieścić boczek i wysłać do 10 minut w piecu.
grzybów
Składniki: masa
- ziemniaczaną przygotowano tak samo, jak to opisano w poprzednich dwóch receptur;Grzyby suszone
- - 100 g;
- śmietana, masło - po 5 łyżek;Bulion grzybowy
- - 1 szklanka;
Bulion grzybowy
- sól, pieprz - do smaku;
- tłuszcz, tłuszcz wieprzowy - 100 gramów;
- cebula - 3 sztuki.
Przygotowanie:
- Przygotuj pastę ziemniaczaną.
- Grzyby gotować przez godzinę w osolonej wodzie.
- Fry bekon, dodać do przesuwania drobno posiekanej cebuli i gotowane grzyby, dodać zupy grzybowej - mięso mielone będzie bardziej soczyste.
- Przygotuj placki ziemniaczane, usmaż na oleju.
- Przygotowane placki ziemniaczane z grzybami umieszczone w doniczkach, pokrywa z masłem i śmietaną i piec w piekarniku.
nadziewane kiełbasy
lepszy smak uzyskuje się z kiełbasą, ale jeżeli nie, to może on być zastąpiony gotowana.
Składniki: pasta ziemniaczana
- ;
- Kiełbasa wędzona - 300 g;
- cebula - 2 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
- kiełbasy pocięto na paski i smażyć z cebuli.
- Ułóż warstwy ziemniaka, nadzienia do kiełbasy i ułóż ciasto.
- Podawać ze śmietaną i kremowym roztopionym masłem.
Pyszne placki ziemniaczane -
wideo
ser Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- mąka - 1 miarka;Jaja
- - 1 szt.
- bulb - 1 szt.;
- twardy ser - 200 gramów.
Przygotowanie:
- zetrzeć ziemniaki i cebuli na tarce dodać mąki, soli, przypraw.
- Ruszt serowy, wymieszać z pastą ziemniaczaną.
- Smażymy placki z serem na gorącej patelni.
Krem
placki ziemniaczane Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- mleko - 1 szklanka;Mąka
- - pół szklanki;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - do gotowania;
- sól, przyprawy - według własnego uznania;
- soda - ćwierć łyżeczki.
Przygotowanie: bulwy ziemniaka
- pocierać wycisnąć cieczy.
- Wlać masę ziemniaczaną gorącym mlekiem.
- Dodaj jajko, przyprawy, sól, sodę.
- Smaż w zwykły sposób.
amerykańskie naleśniki( heshbraun)
Składniki:
- ziemniaki - 6 sztuk;
- sól, przyprawy do smaku;
- Olej do smażenia.
Przygotowanie:
- Surowe ziemniaki.
- Zagotuj wodę i włóż w nią przetartą masę.Gotuj przez 5 minut.
- Ugotuj ugotowane ziemniaki na durszlak, spuść wodę.Nie musisz spłukiwać.
- Umieść ziemniaki na ręczniku lub gazie, przytrzymaj przez 15 minut.
- Wymieszać ziemniaki z solą i przyprawami i gotować jak zwykłe naleśniki, delikatnie obracając, aby uniknąć upadku. Naleśniki powinny być bujne, miękkie wewnątrz i apetycznie smażone na zewnątrz.
placki z mięsa mielonego - videoretsept
Twaróg i placki ziemniaczane
Składniki:
Ziemniaki- - 6 dużych bulw;
- twaróg - 400 gramów;Jajko
- - 1 szt.;
- śmietana - 100 g;Masło
- - 2 łyżki.l.;
- sól;
- Smar lub olej do smażenia.
Przygotowanie:
- Zetrzeć ziemniaki.
- Twarożek przecierać i wyciskać nadmiar płynu.
- Wymieszaj twarożek z tartymi ziemniakami, dodaj sól i jajko.
- Fry, podawane z masłem lub sosem Twaróg( twaróg, śmietana, sól).
Wybierz dowolny przepis na placki ziemniaczane, eksperymentuj i popraw swoje kulinarne talenty!
Podobne filmy:
00:47 
07:47 
09:53 placki