przygotowuje się do świąt wielkanocnych, wiele gospodyń domowych upiec ciasto, uważając, że jest ona dobrze zmartwychwstał i wyglądała pięknie. Jeśli przed pieczeniem piekarnik był używany do pieczenia, dziś pojawiły się nowe rodzaje sprzętu. Mistrzynie coraz częściej je preferują.
ciasto w multivarka każdym modelu okazuje się smakować doskonałe i dobrze podniesione. Ponadto, większość tradycyjnych receptur są odpowiednie dla wyrobów piekarniczych multivarka i szybkowary. 
ciasto z dodatkiem
rodzynek przez ten przepis do wytwarzania produktów piekarniczych wymaga następujący: mleko
- - 250 ml;
- masło - 150 g;Mąka
- - 4,5 sztuki;Jaja
- - 3 sztuki;Cukier
- - 1 sztuka;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;Rodzynki
Mąka Mleko
- rodzynki - 100 g;
- świeże drożdże - 40 g;
- sól - szczypta.
do produkcji szkliwa wziąć:
- jajko - 1 szt;.
- cukier puder - 100 g;Dekoracje
- do pieczenia wielkanocnego.
Aby przygotować ciasto multivarka, należy wykonać następujące czynności: rodzynki
- zalać wodą.Jest jasna i ciemna rodzynka, ale bez pestek. Powinien być dokładnie spłukany z gruzu.
- w nieco ogrzanego mleka i drożdży dodawać kilka łyżki cukru zmierzona 200 gramów. Wszystko miesza się i odkłada na pół godziny na miejsce, w którym jest ciepło. Kiedy pojawiają się bąbelki, możesz założyć, że opara jest gotowa.
- Break jaja, układanie żółtek i białek w oddzielnych pojemnikach. Białka miesza się z porcją cukru, stapiając w stromą pianę.Wymieszaj je z mlekiem i drożdżami i dodaj szklankę mąki. Masę miesza się i odkłada na chwilę na bok. Jeśli używasz suche drożdże, trzeba czekać na 20 minut, a jeśli świeży - około godziny.
- Dodaj kolejną szklankę mąki, ciągle mieszając.Żółtka
- jajko jest mieszany z masłem, który jest wstępnie topić.Dodaj resztę cukru.
- Mix ciasto z masłem i żółtkiem, solą i waniliny dodaje.
- Wymieszaj pozostałą mąkę.Ciasto okaże się dość plastyczne, ale nie powinno przyklejać się do dłoni.
- Wysuszony rodzynki dodaje się do ciasta i ugniata się przez około kwadransa.
- powinny być naoliwione miski, umieścić ciasto z powrotem i wystawiać trybie grzania.
- Obserwując test, powinieneś poczekać, aż się podniesie. Gdy tak się stanie, tryb zmienia się na "Pieczenie".Zazwyczaj ustawienie domyślne to 45 minut, ale może to potrwać dłużej.
- Po upływie czasu niezbędnego powinny być wyjęte z kubkiem Multivarki i wyciągnąć z niego produkt na półmisku.
- może teraz rozpocząć przygotowanie szkliwa, który to cukier puder miesza się z białkiem i bitą w postaci stałej piany. Glazura nie powinna spływać z ciasta. Możesz umieścić go w lodówce w celu zgrubienia.
- Upiec ciasto z gotowanym lukrem i udekoruj.
samej receptury można stosować do pieczenia ciasto w szybkowarze. Zazwyczaj ten szybkowar pan posmarowane masłem i posypane mąką na górze. Ciasto układa się tak, że zajmuje jedną trzecią pojemnika. Piec produkt przez półtorej godziny.
ciasto z dodatkiem kandyzowanych Ponadto
rodzynek w ciast często dodają owoce kandyzowane. Ciasto z kandyzowanymi owocami jest przygotowana z następujących składników:
Jajo- - 5 sztuk;
- mleko - 1 sztuka;Cukier granulowany
- - 300 g;Olej roślinny
- - 0,5 sztuki;Mąka
- - 900 g;
- drożdży - 50 g;
Cinnamon 
Gałka muszkatołowa 
Kandyzowane cukierki owocowe Masło
- - 180 g;
- wanilia cukrowa - 1 saszetka;
- sól - szczypta;
- wytopiony cynamon - 0,5 łyżeczki;Cukier puder -
- - 150 g;
- gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;Kandyzowane cukierki owocowe - 150 g;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- proszek do dekoracji.
Ciasto wielkanocne w wielowariantowej postaci jest przygotowane w następujący sposób:
- Multivarka zawiera i ustawia tryb ogrzewania. W tym momencie zacznij przygotowywać łyżkę.
- Mleko lekko rozgrzane. Teraz można do niego dodać drożdże.
- Dodaj łyżkę cukru i kilka łyżek mąki. Wymieszaj łyżeczkę, aby nie było grudek i włóż do multivarku, do którego zbliża się ciasto.
- Jajka są łamane, oddzielając białka i żółtka. Białka są umieszczane w lodówce. Spośród nich przygotuje się lukru.
- W żółtkach dodać cukier i dokładnie wymieszać, aż się rozpuści.
- Masło topi się i stopniowo wprowadza żółtka, szybko mieszając.
- Umieść powyższe przyprawy i sól.
- Otrzymaną mieszaninę wlewa się do szerokiego pojemnika, w którym wygodnie będzie zagnieść i dodać zbliżoną gąbkę.
- Olej roślinny wlewa się do miski i umieszcza w pobliżu.
- Wsyp mąkę do ciasta i wymieszaj, okresowo zanurzając dłonie w oleju roślinnym. Jest to konieczne, aby masa nie przykleiła się do dłoni.
- Stopniowo dodawaj kandyzowane owoce, kontynuując zagniatanie ciasta.
- Wydajność oleju wielopłaszczyznowego jest smarowana olejem słonecznikowym, a tryb ogrzewania ustawia się na kilka minut.
- Ciasto umieszcza się we wstępnie ogrzanej misce, pozwalając na to. Po 20 minutach pokrywa jest otwierana i zagniatana. Powtórz trzy razy.
- Następnie można go rozwinąć do postaci. Użyj kilku foremek na ciastka i umieść je w misce multivarku.
- Po odpowiednim wyrobie ciasta w foremkach można go zapiekać.Zwykle proces pieczenia trwa półtorej godziny. Najpierw należy ustawić tryb pieczenia na 1 godzinę, a po przewróceniu ciastek i pieczeniu przez kolejne pół godziny. Być może tryb pieczenia trzeba będzie włączyć dwukrotnie, ponieważ pieczenie wielkanocne przygotowuje się z ciężkiego ciasta, dla którego może być potrzebne dwa pełne cykle.
- Połowa białek jest mieszana z cukrem w proszku i ubijana w mikserze aż do gęstej piany, stopniowo prowadząc sok z cytryny.
- Na gotowy kulichik połóż glazurę i posyp dekoracją.
Jeśli do pieczenia używany jest Polaris Multivar, należy wziąć pod uwagę jego cechy. Na przykład fakt, że w tym urządzeniu nie można ustawić temperatury w trybie pieczenia. Dlatego musisz ręcznie wybrać żądaną temperaturę.Kulich w multivark Polaris powinien być pieczony w temperaturze 150 оС w pierwszym etapie, a następnie w 120 оС - w drugim. 
Twarożek w multiwaku Philips
Bardzo smaczne ciasto z obrotami, jeśli dodasz twarożek. Ciasto na ser wiejski Pieczenie wielkanocne przygotowuje się z następujących produktów: ciepłe mleko
- - 100 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- masło - 100 g;Cukier granulowany
- - 150 g;
- sól - 0,5 łyżeczki;
Suche drożdże 
Masło śmietankowe 
Twaróg
- twaróg 5% tłuszcz - 200 g;Mąka
- - 0,5 kg;Owoce kandyzowane lub rodzynki - 200 g;
- suche drożdże instant - 9 g;
- cukier waniliowy - 1 łyżka.l.
Ciasto twarogowe jest przygotowane w następujący sposób:
- W ciepłym mleku wymieszaj drożdże w proszku, trochę mąki i cukru. Opara powinna być pół godziny ciepła.
- Białka jaj miesza się z cukrem w mikserze.
- Yolks są mielone cukrem waniliowym, dodaje się sól.
- W zmoczonym maśle dodaj twarożek i wymieszaj z żółtkami.
- Zmieszaj dopasowany nieprzezroczysty z przygotowaną kompozycją.Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Niektóre białka są również wysyłane do ciasta, a niektóre pozostają do glazury.
- Mieszając masę, należy wlać mąkę w częściach. Ciasto powinno stać się miękkie i plastyczne.
- Przygotowane ciasto powinno być przykryte ściereczką i odstawione w ciepłe miejsce.
- Po pół godzinie lub godzinie ciasto należy wymieszać i dodać do niego kandyzowane owoce lub rodzynki. Wymieszaj ciasto, aby kandyzowane owoce nie kumulowały się w jednym miejscu.
- Przenieś ciasto do miski urządzenia i podgrzej przez kwadrans. Gdy ciasto osiągnie górny znak, możesz przełączyć urządzenie do pieczenia. Aby rozpocząć, zegar ustawiono na godzinę, a następnie na kolejne pół godziny. Pokrywka lepiej nie otwierać, ponieważ ciasto może spaść.Powinno się unikać gwałtownego chłodzenia, więc nawet po sygnale, nie należy natychmiast zgasić.Ona musi przez jakiś czas stać w zamkniętej filiżance multivarku.
- Ciasto jest przewracane na ręczniku, pokryte glazurą i ozdobione specjalnym proszkiem.
Produkt z twarogiem pieczony jest w temperaturze 180 stopni. Na gotowość ciasta lepiej sprawdzić za pomocą zapałki lub wykałaczki.
Duże ciasto z migdałami
Ten przepis wielkanocnego ciasta na multivarkę zawiera nie tylko rodzynki i kandyzowane owoce, ale także migdały. Jeden z tych produktów jest wystarczający do leczenia całej rodziny w dniu święta. Masa gotowego wypieku wyniesie ponad półtora kilograma.
Należy przygotować następujące składniki:
- mleko - 250 ml;
- wanilina - 1 saszetka;Rodzynki
- - 1 miarka;Mąka
- - 5 szklanek;
Jajka 
Wanilina 
Masło migdałowe
- - 125 g;Cukier granulowany
- - 1 sztuka;
- suche drożdże - 3 łyżeczki;
- duże jajo kurze - 3 sztuki;
- sól - 1 łyżeczka;
- migdały i owoce kandyzowane - według własnego uznania.
Do glazury należy zabrać: cukier
- - 100 g;
- mleko lub woda - 150 ml;Masło
- - 35 g.
Ciasto z suchymi drożdżami przygotowuje się w następujący sposób:
- Przygotuj łyżkę ze szklanki ciepłego mleka, drożdży i 1 szklanki mąki.
- Wymieszać ciasto, które w gęstości powinno przypominać śmietanę.
- Umieść w ogniu przez godzinę.W końcu zauważysz znaczny wzrost głośności. Masło
- jest wstępnie stopione w jakikolwiek sposób.
- Rodzynki są myte i suszone, owijając je mąką.
- Jajka łączy się z cukrem, dodaje się sól i wanilinę.Wszystko dokładnie wymieszane. Aby cukier lepiej rozpuścił się w jajach, konieczne jest ogrzanie mieszaniny na łaźni parowej. Woda nie powinna być bardzo gorąca, aby jaja się nie zwijały.
- W gumie dodaj roztopione masło, które trochę ostygło, jajka z cukrem i resztą mąki. Bardzo ważne jest właściwe zmierzenie objętości mąki, ponieważ jeśli włożysz zbyt dużo, ciasto okaże się trudne. Jeśli dodasz mniej mąki niż potrzebujesz, ciasto, przeciwnie, okaże się zbyt luźne, a pieczenie się rozpadnie.
- Ciasto powinno się ugniatać przez bardzo długi czas, aż przestanie być lepkie i nęka tablicę.
- Po otrzymaniu ciasta o wymaganej gęstości można go umieścić w multivarku. Chaschu wstępnie podgrzać do 35 oC.
- Ciasto pozostawia się częściej na kilka godzin, aby wzrosło i powiększyło się.
- Ciasto usuwa się i dodaje rodzynki, migdały i kandyzowane owoce.
- Ciasto ponownie umieszcza się w zaroślach i ustawia na 140 ° C i 1,5 godziny.
- Podczas pieczenia ciasto glazurować.Wszystkie produkty są mieszane i gotowane, aż kompozycja zgęstnieje i staje się jak galaretka.
- półtorej godziny później, ciasto, należy sprawdzić gotowość drewnianą drzazgę.
- gotowy produkt pokryty przygotowaną polewą i posypać sos.
Należy wziąć pod uwagę, że taki duży produkt cukierniczy powinien być przygotowany w pojemniku o pojemności 5-6 litrów. W przeciwnym razie istnieje ciasto po prostu nie będzie pasować, ponieważ w procesie ogrzewania, konieczne jest, aby rosnąć i zwiększać swoją objętość.
Podobne filmy:
19:24 
02:46 
3:39