Dieta zapalenia pęcherzyka żółciowego i wątroby: menu i przepisy na gotowanie

diagnoza „pęcherzyka żółciowego” odnosi się do terapii dietą.W artykule - o osobliwości żywienia klinicznego, dozwolonych i zakazanych pokarmów, jak również kilka receptur proste i smaczne posiłki diety.

• pacjent z jakiegokolwiek naruszenia układu pokarmowego, w tym iw przewlekłego i ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego, jest zawsze przypisany do medycznego dieta
• lekarz daje wyraźne zalecenia dotyczące produktów i metod ich wytwarzania, częstotliwość i obfite jedzenie, normalne kalorii i normalne spożycie niektórych składników odżywczych
instagram viewer
• pacjent ma możliwość wysłuchania tych zaleceń, czy nie, bo czasami dieta terapia jest równie skuteczna metoda leczenia, a także przyjmowanie leków

dieta dla hronichesth i ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego pęcherzyka żółciowego i wątroby u dorosłych

wątroby i pęcherzyka żółciowego - to narządy trawienne, które są odpowiedzialne za ogromną liczbę funkcji. Ze względu na różne okoliczności, organy te mogą stać się stan zapalny: Zapalenie wątroby

• nazywa hepatitis
• zapalenie pęcherzyka żółciowego jest nazywany zapalenie pęcherzyka żółciowego

zapalenie wątroby, pęcherzyka żółciowego i trzustki - choroba, która często towarzyszy siebie.

W oba te stany, osoba jest w stanie ciężkim:

• czuje ból w prawym górnym kwadrancie, który szybko rozprzestrzenił się na cały
• ciało wymiotuje i wymiotuje
• może żółkną oczy i
• jego skórę może wzrosnąć leczenie temperatury

z pęcherzyka żółciowego lub wątroby( często te choroby towarzyszą) długi i złożony. Jego obowiązkowym elementem jest dietoterapia.

UWAGA: ostre i przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamica żółciowa, zapalenie wątroby, marskość wątroby wyznacza specjalnie zaprojektowane diety lekarza - tabela № 5.

potrawy zapalenie pęcherzyka żółciowego - istotną część terapii.

Ta dieta ma kilka funkcji:

• jest łagodny
• zapewnia pewne zasady redukcji kalorii
• zapewnia zmniejszenie spożycia tłuszczów i produktów, które zwiększają poziom cholesterolu numer tabeli

5 - Ten system zasilania, który pomaga odciążyć wątrobę i pęcherzyk żółciowy, aby przeszły zapalenie w tych narządach, a zdolność do wykonywania ich funkcji zwykle im się powtarza.
podstawowe zasady diety z pęcherzyka żółciowego są:

1. spożycie kalorii na poziomie 2400 - 2800 kcal. Pasek o osobie określa się na podstawie wieku, płci, masy ciała i tryb życia pacjenta zużycia makroelementy
2. w pewnych granicach. Białek( roślin i zwierząt 50 x 50) musi spożywać do 80 gramów dziennie. Tłuszczu( trzeci, z których roślinny) - do '90 Węglowodany( niezwykle trudne) - do 350 g
3. optymalnego reżimu pitnej. Optymalna ilość wody, która jest konieczna do picia dziennie pacjentowi diety pęcherzyka żółciowego indywidualnie ustalonej na podstawie stanu organizmu. Minimalna wynosi 1,5 litra i jeżeli nie występują żadne problemy z sercem i punkty - do 3 l
4. soli. Maksimum zmniejszone zużycie na dzień - 10 g zużycia
5. naczyń sporządzonego delikatny sposób. Warzywa i owoce( te, które nie są objęte zakazem o tym później) są najlepiej spożywać na surowo w ogóle. Sposób obróbki termicznej produktów spożywczych lepiej jest wolą gotowanie, duszenie, pieczenie, gotowanie na parze
6. spożycia pokarmu w postaci ciepła. Jest lodówka z pęcherzyka żółciowego zapalenia pęcherzyka żółciowego nie może

kiełbasy, wędlin, fast food, napoje gazowane i innych „szkoda” jest zabronione.

WAŻNE: Podczas diety z zapaleniem pęcherzyka żółciowego pacjent powinien spożywać przepisany mu przez lekarza hepatolog. Wtedy funkcje wątroby i pęcherzyka żółciowego będą szybciej się regenerować.

chodzi o lekarzy spożywanych produktów żywnościowych i dać pacjentom, którzy są na diecie numer 5, następujące zalecenia:

1. Zupy
   one zdecydowanie powinien być w menu. Rosół powinien być tylko warzywem. Mięso, ryby, buliony z grzybami, szczególnie tłuszczowe i bogate, są surowo zabronione. Zupa powinna zawierać zboża, warzywa, oddzielnie gotowane chude mięso, białko jaja, gotowane osobno niskotłuszczowe ryby. Pod typu zakaz
   zimne zupy Hash
2. 
   piekarniczego świeżego chleba, słodkiego ciasta drożdżowego i cieście francuskim chory zapalenie pęcherzyka żółciowego zabronione. Chleb pszenny można jeść wczoraj lub suszone w formie krakersów. Chleb żytni jest dozwolony w małych ilościach. Możesz jeść ciasta nie z ciasta, herbatników ani herbatników
3. Zboża i makaron
   Możesz prawie wszystko. Owsianka lepiej gotować gotowana, śluzowa. Dodane oleje dodają minimum. Jeśli istnieje makaron, to z twardych odmian. Rośliny strączkowe są zabronione
4. Warzywa
   Można jeść te, które nie zawierają dużej ilości kwasu szczawiowego. Z diety zdecydowanie należy wykluczyć rzodkiew, szczaw, szpinak, czosnek, zieloną cebulę.Solone i marynowane warzywa „koreański” Sałatki warzywne Grzyby mogą mieć również nie
5. 
   Grzyby na diecie z pęcherzyka żółciowego i zapalenie wątroby zabronione
6. Owoce
   Mogą być niemal wszystko, ale nie kwaśny. Pożądane jest, aby ich surowej, prażone, lub galaretki
7. 
   mięsne produkt najbardziej odpowiedni dla pacjentów na diecie № 5 chudego kurczaka bez skóry. Można również jeść chudą wołowinę, młodą jagnięcinę, królika i indyka. Mięso lepiej gotować, piec, używać w posiekanej formie( kotlety, klopsiki, rolki kapusty, zrazy itp.).Produkty uboczne( mózgi, wątroba, komory itp.) Są zabronione. Konserwy mięsne - również
8. Jajka
   Lepiej używać ich jako omletów parowych. Dieta - 1 żółtko dziennie, nie więcej
9. Ryby i owoce morza
   Najlepsze opcje to morszczuka i mintaja o niskiej zawartości tłuszczu. Ryby również muszą jeść gotowane, parowe, upieczone i posiekane. Na konserw rybnych u pacjentów z pęcherzyka żółciowego lub zapalenie wątroby zakażonej
10. mleka i produktów mlecznych
    Prawie wszystkie produkty z tej grupy są dozwolone. Zawierające fermentowane bakterie kefir, jogurt, acidophilus, narine, inne podobne napoje mają korzystny wpływ na procesy trawienia żywności. Ciekawy jest też twaróg i ser. Trzeba tylko kontrolować zawartość tłuszczu w produktach mlecznych, nie powinno być bardzo wysokie
11. Napoje
    Tutaj prawie pełna swoboda. Możesz mieć rozpuszczoną herbatę, rozcieńczone mleko z kawy, cykorię i różę dla psów, kompoty owocowe, frashi warzywne i owocowe. Napoje nie powinny być zimne. Nie możesz mieć mocnej kawy, kakao, napoju gazowanego i alkoholu
12. Desery
    Nie musisz kupować cukierni. Osłodzić swoje życie na diecie z pęcherzyka żółciowego może być miód, suszone owoce, domowe ciasteczka twarogu( bez oleju), Charlotte, mus owocowy i galaretki itp

WAŻNE: Dieta dla numeru tabeli pęcherzyka żółciowego 5 przypisanego 1- 12 miesięcy, a czasami przez całe życie.

Dieta dla pęcherzyka żółciowego i trzustki trzustki

zapalenie trzustki - zapalenie trzustki.
Ze względu na bliskość anatomiczną i współzależności funkcji pęcherzyka żółciowego i trzustki, dwa korpusy często dochodzi do stanu zapalnego jednocześnie lub jedna po drugiej.

Zapalenie może rozpoczynać się od ostrych ataków.
Jeśli choroba jest w stanie ostrym, przez 2-3 dni pacjentowi zaleca się głód terapeutyczny. Kiedy zaostrzenie zaczyna spadać, można stopniowo przejść na dietę № 5.

z naturalnych i zdrowych produktów spożywczych na numer 5 i diety można przygotować wiele smacznych dań.

Pierwsze dwa dni powinny być możliwie jak najmniejsze pod względem żywienia. Zaleca się jeść lekkie, smażone ciepłe jedzenie - zupy, tłuczone ziemniaki, kissels, rozcieńczoną mleczną owsiankę gotowanego mleka.

Ponadto różnorodność w diecie powinno być dokonane na co dzień.Za okres rekonwalescencji przykładowe menu może wyglądać następująco:

1. śniadanie: omlet 2 białka i żółtka 1 spienione mleko owsiane, kawa z mlekiem
2. Obiad: zupa jarzynowa, tłuczone ziemniaki i seler w mleku nie więcej niż 2,5% tłuszczukotlety z mielonego kurczaka, owoce kompot
3. Snack: deser jabłko-twaróg z miodem, herbata
4. Obiad: jarzynowa gulasz, pieczone ryby morszczuka,
5. herbaty przed snem: niskiej zawartości tłuszczu jogurt

VIDEO: Co mogę jeść na zapalenie trzustki?

Dieta po operacji pęcherzyka żółciowego

Po zabiegu na pacjencie pęcherzyka żółciowego w szpitalu. Tam dostanie niezbędne jedzenie.

WAŻNE: operacje polowe mocy z pęcherzyka żółciowego nie powinien przeciążenia układu pokarmowego, resztki żywności nie powinna wędrować w żołądku i jelitach.

Zatem konieczne jest, że organizm otrzymuje wystarczającą do odzysku energii i składników odżywczych

1. W pierwszym dniu po zabiegu pacjent będzie głodny
2. W drugim dniu, pozwolił roślinne wystrzępione zupy, przeciery, kompot lub napój owocowy
3. trzecia może pić jogurt lub jogurt,jeść zupy mlecznej lub budyń
4. Następnie zaczynają się wprowadzić do diety mięsa, surowych warzyw i owoców
5. Jeżeli odzyskanie idzie zwykle 7-10 dni pooperacyjny pacjent jest całkowicie przerobiony na diecie numer tablicy 5

DIETA pęcherzyka żółciowego u dzieci, menu

Jeśli dziecko ma problemy z wątrobą i woreczkiem żółciowym, lekarz przepisuje mu numer dieta 5, rodzice boją.

• Po pierwsze, wydaje się, że lista zakaz tak duża, że ​​będą mieli nic do karmienia dziecka
• Po drugie, nie wiem, czy wystarczająco mają siłę woli, aby odmówić dziecku w diecie słodycze

№ 5 eliminuje słodycze, ale w rzeczywistości, jest to wariant zdrowej diety dla dziecka.

WAŻNE: Doświadczenia rodziców są absolutnie bezpodstawne. Menu terapeutyczny pęcherzyka żółciowego u dzieci nie mogą być uznane za zbyt surowe.

To nie różni się zbytnio od zwykłego menu dla dzieci, gdy rodzice są prawidłowo karmione dziecko. Z dozwolonych produktów możesz ugotować ogromną liczbę pysznych dań.

Przepisy na diety dla trzustki i pęcherzyka żółciowego

Przepis: zupa jarzynowa z serem pierogi

Zupa jarzynowa z serem pierogi.

potrzebne. Woda - 2L, ziemniaki - 3 sztuki, cebula - 1 szt, marchew - 1 szt, cukinia - 1 szt, kalafior - 200 g ser twardy - 50 g masła - 30 g,. ..jajko - 1 białko, mąka - 1 łyżka.łyżka, sól, pieprz.
pierwsze, przygotować ciasto na pierogi.

• mieszane na drobnej tarce startego sera miękkiego masła, mąki i jaj biały
• ciasta umieszcza się w lodówce przez 20-30 minut
• ziemniaki, dynia, marchew i cebula oczyszczone, pokrojone w kostki o tej samej wielkości
• Kapusta dysocjacji na kwiatostanów, sparzyć wrzątkiem. Cebuli i marchew nieco pasażowanych Ziemniaki
• umieszczone w zimnej wodzie do gotowania piankę skrobiową jest usuwany, gotowany 10 minut
• Dodać pozostałe warzywa, gotowane przez 5 minut
• Dodać knedle: toczenia kul ciasta od około 1,5 cm( są silnie wrzenia miękkie) i obniżonywe wrzącej zupy
• gotować kolejne 3 minuty

  receptury: omlet z sera w piecu

omlet z sera w

pieca potrzebne: jajka - 3 białko, 1 żółtko jaj, serów - mleko 50 g - 50 ml, masło - 20 gsól, pieprz.

• piekarnik to rozgrzewka
• Formularz naoliwione
• Jaja mieszane, ale nie bita
• dodać mleko, nie bita
• Twaróg można zapobiec w masie na omlet lub posypane na wierzchu, gdy masa jest już w postaci naczynia do pieczenia
• umieścić w piekarniku przez 25 minut

przepisu: kotlety w piekarniku z wołowiny i gryka

kotlety w sektorze wołowiny i gryki piekarnika.

potrzeba: Niskotłuszczowy mielona wołowina - 0,5 kg, cebula - 1-2 kawałki, gotowane gryka - 1 filiżanka jaj - 1 jednostki mąkę - na panierki, sól, pieprz - do smaku.

• mielonego sól i pieprz, dodać do niego jajko
• Cebule drobno cięte i pripuskayut na oleju roślinnym, aby ją miękką, następnie dodać mielone
• dodany do nabijania gryki. Dokładnie mieszano i zniechęca.paszteciki formy, paneer i smażyć z każdej strony przez 2 minuty
• pasztecików przeniesiony do natłuszczonej naczyniu do pieczenia. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 30 minut

przepisu: sałatka warzywa „Vitaminka»

sałatka warzywa «Vitaminka».

konieczne: . kapusty - 250 g marchwi - 1 kawałki, buraki gotowane - 1 kawałek, cukier - 0,5 łyżeczki sól - smaku, olej słonecznikowy, połówki sok cytrynowy. .kapusta

• posiekane, dodać trochę soli, wytwarzając Marchew
• sok i buraki pokroić w cienkie kostki lub przetarł jako „koreański” sałatkowy
• przygotować napełnienie cukier, sól, olej i sok z cytryny

przepisu: ciasto z kakao i jabłkiem

ciasto z kakao i jabłek.

Potrzebne: Jajka - 2 szt, mąka - 0,5 szklanki, cukier - 0,5 szklanki, śmietana - 1 łyżka. .łyżka kakao - 1 łyżka.łyżki, proszek do pieczenia lub sody( na czubku łyżką, herbatniki, a więc jest korzystne), jabłka mrożony do napełniania - 1-2 sztuk.

• jaja rozdzielono na żółtek i białek
• białek ubitych z cukrem do białej piany wtryskiwany żółtka ubij ponownie wtryskiwany śmietana, bita
• Wymieszać przesianej mąki, kakao, proszek do pieczenia, wprowadza się do ciekłej części ciasta przeniesiono
• na rozprzestrzenianie określone formy pergaminu plasterki(cienkie) jabłka, wlać ciasto, włożyć do piekarnika na 20-30 minut

WIDEO: stół potrawy 5. Co może być?Co nie?