Naleśniki to pyszne, satysfakcjonujące danie, które hostessy gotują z przyjemnością nie tylko na zapusty, ale codziennie na śniadanie. To danie na każdy gust. Zakochani lubią przepisy na miód, dżem, mleko skondensowane. Ludzie, którzy ograniczają cukier w swojej diecie, będą mieli ochotę na naleśniki z kurczaka.
Naleśniki Słowianie uwielbiają bardzo długo. Początkowo były to małe płaskie placki gotowane z dodatkiem: mąki
- ;
- mleko;
- jaj.
Stopniowo nasze babcie ulepszyły receptę, eksperymentując z różnymi produktami. Włożyli do ciasta suszone owoce, dżem, warzywa i wymyślili różne sposoby gotowania.
Rozpoznanie, że jest to tradycyjne danie rosyjskie, polega na przygotowaniu go na ostatki wraz z naleśnikami. To wesołe święto obchodzone jest przez cały tydzień i każdego dnia przygotowuje różne przysmaki. Pewnego dnia moja teściowa zaprasza zięcia mojego zięcia i traktuje je naleśnikami. Jeśli zięć ma się dobrze, to teściowa pokazuje to, po postawieniu na stole naczynia z rumianymi oladushkami.
Funkcje gotowania placuszków z kurczaka
Z biegiem lat pojawiło się wiele nowych przepisów. Naleśniki z kurczaka są teraz bardzo popularne. Delikatne filety z ptactwa są przydatne dla dorosłych i dzieci. Jest szybko ugotowane i smaczne.
- Dodany w cieście do naleśników w postaci mięsa mielonego lub drobno pokrojonych kawałków, filet nadaje potrawie wyjątkowy aromat i soczystość.
- Frytki z kurczaka są doskonałym substytutem kotletów. Danie można przygotować na normalne rodzinne śniadanie i zaskoczyć przyjaciół, którzy przyjeżdżają odwiedzić.
- Naleśniki z filetów z kurczaka będą dobrą ucztą dla dzieci. Dla najmłodszych pożądane jest zmielić mięso z blenderem, wtedy naleśniki okażą się wyjątkowo miękkie.
Aby wygładzić fałdy mięsa kurczaka podczas smażenia, mąkę należy przesiać przed wyrabianiem ciasta. Pyszne danie z 
uzyskuje się przez połączenie w równych ilościach pszenicy, kukurydzy i gryki lub płatków owsianych. Aby ciasto stało się bujne i przewiewne, po dodaniu wszystkich składników należy go zaparzyć przez pół godziny. Nie zostawiaj w nim żadnych metalowych łyżek i nie mieszaj. Po określonym czasie zacznij smażenie naleśników, a zobaczysz, jak puszyste są.
Jeśli chcesz zrobić naleśniki z kurczaka, które lubi cała rodzina, wypróbuj przepisy wymienione poniżej. Z pewnością docenisz ich łatwość użycia, dostępność składników i smak.
Placki z piersi kurczaka
W białym mięsie dużo białka, dlatego pożądane jest codzienne włączanie go do diety. Delikatne naleśniki z kawałkami kurczaka podawane wraz z sałatką ze świeżej kapusty będą doskonałym dodatkiem do satysfakcjonującej kolacji.
Składniki:
- Pierś, 500 g.
- Mąka, 4 łyżki.łyżki.
- Jaja, 3 sztuki.
- Majonez, 4 łyżki.łyżki.
- Cebula, 2 szt.
- Sól i przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
- Jeśli na skórze piersi
znajduje się skóra, usuń ją ostrym nożem. Umyć mięso pod bieżącą wodą, wysuszyć przy pomocy serwetki i pokroić w paski o grubości 5 mm. - W misce ubij jajka trzepaczką, dodaj sól, przyprawy i wymieszaj je z mięsem.
- Cebule ocierają o dużą tarkę, lekko wyciskają nadmiar soku i łączą z innymi składnikami.
- Następnie włóż majonez, wymieszaj i dokładnie wymieszaj.
- Ciasto może być drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
Połóż patelnię na ogniu i wlej na nią trochę oleju słonecznikowego. Weź ciasto dużą łyżką i połóż na rozgrzanej patelni w małych porcjach. Placki z piersi kurczaka smażyć na średnim ogniu, aż pojawi się rumiana skórka. Gdy tylko dolna warstwa zostanie usmażona, zmniejsz ogień, obróć jedzenie i przykryj patelnię, aby przykryć mięso. Po 15 minutach wyjmij jedzenie z kuchenki i podawaj na stole.
Delikatne naleśniki z kurczaka
bardzo soczyste i delikatne naleśniki uzyskuje się przez dodanie do ciasta sera. Daje specjalną pikantność i smak potrawie.
Ten posiłek będzie odpowiedni na śniadanie ze śmietaną i świeżymi ziołami.
Składniki:
- filet z kurczaka, 500 g
- twardego sera, 100 g
- Smetana, ćwierć kubka.
- Mąka, 5 łyżek.łyżki.
- Jaja, 2 szt.
- Sól.
- Pepper.
- Dowolne zielenie do smaku.
Przygotowanie:
- Przyciąć piersi na cienkie paski o szerokości 5 mm.
- Ser tarty na dużej tarce.
- W głębokiej misce ubij jajka, dodaj śmietanę, sól, pieprz, pokrojone mięso i ser.
- Umieść mąkę w pojemniku i ugniataj grube ciasto. Pozwólcie mu stać przez pół godziny, tak aby mięso wypuściło sok i wsiąkło w jego zapach przygotowanej mieszanki.
Umieść ciasto na patelni, gdy olej dobrze się nagrzeje. W tym przypadku cieście okażą się bardziej wspaniałe. Smażcie naleśniki z serem na średnim ogniu po obu stronach, aż uzyska się złoty kolor.
placuszki Przepis kurczaka z serem - VIDEO
Puszyste placki
Ta wersja jest wykonana z kurczaka z majonezem. Zamiast mąki stosuje się skrobię.Komponenty nadają potrawom blasku i lekkości. Ponieważ gotowanie zajmuje trochę czasu, taka uczta może rozpieszczać bliskich każdego ranka.
Składniki:
- Filet z jednego kurczaka.
- 2 średniej wielkości żarówki.
- Jaja, 3 szt.
- Majonez, 3 łyżki.łyżki.
- Skrobia ziemniaczana, 2 łyżki.łyżki.
- Sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- filet płukanie pod bieżącą wodą, suszy tkaninę i pocięciu na paski.
- Zmiel cebulę nożem.
- Ubij jajka wraz z solą, przyprawami i majonezem.
- Wymieszaj wszystkie składniki i włóż w nich krochmal.
- Zagnieść średnie ciasto i umieścić w lodówce na godzinę.
- Po określonym czasie wyjmij i przystąp do smażenia.
Z łyżką stołową uformuj małe porcje ciasta i ułóż na gorącym oleju. Naleśniki ze skrobią smażyć z dwóch stron, aż stanie się apetyczną skórką.Po 15 minutach naczynie będzie gotowe. Podaje się ją z sałatką wiosenną lub dowolnym sosem. Placki
kurczaka ze skrobią i majonezem - VIDEO
Corn naleśników
W tym przepisie można użyć mąki kukurydzianej lub eksperymentować i zrobić oryginalną potrawę kukurydzy w puszkach.
Składniki: Filet
- 250 g żółtka
- , 1 część.
- Proszek do pieczenia ciasta, 1 łyżka.
- Mleko, 150 g.
- Mąka, 4 łyżki. Sól i przyprawy do smaku, koperek, zielona cebula.
- Kukurydza, 1 puszka.
Przygotowanie:
- Pokrój filet na małe kostki.
- Ubij jajko za pomocą miksera.
- Przesiać mąkę przez sito razem z proszkiem do pieczenia, dzięki czemu ciasto będzie przewiewne.
- Wymieszaj składniki i dodaj do nich podgrzane mleko.
- Otwórz puszkę kukurydzy, spuść z niej płyn, wlej ziarno do ciasta.
- Wymieszaj dokładnie z ziołami, solą, pieprzem i zacznij smażyć placki na małym ogniu.
Takie placki z kurczaka są łatwe i satysfakcjonujące. Serwowane z kwaśną śmietaną i pietruszką są idealne na szybkie śniadanie.
Naleśniki mięsne dla dzieci
Delikatne miękkie placuszki z fileta z kurczaka będą smakować dzieciom. Mają wszystko, czego potrzeba, aby rosło ciało. Jeśli naczynie jest oryginalne, żadne dziecko nie może tego odmówić.
Składniki: Filet
- kurczaka 250 g
- kefir, 120 g żółtka
- , 1 część.
- Mąka, 5 łyżek.łyżki.
- Twardy ser, 50 g.
- Sól.
Przygotowanie:
- Pokrój filety na plasterki i posiekaj mikser.
- W głębokiej misce ubij jajko, dodaj mąkę, jogurt, zetrzyj ser na tarce.
- Podłącz komponenty i sól.
- Dobrze wymieszaj ciasto. Możesz ponownie użyć blendera i ubić go w jednorodną masę.
- Rozłóż mieszaninę małymi łyżeczkami na rozgrzanej patelni i gotuj, aż ugotują.
Te naleśniki z delikatnego kurczaka są bardzo apetyczne.
Naleśniki dyniowe
Przepis spodoba się dziewczynkom, które obserwują swoją wagę.Naleśniki z kurczaka ze skrobią i dynią są gotowane w piekarniku i mają bardzo delikatny smak.
Składniki:
- Parter białe mięso kurczaka, 500 g
- beztłuszczowy Twaróg, 100 g
- świeże dyni, 300 g żółtka
- , 1 szt.
- Skrobia kukurydziana, 1,5 łyżki stołowe.
- Zieloni, sól i przyprawy.
Preparat:
- Mielona mieszanka drobiowa z jajkiem, skrobią i serem.
- Obierz dynię i obierz na drobnej tarce.
- Podłącz wszystkie elementy i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj drobno posiekane warzywa, sól i przyprawy.
- Wyjmij garnek i przykryj pergaminem.
- Z mokrymi dłońmi uformuj małe kulki, nadaj im płaski kształt i połóż na ruszcie.
- Ustaw temperaturę w piekarniku na 180 stopni i gotuj naleśniki przez pół godziny.
Danie to jest bardzo przydatne, ponieważ jest przygotowane bez oleju i dlatego nie doda dodatkowych kilogramów. Dzięki niemu dobrze harmonizuje sos z niskotłuszczowej kwaśnej śmietany lub kawałków świeżych pomidorów, posypany oliwą z oliwek.
Nour pancakes
To danie może ozdobić świąteczny stół.Naleśniki, gotowane w tym przepisie, wykonane bardzo szybko i nie są gorsze od smaku najsmaczniejsze kotlety i kotlety. Składniki: filet
- kurczaka, 300 g
- gotowane grzyby, 250 gramów
- twardego sera, 100 g
- Śmietana, 3 łyżki.łyżki.
- 1 jajko.
- 1 duża cebula cebulowa.
- Mąka, 3 łyżki.łyżki.
- Świeże warzywa.
- Sól, pieprz.
Przygotowanie:
- Pokrój kurczaka na małe kawałki.
- Zmiel grzyby
na małe paski. - Rozetnij ser na tarce.
- Pocierać na tarce i wycisnąć z niej sok.
- Rozetnij jajko i pokrój zielenie.
- Zmieszać wszystkie składniki na ostatniego walca mąki, soli i wyrobić ciasto słabo.
Aby te placki z kurczaka były nie tylko smaczne, ale także bardzo piękne, smaż je aż do rumianego brązu po obu stronach.
Szpinaki wątrobiane
Oprócz mięsa na śniadanie można również wykorzystać wątrobę drobiową.Jest bardzo użyteczny i soczysty. Naleśniki z niego okazują się puszyste i rozpływają się w ustach.
Składniki:
- Wątróbka drobiowa, 500 g.
- Mąka, 3 łyżki.łyżki.
- Proszek do pieczenia do ciasta, 1 łyżeczka.
- Cebula, 2 szt.
- Jajko, 1 szt. Czosnek i sól do smaku.
Przygotowanie:
- Przepłukać wątrobę drobiową i przelać ją przez maszynę do mięsa wraz z cebulą i czosnkiem.
- W przygotowanym mieleniu dodać mąkę, jajko i proszek do pieczenia do ciasta.
- Dobrze wymieszać, doprawić solą i posypać przyprawami.
Na rozgrzanej patelni 
wylej małe porcje ciasta łyżeczką.Okazuje się, że jest dość płynny, więc obracaj go delikatnie, aby nie uszkodzić ciast. Podsmażamy danie z mielonego wątróbki po obu stronach, aż ugotujemy, około 15 minut.
Domowe placuszki wykonane są z naturalnych, sprawdzonych produktów, dzięki czemu przynoszą tylko dobre. Każdy może znaleźć przepis na siebie i cieszyć się daniem kilka razy w tygodniu.
Różnorodność metod gotowania umożliwia rozpieszczenie się z cieście nawet podczas diety. Aby to zrobić, musisz przygotować danie w piekarniku i zastąpić mąkę pszenną żyto lub kukurydzą.
Podobne filmy:
1:25 
8:19 
3:34