Coraz więcej osób w krajach rozwiniętych preferuje potrawy wegetariańskie. Ludzie stają się wegetarianami z różnych powodów. Ktoś lekarz kazał, ktoś opiera się na filozoficznych, moralnych i etycznych, religijnych lub przekonań, ktoś po prostu chce coś „nowego”, dobrze, ktoś po prostu mieszka w miejscowości, w której ryby, mięso i kurczakasą tak drogie, że nie każdy z nich może sobie na nie pozwolić.Daleko od wszystkiego.
Wegetarianizm podbija świat?
Ze względu na fakt, że nie ma jednolitych statystyk, kwestia dokładnej liczby wegetarian na świecie pozostaje otwarta. Nikt nie może śmiało odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ wszystkie badania przeprowadzone w tej dziedzinie mają różne wyniki. Z reguły większość z nich prowadzone przez wegetarian lub osób, których bezstronność od samego początku jest to bardzo trudne do sprawdzenia, i udowodnić - nie niemożliwe.
Z tego powodu, a także dlatego, że wiele innych niuansów „ujawnionych w czasie śledztwa,” liczba ludzi żyjących na diecie wegetariańskiej jest zwykle szacowana przez 800 milionów dolarów. 1,5 mld. .W ten milczy na fakt, że większość ludzi w „liście” życia w krajach mniej uprzywilejowanych trzeciego świata jest głęboko poniżej granicy ubóstwa, a zatem nie może sobie pozwolić na zakup drogie dla tych krawędziach mięsa. Jeśli jednak przyjmiemy statystyki dotyczące krajów rozwiniętych, to jednoznacznie potwierdza to, że liczba wegetarian wśród bardzo zamożnych osób stale rośnie w ostatnich latach.
Ogólnie rzecz biorąc, różnorodność diet wegetariańskich jest dziś tak wielka, że nawet sens pojęcia "wegetarianizmu" pozostaje nierozwiązany. Nie ma dokładnej definicji tego zjawiska do dnia dzisiejszego. Ktoś jest pewien, że można tylko nazwać wegetarianina, który całkowicie porzucił wszelkie produkty zwierzęce, a niektórzy uważają, że można jeść jajka i produkty mleczne.
Jedyną rzeczą, która sprawia, że wszystkie diety wegetariańskiej podobną do siebie - jest to odejście od stosowania mięsa i narządów wewnętrznych zwierząt( tzw produktów ubocznych) i próbuje jakoś zrekompensować produktów roślinnych na raz jest ostry niedobór witamin, białka i innych składników odżywczychniezbędne dla każdego zdrowego organizmu.
Jednak nie dyskutujmy teraz o korzyściach i szkodach wegetarianizmu, jego zaletach i wadach. Niezależnie od tego, czy chcesz zostać wegetarianinem - każda osoba decyduje sama. Porozmawiajmy teraz o innym: jako osoba, która zdecydowanie rozwiązała to dla siebie, jest właściwe i bezbolesne, aby przejść na nową dietę, tak ostro różniącą się od zwykłej.
Jak przejść na dietę wegetariańską
Jeśli nadal dokonaniu wyboru na rzecz wegetarianizmu, należy skorzystać z poniższych wskazówek, jeśli chcesz, aby utrzymać swoje zdrowie w czasie przejścia na tak nietypowe dla swojej diety ciała.
- Zawsze należy pamiętać, że dieta wegetariańska nie będzie częścią zdrowego stylu życia, nie dostarczy Ci zrównoważonej diety, jeśli po prostu usunąć swój z ich codziennego menu mięsa, ryb, drobiu i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Aby nie zranić ostre przejścia na wegetarianizm, należy urozmaicić swoje menu różnych pokarmów bogatych w te witaminy i minerały, które są w organizmie od razu będzie brakować.Na przykład żelazo i wapń można znaleźć w roślinach strączkowych, zielonych warzywach, orzechach i grzybach.
- W prawie wszystkich przypadkach warzywa( z wyjątkiem, być może, strączkowych i grzybów) są trawione znacznie szybciej niż jakiekolwiek mięso. Znaczy, trzeba jeść częściej i małe porcje. Ale nadal, spróbuj dać układ trawienny odpocząć, inaczej to będzie działać na zużycie, co w efekcie spowoduje bliskiej znajomości z kilku lekarzy i szpitali.
- nie gotować surówka z góry, muszą jeść natychmiast po ugotowaniu, bo inaczej bezpowrotnie stracił dużo witamin i innych składników odżywczych.
- Jeśli zrozumiesz, że bardzo trudno jest Ci natychmiast wykluczyć z menu produkty pochodzenia zwierzęcego, spróbuj zrobić to płynnie i stopniowo. Na początek najlepiej usunąć czerwone mięso z diety. Po tym czasie odrzucenie kurczaków, ryb i innych produktów mięsnych nie będzie dla ciebie trudne i bolesne. Zwłaszcza jeśli robisz to stopniowo.
- Pamiętaj, aby pić wodę!W przeciwnym razie nie można uniknąć odwodnienia! Pij co najmniej 2 litry czystej wody dziennie. Jest czysty! Różne napoje, soki, herbata, kawa itp. Nie powinny być zastępowane zwykłą wodą.Oczywiście możesz je spożywać, ale w każdym razie musisz pić 2 litry czystej, nienapowietrzonej wody w ciągu dnia. I tak każdego dnia. O ile, oczywiście, nie jesteś zbanowany przez lekarzy - na przykład, ciężki napój jest absolutnie niedopuszczalny w przypadku nadciśnienia lub obrzęku. Przyzwyczajaj się, wybrałeś to sam.
- Jeśli obawiasz się, że wegetariańskie menu będzie monotonne i bez smaku, można kupić jeden lub więcej wegetariańskich książek kucharskich z przepisami. Szukaj również różnych zasobów w Internecie, poświęconych przepisom potraw wegetariańskich i jak zostać wegetarianinem. Będziesz bardzo zaskoczony, gdy dowiesz się, jaką różnorodność i oryginalność mogą cieszyć się przysmakami z produktów roślinnych.
Wreszcie, powinieneś czerpać radość z jedzenia. Jeśli czujesz, że doprowadzasz się do bolesnej pokuty z moratorium na wszystko, co mięso, to nie będziesz długo żywił się taką dietą.Najlepiej zatrzymać wszystko na raz. To wszystko bez znaczenia. Ale czy można wyobrazić sobie jedno lub inne sposoby, aby zaszczepić, że korzyści zarówno dla środowiska i zdrowia, podczas gdy oddają się smaczne i zdrowe jedzenie, nie będzie wcale trudne do przejścia na drodze do stania się teraźniejszość, przekonanywegetarianin.
Najważniejszą rzeczą jest silna motywacja i niezachwiane pragnienie podjęcia pewnych wysiłków, aby trwale zmienić siebie.