Jak zrobić borówki domowej roboty wino, alkohol, nalewki wódki: najlepsze przepisy

Artykuł oferuje przepisy na proste napoje alkoholowe ze świeżych jagód leśnych.

Jak przygotować jagoda domowe wino: wino

prosty przepis można przygotować niemal każdy owoców lub jagód, jagody - nie jest wyjątkiem. Wino z nim, ma ładny kolor czerwony i bogaty smak gładki, czuje się trochę jak winogrona. Przygotuj wino jagodowe można łatwo w domu w sezonie jagody.

Jagody do wina powinny być wybrane jako soczyste, dojrzałe, duże, niezepsute. Unikać owoce z czerwonym zabarwieniu( to niedojrzałych i kwas), jak również jagody, pokrytej formy. Powolne jagody mogą sprawić, że wino będzie zachmurzone, więc zachowaj ostrożność przy wyborze jagód.

Blueberry wina przygotowane w następujący sposób:

• pierwszej pętli przez borówki na uszkodzone i powolne jagody, złożyć je.
• nie żałuję żadnej z „podejrzanych” berry, inaczej cały napój może ulec pogorszeniu.
• Berry nie myje, bo na powierzchni wciąż istnieje zapotrzebowanie na „dzika” fermentacji drożdży. Jeśli
• jagody płuczki( wziął deszcz lub inne przypadki), jagody należy przepłukać pod bieżącą wodą, ale w tym przypadku należy koniecznie przypadają rodzynki.

trzeba za jagodowym winem:

• jagody Blueberry wybrany - 4,5-5 kg.(zawsze świeże, można łączyć z innymi jagodami).
• Woda oczyszczona - 5 litrów( lub zimna przegotowana).Rodzynki
• ( nie umyte i nie zaparivat) - 100-120 g( każdy rodzynki)
• Cukier - do około 2 kg.kwas cytrynowy
• - 15-20 z

WAŻNE: kwas cytrynowy jest niezbędny w przepisie w celu stabilizacji kwasowości, a także do zapewnienia normalnego fermentacji wina i pomocy do dalszego utrzymują się dłużej.

Przygotowanie wina jagodowego:

• Nieumyte jagody, ale bez jakichkolwiek zanieczyszczeń, należy wlać do miski.
• W misce powinieneś zmiażdżyć je rękami lub podkochuje się w ziemniakach.
• Pokruszoną jagodę należy wlać do naczyń do wyrobu wina.(Zwykle jest to duża butelka o pojemności 5 lub 10 litrów z szeroką szyjką).
• W wodzie rozpuścić cukier i kwas cytrynowy. Wlej wodę do masy jagodowej, dodaj rodzynki i wszystko dokładnie wymieszaj. Najlepiej wymieszać długi drewniany kij lub łyżkę( żelazo przyspieszy utlenianie).
• Dodać nie cały cukier, ale około 0,5 kg i ponownie wymieszać.
• Wyjmij butelkę do ciemnego pomieszczenia w temperaturze pokojowej.
• Pamiętaj, aby przykryć szyję gazą, aby kurz i owady nie dostały się do wnętrza butelki.
• W tym stanie, butelka powinna stać przez około trzy dni, a każdy dzień jego zawartość należy wstrząsnąć lub miesza.
• Trzeciego dnia pojawią się pierwsze oznaki fermentacji: zapach, piana, syczenie.
• Po trzech dniach, odcedź masę przez gazę kilkoma warstwami i złóż ciasto. Dodaj kolejne 0,5 kg cukru do sfermentowanej masy.
• Na butelce umieścić wylot gazu( z rękawicy lub rurki zanurzonej w wodzie).
• Z odpowietrzania wina powinna stać przez 4-5 dni, po tym czasie wlać trochę wina i rozpuścić ją w pozostałym cukrem i wlać ją z powrotem.
• Wymień wylot gazu i przytrzymaj wino w ciemnym miejscu przez 3 kolejne dni.
• Po 3 dniach wstrząśnij mieszaniną lub wymieszaj, sprawdź, jak dobrze jest fermentacja.
• Przechowywać wino w stanie wędrówki przez około 40 dni. Kiedy wino przestanie "wypuszczać gaz"( rękawica zostanie zdmuchnięta lub rura przestanie wypuszczać gaz).
• W tym czasie można zauważyć w dolnej części złoża butelki, a samo wino będzie jaśniejszy i wyraźniejszy. Czysty płyn z butelkami do przechowywania( sterylny).
• Golubichnoe wina w piwnicy lub piwnicy może przechowywać aż do 3-4 lat, pod warunkiem że spełnione są wszystkie warunki: ciemne, chłodne.

Jak ugotować pyszne wino jagodowe ze świeżych jagód?

Jak przygotować jagoda likieru z wódką: prosty przepis

gotować pyszne borówki likier jest bardzo łatwe, a ponadto proces ten nie zajmuje dużo czasu. Składniki na alkohol są proste i prawie wszyscy. Z jagodowym likierem można leczyć gości lub dodawać koktajle alkoholowe.

trzeba:

• świeże owoce jagodowe - 200-250 g
• alkohol etylowy 96% - 200-220 ml.(można zastąpić wódką).
• Cukier - 250-300 g( dostosować do upodobań)
• wody - jeden kubek( 240-250 ml)

Przygotowanie:

• jagodowe jagody przed gotowaniem należy uważnie sprawdzić, odrzucając te, które są pomarszczone, uszkodzone lub pleśniąpo prostu nie dojrzałe.
• Ostrożnie umyć jagody bieżącą wodą przez durszlak i wysuszyć, rozłożyć na ręczniku.
• suche i czyste jagody ssypte w słoiku( zdolność do gotowania alkohol) postęp po przemyciu sody lub sterylizacji.
• Zapamiętaj jagody ziemniaka i dodaj je alkoholem. Przykryj słoik pokrywką i pozostaw do zaparzenia. Czas infuzji jagód w alkoholu wynosi 9-10 dni.
• Możesz umieścić słoik w ciemnym miejscu lub umieścić go w lodówce.
• Warto zauważyć, że im bardziej nalegać owoce w alkoholu, bogatszy i smaczniejsze monopolowych get. Możesz nawet nacisnąć borówkę przez 1 miesiąc.
• Po tym czasie ugotuj syrop cukrowy: zagotuj czystą wodę i rozpuść w nim cukier. Syrop
• lekkiego oziębienia alkoholu
• należy spuścić przez kilka warstw gazy, wykręcić i wyrzucanie ciasto.
• Zamrożony syrop wlać do alkoholu i dokładnie wymieszać.Likier należy przechowywać w szklanym pojemniku w ciemnym i najlepiej chłodnym miejscu.

pyszny likier jagód borówki

Jak zrobić nalewkę z jagód borówki wódkę: prosty przepis

Nalewka przygotowywane w domu z jagody, borówki bardzo aromatyczny, o przyjemnym zabarwieniu Ruby. Słodkość nalewki można regulować niezależnie, dodając niezbędną ilość cukru. Jagody do infuzji powinien wybrać tylko cały i dojrzałych, bez uszkodzeń i formy( np jagody mogą tylko zepsuć smak).

UWAGA: do przygotowania naparów alkoholu może być dowolny alkohol( Pharmacy, rozcieńczono do 40%, etyl, wódki, bez posmaku, czysty napar lub brandy).

trzeba:

• Jagody Blueberry - do 2 kg.alkohol
• lub wódka( lub innych alkoholi) - 1 litr
• Cukier - 200-300 g( według uznania i wolą słodkie).

Przygotowanie:

• jagodowe jagody przed gotowaniem należy dokładnie płukano bieżącą wodą.Pozostaw jagody do wyschnięcia na ręczniku.
• Następnie ssypte jagody w misce i zapamiętać je z wałkiem do ciasta, stupa, albo tolkushkoy dla ziemniaków w puree.
• masy jagoda nie miesza się z cukrem i dokładnie wymieszać, a następnie wlać do misy do przygotowywania naparów, przykładowo w słoju.
• Wlać alkohol berry masy i zamknąć słoik, w tym stanie, to musi stać przez dwa tygodnie, a następnie co 1-2 dni trzeba wstrząsnąć jar do mieszania brzeczki.
• Dwa tygodnie później, przecedzić pić, makuchu i odwrócić go.
• Nalewka najlepiej jest trzymać nadal chłodne miejsce 5-7 dni przed użyciem. Jeśli nagle w słoju pojawi się szlam, należy go ponownie przefiltrować.

WAŻNE: Twierdza nalewka przychodzi 20-25%, a to może być przechowywany w szklanym pojemniku w ciemnym miejscu przez okres do 2 lat.

Smaczne jagód nalewka z borówki domowej

Jak gotować jagoda jagoda nalewki alkoholu: prosty przepis

Infuse pić z jagód czernicy na alkohol jest o wiele prostsze i łatwiejsze niż wódki lub koniaku. Napój jest bardzo aromatyczny i mocny. Przed przygotowaniem infuzji musi być rozcieńczony do 96% alkoholu, 40-45% od zwykłej czystej wody.

trzeba:

• Jagody Blueberry - 1 filiżankę( 220-250, tylko wybrane i duże jagody).
• Alkohol - 200 ml.(Szkło HEM)
• wody - jeden kubek( 220-250 ml)
• Cukier - smak( 200-300 gramów)

Przygotowanie:

• jagody powinny zacieru wałkiem, tolkushkoy lub rąk( można użyć mieszarki lub do mięsa).
• wlać jagody w szklanym słoju i wypełnienie z alkoholem, wstrząsnąć i pozostawić do zaparzenia w lodówce przez 1 tydzień.
• Następnie dodać w słoiku z wodą, rozpuszczonego cukru i pozostawić mieszając jeszcze przez 1 tydzień.Po wymagane
• infuzji napoju szczepu w gęstym gazie i wlać do szklanego pojemnika do przechowywania. Możesz przechowywać nalewkę 2-3 lata w piwnicy lub piwnicy. Nalewka

Aromatyczny na alkohol wykonane ze świeżych jagód borówki

Video: „pachnące wino jagoda»