Pewne zasady etykiety muszą być przestrzegane we wszystkich sferach życia. W tym przy stole. Zapoznajmy się z głównymi.
Podstawowe zasady etykiety spożycia
Po pierwsze, zasady te obowiązują oczywiście w święta i uroczystości. Ale w codziennych sytuacjach, spożywając obiad w kuchni z rodziną, a nawet w "warunkach polowych", na pikniku lub grillu, należy trzymać się ich, gdy tylko jest to możliwe.
Chleb i kanapki
Zaczynamy od najprostszego - pieczywa. Jest on pobierany z pojemnika na chleb na specjalnej płytce, która po lewej stronie jest małym talerzem. Nazywa się pirozhkovaya i jest również przeznaczony do bułek i masła. Jeśli go nie ma, po prostu umieść go na głównym. W żadnym wypadku nie powinno się gryźć chleba, jak zwykle robimy to w domu. Odłam małe kawałki. Jeśli chcesz zrobić kanapkę, rozłóż masło na chlebie leżącym na talerzu. Chleb z masłem, małe kanapki nie są krojone.
Soup
Do zupy pobierana jest łyżka stołowa na bulion - deser. Nie próbuj przechylać płyty od siebie lub do siebie. Niech będzie lepiej na dole będzie mało, niż przypadkowo wyrzuć płyn dla siebie lub sąsiada na świąteczny strój. Jeśli zupa jest serwowana w misce podczas uroczystości( z wyjątkiem filiżanki z dwoma uchwytami: bezpiecznie użyj łyżki), wtedy powinna być pijana jako napoje gorące. Użyj łyżki tylko po to, aby złapać klopsiki, ziemniaki, grzanki.
Mięso i drób
Mięso posiekane, kotlety, kapusta, rogaliki, kebab lyulya nie muszą być cięte. Wszystkie inne rodzaje mięsa, trzymając widelec, przeciąć nożem. W tym samym czasie, nie wszystkie na raz, ale kawałek po kawałku, natychmiast wysyłając je do ust. Widły, trzymaj w prawej ręce pod kątem do stołu, nóż po lewej. Tłuczone ziemniaki lub ozdoby warzywne podawane na danie mięsnym należy położyć na kawałku, a następnie przenieść do ust.
Kiełbasa, kiełbasy w gęstym skorupie pociąć, a następnie wyczyścić końcówką noża.
Bird. Wielu będzie zaskoczonych, ale ręce kurczaka nie jedzą.Nie trzeba żonglować zastawą stołową, starając się oczyścić wszystkie kości. Zostaną im mięso. Nogi kurczaka są pobierane na koniec, jeśli był zawinięty w folię, papier lub danie było podawane z wilgotnymi chusteczkami, miskę z wodą - spłukać ręce. Cytryny, która jest w tej misce, nie trzeba ciągnąć.Wlewa się go do wody w celu zapachu. Nie mieszaj tego z piciem!
Ryby i owoce morza
Istnieją specjalne urządzenia dla ryb. Nóż z tępym ostrzem w formie łopatki, stosowany nie do krojenia, ale do oddzielania od kości. I widelec, którego przeciętny ząb jest bardziej dogłębny. Za jego pomocą można z łatwością usuwać filety rybne, a także darmowe ryby z małych kości. Gdy nie ma noża, użyj dwóch ryb lub zwykłych widelców stołowych. I jedzą tego, który leży po lewej.
Całe ryby zaczynają jeść od górnej strony. Następnie oddziel kręgosłup i przejdź do zaokrąglenia drugiej części. Jeśli kość ryby dostanie się do jamy ustnej, niedostrzegalnie zdobądź ją końcówką języka na widelcu lub serwetce. I pamiętaj: tłuste solone, wędzone i marynowane śledzie, ze względu na ich sztywność, są cięte.
Kraby, raki, krewetki są pobierane ręcznie. Nie ma tu nic nieprzyzwoitego. Jest specjalny nóż dla langustów ze szczeliną w ostrzu, do której włożono pazur i łamana jest skorupa. Po przepłukaniu palców w płuczce.
Życzę miłego apetytu i poczuj się przy każdym stole wygodnie!