Czy wiesz, czym jest celuloza i dlaczego jest niezmiennie wskazana na liście produktów potrzebnych do ochrony zdrowia, witamin i minerałów? Porozmawiajmy dziś o zawartości włókien w produktach i korzyściach, jakie nam one przynoszą.A jednocześnie starają się znaleźć odpowiedź na ważne kobiecej pytanie: „Co mogę jeść, aby nadal schudnąć»
W procesie odchudzania był oczywiście niezbędny do wzbogacenia diety naturalnych produktów bogatych w błonnik: owoce, warzywa, orzechy, ziarna i fasoli. Nawet patrząc na tę listę można zrozumieć, że z przyjemnością można schudnąć na podobnych produktach.
Co to jest światłowód?
Zażycie kawałki orzechów włoskich i jabłka i dokładnie zbadać je pod mikroskopem, można zauważyć, że i to, a drugi ma ścianę komórkową składającą się z polisacharydów. A jeśli nasze ciało nie potrzebuje przetwarzać polisacharydów i zamieniać je w glukozę, to ta komórka nie przejdzie z włóknem.
Fibra - wiązka długich elastycznych nici, które są tak silne, że nie mogą strawić ani żołądka ani jelit. Dlatego celuloza nie przenosi naszego kalorii, choć nie zawiera witamin i minerałów.
Musimy podobną równowagę ciała łatwo pozbycie się toksyn, które popycha go przez przewód pokarmowy, a on musi wydać na to jego energia. Innymi słowy, po spożyciu 25 gramów błonnika, nie dostaniesz żadnych kalorii, ale w celu zapewnienia, że upadł na całą drogę nad swoim ciałem wydasz 175 kalorii, co jest porównywalne do połowy meczu, na przykład, w badmintona. I to jest cudowne!
Gdy w organizmie, wspomaga włókna normalizację procesów trawiennych, powodując perystaltykę( skurcz mięśni) jelita niż zmniejszenie liczby zamków. Z kolei pomaga walczyć ze zwiększoną produkcją gazu i obrzękiem.
Dla naszego ciała celuloza jest rodzajem sprawności.Żywność rafinowana, która nie zawiera błonnika, może pozostawać w ciele przez 3-4 dni, a bogata w błonnik - nie dłużej niż 36 godzin.
I to nie jest cała pozytywna strona włókna. Fragmenty twardego włókna mają porowatą strukturę.Z tego powodu lubią gąbczastą falę w żołądku i powodują uczucie sytości. Dlatego dietetycy zwykle zalecają, aby podczas obiadu i kolacji były zielone sałatki - nie przyniosą one figury, ale będą radzić sobie z uczuciem głodu.
Te same właściwości mają twardą skorupę ziaren, która jest zasadniczo tym samym włóknem. Dlatego jedzenie owsianki na śniadanie przyniesie Ci uczucie sytości przez co najmniej 4 godziny.
Gdy wnętrze jest czyste
Istnieje inna użyteczna właściwość dla włókna - pochłania nie wszystkie. Jego włókna są dobre do zbierania nadmiaru tłuszczu, usuwania toksyn, obniżania poziomu cholesterolu. Ze względu na włókno, ekstrakcja cukru z produktów spowalnia, a jego poziom we krwi pozostaje niezmieniony przez długi czas. Typy włókien
Włókno może być rozpuszczalne i nierozpuszczalne.
Nierozpuszczalne włókno to lignina i celuloza. W jakiej formie wchodzą do ciała, więc je opuszczają.Błonnik nierozpuszczalny to skóra owoców i warzyw, roślin strączkowych i zbóż.
Lignina znajduje się w otrębach, rzodkiewkach, bakłażanach i truskawkach.
Rozpuszczalne włókno to substancja, którą można przekształcić w galaretowatą masę: pektynę, żywicę, hemicelulozę.
Pektyna zawiera jabłka, kapustę, ziemniaki i owoce cytrusowe.
celulozy i hemicelulozy zawarty w mące, mąka, kapusty, otręby, fasola, zielony groszek, jabłka, brokuły i ogórkiem skórki.
Rozpuszczalne błonnik znajduje się w jagodach, fasoli, jabłkach, nasionach, jęczmieniu i owsie.
Jeśli nierozpuszczalne włókno może powodować nieprzyjemne odczucia w żołądku, wówczas rozpuszczalny odnosi się do niego o wiele czuliej.
Ile błonnika powinienem zjeść?
Według naukowców, aby zapewnić, że nasze ciało działa bezawaryjnie, wystarczy dzień na zjedzenie około 25 gramów błonnika pokarmowego. Jeśli planujesz schudnąć, ilość błonnika powinna wzrosnąć do 30-35 gramów.
Aby właściwie schudnąć, dieta powinna zawierać oba rodzaje włókien w stosunku od 1 do 3: 75% nierozpuszczalnego błonnika powinno stanowić 25% rozpuszczalnego.
Używaj błonnika ostrożnie, ponieważ wprowadzanie zmian w diecie może zawsze przekształcić się w zaburzenie trawienia i wzdęcia. Ilość zużytego błonnika należy zwiększać powoli, gdzieś na poziomie 5 gramów na tydzień.
Jeśli jesz żywność o wysokiej zawartości błonnika, powinieneś jeść je na surowo. Alternatywnie, zastosuj krótką obróbkę cieplną, aby włókna pozostały nienaruszone.
Kilka zasad, obserwując, które możesz dostarczyć organizmowi odpowiednią ilością błonnika:
- w codziennej diecie powinno wynosić co najmniej 2 bochenki, 3 owoce i 5 warzyw;
- w menu powinien być obecny brązowy i dziki ryż, fasola, soczewica i groch;
- należy jeść orzechy, nasiona i suszone owoce, nie zapominając o zawartości kalorii;
- wchodzić do produktów dietetycznych z mąki razowej, płatków zbożowych i zbożowych;
- w przygotowanych potrawach dodaje trochę otrębów. Nie wpłynie to na smak potraw, ale ilość spożywanego błonnika wzrośnie.
Teraz wiesz, czym jest włókno i dlaczego tego potrzebujemy.
Bądź piękna i zdrowa!