Czy spędzasz dużo czasu przy kuchence? Ciągle przygotuj złożone dania, które zajmują cały Twój wolny czas i ostatnią siłę?Ale to trudne - nie znaczy to smacznie! Tak, czasami chcesz po prostu zjeść proste danie, którego smak jest nam znany od dzieciństwa.
Dlatego pozostaw przynajmniej skomplikowane potrawy przynajmniej na jakiś czas. Postaraj się gotować proste do przygotowania, ale jednocześnie bardzo smaczny i delikatny pasztet z kurczaka, która jest z pewnością jednym z nas próbował natomiast wciąż bardzo młody. Nasze babcie i matki cieszyć się prostą do mięsa, możemy użyć blendera lub robota kuchennego z dużą liczbą funkcji, a którzy nie mają tych urządzeń, można również skorzystać z najczęstszych starej maszynce do mielenia mięsa.
Prawidłowo ugotowany pasztet dosłownie "topi się" w ustach, dlatego jest lubiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Można go posmarować chlebem lub tostem, jest to świetny pomysł na śniadanie lub wieczorną imprezę herbacianą.Rozważmy niektóre z najbardziej prostych i oryginalnych receptur:
Chicken liver pate: recepta dla miłośników
Classic do przygotowania potrzebne będą: olej roślinny - 2 łyżki kurczaka wątroby - 1 kg marchwi - 2 sztuki, cebula - 1 szt, masło- podłoga paczki( 100 g), sól, pieprz, pietruszka - 2 gałązki( opcjonalnie).
- Aby rozpocząć starannie opłukać wątrobę i zdjąć wszystkie zbędne części z nas, czyli kawałki tłuszczu i tkanki łącznej. Nie bądź zbyt leniwy, aby zrobić wszystko dobrze, w przeciwnym razie wątroba będzie gorzka. Już
- Oczyszczoną sól i pieprz wątroby( można również dodać inne przyprawy korzenne) i pozostawić w temperaturze pokojowej przez kilka minut 15.
- marchwi rusztowych i pasażowano w naczyniu przez 5-7 minuty.
- Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i dalej wszystkie razem przez następne 5-7 minut.
- Włożyć do mieszaniny posiekaną wątrobę i pietruszkę, smażyć przez około 10 minut.
- Wymieszaj przypiekaną mieszankę dwukrotnie w maszynce do mięsa lub zmiel ją mikserem.
- Umieść masło i ponownie przewiń w maszynce do mięsa( mikserze).
Chicken Pate ready! Teraz możesz cieszyć się jego delikatnym smakiem i aromatem.
Wątroby pasztet z wątróbki drobiowej od słynnego Jamie Oliver
kurczaka wątroby pasztet recepty ukochany i znany kucharz Jamie Oliver! Jest to tradycyjna receptura z dodatkiem niektórych dodatkowych elementów, które dodają pikanterii i oryginalności go.
Do tej potrawy potrzebne są: wątroba z kurczaka - 500 g masła - 2 Pakiet( lub 400 g), duża cebula - 1 szt( lub dwa małe), czosnek - 2 goździki, tymianek - 1 łyżeczka brandy lub koniak -1 łyżeczka, pieprz, sól.
- Umyć wątrobę, odciąć nadmiar części, lekko osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Pokrój czosnek i cebulę drobno i lekko podsmaż.W
- danie głęboko pieczenia umieścić 200 g masła w temperaturze 100 stopni w piekarniku przez 10-15 minut.
- Po tym czasie olej należy rozdzielić na dwie ciecze: przezroczystą żółtą i gęstą biało-żółtą.Potrzebujemy tylko przezroczystego, grubego można odrzucić, nie będzie potrzebne nigdzie indziej.
- Pieprz smażyć 5 minut na małym ogniu z tymiankiem.
- Następnie dodać koniak lub brandy i smażyć, aż będą gotowe.
- Wymieszaj wątrobę z cebulą i czosnkiem i zmiażdż wszystko w blenderze.
- Kontynuując ubijanie dodaj olej( ten, który pozostaje nietknięty), sól i pieprz.
- Następnie przesuwamy nasz pasztet w dość głębokim pojemniku i zalać jasnego oleju, który wcześniej wyszedł z pieca.
- Umieść pojemnik z pasztetem w lodówce na 3 godziny, a najlepiej kilka.
Pasztet jest bardzo delikatny i pyszny, a czosnek i tymianek dodają do niego przyprawy. Nie bój się oferować swoje dzieci, brandy treść jest minimalne, to nie zaszkodzi dziecku, ale smak nie jest wyczuwalny, brandy po prostu dodaje oryginalny smak. Pasztet z wątróbki drobiowej: przepis z pieczarkami i śmietaną.
Kolejny prosty i jednocześnie oryginalny przepis! Szczególnie spodoba się tym, którzy lubią kremowy smak i świeże grzyby.
W tym przepisie, potrzebne są: wątroba kurczak - 500 gramów, grzyby - 300 g Krem tłuszczowych( korzystnie 33%) - 200 ml żarówki - 1 kawałku, gałka muszkatołowa - pół łyżeczki soli, papryka, olej roślinny, pietruszka, koper.
- Przemywać i przycinać nadmiar części.
- Rozgrzać olej na patelni, włożyć w niego pokrojoną wątrobę, podsmażyć.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę.
- Pokrój grzyby i włóż je do mieszanki wątroby i cebuli. Dodaj gałkę muszkatołową, sól, pieprz.
- Przykryć rondel z pokrywką i gotować aż do wrzenia, aż cały płyn z grzybów, to zajmie około 15-20 minut.
- Następnie dodaj śmietanę i drobno posiekany koperek i pietruszkę do mieszaniny.
- Doprowadź całą mieszankę do wrzenia, usuń z ognia i włóż do blendera( maszynki do mielenia mięsa).
- Wszystkie szlifuj, a następnie potrząśnij.
Pate jest gotowy! Zaleca się podawać schłodzone.
pasztet z piersi kurczaka potrzebne będą: kurczaka - 600 gramów oleju słonecznikowego, marchew - 1 szt, orzechy włoskie - 200 g, cebula - 4 szt, czosnek - 2 ząbki, masło - 150 g, sól, pieprz, gałka muszkatołowaorzech włoski.
- Ugotuj kurczaka z marchewką, cebulą i czosnkiem.
- czym ścięcie to wszystko w blenderze razem z nakrętkami i kilka łyżek bulionu.
- Dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową i roztopione masło.
- Pozostałą cebulę należy upiec na patelni i dodać do masy pasztetowej.
- Ponownie, zmielić wszystko w blenderze i pozostawić do ostygnięcia przez co najmniej 1 godzinę.
Po tym czasie możesz bezpiecznie podać pasztet domowy! Smak Bon!
Podobne filmy:
02:47 
03:58 wątroby 
02:18