Wino domowe z borówek, likieru, nalewki na wódkę, alkohol, koniak: proste przepisy

artykuł

zaprezentuje Państwu smaczne przepisy kulinarne dla żurawiny likiery i gorzkie wódki, alkohol, koniak, a także wino zrobione z owoców jagodowych.

Wino ze świeżych żurawin: przepis

brusznicy - jagody aromatyczne i onaidealny do produkcji wina i brandy. Jeśli wino jest, aby odpowiednio przygotować, będzie miał jasny kolor czerwony i słodko-kwaśny, cierpki smak niuans. Cranberry wino jest bardzo różnią się od oryginalnych malin lub winogron notatek. Podawać napój ten jest najlepszy na deser lub mięsa, krojenie sera.

WAŻNE: W każdym razie, z żurawiny powinien zrobić półsłodkie lub słodkie wino. Faktem jest, że jeśli nie dodawać cukru - nie musi fermentować.Ważnym etapem w przygotowaniu jagody - oni krwawią.

za wino nadaje się tylko dojrzałych jagód i duże, małe i niedojrzałe, a także zmięty należy natychmiast wyrzucić.Obecność zgniłe owoce mogą nie tylko psują smak, ale także przyczynić się do tworzenia się pleśni na powierzchni pojemnika z płynem fermentacji. Kolejną ważną rzeczą - starannie umyte naczynia( butelka lub puszka), wstępnej obróbce z wrzącą wodą i należy wysuszyć banalne.

trzeba 2 litry wody:

• Lingonberry ( świeże jagody) - 2 kg.(Otobrannye0
• Cukier - 800-900 g( cukier jest podzielony na trzy części, które są dodawane w różnych etapach jednej cukru może być zastąpiona miodu na tej samej wysokości)

Przygotowanie:

• Lingonberry nie wymaga przemywania( tylko wtedy, gdy tak nie jest.brudu), na swojej powierzchni zawierają czysty naturalnych drożdżach.
• Mielenie mikser brusznica jagód puree i wlać w naczyniu fermentacyjnym.
• K borówki dodawać cukier i wadze 2 litrów wody do napełniania, dokładnie wymieszać wszystkie długą drewnianą łyżką( żelazko nie jest pożądane, ponieważak metalu można utlenić i zepsuć proces produkcji wina).
• szyjki pojemnika powinna być w bandażach gazą lub Capron, nie trafi brudu, kurzu i insektów do wnętrza.
• Usunąć pojemnik, zawsze w ciemnym pomieszczeniu, w którym temperatura wynosi nie więcej niż 23-24 stopni i niemniej niż 18. Nie ma pojemność powinna pozostać około 4 dni. ważne jest, aby wymieszać zawartość pojemnika dwa lub trzy razy dziennie. Więc można zestrzelić pianki na powierzchni - skóra jest dobry znak, oznacza to, że wino jest dobre wędrować.
• kilka dni później, dużo szczepu się, popychając papkę, dodać jedną trzecią cukru( od receptury).Jeśli wino było znacznie mniej po wysiłku, można wlać trochę wody( oczyszczona tylko).
• Teraz należy zainstalować odpowietrznik( którego przyzwyczajeni do: rękawiczki lub słomy zamoczonym w szklance wody).Więc wydajność jest warta dodatkowe 4 do 5 dni.
• cukier podbavte ponownie po kilku dniach( lub miód).Powinno to być zrobione poprawnie: wlać trochę wina i rozpuścić w nim cukier, następnie wlać z powrotem. Zainstalować odpowietrznik. Fermentacja
• musi trwać średnio - 3 tygodnie( od 2 do 4, w zależności od ilości cukru i cieczy).Określenia, czy błąd może być spalin: rękawica wydmuchiwane, jeśli jest to rura - pęcherzyki przestaje pojawić).

WAŻNE: Wino jest w stanie bezpiecznie przechowywać w chłodnym miejscu przez okres do 2 lat. Wzmocnienie słodyczy może być rozpuszczenie w dodatkowej części cukru lub miodu i uszczelnić - niewielką ilość alkoholu lub wódki.

żurawinowy wino, wykonany własnymi rękami

sfermentowany żurawiny: jak zrobić wino?

Jeśli fermentować żadnego zbioru żurawiny( dżem, postrzępionych jagody z cukrem, nasączone żurawiny, marynowane lub fermentowana), może on być stosowany do produkcji zacieru wina, a mianowiciepodstawą do fermentacji wina.

sfermentowane wino z żurawiny dżemem, trzeba będzie:

• borówki brusznicy jam - 1 litr( można użyć sfermentowane lub najczęściej).
• rodzynki - 100-120 g( każdy, to nie trzeba umyć)
• wody - oczyszczone lub gotowane na zimno

Przygotowanie:

• jam muszą być opróżniane w dużej szklanej miski
• Pour zacięcie litra wody i dobrze wymieszać
• dodania masy rodzynek( konieczne jest, aby masa fermentowała).Pokrywa
• gaza szyjkę lub Capron i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, w którym bank powinien stać przez około 5 dni.
• codziennie sprawdzić masę( bez względu na pleśń czy piana), mieszaninę mieszano ubijania piany.
• 5-7 dni wymaganych do szczepu masę i dodać wody( w zależności od smaku i w zależności od tego, jakiej objętości pojemnika).
• Wino należy dodać do miodu( 300-500 g, w zależności od smaku) i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Od pojemności
• powinni nosić klapy lub rurę oparów i twierdzą, aż do końca fermentacji. Jeśli wino
• zamek jest słaba( zwykle 10-12%) w winie, dodanie preferowanej ilości wódki.

Jak ugotować pyszne wino z fermentowanej brusznicy?

Jak sprawić, by dom żurawina likierowe: prosta recepta

Przygotuj żurawiny likier jest bardzo prosty, a ponadto nie będzie tylko „delicious” napój, ale także bardzo przydatne. Jagoda zachowuje wszystkie swoje pożywne i użyteczne właściwości, witaminy i minerały.

Podstawą powinny być stosowane rozgniecionych jagód, żurawiny więc dadzą ich sok i smak. Wlać jagody powinny być każdy mocny alkohol( wódka, wódka) lub alkohol.

Infused likier najmniej - 1 tydzień, chociaż, już stoi - tym lepiej( w końcu smak staje się bogatsze i jaśniejsze).Łączenie brusznicy może także innych owoców( maliny, żurawiny, truskawki, wiśni).

Jak gotować pyszny likier borówkowy?

Jak gotować nalewki na brusznicach na wódce?

Najprościej - jest przygotować nalewkę z żurawiny, wódka zatoki. Kup wódka nie jest trudne( ważne jest, aby nie kupować najtańszej wódki, nie kupić fałszywy i nie zostaje otruty przez to, że nie ma sensu po prostu kupić najdroższe).

przydatna:

• Berries - 1 kg. Przemyte i wybranych dojrzałe żurawiny
• wódki - 1 litr( najczęściej bez smaku).
• Cukier - do smaku( 2/3 filiżanki będzie zupełnie wystarczające dla słodkiego likieru).Preparaty

: pętla

• przez
• jagód Mielenie jagód mieszalnika wraz z
• cukru Wylać masę jagód szklanego pojemnika( na przykład, 1-litrowym słoiku).
• Pour berry smoothie z wódki, dobrze wymieszać
• zamknąć wlew słoika i przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
• Codziennie bank pożądane jest, aby wstrząsnąć
• Po tygodniu szczepu masa likier gotowy

Pyszne brusznicowy likieru z wódką nalewki

z żurawin do bimbru:

recepta W przypadku, wódka może być zastąpiony przez bimbru, jeśli gotować żurawiny likier. Ważne jest, aby używać czystego bimbru bez zanieczyszczeń( pieprz, imbir, cytryna).

przydatna:

• Berries - 1,5 kg. Przemyte i wybranych dojrzałe żurawiny
• wódki - 2 litry( home napar).
• Cukier - do smaku( 0,5-2 / 3 szklanki będzie wystarczające dla słodkiego likieru).

Przygotowanie:

• pętli
• zgniatanie jagodowych mieszarce z cukrem( jeśli nie jest mikser, można to zrobić tylko stosując ściernicę lub mielenia przez sito).
• Wylać masę jagód szkła
• Pour masy jagód rojenia dokładnie mieszając i dodać cukier.
• zamknięciu pokrywy słoik i usuwanie mieszaniny infuzji
• mieszano w puli codziennie
• Po tygodniu szczepu masa likier gotowy

Brusnichnaya likieru nasycona samogonu domowe

Nalewka z żurawiny na alkohol:

przepis żurawiny nalewki można również wytwarzać za pomocą alkoholu. Rozcieńczony alkohol z wodą powinien być w stosunku od 1 do 2,5.Oznacza to, że na 250 ml.100% alkoholu wymaga 625 ml wody.

trzeba:

• Alcohol 100% - 500 ml.(możesz wziąć kolejną, ale siła napoju zmniejszy się).Brusznicy
• - 500-700, całe owoce wybrane
• wody - 1 litr 300 ml.(Mniej wodę - Fort)

Przygotowanie:

• Berry mikser Czop lub mielenia przez sito, po prostu funt widelca. Mieszać
• berry masy cukru w ​​
• szklanym pojemniku Rozpuścić masy
• najmniej alkoholu i wody masy wypełnienia jagód
• stir namok - 1 dzień, każdego dnia, przez wytrząsanie.
• Przechowywać pojemnik w ciemnym i chłodnym miejscu.

Brusnichnaya alkoholanu: prosty przepis

nalewki żurawiny brandy: przepis

Brusnichnaya nalewki koniak szczególnie aromatyczne, jak również silne i smaczne. Możesz nalegać na jagody, zarówno na zakupionym koniaku, jak i w domu.

trzeba:

• Berry - 400-500 gramów( mogą być mieszane z żurawiną)
• Cognac - 1 litr( dowolny)
• Cinnamon stick - 1 szt.(Można to zrobić bez niego)
• Sugar - kilka łyżek

do smaku Przygotowanie:

• Pamiętaj tolkushkoy jagody, wymieszać z cukrem ssypte
• Berry w szklanym pojemniku w pojemniku
• Dolnego laska cynamonu
• Fill masową brandy, wymieszać napój
• Domagaj 5-7 dni w chłodnym i ciemnym miejscu, potrząsać codziennie.
• Jeżeli napój jest bardzo silny, gotowy napięte likier można rozcieńczyć czystą wodą.

Film: „brusznicy Nalewki i likiery owocowe»