Przepisy pysznego sosu z mięsem, rybą i warzywami. Jak prawidłowo przygotować sos pomidorowy?

artykuł

na jak ugotować pyszny sos z mięsa, ryb i warzyw.

• do mięsa i ryb, nasi przodkowie zaczęli przygotować sos przez długi czas. Pierwszy sos
• była bardzo prosta - aby narysować sok z mięsa, gdy jest gotowane.
• biegiem czasu nauczył się gospodynie przygotowują różne sosy do dań głównych w bulionu lub wody.

Jak przygotować sos?

Pyszne sos do mięs i warzyw, rosołu, mleko, śmietanę i

• wody nowoczesny gospodyni wytwarzania wielu różnych spadków : mięso, warzywa, grzyby bulionu;woda, mleko i śmietana .Aby zagęścić sos, dodać mąkę i skrobię może być.
• Aby poprawić smak, dodać do sosu: czosnek, cebula, pietruszka i koper, pieprz i ziele angielskie, gałka muszkatołowa, imbir lub gotowych przypraw.
  instagram viewer
• smażone na maśle lub mąki suchej patelni, a następnie powoli rozcieńczono ciepłą wodą i mieszać w celu uniknięcia zbrylenia.

Sos na wsi

przepisu:

1. roztapia na patelni 2 łyżki.łyżki masła , dodając do niej 1 sztuki.łyżka z góry mące, usmażyć na złoty kolor. W
2. wlać mąkę 1 kubka mleka i bulion z kurczaka , wymieszać, soli, pieprz , dając gotować przez około 10 minut, posypać posiekany koper, pietruszka, i wyłączyć ogień.

Sos receptury z kwaśną śmietaną

:

1. roztapia na patelni 2 łyżki.łyżka masła i trochę smażyć 1 mała cebula drobno pokrojone. Dodawanie
2. 1 łyżka. łyżka mąki i smażyć na złoty kolor.
3. rozcieńczono 2 kubki bulion warzywny , wymieszać.
4. Dodawanie pół szklanki śmietany, sól, pieprz i inne przyprawy według potrzeb.
5. gotować 10 minut, dodać zieleninę i wyłączać.

Po 2 spadki przygotowania mięsa.

smaczny sos mięsny sos

ostra

Przepis :

1. Moje 100g chrzanowa i trzeć na tarce.
2. Aby dodać chrzan tarty 2 krople octu. Na
3. 40 g masła bitowych narybku 2 łyżki.łyżki mąki. Wypełnij
4. rosołu polstakana , wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Dodawanie
5. chrzanu 150 g kwaśnej śmietany, sól i pieprz wymieszać.
6. 2 surowe żółtka trzepaczka, ciepło, ale nie gotować, a następnie są walcowane razem i dodać do sosu, wymieszać ponownie.

sos z czerwonego wina

przepisu :

1. soku z kubka( 1), na patelni, gdzie pieczenia mięsa, dodawanie mąki 1 łyżeczka, i mieszać.
2. wlać 100 ml bulionu wołowego, pół szklanki czerwonego wina, słony, i gotowana aż do grubości( 5-10 minut).
3. Zdjąć z ognia, odcedzić i podawać z mięsem.

sos, który służyć ryżu, warzyw i ciastka rybne .

sosie słodko-kwaśny z rodzynkami i wino

przepisu :

1. Na 3 łyżki.Łyżki masła tosty 2 łyżki.łyżki mąki i 1 cebuli , drobno posiekane.
2. Wlewamy gorącą wodę i wchodzimy w drogę;woda powinna być tak duża, aby sos był średniej gęstości.
3. Dodać sól, pieprz, 1 kieliszek wina, 1 szklanka soku z cytryny 2-3 łyżeczki cukru i palonego cukru granulowanego tak że sos był słodki i kwaśny smak.
4. Na koniec dodaj pół szklanki rodzynek , doprowadzając do wrzenia.

Sos ten pasuje do każdego naczynia , Co więcej, może on być uzupełniony sałatki .Sos

cytrynowy z przepisu zioła

:

1. Mix 4 łyżki.łyżki zielonej pietruszki i kopru, 2 łyżki.łyżki cebuli, soli i mielonego pieprzu .
2. Wypełnij 250 ml kremu i 1 łyżkę.łyżka soku z cytryny , wszystko jest zmieszane, a sos jest gotowy.

Ten sos zbliża się do do grillowanego mięsa, drobiu, szaszłyka .

smaczne sosu pieczone mięso, drób, grill sos

Imbir przepisu :

1. połączone 1 łyżka.łyżka soku z cytryny i sosu sojowego, 6 łyżek.łyżki oleju roślinnego .
2. Dodawanie pół łyżeczki mielonego imbiru i 1 ząbek czosnku , również hacked.
3. Sos jest gotowy.

przepis pyszny sos

wieprzowa Smaczne sos Wieprzowina Wieprzowina

Gravy nadaje się do różnych dań: kaszek , tłuczone ziemniaki, makarony .

Gravy wieprzowy z Sour Cream

przepisu:

1. 400g wieprzowiny pokroić na małe kawałki i podsmażyć na patelni z 4-5 sztuki.łyżki tłuszczu wieprzowego na złoty kolor.
2. 1 mała żarówka drobno posiekana, dodać do mięsa razem z 2 łyżki.łyżki bez wierzchu mąki , a także grzankę do złotego odcienia cebuli i mąki.
3. Rozcieńczyć z 2 szklankami wody , mieszając.
4. Do sosu dodajemy 1 szklankę śmietany, soli, mielonego pieprzu i innych przypraw. Gaszenie przy zamkniętej pokrywie, aż mięso będzie gotowe.
5. Jeśli sos jest gęsty, dodaj więcej ciepłej wody i rozcieńczyć go do pożądanej konsystencji.
6. Na koniec posyp zielenią i wyłącz ogień.

Uwaga .Jeśli zamiast kwaśnej śmietany w sosie dodasz kilka łyżek pomidorowej pasty, wtedy otrzymasz .

sos przepis z

Smaczne wołowina sos wołowy Gravy wołowiny

dobrze nadaje się do gotowanymi ziemniakami i puree, różne kasze .Wołowina Sos

Przepis :

1. wołowy masy papierniczej( 500 g) wąskocięty w kostkę i smażyć 1 łyżka.łyżka oleju roślinnego.
2. Gdy ciecz odparuje, dodaj do mięsa 1 małą drobno posiekaną bańkę, 1 łyżkę.łyżka mąki i dalej smażyć, cały czas mieszając.
3. Następnie dodaj 1-2 st.łyżki koncentratu pomidorowego lub kilka drobno pokrojonych pomidorów bez skórki , duszone przez 1-2 minuty.
4. Dodać 2 filiżanki wody i mieszać aż do sosu nie jest jednorodne, soli, pieprz i dusić aż gotowanego mięsa.

Brzuch z kurczaka, przepis ze zdjęciem

Pyszny sos z żołądka z kurczaka

Możesz ugotować pyszny sos z żołądków kurczaka.Żołądek jest przygotowany szybko. Ten sos będzie pasował do do makaronu, tłuczonych płatków zbożowych i puree ziemniaczanego .

Uwaga .Kurczaków nie można gotować ani duszone przez dłuższy czas, ponieważ przy długim gotowaniu utracą soczystość, a przygotowane danie będzie suche i pozbawione smaku.

Gravy żołądki kurczaka papryka

przepisu :

1. Take żołądków kurczaka( 500 g) Burke dokładnie przemyć i tnie na małe kawałki.
2. Rozpuścić na patelni 1-2 łyżki stołowe.łyżki masła lub zalać tyle oleju roślinnego i podrobić tosty.
3. Przykryć patelnię pokrywką i potrawić przez około 10 minut.
4. Delikatnie pociąć 1 małą czerwoną żarówkę i dodać do mięsa, smażyć przez 8 minut, mieszając.
5. Następnie dodaj bułgarski bułgarski pieprz( 2 sztuki) , posyp 2 łyżki.łyżki bez góry mąki i tommim, mieszając przez kolejne 10 minut.
6. Wypełnij 1-2 szklankami rosołu lub wody, solą, pieprzem, i gotuj przez kolejne 25 minut, aż żołądki będą miękkie.

sos przepis marchwi i cebuli

Smaczne sos z marchewki i cebuli

Sos ten doskonale nadaje się do puree ziemniaczanym.

Pyszne aromatyczne sos z marchewki i cebuli przepisu

:

1. Na 2 łyżki.Łyżeczki masła smaż 1 małą drobno posiekaną cebulę i 2 łyżeczki mąki .
2. Dodać 1 startę marchewki i dalej smażyć.
3. Z 3 pomidory usuwają skórki, uprzednio obniżając je na 2-3 minuty we wrzątku, drobno krojąc i dodając do patelni.
4. Przelej patelnię nad pokrywką i gotuj przez kilka minut, aż pomidory będą miękkie. Wlać na patelnię
5. 1 szklanka gorącego bulionu, sól, pieprz do smaku , gotować przez około 10 minut i wyłączyć.
6. Na końcu dodaj zieloną pietruszkę i 3-4 ząbki posiekanego czosnku.

Przygotuj do sosu do makaronu.

Sos roślinne Przepis

:

1. 1 mała cebula drobno pokrojone i trochę smażyć na szalce z 1 łyżka .łyżka oleju roślinnego.
2. Dodaj 1 marchew , noszoną na tarce i kontynuuj smażenie.
3. Następnie dodać zgnieciony pomidory ( 400 g), szczypta cukru, sól i pieprz do smaku i doprowadzić do wrzenia.
4. Wlać pół szklanki tłustego kremu, 1 łyżka.łyżkę masła, i gotować, aż ciecz odparuje z sosu.

Sos chowderowy z fileta z kurczaka

• Chicken zajmuje obecnie czołowe miejsce wśród innych produktów mięsnych. Kurczak sos - smaczne i zdrowe dodatek różne przystawki.
• Chicken dobrze połączone z marchew, pomidory, papryka, czosnek, pieczarki, cukinia i bakłażan.
• wyrafinowanie dań z kurczaka dać przyprawy: tymianek, bazylia, kminek, kurkuma i oprócz smaku, a nawet zabarwić potrawę na żółto. Można go dodać do pilaw lub sosu.

Smaczne sos z kurczaka z pieczarkami

Gravy Filet z kurczaka z grzybami i śmietaną przepis

:

1. średnia cebula drobno pokrojone i narybku w oleju roślinnym( 1 łyżka. Łyżką) złoty odcień.Dodawanie kostki
2. siekane mięso z kurczaków( 500 g) i nadal smażyć 15 minut, mieszając.
3. Następnie dodać drobno pokrojone : biały luteus Oyster( 500 g) i gotować pod pokrywą.
4. Gdy grzyby zmiękczenia i przyciemnić, dodać 2-3 art.śmietana .Oddzielnie
5. Patelnia- 30 g masła, 1 łyżka.Łyżeczkę z mąki, rozcieńczono 1 filiżanka wody, dając wrzenia i dodawać grzyby i mięsa.
6. dodaje soli sos , przyprawy do smaku, i dusić aż gotowanego mięsa i grzybów.
7. Zamiast mąki w sosie, można dodać kawałek postrzępiony twarogiem.

smaczne sos kurczaka z warzyw

sos z kurczaka z warzywami przepisu

: Filet

1. kurczaka( 500 g) wąskocięty w kostkę i Patelnia- 2 łyżek.łyżki oleju roślinnego. Dodawanie
2. 1 średnia marchew, noszony na tarce i nadal smażyć.
3. Następnie dodać pokrojone warzywa: kostkę - 1 mała cukinia, julienned - 1 papryka, pokroić w kawałki - 2 pomidory bez skóry i dusić pod pokrywką przez 5-10 minut.
4. dodać wodę, aby pokryć warzyw i mięsa, sól, pieprz dodać inne przyprawy do smaku i gotować przez dalsze 20 minut. Po dodaniu
5. rozdrobnionych ziół i drobno posiekanej czosnek( 2 ząbki) i wyłączyć ogień.

Smaczne sos z grzybami

Smaczne sos z pieczarek

Sos ten doskonale nadaje się do ryżu .

sosie grzybowym Przepis

:

1. Na 2-3 sztuki.łyżka smażenia olej roślinny drobno posiekanej 1 mały cebuli. Dodawanie
2. 0,5 kg skórek, przeciętych płytek grzyby narybku aż ciecz odparowano i grzyby nieco opieczonych.
3. grzyby wlać 1 kubek śmietanki, sól, pieprz, dodać sok z cytryny smaku, i gotować 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec
4. dodać pietruszki, posiekane 2-3 ząbki czosnku i wyłączyć ogień.

Gravy z

Wołowina wątroby Według dietetyków, najbardziej użytecznych wątroba wołowa. To witamin i mikroelementów przed indyka, kurczaka, i wątroby wieprzowej.

Gravy wątroba dobrze nadaje się do puree lub makaron .

kilka wskazówek należy wykonać, aby uzyskać smaczne danie :

• do wątroby w gotowym naczyniu było miękkie i delikatne, przed gotowaniem, należy moczone w mleku lub wodzie.
• obzharivaya wątrobę soli to w końcu do gotowania więc nie był sztywny.
• zakupem wątrobę wołową, wybierać niezbyt duże - wielkość wątroby zależy od wieku zwierzęcia i u młodych zwierząt i wątrobie smaczniejszy.
• Fresh wątroba ma jasny kolor, to jest jasne, o przyjemnym słodkim zapachu.

smaczny sos wołowiny wątroba wołowa wątroba

Gravy krem ​​z przepisu

:

1. wątroba wołowa( 0,5 kg) moczone w wodzie przez około 1 godzinę, a następnie cięty na małe kostki.
2. wątroby Fry szalce z 2 łyżek .łyżki oleju roślinnego 10-12 minut. Dodanie do wątroby
3. 1 cebula , mielona, ​​ 1 marchew , tarty i gotować 5-7 minut.
4. wlać 100 ml śmietanki oraz gorącej wody lub bulionu, aby obejmowała wątroby;sól, pieprz , zamknij pokrywkę i gulasz przez 5 minut lub dłużej. Pod koniec
5. dodać pietruszkę, koperek i posiekany czosnek( kilka ząbków) i zdjąć z ognia.

Uwaga .Wątroba nie może być smażona ani gotowana przez długi czas, w przeciwnym razie staje się sztywna i pozbawiona smaku. Idealny czas na przygotowanie wątroby wynosi 20-25 minut.

przepis na pyszne ryby sos

smaczne sosie

smaczne sosu rybnego uzyskanych z takich gatunków ryb, które mają małe kości: łosoś, pstrąg, morszczuk, mintaj, keta, okoń morski i innych ryb morskich. Z ryby rzecznej do sosu nadaje się tylko szczupak .

Rybnaya sos może być podawany do tłuczone ziemniaki, kasza, makaron lub jako samodzielne danie , z surówka.

Gravy Pollock w sosie pomidorowym przepis

:

1. Take 15 tusze mintaja , usunąć łuski, wnętrzności, odcięte głowice, płetwy i ogony, dobrze myje, i dać do spuszczania wody. Tusze mogą być smażone w całości lub pocięte na pół.
2. W głębokiej misce wymieszać 3-4 st.łyżki mąki, sól, pieprz i inne przyprawy do smaku i bez kości ryb na wszystkich stronach. Na patelni wlać
3. oleju roślinnego( 1-2 łyżki. Łyżeczki) i narybku ryby po obu stronach aż lekko rumiane.
4. Oddzielnie w smażenia na patelni kostkę cebuli( 1-2 sztuk). i rozdrobnionych marchewek ( 1-2pcs.).
5. Dodaj 3-4 st.łyżki koncentratu pomidorowego, 1 łyżka.Łyżeczkę cukru, 1/2 filiżanki gorącej wody pominąć ryb, sól, pieprz , przykryć pokrywą i dusić przez 5 minut.

Tomato Gravy

pysznym sosem pomidorowym

Ten wszechstronny sos serwowane różnych potraw boczne .

Tomato Gravy Przepis uniwersalny

:

1. jedna mała cebula i 2 łyżki.łyżki mąki bez góry tosty na 2 łyżki.łyżki oleju roślinnego do złotego odcienia.
2. Dodawanie 2-3 st.łyżki koncentratu pomidorowego i 300 ml gorącej wody , wymieszać.
3. Do sosu dodać 2 liście laurowe, 1 łyżka stołowa.Łyżeczkę cukier, sól, mielony pieprz czarny , gotowano przez parę minut, dodać pietruszka, koper i wyłączać.

Każdy sos jest przygotowywany szybko. Dzięki niej natychmiast zmienia smak jedzenia. Możesz więc zróżnicować swoje menu. To samo danie z innym sosem, smak będzie tak różnych potraw.

Wideo: Jak gotować sos, przepis?