Jak stosować folię do pieczenia w piekarniku? Folia spożywcza do pieczenia: po której stronie umieścić, gdzie matowa i błyszcząca strona? Jak prawidłowo owinąć mięso, ryby, ziemniaki, kurczaka, produkty w folii do pieczenia?

Zastosowanie folii do pieczenia.

jest bardzo popularna wśród gospodyń domowych. I służy nie tylko do pieczenia, ale także do różnych domowych potrzeb. Za pomocą folii można pakować i zamrażać żywność, a także pomaga w czyszczeniu urządzeń kuchennych. W tym materiale przyjrzymy się bliżej właściwościom i zastosowaniu folii.

Dlaczego potrzebuję folii do pieczenia?

Być może nie wszyscy znają jego właściwości i zakres. Jego najpopularniejszym celem jest pieczenie żywności. Zwłaszcza mięso i ryby. Folia jest bezpieczna nawet w wysokich temperaturach. To prawda, musisz go poprawnie użyć.Ale to nie wszystko, dzięki czemu może pomóc zarówno młodej, jak i doświadczonej gospodyni.

• Produkty do pieczenia w folii są nie tylko przydatne, ale również smaczne. Pomaga również przygotować danie dietetyczne. A czas gotowania jest znacznie skrócony. Z uwagi na fakt, że płyn nie wyparowuje w nim, żywność nie pali się.Są wyjątki, jeśli zapomnisz o piekarniku przez długi czas. Ale do tego trzeba bardzo się postarać.
• Nie wszyscy wiedzą, a nawet myślą o tym, że strona błyszcząca jest antybakteryjna. Dlatego nie możesz martwić się o korzyści z żywności przygotowanej w folii.
• A fakt, że nie jest przezroczysty, pozwala zaoszczędzić jak najwięcej użytecznych witamin i pierwiastków. Nawet w wysokich temperaturach.

Folia do gotowania

• Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z zamarzania produktów w folii. Ale ona też będzie dobrym pomocnikiem. Folia doskonale toleruje niskie temperatury, pomagając zachować użyteczne właściwości i wygląd żywności.
• Jest całkowicie możliwe pakowanie śniadań lub innych produktów spożywczych w folię.Jeszcze jedno nieznaczne użycie tego. Jedną z jego zalet nie jest wchłanianie zapachów. I nie pomijaj smaku zapakowanego produktu.
• Pod względem pieczenia bez niego też nie można. Każda gospodyni musi zmierzyć się z tym, że ciasto może być trochę wytrawne. Unikaj tego pomoże tej samej folii. Wystarczająco, aby przykryć ciasto. A na czerwonawym wierzchu usuń folię 10-15 minut przed przyjęciem.
• Ten aspekt nie dotyczy gotowania, ale urządzenia kuchenne mogą być lśniące bez żadnego wysiłku. Aby to zrobić, potrzebujesz kulki folii i odrobiny sody. Zagotuj urządzenia w tym i spłucz. Folia da lustrzany połysk.

Jak można zauważyć, folie spożywcze są bardzo szeroko stosowane. I nie tylko to jest w stanie.

Jaka jest różnica między stronami folii z folii aluminiowej?

Szczerze mówiąc, niewiele osób myśli o tym, po której stronie użyć folii. Rzeczywiście, ich właściwości nie różnią się zbytnio. I nie można tego zrobić, jeśli upieczesz jedną lub drugą stronę.Jedyne, co może mieć wpływ, to smak. Mimo to istnieją drobne różnice.

• Przy zachowaniu ciepła folia działa z zasady. Ale błyszcząca strona jest trochę lepsza pod tym względem.
• Ale przyciąga ciepło jest lepszą stroną matową.
• Uważa się, że błyszcząca strona w wysokich temperaturach może emitować szkodliwe substancje. Warto się uspokoić, bo folia spożywcza jest absolutnie nieszkodliwa.

Używanie folii

• Kontakt z kwaśnym medium, ale nie z błyszczącą stroną, a mianowicie mat.Żadne szkodliwe substancje nie są uwalniane, ale smak będzie gorszy.
• Nie ma znaczenia, którą stronę zapakować do zamrożenia i przechowywania żywności. Dlatego możesz go używać tak, jak lubisz.

Jak stosować folię do pieczenia w piekarniku?

Folia

jest bardzo łatwa w użyciu. Nawet najbardziej niedoświadczona kochanka sobie z tym poradzi. A co najważniejsze, możesz eksperymentować i wybrać przepis, który doceni twoja rodzina. W końcu jest uniwersalny i można w nim ugotować prawie każde danie. Ale powinieneś rozważyć kilka wskazówek, jak go używać.

Folia nie sporządza: zboża i ziarna

• miękkie i zielone warzywa
• niektóre owoce( jabłka, pigwy, gruszki)

Pożądane jest, aby gotować owoce po prostu dlatego, że okazują się nie smaczne. Ale pierwsze dwa przedmioty kategorycznie nie mogą być ugotowane w folii.

• Najważniejszą rzeczą przy stosowaniu folii jest szczelność . Bardzo ważne jest pakowanie produktów, aby sok lub tłuszcz nie wyciekły. Przy okazji, ciasta powinny być bardzo szczelnie zamknięte. To gwarancja wyśmienitej potrawy i delikatnego smaku. Oszczędza również znaczny czas gotowania.
• To już nie jest wskazówka, ale drobny niuans. Jeśli folia jest bardzo cienka, musisz wziąć dwie lub nawet kilka warstw. W końcu znacznie zwiększa szansę na zranienie. Zwłaszcza jeśli gotujesz ryby lub cały kurczak.
• Dziki ptak nie jest ugotowany w folii. Jej metoda gotowania różni się od zwykłej, trwa znacznie dłużej i wymaga pewnych umiejętności. Folia

: gdzie umieścić błyszczącą i matową stronę?

Wspomnieliśmy już, że nie ma dużej różnicy. A tym bardziej nie zaszkodzi jedzenie. Większość gospodyń domowych robi to automatycznie, nawet nie zauważając, po której stronie się zapakowali. Jest tylko kilka drobnych zaleceń.

• Jeśli marynata stosować octu lub cytryny, to lepiej, aby owinąć świecącą stroną skierowaną do wewnątrz. Ponieważ strona matowa może reagować.Zwłaszcza w wysokich temperaturach. Ale nie bój się, że szkodliwe substancje zostaną uwolnione. Trochę smaku pogorszy się.
• trzeba położyć na blasze świecącą stroną, i pieczone tak, że mata była na górze. Kolejny niuans - jedzenie po błyszczącej stronie jest mniej prawdopodobne, że się sklei lub spali.
• Pokrowiec jest również lepszą stroną błyszczącą w środku. Ale to nie jest tak podstawowe pytanie.

Jak owinąć mięso, ryby, ziemniaki, kurczak, żywności w folię do pieczenia, po której stronie umieścić produkty?

Aby właściwie owinąć produkty folią, przede wszystkim musisz wybrać dobry. Powinien być gęsty, ale cienki. Ważne jest, aby dobrze zachować kształt i nie oderwać od najmniejszej projekcji lub mieszania. A potem sprawa technologii. I nie ma określonego schematu, jak prawidłowo owinąć produkty.

• Najważniejsze, szczelne i szczelne. Ważne jest również, aby nie uszkodzić integralności folii. W końcu produkuje warzywa, mięso i ryby. Tak więc w trakcie gotowania można przydzielić sok lub tłuszcz. To nie powinno wyciekać.Ponieważ może nastąpić wypalenie, a danie nie będzie tak soczyste. I może nie być gotowym do końca.
• Aby upewnić się, że produkty nie przyklejają się i nie płoną podczas gotowania, nasmaruj folię olejem. Jeśli chcesz obejść się bez użycia oleju, lepiej założyć błyszczącą stronę.
• Podczas gotowania ryb pożądane jest przycinanie płetw i ogona. W końcu mogą rozerwać folię, naruszając tym samym szczelność.Dla tych, którzy lubią upiec całe ryby, trzeba zawinąć je na kilka warstw. I nie pakuj się zbyt mocno. Produkty

pieczenia w folii

• kurczaka całości nie jest lepiej zawinąć w pojedynczej warstwie. Pożądane jest również pozostawienie trochę miejsca. Zmniejszając prawdopodobieństwo, że będzie przerwa, a kurczak jest lepszy propechetsya.
• Na którym ziemniaki strona okład i inne warzywa nie ma naprawdę żadnego znaczenia. Ponownie najważniejsze jest to, że nie ma dziur.

WAŻNE: Tylko produkty są przygotowywane w folii. Do przechowywania lepiej jest przenieść go do innego naczynia. Jest możliwe, że folia przechowywania nadrukiem. Nie zawsze tak się dzieje, ale się zdarza. Zwłaszcza z rybami. A także, niestety, w produktach foliowych nie mogą być podgrzewane w kuchence mikrofalowej.

czy i która strona położyć folię na blasze do pieczenia i pokrywy?

Oczywiście można nie tylko zawijać jedzenie w folię, ale także przykrywać ciasta lub inne wypieki, a także nakładać na blachy do pieczenia. Z folii formy są również dobre. Możesz przygotować lunch do wyboru z karty. A fakt, że nawet potrawy nie muszą być myte po ugotowaniu, docenią wiele kochanek.

Już wielokrotnie mówiono, że nie ma dużej różnicy, którą stronę wybrać.Niemniej jednak należy wziąć pod uwagę dwie małe rzeczy. Nie oznacza to, że musisz to robić dokładnie, ale nie inaczej. Po prostu naczynia będą smaczniejsze, a bardziej użyteczne substancje zostaną zachowane i będą szybciej gotować.

• Na blasze lepiej jest umieścić po błyszczącej stronie. Tak samo, a produkty nie przyklejają się, a wygląd będzie piękniejszy.
• Tutaj trzeba pokryć coś przeciwnego - w górę.Ponieważ dobrze przyciąga ciepło, jest ważne przy pieczeniu lub pieczeniu. Dzięki temu danie uzyska odpowiednią temperaturę i szybciej gotuje.

Czy powinienem przebić folię podczas pieczenia?

Wielu z nas wielokrotnie zakwestionowało siebie - czy muszę przebić dziury w folii i dlaczego są potrzebne? W końcu ile przepisów, tyle metod gotowania. Niektórzy twierdzą, że bez nich nie mogą tego zrobić.A inni nie przebijają folii w ogóle. Obie opcje są poprawne. To właśnie powinno odpowiadać temu, jakie danie wyjdzie po upieczeniu, a które chcemy dostać do Ciebie.

• Zaletą folii jest to, że produkty są przygotowywane we własnym soku. Na przykład mięso jest bardzo soczyste i miękkie. Kiedy przebite otwory w folii, ta wilgoć wyparowuje. W związku z tym mięso stanie się bardziej suche i twarde. Dlatego warto zastanowić się, jaki rodzaj produktu masz zamiar przygotować.
• Gdy otwory są przebijane w folii, otrzymuje się złotą skórkę.Jeśli produkt jest hermetycznie zamknięty, jest bardziej duszony. Dlatego idealnym sposobem na zrobienie tego jest zrobienie dziur w folii 15-20 minut przed napadem. W tym czasie apetyczna skórka będzie miała czas na formowanie, a mięso lub ryba będą dobrze upieczone.

Wideo: Wybór folii do pieczenia