W twoim ogrodzie dojrzał dojrzały zbiór jabłek i nie wiesz, co z nimi zrobić?Staraj się ugotować z tych letnich owoców, przydatnych suszonych owoców, których użyjesz do przygotowania oryginalnych potraw. W naszym artykule dowiesz się, jak prawidłowo przygotować jabłka do suszenia, a także przedstawić najbardziej popularne sposoby zbierania tego produktu na zimę.W jakiej temperaturze i ile wysuszyć jabłka?
Około końca lipca nadszedł czas zbioru jabłek. Jeśli zbiory tych owoców w twoim ogrodzie przekroczą wszystkie spodziewane ilości, możesz pozwolić sobie nie tylko na gotowanie dżemu i dżemu, ale także na suszenie ich na zimę.
- Suszenie jabłek jest uważane za najprostszy i najtańszy sposób na przygotowanie tego produktu. Najbardziej przyjemne jest to, że w tym przypadku nie musisz wydawać dodatkowych pieniędzy na cukier i stać godzinami przy kuchence. Przynieść jabłek do pożądanej konsystencji pomoże Ci w pewnej temperaturze, co czyni go praktycznie bez Twojego udziału
- owoce są zbierane w ten sam sposób, przechowywane w strukturze prawie wszystkie witaminy i minerały, w przeciwieństwie do jam i jam nie zawierają dużą liczbę nie bardzo użytecznecukier. Wszystkie te składniki odżywcze pomagają organizmowi przetrwać zimy i wiosny pozwoli Ci zaoszczędzić od beri-beri
- Ponadto, suszone owoce to produkt, z którym można gotować dużo pysznych i pachnących potraw. Prawidłowo suszonych owoców może być świetnym nadzienie do ciasta, oprócz słodkiego ryżu, ciekawy składnik sałatek zimowych, a nawet pachnący zaparzania herbaty
W jakiej temperaturze i jak suszyć jabłka?
Optymalny do suszenia jabłek jest uważany za temperaturę 50-70 stopni. - Niektóre gospodarstwa domowe chcą przyspieszyć proces suszenia jabłek i dlatego wykorzystują do tego ekstremalne temperatury. W zasadzie proces suszenia przyspieszają, ale z cieczą z owoców iść i składników odżywczych
- Więc jeśli pragną mieć naprawdę użyteczny produkt, a następnie upewnij się, że odczyty temperatury w suszarkach pieca lub elektryczne nie przekracza 70 stopni. A następnie taką temperaturę można ustawić tylko na początkowym etapie, w tym okresie, podczas gdy owoce stracą swoją wilgoć
- .Po których mają co najmniej połowę wielkości, temperaturę należy zmniejszyć do 40-50 stopni. Te odczyty temperatury są tak blisko natury, co oznacza, że będzie można zaoszczędzić nie tylko witaminy i minerały, ale również naturalną jakość smaku gotowego produktu
- jednak pamiętać, że nawet najniższa temperatura jest w stanie wyschnąć jabłko, więc ważne jest, aby nie zapomnieć, co dwie godziny ostrożnieodwróć je. Dzięki temu można osiągnąć jednolite suszenie i idealną konsystencję suszonych owoców
- Jeśli tego nie zrobisz, gotowy produkt wyschnie tak bardzo, że straci prawie wszystkie walory smakowe. I możesz używać takich jabłek, z wyjątkiem kompotów i kislew. W zależności od wybranej metody zbioru jabłek na zimę suszenie może trwać od kilku godzin do 10-14 dni
Jak przygotować jabłka do suszenia?
Przygotowanie jabłek do suszenia - Wszyscy wiemy, że jabłka są prawie 90% składa się z wody zwykłej, która w procesie suszenia, parowania przy wysokich temperaturach, pozostawiając nam tylko korzystny błonnik i witaminy. Ale jest zrozumiałe, że w celu uzyskania idealnego suszenia konieczne jest stosowanie najlepszej jakości owoców
- Dlatego w miarę możliwości starają się używać do zimowego zbioru owoców z jego ogrodu. Jeśli nie, to spróbuj znaleźć na rynku lub w przechowalni jabłek uprawianych w naszym kraju. Ponieważ nie będą musieli podróżować bardzo długo i przechowywane, nie będą obsługiwać substancje, które wydłużają żywotność importowanych owoców
- Po owocem będą dostarczane do domu koniecznie umyć je dokładnie pod bieżącą wodą i sortowania według wielkości. Poprzez ten proces cięcia was otrzyma niemal identycznych sztuk, co oznacza, że owoce będą suszone możliwie równomiernie
- również wyglądają bardzo starannie, czy wśród zakupionych produktów poobijany i zgniłe jabłka. Jeśli znajdziesz takie owoce, po prostu odłóż je na bok. Ponieważ w miejscu urazu jest zazwyczaj dość szybko zaczyna się proces fermentacji, korzystanie z takich owoców do suszenia jest zabronione
- Takie owoce po wystawieniu na działanie wysokich temperatur będzie nie całkiem normalne smak i co jest najbardziej przykre być gorsze niż zapisane. Po sortowaniu może przystąpić do usuwania rdzenia, z jabłek i pocięcie ich na cienkie plasterki
- Jeśli mówimy o grubości plastrów, może mieścić się w zakresie od 3-7 mm. Po przekrojeniu owoce najlepiej kilka sekund zanurzane w gotującej wodzie lub namoczyć w wodzie słonej. Pozwoli to jabłka, aby zachować swój naturalny kolor i nie utlenia się przed rozpoczęciem suszenia
jabłek suszenia na zimę w piekarniku na pieczenia jabłek
Zasady suszenia w piecu na - pieczenia Suszone jabłka są najbardziej popularne suszone owoce w naszym kraju. Ludzie kochają ten produkt dla swoich dobroczynnych właściwości i ani, oczywiście, za to, że moc każdej osoby, aby przygotować się do zimy, te pachnące owoce. Jedną z najbardziej dostępnych metod zbierania jabłek uważany jest suszenie w piekarniku na blasze
- I o to chodzi to równie dobrze nadaje się jako gaz lub piecem elektrycznym. Jedyną rzeczą, którą należy rozważyć, czy chcesz używać do tego celu jest piekarnik elektryczny, w początkowej fazie odczytów temperatury zostaną zniesione do 80 stopni
- powyżej nie jest gorączka powinno być tak, ponieważ może to doprowadzić do tego, że owoce prostu zacząć gotować wjego
sok jabłka suszone w piecu Zasady jabłka suszenie w piecu na blasze:
- Obracając piec i ogrzewa się do 50 ° C.Uważaj, aby temperatura nie przekraczała bardzo tych wartości. Jeśli są one bardzo wysokie, plasterki jabłka pokryte skorupą, że nie pozwoli im do wyschnięcia prawidłowo
- Podczas gdy piekarnik nagrzewa się przemyć jabłka i usunąć rdzeń z nich. Posiekane owoce w plasterki leżała w jednej warstwie na upieczeniu wstępnie powlekany papier do pieczenia
- Umieścić w piekarniku jabłka i drzwi lekko otwarte. To pozwala na przepływ powietrza i odpowiednio odparowanie cieczy, która w owocach
- około dwie godziny później mieszać z jabłek i zostawić je w piecu przez dodatkową godzinę i pół.Kiedy widzisz, że są one znacznie zmniejszone, zamknąć piekarnik do podniesienia temperatury o 70 stopni, i czekać na kolejną 1 godzinę
- tego pola ponownie, aby zmniejszyć wskaźniki temperatury 50 stopni, otwiera drzwiczki i pozostawić owoce w tej pozycji przez około kolejne 3 godziny. Tak szybko, jak widać, że plasterki jabłka stają się lekko brązowe i elastyczna w dotyku, dotrzeć do patelni z piekarnika i pozwolić suszone owoce do ostygnięcia
- całkowicie chłodzony jabłka ułożone w szklanym pojemniku ze szczelną pokrywą i umieścić w szafce kuchennej dla
przechowywania Jak suszyć jabłka na zimę w słońcu?
suszyć jabłka w - słonecznym Jeśli chcesz spróbować osuszyć jabłka w słońcu, a następnie ustawić optymalną ciepłym okresie. Idealnie temperatura otoczenia powinna przekraczać 30 stopni przez co najmniej 4-5 kolejnych dni
- W zasadzie mogą być trochę mniej, ale potem na przygotowanie suszonych jabłek zajmie co najmniej 7 dni. Dlatego też, w miarę możliwości skonsultować z prognozą i jeśli w przyszłym tygodniu zdradzi słoneczną i bezchmurna pogoda, rozpocząć przygotowania do suszenia jabłek w
słońce So:
- Znajdź w ogrodzie miejsce, które przez cały dzień na słońcu
- zestawie stółi pierwszy polietylen pokrycie go, a następnie czysty papier
- mycia i krojenia jabłka moczyć w ciągu 5-10 minut w zakwaszonej
- wody ściekowej i załaduj owoców w cedzidło. Zostaw je w tej pozycji tak długo, jak nie w pełni pozbyć
- wodą, a następnie przekazać je na papierowym ręczniku i pozostawić do wyschnięcia w temperaturze pokojowej
- Gdy jabłka są lekko privyanut, aby przenieść je do przygotowanego stołu i starannie przykryć
- gazy pewnością pokrycie jabłka, albo będą siedziećosy, muchy i inne owady
- Spróbuj co najmniej 2-3 razy dziennie mieszać plasterki owoców
- Jeśli chcesz procesu suszenia jabłek słońce było tak krótkie, a następnie upewnij się, aby wziąć je na
- noc w domu 5-7 dni stają się ciemnobrązowe i może być przejście do banków dalszego
przechowywania Jak suszyć jabłka na sznurku?
wyschnięcia jabłka na - strun Innym popularnym sposobem na nagłówkach suszonych owoców na zimę jest suche owoce na sznurku. W tym przypadku nie trzeba czekać aż do ulicy będzie konsekwentnie słoneczna pogoda, ponieważ można przynieść jabłek do odpowiedniej konsystencji na tarasie, balkonie, a nawet
- poddasze Głównym warunkiem takiego suszenia jest duża otwarta przestrzeń i, oczywiście, najbardziej sterylnych warunkach. Dzięki tej metodzie suszenia od 10 kg świeżych owoców otrzymuje się około 1 kg produktu jakość
Rekomendacje dla tarcie suszone jabłka:
- Zabierz swoje ulubione jabłka, opłukać je pod bieżącą wodą, usunąć z nich rdzeń i pokroić lekko grubawy plastry
- Jeżeli grubość jest bardzo małaoni po prostu załamać i nie można ich na ciąg wątku
- przechowywać plastry gotowa do mają taką samą grubość.Przyczyni się to do prawidłowego i jednolitego suszenie
- Cut jabłka nawleczone na grubej nici, pozostawiając między plastry lekko przestrzeń
- Host unikalny wieniec na strychu lub taras, a jeśli jest potrzeba, przykryć gazą
- Jeśli spędzasz suszenia w domu, przynajmniejrozpocząć dzień w nim mały projekt
- cyrkulacja powietrza ułatwi szybsze i równomierne suszenie owoców
- Około 10-14 dni twoja suszarka będzie gotowas tylko złożyć go w pojemnikach do przechowywania
Jak suszyć jabłka na zimę w suszarkach elektrycznych?
suszyć jabłka w - elektosushilke Jeśli chcesz szybko i skutecznie wysuszyć jabłka, a potem nie biorą pieniądze i dostać się jakości suszarek. Taki pomocnik kuchenny z małym lub bez pomocy z zewnątrz, aby przygotować dla ciebie pysznych i zdrowych owoców suszonych, że z wielką przyjemnością zostaną wykorzystane do przygotowania wzmocnionymi posiłkami
- Jedyną rzeczą, należy zwrócić szczególną uwagę w tym przypadku grubość plasterków jabłek. Jeśli jest ona większa niż grubość palet urządzenia kuchenne, ciepłe powietrze wewnątrz suszarek będzie rozprowadzany nie jest całkowicie jednolite, co może doprowadzić do tego, że jeden z jabłek mogą być już w pełni przygotowany, a drugi będzie nadal w fazie naczepy Zasady
jabłek suszenia suszarek:
- cięcia postęp przemyto jabłko w plasterki o grubości pożądanej
- delikatnie( w jednym rzędzie) ułożyć je na tacach
- ustawiona wszystkie podajniki suszarki elektryczne i przełączające w sieci
- pewność, że czujnik temperatury jest nie większy niż
- 55 stopni Pozostawić jabłek do wysuszenia przez co najmniej 7 godzin
- po tym czasie, należy odłączyć urządzenie i sprawdzić gotowość suszone jabłka
- Jeśli są suche w dotyku i nie emitują po naciśnięciu sok, a potem śmiało przesunąć je w pojemnikach szklanych
- w przypadku eJeśli zauważysz nawet stosować minimalny przydział wody, pozostawić do wyschnięcia na 2-3 godziny
Jak suszyć jabłka w kuchence mikrofalowej?
suszyć jabłka w - mikrofalowej Teraz prawie każdy kuchnia widać kuchenkę mikrofalową.Ta nowoczesna kuchnia pomocnika gospodyni maksymalnie ułatwiają ich codzienne życie wiecznie zajęty kobieta. Sporo gospodyń z wielką przyjemnością gotować w kuchence mikrofalowej mięso, piec ciasta i gotować owsiankę
- Ale jeśli wiesz, jak wykorzystać to cud nowoczesnej technologii, to może być wykorzystane na tyle dobrze suche jabłko. Najlepsze, że suszenie jedną część zajmie zaledwie 5-7 minut
Więc :
- Cut jabłka w kliny lub plasterki i rozłożył je w jednej warstwie na płaskiej płycie
- ustawić timer do zasilania 200-300 watów i obejmują
- mikrofalowej po 2minut wyłączyć piekarnik i przewracać jabłka na drugą stronę
- zamknąć drzwi i czekać na mikrofalówce przez kolejne 2-3 minuty
- Jeśli jabłka pokroić w bardzo cienkie plasterki, po czym tym razem będzie wystarczająco suche
- Jeżeli po upływietym razem są jeszcze lepki w dotyku, uruchomić stoper na kolejne 1-2 minuty
Jak schną jabłka w Aerogrill?
suszyć jabłka w - Aerogrill Jeśli Twoja kuchnia jest aerogrill, to wspaniałe urządzenie może być również używany do suszenia jabłek na zimę.W przypadku Aerogrill Można nawet spróbować gotować nie jest całkiem zwykłe suszenie. Jeśli przed włączeniem posypać urządzenie przygotowane jabłka z cynamonem, wanilią i imbir, a następnie będziesz mieć wspaniały przyprawione napełniania do torty zimowe
- A jeśli w plasterki trochę grubsze niż zwykle, końcowy produkt może być stosowany jako łatwe i smaczne przekąski, które nie jestbędzie przeciążać żołądka, jeśli chcesz, cokolwiek być smaczne jabłka późno
suszenia w aerogrill:
- jabłka umyć, usunąć rdzeń i pokroić na plastry grubości 5-8 ml wody
- Zakipyatite dzielnicydocelowego wewnątrz parę soli łyżki stołowe i zanurzyć otrzymanego
- jabłkowy cieczy tylko kilka sekund spustowy i dają plasterki jabłka drenażu na
- durszlak usunąć resztkową wilgoć bibułki jabłkowy lub
- ręcznik bawełniany Wlać owoców w jednej warstwie na aerogrill siatki posypać jecynamon i przełączyć
- Ustaw timer na niskim dmuchanie na 100 stopni
- Poprzez 50-60minut aerogrill wyłączyć i sprawdzić jabłka gotowość
- jeśli są trochę lipkovaty następnie Prodolzhayte im wyschnąć nawet 20-30
minut da się wysuszyć zielone, niedojrzałe jabłka, białe wypełnienie?
- Zasadniczo suchy trochę niedojrzałe jabłko jest całkiem do przyjęcia. Tylko za pomocą tego produktu, należy być przygotowanym na to, że trzeba dodać w kompoty i nadzienia do ciast trochę więcej cukru lub miodu
- Ale jeśli jabłka są całkowicie zielone, zabrania się ich używać do wytwarzania użytecznych suszonych owoców. Chodzi o to, że nie dają bardzo silnej kwaskowatości. Bardzo zielone jabłko nie ma żadnych walorów smakowych dojrzałych owoców, więc nie przyniesie żadnych specjalnych korzyści w postaci wysuszonej. Po prostu poświęcasz swój czas i pieniądze, aw zamian otrzymujesz bez smaku i kwaśny produkt, który jest mało prawdopodobny do spożycia. .
- Jeśli mówimy o nalewaniu białym, to lepiej nie używać go do suszenia owoców na zimę.Jabłko to w dojrzałej postaci ma dość luźną strukturę, która po wysuszeniu zamienia się w praktycznie pozbawiony smaku produkt. Do przygotowania suszenia lepiej użyć bardziej gęste i soczyste odmiany, które zbliżają się do jesieni i mają słodko-kwaśny smak. To właśnie z takich jabłek dostajesz najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne suszone owoce zimowe, które pomagają urozmaicić te same zimowe dania.