Dietetycy twierdzą, że słodki i mąki szkoda naszego zdrowia iszczupła figura, ale jeśli chodzi o pysznych naleśników, tu i najbardziej żarliwych zwolenników prawidłowego odżywiania nie może zachować się w ich rękach. Zwłaszcza w środku karnawału i trwa jeden do smaku kilka naleśniki z różnymi nadzieniami.
Każda rodzina w ogromnym arsenałem tajnych technik ma swój własny, opracowała czas, żadnych sztuczek i usprawnień, które pozwalają upiec supervkusnoe uczta dla całej rodziny. Ten artykuł mówi, jak gotować pyszne naleśniki, intrygujący zapach, który sprawi, że sąsiedzi zorganizować nieplanowanej wizyty. 
Najbardziej popularne danie cieszy się w Europie. Tam naleśniki spożywane o każdej porze dnia, a nawet w nocy, a wiele metod gotowania mogą tworzyć zupełnie nowe kulinarne. Ale co, jeśli nie jesteśmy przyjaciółmi ze sztuką gotowania i nawet nie wiem, jak gotować naleśniki, więc oni się nie tylko jadalne, ale również najsmaczniejsze?
ważne, aby wiedzieć
początkujących kucharzy początkowo pozostawiono wiele małych niedopatrzenia skarży sklejaniu i inne problemy podczas gotowania. Z biegiem czasu, szukać optymalnych proporcji składników przychodzących i znaleźć przepis, który spodoba się całej rodzinie i znajomym.
- aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta i nie rozpadnie się na patelni, najlepszy dodatek do mleka, aby dodać do mieszanki trochę wody, co pozwoli naleśniki jędrniejsza i bardziej elastyczna.
- Innym odwieczne pytanie, które dręczy wszystkich niedoświadczonych gospodyń domowych - w jaki sposób uniknąć zgrubień w powstałym cieście. Być może to jest głównym błędem wielu, dzięki czemu, po prostu nie dostać się gotować pyszne naleśniki. W związku z tym konieczne jest, aby pamiętać, że najlepiej jest stosować tylko przesianej mąki i dodać go do części mleka, mieszając mieszaninę rytmicznie piany. Leniwy może uciekać się do pomocy blendera, ale nie zapominaj, że smaczne ciasto okaże się tylko wtedy, gdy bicie rękami.
- Ale nie tylko odpowiednio przygotowane ciasto wpływa na właściwości smakowe żywności. Wybór patelnie odgrywa ważną rolę, więc najlepiej kupić za najbardziej pysznych naleśników będzie dobry make produkt żelaza na podobnym niepamiętnych czasów przygotowane smakołyki dla całej rodziny, naszych przodków. Nowe PAN powinien być kalcynowane w wysokiej temperaturze, uprzednio traktowane powierzchni naczyń soli. Raz to rozgrzewa, trzeba będzie tylko przetrzeć patelnię, przy użyciu konwencjonalnej szmatki i bezpiecznie dostać się do pracy.
Naleśniki z mięsem
zrobić pyszne naleśniki z mięsem, potrzebne są następujące składniki:
- 2 szklanki jogurtu;
- 1 kubek wody;
- 1 jajko;
Kefir 
jaj 
- mąki 2 filiżanki mąki;
- 0,5 szklanki cukru;
- 1 godziny. L.soda;
- szczypta soli;
- 2 łyżki.l.olej roślinny;
- 50 g masła;Aby przygotować
wypełnienie:
- 400 g wołowiny bez kości;Wołowina
marchwi cebuli 
- 1 cebuli;
- 1 marchwi;ząbki czosnku
- 3;
- Sól i pieprz do smaku. Proces gotowania
obejmuje kilka etapów:
- Podzielić jajko i dokładnie wymieszać trzepaczką go, dodając cukier i sól.
- Wlej wymaganą ilość jogurtu rytmicznie mieszając mieszaninę.
- W następnym kroku dodamy przesianej mąki. Aby zapobiec tworzeniu się grudek ciasta trzepaczką także stosując konwencjonalne ubijaka. Otrzymany
- masa dodanie szkła ciepłej wody oczyszczonej, a wszystko jako dokładnie miesza się mieszaninę cieczy.
- W końcowym etapie ciasta dodać 2 łyżki.l. Olej roślinny mieszaninę dobrze wymieszano i smaczne placki w nagrzanym patelni.
celu wytworzenia wypełnienia:
- użyciu młynka, mielenia mięsa wołowego, a następnie dodać do mięsa z cebuli i marchwi.
- otrzymany farsz smażyć w misce i umieścić sól i pieprz.
- Gotowane naleśniki posmarowane masłem z obu stron, należy dodać do siebie w jednym stosie, a następnie podjąć jeden naleśnik i zawinąć go w niewielkiej ilości nadzienia. Nie przesadzaj z mięsem, inaczej ciasto zerwie, a danie straci swój reprezentacyjny wygląd.
przygotować pyszne naleśniki z twaróg
przygotować pyszne naleśniki z serem, trzeba będzie:
- 6 łyżek.l.mąki;
- 3-4 jaj kurzych;
- 0,5 litr mleka;
mleka 
- cukru 6 łyżek.l.rafinowany olej słonecznikowy;
- przyciąć soli;
- 1 łyżka.l.cukier.
do napełniania trzeba:
- 700 g twarogu( najlepiej wybrać do domu);
- rodzynki 100 g;cukier
Curd 
Rodzynki
- do smaku.
naleśniki gotowania z serem:
- beat jajka, dodać cukier i dokładnie wymieszać.W tym przypadku najlepiej jest użyć miksera do uzyskania jednorodnej masy
- najbardziej dopiero po cały cukier się rozpuści, można rozpocząć, aby wlać w mleku. Mieszaninę gotowane mąki zacznie spadać w sen, a następnie dodanie cukru i soli, a następnie sprawdzić testu lepkości kadzi. Kiedy wszystkie składniki zostały dodane w odpowiednich proporcjach, a następnie otrzymaną mieszaninę powinien przypominać fakturę młodego miodu lekko lepkiej strukturze. Po wyrównanie
- tekstury uzupełnić olej. Otrzymane ciasto miesza się ponownie z użyciem dogodnego ubijaka lub kadzi, a następnie przystąpić do smażenia naleśnik.
- Przed rozpoczęciem pierwszego naleśnika usmażyć na patelni, wlać trochę oleju rafinowanego. Olej nie może wypełnić się więcej.
Naleśniki z mlekiem - video
Teraz przygotować twaróg:
- pre Wypełnij wszystkie rodzynki w gorącej wodzie i dać mu trochę naparu.
- sera topionego do zbiornika i miesza się z cukrem.
- przygotowany rodzynki dodać do twarogu i dobrze wymieszać ponownie Powstały farsz.
- Bierze jeden naleśnik, umieścić 1 łyżka.l.napełniania i dystrybucji w taki sposób, że 80% powierzchni została wypełniona twarogiem, bez dotykania jedną krawędź naleśnik.
- przemieszczenia ciasta z obszaru wypełnienia i otrzymaną rura jest podzielona na dwie części.
Ażurowe naleśniki
Zapraszamy zadowolić swoich domowych pyszne naleśniki z mleka do przygotowania których trzeba będzie kilka składniki: jaja 
- - 6 szt.;
- mleko - 3 filiżanki;
- oleju roślinnego - 2 łyżki. L.;
- sól - 0,5 godziny; l..
- mąki - 1 filiżanka;
- cukru - 3 łyżki.l.
naleśniki, gotowane w tym przepisie, bardzo delikatne, przewiewne i cienkie. Proces gotowania obejmuje następujące etapy:
Aby rozpocząć- oddzielić białka od żółtek, to tylko jeden żółtka trzepaczką, dodając cukier.
- Następnie przesiać mąkę i powoli zaczynają się wlać do naszych utartych żółtek. Należy zauważyć, że bez względu na to przepis naleśniki wybierzesz, musisz mieć pewność, aby przesiać mąkę do ciasta okazało bujny i przewiewne.
- Dodaj olej słonecznikowy do powstałej masy. Możesz również użyć kremu, który najpierw trzeba stopić w osobnym pojemniku.
- ponownie mieszanie masy, a następnie przez stopniowe wlewanie, mleko, cały czas mieszając mieszaninę trzepaczki. Aby wykluczyć pojawianie się grudek, możesz użyć miksera. W tym przypadku ciasto bito przez 30 sekund.
- Teraz zwróć się do naszych wiewiórek. Możemy pokonać je w oddzielnym pojemniku, tworząc białą pianę, a następnie wlać ubite białka w cieście i delikatnie wymieszać wszystkie przy użyciu widelca, aby nie obniżyć otrzymanej piany.
- Rozgrzej patelnię i zacznij smażyć nasze naleśniki. Nie jest konieczne stosowanie dużej ilości oleju roślinnego, naleśniki nie powinny utopić w tłuszczu. Dla lepszego przelać ciasto do patelni, użycie konwencjonalnej kadzi.
najsmaczniejsze naleśniki z otworami
pyszne naleśniki i piękne w otworze jest prawdziwym dziełem sztuki kulinarnej. To danie da Ci nie tylko przez jego delikatny smak, ale także doskonały wygląd, który nie pozostawia obojętnym fanów przepysznych specjałów. Zainteresowanie uwaga przedstawiła dwa naleśnik przepis z otworami gdzie głównym niuans staje się użycie wody mineralnej lub jogurtu z sodą.
Przepis na
jogurt Interakcja z sodą, kwaśne środowisko jogurt sprzyja powstawaniu gazu, w wyniku czego otrzymujemy supervkusnye naleśniki z otworami. Do gotowania potrzebne będą: mąka
- - 1 szklanka;
- jogurt - 1 kubek( lepiej dawać pierwszeństwo produktu o niskim procencie tłuszczu);
szkła kefiru 
gaszonego sody - wrzącej wody - 1 kubka;
- kurze jaja - 2 sztuki;
- napój chłodzony - 1 łyżeczka;Cukier
- - 3 łyżki. L.;
- olej roślinny - 3 łyżki.l.
rozpocząć gotowanie:
- Podzielić jajka do miski, dodać sól i trzepaczka. Lepiej jest użyć miksera. Wylewanie
- Zlewka wrzącej wody i jogurt, a następnie dodanie sody, sól, cukier i olej, ostrożnie mieszając masę piany.
- Pre przesiać mąkę i powoli dodać je do naszej mieszanki, rytmicznie potrząsając ciasto.
- Wystarczy zapalić patelnię i standardowy sposób, aby zacząć piec aromatyczne leczeniu.
przepis z
woda mineralna Woda mineralna ma pęcherzyków gazu, tak, że można upiec pyszne naleśniki z otworami. Wszystko, co jest potrzebne do gotowania: mąka
- - 1 szklanka;
- woda mineralna - 0,5 l;Cukier
- - 2 łyżeczki;
- kurze jaja - 3 sztuki;
- olej roślinny - 3 łyżki. L.;
- sól do smaku.
wytwarzania obejmuje kilka etapów:
- Wlać do naczynia z wodą mineralną, dodać sól i cukier, a następnie mieszać także wodę.
- Następnie rozbij jajka i wymieszaj je z wodą mineralną.Dodaj olej i powoli dodawaj przesianą mąkę.Mieszanina powinna być jednorodna i bez grudek.
- po prostu usmażyć pyszne naleśniki i podawać je z dżemem, dżem lub mleka skondensowanego.
Przygotuj nadzienie do naleśników
Jeśli odpowiedniej receptury zdecydowałeś, ale wybór wypełnień stawia Cię w ślepy zaułek, a następnie radzimy zwrócić uwagę na ciekawy, a co najważniejsze - pyszne opcje przygotować nadzienie do naleśników. Pozwoli to na dywersyfikację nudzić podczas okresu naczynia Carnival że podobał się od biurka na cały tydzień.
z łososiem i koperkiem
Naleśniki z nadzieniem zadowoli nawet najbardziej uporczywy smakoszy. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
Filet z łososia- - 300 g;Pieczarki
- - 200 g;
Pieczarki 
Sos holenderski 
Filet z łososia
- Sos holenderski - 170 ml;
- koperek - 2 gałązki;Masło
- - 30 g;
- czarny pieprz mielony.
Przygotowanie:
- Pieczarki wstępnie przemyć w zimnej wodzie, pokroić na średnie kawałki i smażyć, aż grzyby będą miękkie. Filet z ryby gotować przez 4-5 minut.
- W holenderskim sosie dodaj drobno posiekany koperek i ostrożnie wymieszaj powstały sos.
- Robimy naleśnik, rozprowadzamy w środku bulion pieczarkowy i małe plasterki gotowanej ryby. Z góry nalewa się farsz z sosem holenderskim z koprem i wyłączamy trójkąt.
- Złożone naleśniki wylały resztę sosu i wyślij naczynie na 10-15 minut, aby upiec. Temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 stopni.
Ze smażoną szynką i szynką
będziesz potrzebował: masła
- - 30 g;
- kurze jaja - 8 sztuk;
Krem maślany 
Ser 
Szynka
- twardy ser - 50 g;
- szynka - 8 sztuk.
Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, więc wszystkim, którzy tak ciężko znaleźć wolny zegarek w codziennym bieganiu, ten przepis będzie ci odpowiadał.Start:
- Gotowy naleśnik, jeśli już wystygł, należy go ogrzać na patelni przy użyciu niewielkiej ilości oleju roślinnego.
- Następnie rozłóż środek naleśnika pokrojonego w plasterki szynki, posypując nim pokrojony ser.
- W oddzielnym pojemniku rozbij jajka i potrząśnij nimi za pomocą trzepaczki. Uzyskana mieszanina jest wypełniona naszym nadzieniem, aby na jedno naleśnik potrzebne było jedno jajo.
- Owijamy krawędzie naleśnika w dogodny sposób, aby nasze wypełnienie się nie rozsunęło.
- Kiedy zauważysz, że smażone jajka już "złapały", możesz rozłożyć przygotowane danie na talerzu i spróbować przysmaku.
Ważne niuanse
Aby nauczyć się gotować naprawdę smaczne naleśniki, potrzebujesz niezwykłych umiejętności i dużo czasu spędzonego przy piecu w poszukiwaniu najlepszych proporcji. Tylko metodą prób i błędów znajdziesz idealną recepturę, która w Twoim wykonaniu będzie zawierała wykwintne, pyszne danie w rzeczywistości. Aby jednak osiągnąć ten wynik, warto poznać główne sekrety doświadczonych gospodyń domowych, którymi dzielą się z początkującymi miłośnikami 
- , ważną rolę odgrywa wybór mąki. To różnorodność odmiany zależy od konsystencji uzyskanego testu. A jeśli jedna odmiana sprawi, że struktura mieszaniny stanie się bardziej lepka, wówczas inny rodzaj mąki w niewystarczającej ilości spowoduje mieszaninę, która jest zbyt płynna i nieodpowiednia do pieczenia. Doświadczone kochanki polecają stosowanie kilku rodzajów mąki w jednym przepisie - ciasto zachowuje się lepiej, a naleśniki są smaczniejsze.
- Podczas ubijania jaj, staraj się nie dopuszczać do powstawania piany, ponieważ będą one tylko przeszkadzać tobie podczas smażenia naleśników.
- Nie zapominaj, że naleśniki są cieńsze, więc smakują lepiej, więc nie wylewaj za dużo testu na raz. Z czasem obliczysz wszystkie proporcje we właściwych ilościach, a wszelkie incydenty lub problemy podczas gotowania przestaną być.
- Jeśli planujesz przygotować danie w piekarniku z użyciem nadzienia, możesz smażyć ciasto tylko po jednej stronie. W tym przypadku nadzienie jest rozprowadzane po stronie smażonej, a część, która nie została upieczona, będzie pokryta czerwoną, złocistą skórką już w piekarniku.
11:47 
5:01