zaznajomieni z posiłkami przedszkola kulki z mięsa mielonego - klopsiki - mają długą historię i zachować wiele tajemnic. W idealnych klopsiki nie pojedyncza kropla soku mięsnego nie jest zmarnowany, a wszystkie potrawy Składniki hojnie dzielić swoje gusta i smaki stworzyć absolutną doskonałość.
Content
- Jak gotować klopsiki w rondlu na patelni w piekarniku i multivarka?
- klopsiki z mielonego z indyka przepis
- Pulpety z wołowiną w sosie pomidorowym na patelni, przepis
- Krokiety z kapustą, przepis ze zdjęciem
- Pulpety z ziemniakami w piecu z sosem # 1
- Pulpety z ziemniakami w piecu z sosem # 2
- kurczaka klopsymięso mielone z ryżem w sosie śmietanowym, przepis
- klopsiki z serem przepis ze zdjęciami
- Wideo: kwestia gustu - klopsiki z kurczaka
może to brzmieć nieco dziwnie, ale dość obszerna lista wśród skarbów ludzkości w pierwszej kolejności - opowieści i receptur. Magiczne historie i recepty podróżował i dalej podróżować po świecie, nabywanie doskonałą formę i treść, łącząc i dając żywność dla umysłu i ciała.
Klopsiki długą drogę w karawany nomadów, przed dostaniem się kucharskie Europejskie gospodynie domowe i gotuje. Teraz jednak, kulki z mielonego mięsa i ryb są zawarte w menu, i są uważane za narodową potrawę wielu ludzi, i mają kilka charakterystycznych cech. Oto niektóre z nich:
- główny składnik dania - mięsa mielonego( mięso lub ryba)
- dodatkowe składniki - gotowany ryż lub inny składnik zbożowy, nieświeży biały chleb, małe kawałki świeżych owoców lub suszone owoce, warzywa, ziemniaki puree, świeże zioła, sól, przyprawy stosunku mięso
- i inne elementy naczynia - 50 x 50. kombinacja różnych rodzajów mięs, warzywa i przyprawy
- kształt okrągły - wymiar
- większej orzecha, ale mniej niż małe jabłko
- średniej masie jednego klopsiki( wyłącznie dla przedsiębiorstw obschestvennogzasilania) - 70 g
- Panierka - tylko mąki, korzystnie ryż gotowania
- - sos uciążliwość po wstępnego smażenia / pieczenia. Dietetyczny opcje przepis dozwolone dania wywar w wodzie lub na parze prezentację
- - wraz z sosem, w której potrawy przygotowywane są
mały, niewiele więcej niż orzech, klopsiki może być wspaniałym nadzienie do oryginalnego kanapki w nowoczesnych klopsiki gotowania z dodatkiem składnika żwirku uznanym niezależnymdanie, które nie wymaga żadnych dekoracji. W rosyjskiej tradycji kulinarnej, jako dodatek do klopsiki nadal zwykle podawane tłuczone ziemniaki, gotowane makaron lub ryż, warzywa gotowane lub sałatki warzywne
Jak gotować klopsiki w rondlu na patelni w piekarniku i multivarka?
Przed przystąpieniem do szczegółowych przepisów, przeczytaj ogólne przygotowanie technologii żywności. Podstawą zaleceń: Mapy techniczne i technologiczne potraw i odpowiadające im normy państwowe
- Mielone mięso na farsz może być cokolwiek, ale korzystne są wołowiny. Warto zauważyć, że nawet mapy technicznych i technologicznych nie ograniczają wyobraźnię kulinarną stosunkowo wykorzystywanych do mięsa mielonego lub kombinacji mięso wędliny
- powinny być wprowadzane przez maszynkę do mięsa. Takie tradycyjne wołowy, w przeciwieństwie do mielonego gęstszy mniej soczyste przygotowania
- szybsze wygląd mięsa mielonego - jednorodnej masy przeplatane szlifowanie części lub części o konsystencji warzywa
- - lepki
- łuk - jeden z istotnych składników do klopsiki mielonego. Jednak w tym przypadku, cebula nie powinien być wilgotny i wstępnie spasserovat
- składnik zbożowy, w większości przypadków, także muszą być poddane wstępnej obróbce cieplnej, to znaczybyć pół
- jeśli recepta jest obecny czerstwy chleb, należy zwrócić szczególną uwagę na ten składnik z powodu jego zastosowania w farszu jest całkiem uzasadnione. Chleb wypełnia puste przestrzenie w zniszczonych włókien mięsnych struktury trzyma je razem, dzięki czemu gotowy danie juicier
używać go czerstwy chleb biały mąka klasy I( przynajmniej - przedwczoraj).Świeże pieczywo można podać danie z mielonego specyficzny „kwaśny”, w stanie przyćmić nawet smak mięsa. Chleb należy namoczyć w zimnej wodzie, najlepiej w mleku. Wymieszaj dobrze nadziewaną miękisz bez skórki. Optymalny stosunek mięsa mielone i w miękiszu: 4/1 lub 5/1
- jaj nie jest niezbędnym składnikiem dla teftelnogo mięsa. Jednak wiele kucharze polecają dodawanie do mięsa mielonego klopsiki do ubitych białek jaj w ilości od 1 do 0,5 kg mięsa białka. Pamiętać: białko jest substytutem dla chleba lub mąki ryżowej
- warzyw chcesz uzupełnić zmielone mięso na pulpety powinny ulegać sprzed obróbki cieplnej. Więc smak żywności jest bardziej miękki i bogatsze
- przed rozpoczęciem kształtowania klopsiki mielone niech reszta przez 30-40 minut w klopsiki lodówka
- w procesie formowania, należy zwilżyć ręce z zimna, najlepiej mrożona, woda
- Panierka
Krokiety powlekane w mąceStosuje się - do panierowania wyłącznie mąki klopsowej! Idealnie, ryż.Jednak najczęściej do Panierka mięsnymi kulkami stosowane konwencjonalne mąka pszenna starszy i pierwszego gatunku Mąka
- Panierka nie stanowią chrupiącą skórkę podczas smażenia, ale pozwala klopsiki kupić pyszne rumieniec
- lezone - mieszankę jajek i mleka - na panierowane klopsy nie służy
- wstępnej obróbki cieplnej
- idealna opcja - głębokie smażenie. Ten sposób gotowania pozwala zaoszczędzić okrągły kształt, a klopsiki do uzyskania jednolitego koloru
- najczęstszą odmianę - klopsiki smażenia na dobrze ogrzanego patelni z olejem roślinnym. Podczas smażenia klopsiki są nieco zdeformowane
- wygodna opcja - klopsiki w piecu do pieczenia. Utworzone kulki umieszczone w natłuszczonej kształcie żaroodpornego i piec w 180⁰S do Ruddy światła( około 30 minut).klopsiki Form ze podczas pieczenia muszą pozostać otwarte opcje żywieniowe
- - parze lub wywaru. Bulion pozostały po gotowaniu klopsików może być używane do przygotowania sosu
- przygotowywane oddzielnie. Korzystnie, sos ma lekki, kwaśny smak. Podczas gaszenia sos powinien całkowicie pokryć sosu klopsiki
oparciu o koncentrat pomidorowy lub sok pomidorowy jest uważany za klasyczny „teftelnogo» gatunek może korzystać z wielu opcji
- sos pomidorowy bazę.W tym przypadku idealnym sos może być klasyczny Bolognese, który jest używany w wielu potraw kuchni włoskiej, takie jak Pizza
- pomidorowy ostry
- Śmietana( śmietana), na przykład, beszamelowy
- kremowa pomidorowa
- duszenie pan do gaszenia powinien mieć grube dno.czas hartowania na patelni 10 minut w niskiej temperaturze po gotowaniu sos. Te same zalecenia dotyczą klopsiki gotowane w
- patelnia Jeśli gotować klopsiki w piecu, spojrzeć na ustawionej temperatury. Nie powinna przekraczać 180-200 ° C.Formularz oporny klopsiki z sosem po dodaniu lepszą pokrywę lub folię w pierwszych 15-20 minutach walki i pozostaje otwarta przez 5-7 minut przed końcem gotowania tęsknota
- pokaż multivarka znosi wstępnego smażenia. Ukształtowane klopsiki Multivarki wprowadzono do kubka i wylano sos gotowy. Danie marnieje w „hartowanie” 45-60 minut
klopsiki z mielonego z indyka przepis indyka
Pulpety - dobrym rozwiązaniem dla dzieci menu oferuje wam przepis na klopsiki został opublikowany w zbiorze produktów spożywczych oraz dla przedsiębiorstw gastronomicznych i zakładów przemysłowychw instytucjach edukacyjnych z 1973 roku.
To właśnie ten przepis jest stosowany we wszystkich przedszkolach byłego ZSRR.Oryginalny przepis stosowany kotlet wołowy( cielęcina).Ponieważ mięso indyka - idealny wybór dla przygotowania codziennego menu, posiłki dla dzieci - zmiennika wołowina indyk, a to będzie tylko odejście od norm Gostovskaya recepty.
Ważne: podczas przygotowywania posiłków, uważają, że mięso mielone z indyka jest mniej gęsta w porównaniu z wołowiny / cielęciny i gorzej trzyma swój kształt. Aby klopsiki nie są zdeformowane podczas pieczenia, umieścić kształcie kulek przez 30-40 minut w zamrażalniku swojej lodówki. W tym czasie, powierzchnię kulki powstaje skorupa odmrożone utrzymujący kształt podczas smażenia
Na klopsiki:
- mielonego indyka - 500 g
- chleba pszenica twarda - 100 g mleka
- ( woda) - 150 ml
- Cebula - 70 g soli i przypraw
- - do smaku. Przyprawa klasycznie przepis wykorzystuje tylko czarny pieprz
- olej mąka Panierka
- roślinnego do smażenia
Sos:
- średnią tłuszczu śmietany - 250 ml. Należy zauważyć, że niskotłuszczowe śmietana podczas hartowania mogą złuszczać
- wody( lecz lepiej jest użyć mięsa lub bulion warzywny) - 750 ml
- mąka pszenna - 75 g tłustego sosu pomidorowego
- - 100 g, w zasadzie, wysokość sosu zależy od indywidualnej
- preferencje smakowe masła - 50 g
Sposób przygotowania sosu:
- W oddzielnym kremu mieszania naczynia, sos pomidorowy, bulion( woda), sól, przyprawy. Jeśli składnik pomidor jest wystarczająco kwaśny - dodać trochę cukru
- Weź czystą i suchą patelnię, rozgrzać go dobrze. Zmniejszenie ciepła i wlać mąkę do naczynia. Stale mieszając, podsmażyć mąkę do złotego koloru. Bądź ostrożny: mąka złoto bardzo szybko
- Zdjąć patelnię z ognia i dodać masło. Gdy olej zaczyna się topić w sposób ciągły pocierać mieszaniny, w celu uniknięcia tworzenia się grudek
- Zwraca patelni do ognia i stopniowo wlać cieczy pomidorowy kwaśny składnik śmietanki jako mieszaniny mąki, stale mieszając ubij sos. Przy powstawaniu grudek, aby uniknąć udało dalsze blendery sos problendiruyte
- Doprowadzić sos do
wrzącej Jak gotować klopsiki:
- Chleb Wlać mleko / wodę i poczekać aż całkowicie delikatne, starannie wycisnąć i dodać do masy wołowina
- cebuli pokroić w drobną kostkę i smażyć aż przezroczystystan. Chłodny nieznacznie
- Mix wołowina, chleb, cebula, sól i przyprawy
- Daj mięso mielone resztę w lodówce przez 30-40 minut
- Sformuyte klopsiki i zapaniruyte ich mąkę.Jeśli farsz nie jest bardzo napięty, umieść klopsiki w zamrażarce przez 30-40 minut
- smażyć krokiety w dobrze ogrzanym patelni z olejem roślinnym aż lekkim rumieńcem
- Fold smażone klopsiki w głębokim postaci ogniotrwałej i polać sosem.klopsiki sos powinien całkowicie pokryć
- Wygasić klopsiki 10-15 minutach gotowania sosu. Temperatura wyregulować tak, aby sos podczas tęsknoty stale bulgotała cicho, ale nie wrzącą
Ważne: gotowe krokiety z sosem, w którym zostały one ugaszony!
Wołowina Pulpety w sosie pomidorowym na patelni, przepis
Pulpety z wołowiną w sosie pomidorowym na patelni Ten przepis jest bliżej do restauracji z menu Europejskiej, które dumnie dalej klopsiki klopsy. Ale ponieważ wszystkie składniki są dostępne, ale technologia jest prosta - klopsiki z wołowiną w sosie pomidorowym na patelni łatwe do przyrządzenia w domu
- gęstym sosie pomidorowym( idealny - sos Passat) - 300 g lub sok pomidorowy - 400 g cebuli
- - 100 g
- świeżypietruszka - promień
- ziemia gałka - pół łyżeczki. .
- rozdrabnianie( wołowina / cielęcina) - 500 g panierka
- - 50 g
- świeżych jaj - olej roślinny 1
- - 100 ml
- sól i pieprz - czosnek smak
- - opcjonalnie - 2-3 ząbki
Jak gotować sos:
- Na patelni rozgrzać olej roślinny 30 ml( lepiej - Oliwa).Dodaj drobno krojony czosnek i trochę rozgrzewka( 1-2 minut).Jeśli czosnek nie stosuje się do ducha swoich ulubionych smakach, ciepły olej na ½ łyżeczki suszonego oregano i bazylii zielonym
- olej ciepła, dodać koncentrat pomidorowy( sos, sok) i gotować na małym ogniu aż do gęstej konsystencji. Jeśli to konieczne, dodać do sosu cukru, soli lub octu( sok z cytryny)
Wskazówka: smażyć grilla czerwony pieprz dzwon. Gotowy pieprz, miejsce na kilka minut w plastikowej torbie tak, że jest nieco „propotel”.Skórki, usunąć łodygi i nasiona. Propyuriruyte. Pieprz puree dodać sos
jak gotować klopsiki:
- cebula posiekane i gotować na wolnym ogniu, aż przezroczyste z małą ilością oleju roślinnego. Chłodny
- Wlać pojemniku mielonej wołowiny, sól, gałka muszkatołowa, siekane pietruszki( około 4 v. L.), jaja, bułki tartej, duszone cebuli. Mieszać aż do uzyskania jednorodnej
- Sformuyte klopsiki mięsne kulki
wołowiny przed smażeniem - formowane wysłać klopsiki w lodówce przez 30-40 minut wymaganych
filmową jedzenie klopsiki cover wołowiny przed włożeniem ich do lodówki - Więc korby klopsiki podstawowej obróbki cieplnej: piec wfry piecu lub w oleju. Uwaga powinna smażyć krokiety, a nie zgasić!klopsiki
musi być wolna przestrzeń na patelni do smażenia nie jest przekształcony w - hartowania Dobre prażone klopsiki umieścić w rondlu, zalać sosem. Zawartość patelni do wrzenia. Zmniejszyć ogień do cichej i gotować klopsiki od 10 do 30 minut( tłumienie czas zależy od wielkości i liczby klopsiki)
klopsy z wołowiną w sosie pomidorowym przed podaniem Krokiety z kapustą, przepis ze zdjęciem
Krokiety z kapustą - dobra alternatywa dla zwykłej kapusty nadziewane - mielonegomięsa - 500 g
- kapusty - 300 g
- cebuli - 150 g
- marchew - 90 g wody
- ( mięso / bulion warzywny) - 350 ml. Jeśli korzystasz z soku pomidorowego, ilość wody wynosi 250 ml koncentrat pomidorowy
- - 60 g sos pomidorowy
- wiatry - 140 g lub sok pomidorowy - 240 ml
- śmietana - 40 g Uwaga: grubsze metanu, dolna sos stratyfikacja ryzyka
- mąka pszenna( do sosu) - 30 gramów mąki cukru
- Panierka
- , sól i przyprawy - czosnek do smaku
- - na życzenie - 2-3 ząbki śwież
- - belka
Jak gotować sos warzywny:
ważnego. Jeśli gotować sos z warzyw, należy pamiętać, że warzywa powinny być cięte w taki sam sposób i nie różnią się kształtem i wielkością
- Obrane cebule i marchew pokroić wygodne dla Ciebie. Alternatywnie cebula cięcia na cienkie pół-pierścieni, i grubo ruszt marchewki
krokiecikami z kapusty: przygotowanie warzyw sosu - przydaje grubościennego naczyń ogrzania niewielką ilość oleju roślinnego. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do miękkości krojone warzywa
Krokiety z kapustą: Jak lubisz gotować warzywa na - dodać sos do warzyw wodą / bulionem, pasta pomidorowa. Wymieszaj. Pozostawić ciepła
- w oddzielnym pojemniku wymieszać mąkę i śmietanę, dodać sosu albo soku pomidorowego Passat
- dodanie uzyskanej mieszaniny do zawartości naczynia.podczas gdy stale mieszając, doprowadzić do wrzenia sos. Doprawić solą, dodać przyprawy, słodzenia( jeśli pomidor kwaśny składnik)
Krokiety z kapustą: gotowy sos Jak gotować klopsiki:
Kapusta- pokroić w rozdrabniaczu lub mikserze. Jeśli jest to pożądane, wraz z kapusty zgniatania zieleni czosnek
- ścięcie
- dokładnie wymieszać mielonego mięsa, kapusta, pietruszka, sól, przyprawy, aby utworzyć jednorodną masę.Daj wypychania „załatwić” w lodówce przez 30-40 minut
Krokiety z kapustą: Przygotowanie klopsiki mielone - Sformuyte wygodne dla Ciebie rozmiar zapaniruyte w
- mąki smażyć klopsiki do złotego. Jeśli potrzebujesz posiłek dietetyczny ze smażenia krok można pominąć
- Klopsiki położyć się w wygodnej żaroodpornym naczyniu, polać sosem, doprowadzić do wrzenia
Krokiety z kapustą w sosie ułożone do gaszenia( bez brązowienia) - gotować klopsiki 30-40 minut na niskiogień pod zamkniętą pokrywą.Podczas gaszenia sos powinien zawsze cicho pęcherzyków, ale nie wrzącą
Pulpety z ziemniakami w piecu z sosem # 1
Pulpety z ziemniakami w piecu z sosem: złożenie opcji nazwy restauracja to danie „, ziemniaki z klopsiki, pieczone w sosie serowym”.Imponujące? I przygotowuje się proste!
- mielonego - 500 g
- ryż - 70 g
- cebuli - 100 g ziemniaków
- - 1 kg
- brokuły - opcjonalnie - 300 g
- czosnek - opcjonalnie - 2-3 ząbki
- średnią krem tłuszczu( 20%) - 200mleko g
- bogatotłuszczowym - 200 ml
- ser stałe - 350 g soli
- , papryka w proszku gałka - w
smak jak gotować sos:
spójność gotowego serek sos - sera pokruszonego dowolnym dogodnym sposobem: przy użyciu miksera, tarcie iitd.
- wlać śmietanę i mleko w garnku z grubym dnem i zagotować na małym ogniu w rondlu
- Dodaj starty ser. Ogrzania się do 2-4 minut, ciągle mieszając. Ser powinien rozproszyć w śmietanie
- Dodaj do sosu szczyptę pieprzu i gałki muszkatołowej, zgnieciony czosnek, dosolit jeśli to konieczne. Ogrzać się w ciągu 3-5 minut. Podczas gotowania, sos powinien spokojnie pęcherzyków, ale nie wrzącą
Jak gotować klopsiki z ziemniaków:
- Jeśli używasz jako dodatkowy brokuły składników, gotować je aż pół
- Ryż ugotować, koncentrując się na zaleceniami producenta i lekko ostudzić.Wielu kucharzy polecam gotować ryż aż o połowę, zmniejszając ilość wody zalecaną przez 2 razy, ale w tym przepisie jest całkiem możliwe, aby korzystać z dobrze ugotowany ryż
- Cebule drobno pokroić i gotować na wolnym ogniu z niewielką ilością oleju roślinnego
- dokładnie umyte ziemniaki pokroić w ćwiartki. Jeśli ziemniaki są duże, dzielimy bulwy na 8 równych części
Wskazówka: nawet stare ziemniaki czysty nie jest koniecznie, ponieważ jego skórka zawiera magazyn witamin i minerałów
Pulpety z ziemniakami: przygotowanie ziemniaków - Plastry ziemniaków delikatnie wymieszać z ½ sosu
- część Połącz mięso mielone,ryżu, cebuli narybku, dodać sól, przyprawy i dokładnie wymieszać klopsiki
- Sformuyte
- w postaci ogniotrwałej leżały ziemniaki z sosem. Ziemniaki równomiernie między wszystkich klopsiki, brokuły wypełnić luki. Wlać sos pozostały. Kształt, pokrywa się pokrywką, albo folia
- piecu wstępnego podgrzewania do 200⁰S.Upiec ziemniaki z klopsiki aż gotowane ziemniaki( 30-40 minut).Pięć minut przed końcem pieczenia, zdjąć pokrywę / folii i niech danie rumiane
- Podawać na gorąco w formie, w jakiej został on otrzymany
Pulpety z ziemniakami w piecu z sosem # 2
Pulpety z ziemniakami w piecu z sosem Innym smaczne danie,gotowanie, który nie zajmie zbyt wiele czasu, a wynik jest na pewno należy!
- mięso mielone - 500 g
- cebuli - 300 g
- ryż - 100 g
- czosnek - opcjonalnie - 2-3 ząbki ziemniaki
- - 1 kg
- marchew - 250 g
- Pieprz - 150 -200 g pasta pomidorowa
- - 50Pan
- sól, przyprawy - do smaku
- bulion warzywny( lub mięso) - 500 ml
Jak gotować:
- ryż ugotować, koncentrując się na zaleceniami producenta, a nieco chłodny. Wielu kucharzy polecam gotować ryż aż o połowę, zmniejszenie zalecanej ilości wody 2 razy, ale w tym przepisie jest całkiem możliwe, aby korzystać z dobrze ugotowany ryż
- Jedną cebulę drobno posiekać i gotować na wolnym ogniu z niewielką ilością oleju roślinnego( na pulpety)
- pozostały cebuli pokroić w cienkie pół-pierścieni( nasos)
- Marchew zetrzeć grubo posiekać paprykę w paski
- Ziemniaki pokroić w ćwiartki. Jeśli ziemniaki są duże, należy podzielić bulwy na 8 równych części
- Dobrze ogrzewano patelnia ogrzania niewielką ilość oleju roślinnego i podsmaż cebulę półpierścieni( do uzyskania klarowności).Dodać marchewkę i pieprzem, gotować do miękkości pasty pomidorowej
- umieścić w garnku z warzywami, dobrze wymieszać i ogrzewać przez 5 minut. Dodaj połowę wody, doprowadzić do wrzenia. Sól i pieprz
- sos wrzenia ułożyć ziemniaki pokrywy pozostawić schnąć na niskim
- ciepła Dokładnie wymieszać z mięsa mielonego, gotowanej ryżu, smażyć cebulę, sól i pieprz. Sformuyte
- klopsiki Klopsiki leżał na ziemniakach. Dodać wodę tak, że sos objęte i krokiety ziemniaczane całkowicie. Doprowadzić do wrzenia. Spróbuj. Jeśli to konieczne, dodać sól i przyprawy
- Formularza umieścić w dobrze nagrzanym piekarniku i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe na 200⁰S
Pulpety z mielonego kurczaka z ryżem w sosie śmietanowym, przepis
klopsiki z mielonego kurczaka z ryżem w sosie śmietanowym: Wypełnianie opcja - mielonego z kurczaka -500 g
- ryż - 100 g
- jaj - 1
- cebuli - 100 g
- czosnek - 1-2 ząbki
- soli, przypraw - smak
- mąki Panierka
- oleju roślinnego do smażenia masło
- - 60 g mąki(
- dlaSos) - 40 g bulionu
- ( mięso lub roślinne) - 400-500 ml
- średnia zawartość tłuszczu śmietany( 20%) - 100 ml. Można wymienić grecki jogurt lub śmietanę
- mieloną paprykę - na życzenie - szczyptę
- pietruszka -
belki jak gotować:
- cebula drobno posiekana i smażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego
- Ryż gotowany zgodnie z zaleceniami producenta i chłodny
- Mix mięsa mielonego,ryż, podsmażyć cebulę, jajko, sól i przyprawy
klopsiki z mielonego kurczaka z ryżem w sosie śmietanowym: przygotowanie mince - Sformuyte klopsiki w mące i zapaniruyte klopsiki
kurczakaArsha ryż krem sos: Fry formowania - klopsy mięsne kulki w małej ilości oleju roślinnego. Gotowe klopsiki na płytce
klopsy z mielonego mięsa kurczaka z ryżu w sosie: grillowania klopsiki - Z tego samego naczynia, w którym uprzednio smażone krokietów stopić masło i wymieszać ją z klopsiki mąka
z mielonego mięsa kurczaka z ryżu w sosie: sos gotowania- mieszania w oddzielnym pojemniku i śmietany bulionu, dodać sól i przyprawy. Wlać, stale mieszając, w mieszance olejów i mąki. Doprowadzić sos do wrzenia i gotować do uzyskania lekko pogrubione
Klopsiki z mielonego mięsa kurczaka z ryżem w sosie cooking sos - w sosie przygotowanego delikatnie położyć kulki. Gotować przez 30 minut, przy zamkniętej pokrywie w niskiej
- ciepła przed podaniem klopsiki posypać pokrojone warzywa
z serem receptury z klopsikami zdjęcia
z serem: sekcja na klopsiki:
- mięsa mielonego - 450-500 g
- czosnek - 3-4 ząbki
- jajko - 1
- startego sera cheddar - 100 g
- suchą mieszanką traw włoski- smak
- świeżych ziół( pietruszka) - 1 wiązka
- bułki tartej - 100 g soli
- i przypraw - smak
- lodowatej wody - do 100 ml
- mozzarella się w postaci kulek lub pociętych kawałków( numer klopsiki) sos
można użyć dowolnegona przykład sos pomidorowy z klopsikami
Jako przygoklopsiki wit:
- Wymieszać mielone, jajka, tarty ser, bułka tarta, zgnieciony czosnek, posiekane zioła, sól i przyprawy. Dobrze wymieszane. Dodać wodę( 1 łyżka każdorazowo starannie vymeshivaya)
klopsy z serem: konsystencję gotowego farszu - Sformuyte okrągłe klopsiki i lekko nacisnąć do każdego małego kawałka mozzarella
Pulpety z serem: formowanie - Umieść klopsiki na dłoni lewej ręki, lekko priplyusnite mielonegow masie. Placek Ser owijane wokół kuli, mięso kulkowych formowania
klopsiki sera: formowanie - Fry klopsiki na dobrze ogrzewane patelni
klopsiki sera: Fried klopsiki smażenia - umieścić w postaci ogniotrwałej i piec w piekarniku. Czas pieczenia: 30-40 minut w temperaturze 180-200⁰S.Czas gotowania zależy od wielkości i liczby klopsiki
klopsiki z serem: grillowania - Podawać gorące klopsiki, podlewanie sos oddzielnie przygotowany
Video: kwestia gustu - klopsiki z kurczaka
Zapisz Zapisz