Gęste naleśniki z ciasta na kefirze - smaczne i proste

Naleśniki są nie tylko cienkie. Najsmaczniejsze są grube naleśniki na jogurcie lub domowej roboty kwaśnym mleku. Mogą one służyć jako doskonały lunch lub kolację, w tym zrobić wielki naleśnik ciasto lub deser dla smakoszy. Czytaj dalej, a dowiesz się, jak zrobić wspaniałe naleśniki na kilka sposobów.

grube naleśniki z kremem kefiru

naleśniki z wrzącą wodą do tego przepisu okazują się bardzo delikatne, z licznymi otworami. Przygotowanie jest szybkie i proste, dzięki czemu można łatwo upiec te naleśniki na śniadanie dla całej rodziny.

Składniki:

• jogurt - 2 kubki;
• kurze jaja - 2 sztuki;
• mąka pszenna - 2 filiżanki;Jaja
  Kefir Cukier
  
  
• sody - L 0,5 h..
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. L.;
• sól - 0,5 łyżeczki;Cukier granulowany
• - 1-2 łyżki stołowe.l.

Przygotowanie:

1. Kefir góry od lodówki tak, że jest ona nieznacznie ogrzano do temperatury pokojowej. To samo zrobią z jajami. Potem ciasto okazuje się bujne.
2. przetoczono fermentowany produkt mleczny w głębokiej misce do ciasta.
3. płukane, obsushivayut jajka rozbić do naczynia z kefirchik.
4. Dodajemy sól kuchenną z cukrem, dobrze wymieszamy wszystkie składniki. Oddzielnie
5. siać kilka razy mąkę, stopniowo wlać do ciasta, cały czas mieszając. Należy uzyskać jednorodną masę.
6. Wlać szklankę wrzącej wody. Rozcieńczono je w sody i bezpośrednio wylano do miski z ciasta vymeshivaya intensywnie.
7. naleśniki były smaczne, dobrze nakręcony testy uzupełniające oleju słonecznikowego zapachu.
8. Ciasto odstawić do rekreacji, a w międzyczasie rozgrzać patelnię.
9. Nasmarować olejem roślinnym.
10. Wlać połowę kadzi ciasta na gorącą patelnię.Rozłóż go jednolitą warstwą, obracając patelnię w kółko w różnych kierunkach.
11. Podsmaż patelnię, aż brzegi się zarumienią.Następnie ostrożnie przesuń łopatkę i szybko odwróć ją na drugą stronę.Redukujemy ogień, pieczemy naleśnik w całości.
12. zakończeniu naleśniki stos Lay, promazyvaya je z roztopionym masłem. Podawać ze śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Naleśniki na jogurcie z plackami drożdże

z drożdżami są szczególnie obfite, t. Aby. Bardzo dobrze rosnąć w trakcie pieczenia. Przed dokonaniem ciasto, trzeba umieścić gąbkę ożywić drożdże. To, oczywiście, zajmuje trochę czasu, ale ten wysiłek musi być koronowany doskonały wynik, który spodoba się wszystkim bez wyjątku.

Składniki: jogurt

• ( dowolny tłuszczu) - 1 filiżanka;Cukier granulowany
• - 3 łyżeczki;
• suche drożdże - 1 łyżeczka;
• jaja kurze - 2 sztuki;
  Mąka sól drożdże
  
  
• mąka pszenna - 150 g;
• sól pospolita - 1 szczypta;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. L.;Wrząca woda do
• - 1 szklanka.

Przygotowanie:

1. Najpierw przygotowujemy pluć.W misce wlej 70 g przesianej mąki, wymieszaj z solą, suchymi drożdżami i cukrem.
2. Mieszamy mieszaninę z lekko rozgrzanym jogurtem( tak, aby palec nie był gorący), dokładnie wymieszaj. Przykrywając miskę ręcznikiem kuchennym, pozostaw półgodzinny upał na próbę.
3. Po określonym czasie, przełamując świeże jajko do kubka, wymieszaj trzepaczką, aż będzie jednolita.
4. Dodaj jajko do ciasta naleśnikowego, wymieszaj, stopniowo wylewając pozostałą mąkę.Następnie cienką strużką zalać szklanką wrzącej wody, energicznie wyrabiając i wrząc ciasto. Ponownie odstawiamy miskę na bok na kolejne 20 minut.
5. Do gotowego ciasta dodajemy olej roślinny, zagniatamy go.
6. Wlewamy kęs ciasta na rozgrzaną patelnię olejową, rozprowadzamy na powierzchni, smażymy z obu stron do pięknego rumienia na małym ogniu.
7. Naleśniki nie są zbyt słodkie, więc są dobre do podania miodu lub dżemu. Możesz również owinąć trochę słonych nadzień: mięso, wątrobę, grzyby.

Naleśniki na kefirze z mangą

Możesz przygotować grube naleśniki z kefirem i mandze. To danie jest niezwykle satysfakcjonujące i smaczne. Naleśniki robione są z mączniaka. Ten przepis nie wymaga wiele czasu na przygotowanie, a użyte w nim składniki są bardzo proste i niedrogie.

Składniki: mąka

• - 60 g;Semoliny
• - 30 g;
• napój gazowany - 3 g;
• jajo kurze - 1 szt.;
• kefir - 250 ml;
  Soda Manka Olej roślinny
  
  
• olej słonecznikowy - 30 g;
• sól kuchenna - 2 g;Cukier granulowany
• - 5 g;
• ciepła woda.

Przygotowanie:

1. Wlać ciepły kefirchik do głębokiej miski, zalać cukrem i solą, kaszą manną i sodą.Piec takie gęste naleśniki można iz proszkiem do pieczenia, zastępując je soda.
2. Wlać jajko z bitą jajkiem, wszystko jest dobrze wymieszane.
3. Mąkę pszenną wprowadza się porcjami do płynnej bazy, stale zagniatając trzepaczką.
4. Z odrobiną wody wprowadzamy do ciasta ciepłą przegotowaną wodę.Natychmiast nie należy wylewać całej wody, aby ciasto nie stało się zbyt płynne.
5. Na koniec wlewamy olej roślinny, aby lepiej smakowały naleśniki.
6. Aby uniknąć tworzenia się grudek, ciasto dobrze wymieszano z mikserem.
7. Podobnie jak w mandze, należy pozostawić ciasto na 15 minut w spoczynku, aby kasza mogła pęcznieć i być całkowicie gotowana podczas pieczenia.
8. Smażyć naleśniki z mangą na specjalnej patelni naleśnikowej, posmarowanej olejem roślinnym. Jeśli go nie ma, zrobi to zwykłe żeliwo.
9. Gotuj naleśniki na małym ognisku, smażąc wszystkich do przyjemnego rumienia. Obracamy naleśnik, gdy ciasto zgęstnieje i przestaje być płynne, a krawędzie lekko złocone.
10. Takie naleśniki można podawać po prostu z kwaśną śmietaną lub miodem. I możesz, przygotowując pyszne nadzienie z grzybów, mięsa lub wątróbki, roluj nadziewane naleśniki.

Gęste naleśniki na kefirze nadziewane

Ugotuj gęste naleśniki z nadzieniem - następnie odżywiajcie odżywczych krewnych. Takie naleśniki zawsze różnią się od hurra. Ten przepis różni się tym, że nadzienie zostanie zapieczętowane w środku. Danie wygląda niecodziennie i bardzo efektownie, ale w kształcie przypomina cheburek.

Składniki:

Do testu: kefir

• - 0,5 l;
• jaja świeże - 2 szt.;
• ser twarogowy jest niskotłuszczowy - 200 g;Mąka
• - 250-300 g;
• soda spożywcza - 1 łyżeczka;Cukier granulowany
• - 1 łyżeczka;
• sól - 0,5 łyżeczki;Olej słonecznikowy
• - 2-3 łyżki stołowe.l.

Do napełniania: kapusta

• Peking - 0,5 widelca;
• jajka na twardo - 2 sztuki;
• szynka - 150 g;
  Szynka Kapusta Peking
  
  
• sól - 1-2 szczypta.

Przygotowanie:

1. W misce rozłóż ser, prowadź jajka i zmiel je dobrze, ubij trochę masą trzepaczką.W rezultacie powinieneś otrzymać homogeniczną mieszankę bez ziaren twarogu.
2. Wlać kefir, wymieszać.
3. Wprowadzamy przesianą mąkę, ramię z mikserem i starannie wymieszamy ciasto, łamiąc wszystkie pęki mąki.
4. W procesie wyrabiania ciasta wkładamy cukier i sodę.Soda będzie reagować z kefirem, tworząc pęcherzyki powietrza. Z tego naleśniki zyskają słodką, hałaśliwą strukturę.
5. Konsystencja ciasta powinna być nieco jaśniejsza niż w przypadku naleśników.
6. Teraz przygotuj wypełnienie. Drobno posiekaj kapustę pekińską.Rozłóż na patelni z olejem roślinnym, gotuj na małym ogniu przez kwadrans.
7. W międzyczasie pokrój w kostkę małe kostki szynki i wyślij na patelnię.
8. Ugotuj jajka twardo, schłódź, posiekaj, pokrój nożem.
9. Dodaj jajka do nadzienia, sól do smaku, wymieszaj.
10. Teraz przystąp do przygotowania grubych naleśników z nadzieniem. Na gorącej patelni zalać kęs ciasta, rozkładając go na dnie. Zmniejszamy moc palnika do minimum, aby grube naleśniki były dobrze upieczone i nie spalone.
11. Bezpośrednio na innym płynnym cieście, rozprowadź równomierną warstwę łyżki na połowie.
12. Gdy tylko naleśnik zostanie uchwycony od dołu, wycinamy luźną część szerokiego ostrza łopatki i pokrywamy nim wypełnienie. Od góry naciśnij małą szpachelkę, aby połówki z testem płynu w środku były dobrze połączone. Obraca się naleśnik, składany na pół.
13. Jak tylko brzegi zostaną usmażone, delikatnie przekręć produkt na drugą stronę, upiecz, aż będzie gotowy.
14. Naleśniki z nadzieniem przed pokrojeniem przeciąć na pół, zalać kwaśną śmietaną.To już jest pełny kurs, ale możesz go zabrać ze sobą do pracy lub oddać dziecko do szkoły.
    
    
    

Grube naleśniki na kefirze z mlekiem

Jest to przepis na obfite smaczne naleśniki, ponieważ stosowane są produkty o dużej zawartości tłuszczu. Takie grube naleśniki na mleku podawane są z kawiorem lub czerwoną rybą.Radzimy przygotować tak gęste naleśniki na mleku dla Maslenitsa i potraktować je swoim gościom.

Składniki:

• kefir( 3,2%) - 0,5 l;
• jaja kurze - 2 sztuki;
• mleko( 3,2%) - 0,5 l;Cukier granulowany
• - 1 łyżka. L.;
• mąka pszenna - 2,5 filiżanki;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. L.;
• sól kuchenna - 1 łyżeczka;
• soda( wapno palone) - 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. W rondelku nalewamy kefir, nakładamy na płytę do podgrzania, mieszając cały czas.
2. W ciepłym kefirze wlać zmieszane jajka, sól, sodę i cukier. Mieszanina natychmiast wzrośnie, zwiększy objętość z interakcji sody z kwaśnym środowiskiem kefiru.
3. Wysyp mąkę, wlej do ciasta tylko 1,5 szklanki całości, ostrożnie mieszając. Okazuje się, że ciasto ma konsystencję śmietany.
4. Zagotuj mleko, usuń pianę.
5. Cienką strużką zalać gorącym mlekiem, intensywnie pracując przy pomocy trzepaczki lub miksera, aby ciasto było dobrze uwarzone.
6. Dodaj resztę mąki, a następnie wymieszaj ponownie.
7. Na końcu partii wlewamy olej rafinowany słonecznikiem. Ciasto jest gotowe do wypieku.
8. Ogrzej patelnię, posmaruj smalcem, nakolov mały kawałek na widelcu.
9. Wlać ciasto do kadzi. Podczas ogrzewania na powierzchni naleśnika pojawi się duża liczba bąbelków.
10. Gdy krawędzie zaczerwienią się, przekręć na drugą stronę, dostosuj ją do niskiej temperatury.

Naleśniki na kefirze z pieczeniem

Naleśniki z pieczeniem to osobny temat. Pretzak sprawia, że ​​naczynie jest pełne i pełne, zastępując nadzienie. I może być zupełnie inaczej: grzyby, mięso, jabłka, kiełbasa, ser itp. Ten przepis wymaga przygotowania naleśników z boczkiem i cebulą.

Składniki:

• mąka pszenna - 450 g;Cukier granulowany
• - 1 łyżka.l.;
• kurze jaja - 4 sztuki;Masło
• - 100 g;
• kefir - 750 ml;
• sól - do smaku;
• Świeży tłuszcz wieprzowy - 200 g;
  Cebula Salo
  
  
• cebula - 2 głowice.

Przygotowanie:

1. W misce zalać roztopionym masłem. Niech trochę się ochłodzi.
2. W osobnej misce rozbij jajko, wymieszaj.
3. Wymieszaj masę jajeczną z masłem.
4. Dodać mąkę, sól, cukier i wszystko wymieszać, aż kryształy cukru rozpuści się.
5. Teraz wprowadzamy kefir, mieszając i przynosząc ciasto do gęstości śmietany. Uważaj, aby nie pływać grudkami.
6. Po przykryciu miseczki ręcznikiem pozostawić na 20 minut na gluten glutenowy. Następnie naleśniki nie będą pękać i pozostaną elastyczne.
7. W międzyczasie przygotowujemy pieczenia. Czyścimy, drobno siekamy cebulę półkolami lub ćwiartkami.
8. Salo lub boczek pocięto na małe kostki.
9. Rozsmarowujemy tłuszcz na zimną patelnię i ustawiamy na średnim ogniu.
10. Salo powinno być dobrze utopione, posiniaczone, uważać, aby się nie paliło.
11. Rzucając chrupki w durszlak, dekantując nadmiar tłuszczu.
12. Wrzuć kilka łyżek tłuszczu wieprzowego na patelnię.Kiedy jest gorąco, wkładamy cebule.
13. Upiecz cebulę na 10 minut, cały czas mieszając od czasu do czasu, uważając, aby się nie przypalić.
14. Rumiany promień do rozsmarowywania na skwarkach, dodawania soli do smaku, mieszania.
15. Nasmaruj patelnię stopionym tłuszczem, ułóż 2 łyżeczki.skwarki z
16. łuk górną część wypełnienia naleśnik ciasto smażyć naleśniki, jak zwykle, z obu stron na złoty kolor.

Korzystając z tego zestawu receptur na gęste, bujne naleśniki, możesz każdego dnia zadowolić swoich wybornych ludzi. Te naleśniki będą doskonałą alternatywą dla zwykłej długi cienki. Ciesz się swoim apetytem!

Podobne filmy: