Wskazania i przeciwwskazania do leczenia amarantusa

amarant( amarant, koci ogon) - roślina jednoroczna z rodziny Amaranth pochodzi z Ameryki Południowej i Meksyku. Jego wysokość wynosi od 0,4 do 3 metrów, a obwód trzpienia sięga 10 cm. Roślina ma duże liście i długości do 1 metra, prostą lub opadające kwiatostany kolec. Zastosowanie jej najbardziej zróżnicowanych - użytecznych właściwości pozwalają na wykorzystanie nasiona szarłatu, jak i cennych roślin leczniczych, a dzięki jasnym wyglądzie Jest uprawiana jako ozdobna kwiat.

• i użyteczne właściwości
• Typy
• Wskazania
• Zastosowanie
• Odchudzanie
• W
• kosmetologii
• gotowania w czasie ciąży
• Dzieci
• skutki uboczne i przeciwwskazania

Roślina kwitnie od końca czerwca, to samo należy zrobić zbioru liści, gałązek ikolory. Do suszenia jest ułożone pod okapem lub zawieszone w ciągu kilku dni belek. Ponadto, trawa może być pocięte na kawałki i suszy w lodówce lub zamrażarce miejscu w - więc lepiej zachowane składników odżywczych. Innym sposobem - marynaty amarant, gdyż jest on umieszczony w szklanym słoju, zraszanie soli lub cukru. Nasiona

zaczynają dojrzewać pod koniec sierpnia, do odbioru wyciąć z pąkami macierzystych są określone w dobrze wentylowanym miejscu i suszy w ciągu 4-6 tygodni, a następnie rozdrabnia się ręcznie. Strzał ziarno jest pozostawiona do wyschnięcia przez 2-3 tygodni. Nasiona Przechowuj dość łatwo - gęsta powłoka chroni je przed szkodnikami. Kompozycja

i właściwości

wysoką wartość odżywczą i leczniczą amarantu ze względu na jego kompozycji bogatej w Super białko

• , bogaty w aminokwasy i białka. Strawić to lepiej niż białko soi, kukurydzy lub pszenicy.nasiona roślin zawierają około 20% białka, dużo go w zielonej masy - liście i łodygi.
• Wymienne i prawie wszystkie niezbędne aminokwasy .Szczególnie cenna jest lizyna, który pomaga trawić jedzenie i normalizuje przemianę materii - jego zawartość w nasionach szarłatu jest znacznie lepszy od innych roślin. Według stanu składu aminokwasowego amarantu odpowiednik białka z białka mleka ludzkiego.
• białek. Zawartość tych substancji białka roślinnego ma największą umowę z teoretycznie obliczonej ideału( całkowicie strawne) białka - wyższe niż w mleku krowim i soi.
• kwasy tłuszczowe, w tym poli-nienasycony. Przeważa w kompozycji kwasu linolowego są również obecne oleinowego( omega-9), linolenowego( omega 3), palmitynowy, stearynowy( omega-6).Substancje zapobiegają rozwojowi chorób układu krążenia, obniżają poziom cholesterolu we krwi. Skwalen
• - unikalny substancja grupę węglowodorową karotenoidów. Ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, zapobiega niedobór tlenu w organizmie, wzmacnia ściany naczyń, przeciwdziała rozwojowi nowotworów. Fosfolipidy
• - elementy budowlane błon komórkowych niezbędnych do prawidłowego metabolizmu. Węglowodany
• , w szczególności, skrobia - źródło energii. Pektyny
• - promowania wydzielania szkodliwych substancji, w tym metali ciężkich, pobudza się krwinek.
• włókno - korzystny wpływ na układ pokarmowy. Fitosterole
• - chroni wątrobę i mają właściwości adaptogenne, czyli przyspieszenie adaptacji organizmu do różnych napięć.
• Flawonoidy - wyeliminować kruchość i zmniejsza przepuszczalność naczyń krwionośnych. Witaminy
• - szarłat źródło witaminy C, a także zawiera witaminy D, E, F, prawie wszystkie grupy B-karoten. Mikro i makro
• - na rośliny zawiera dużą ilość organicznego krzemu i magnezu jest obecny żelaza, potasu, wapnia, manganu, miedzi, sodu, selenu, fosforu i cynku.

pozytywny efekt amarantusa na ciele:

• odmłodzenie organizmu, przywrócenie witalności, poprawa zdrowia, zwiększenie długości życia;
• poprawiła pamięć, koncentrację uwagi;
• stymulacja ochronnych funkcji układu odpornościowego;
• wzmocnienie hemostazy, gojenia się ran i działania przeciwzapalnego;
• przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, grzybobójcze( przeciwgrzybicze);
• utrzymanie zdrowia oczu - zachowanie ostrości wzroku, zapobieganie zaćmy;
• nasycenie krwi tlenem;
• zmniejszone stężenie cukru we krwi i cholesterolu;
• regulacja ciśnienia krwi;
• ochrona przed skutkami ekspozycji radioaktywnej;
• hamujący wzrost nowotworów złośliwych.
loading. ..

Istnieje około 90 gatunków roślin, które rosną w Rosji 17 z nich. Rodzaje kilkuset.

zależności od charakterystyk, amarant można podzielić na następujące grupy:

• roślinne - jest doskonałym źródłem białka. W żywności można używać wszystkich części rośliny - liści, łodyg, nasion. Najpopularniejsze odmiany to Valentine, Krepysh, Kovasa, Opoio, White Leaf( amarantowy biały).
• Ziarno - jest uprawiane do produkcji nasion. Ziarno takie wykorzystuje się do produkcji oleju i mąki, a także do pasz dla zwierząt gospodarskich. Wśród znanych odmian - Woroneż, Helios, pomarańczowy gigant, Ultra, Charków-1.
• Fodder - wyróżnia się wysoką wydajnością zielonej masy i ziarna.nawet korzenie rośliny są używane do karmienia zwierząt: Azteków, Giant, Emperor, Kizlyarets Royal, Lera.
• Dekoracyjny - to oryginalna ozdoba ogrodu i część zimowych bukietów. Nasiona do żywności nie są odpowiednie, a liście można dodać do sałatek. W zależności od odmiany roślin mogą zmieniać barwę liści i kwiatów, a także wymiary: Amaranth zielony, ciemny amarant, Amaranth tricolor Amaranth bielik, Illyumineyshn( amarant żółty) paniculata( amarant czerwony), Roter Dame Roshtvants, Chociaż Biskvits.

funduszy opartych na amarantusa skuteczny w następujących chorób:

• niedobór witamin, niedokrwistość;
• ból głowy, utrata siły, bezsenność, nerwice, depresja;
• cukrzyca, otyłość;
• miażdżyca naczyń( zatykanie) naczyń;
• nadciśnienie( wysokie ciśnienie krwi);
• dusznica bolesna, choroba niedokrwienna serca;
• żylaki, hemoroidy;Choroby
• kobiet - coleitis, zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie przydatków, kandydoza, erozja, torbiele jajnika, ciężkie miesiączki;Choroby
• z układu moczowo-płciowego u mężczyzn - zapalenie cewki moczowej, zapalenie gruczołu krokowego, nocne, impotencja;
• zmiany układu oddechowego - przeziębienia, zapalenie migdałków, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc;
• - choroby skóry, zapalenie skóry alergiczne, wysypka, egzema, łuszczyca, zakażenia grzybicze, odleżyn, bielactwo;
• rany, blizny, oparzenia, ukąszenia owadów;
• łysienie( łysienie);Choroby
• stawów i zapalenie stawów kręgosłupa, choroba zwyrodnieniowa -, osteochondroza;
• Choroby jamy ustnej - zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, zapalenie ozębnej;
• uszkodzenia żołądka, jelit, wątroby i innych narządów trawiennych - wrzód żołądka, zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka, przewlekłe zapalenie trzustki, zatrucia, zapalenie wątroby, zaparcia;
• helminthiases - zakażenie robakami;
• raków;
• do rehabilitacji po chemioterapii.

ZASTOSOWANIE

amarantu wytwarzania wielu preparatów do stosowania wewnętrznego i zewnętrznego.

Aby to zrobić, użyj różnych części urządzenia:

• Nasiona .Służą one jako podstawa do gotowania mąki i oleju, kiełkują, gotują i smażą.Używaj wyłącznie lekkich ziaren - biały, beżowy, żółty lub różowawy. Czarne nasiona dają rośliny ozdobne, zawierają pewne substancje, których ludzie nie chcą używać.
• Kiełki .Największy efekt uzdrawiający mają kiełkujące nasiona amarantu. W tym ziarna umieszcza się w słoju lub w specjalnym urządzeniu do kiełkowania( sprauter), wlać niewielką ilość wody na dzień( woda, nie musi całkowicie pokrywać nasiona), a następnie przemyto 2 razy dziennie. Po wyrobieniu pędów pojemnik jest wyjmowany do lodówki, aż sadzonki staną się wystarczająco duże. Jedz 1 łyżeczkę rano.
• Grass .Aby przygotować lecznicze bulwy i napary, użyj świeżych i suszonych kwiatów, liści, korzeni i młodych( do 20 centymetrów wysokości) łodyg szparagów.

Produkty przetwarzania amarantowego:

• Olej( ekstrakt niskotemperaturowy) .Jest ekstrahowany przez tłoczenie na zimno ze zmiażdżonych nasion amarantusa. Kompresy olejowe są korzystne dla skóry i uszkodzenia stawów, zaleca się podgrzać produkt do temperatury 38-40 stopni przed użyciem i schłodzić w lodówce, jeśli wystąpi ostra faza zapalenia stawów. Płukanie olejem jest wskazane w chorobach jamy ustnej i gardła. Wzmacnia działanie i wspomaga inne choroby przy użyciu amarantowego oleju w środku - 1-2 łyżki stołowe 3 razy dziennie przed posiłkiem lub w trakcie posiłku.
• Ekstrakt olejowy .Aby samemu przygotować produkt, nasiona amarantusa należy zmielić w moździerzu lub młynku do kawy, ale z powodu gęstej skorupy ziarna nie będzie to łatwe. Zebrać surowce w szklanym słoiku, dodać taką samą ilość oliwy z oliwek i umieścić w ciemnym chłodnym miejscu przez 1-1,5 miesiąca, mieszając codziennie. Następnie wyodrębnij i przechowuj w lodówce. W celu lepszego rozdrobnienia nasion można je wstępnie usmażyć, ale w tym przypadku objętość oliwy z oliwek należy zwiększyć o 1,5 raza.
• Schroth .Produkt uboczny, ciasto, pozostałe po sprasowaniu oleju z nasion. Zawartość dużej ilości białka, błonnika i minerałów z niemal całkowitą nieobecnością tłuszczu czyni go niezbędnym w intensywnym treningu, wyleczeniu z choroby, diecie. Weź 1-2 łyżki dziennie z dużą ilością wody. Może być dodawany do produktów, które nie wymagają obróbki cieplnej.
• Mąka .Podobnie jak posiłek, jest on przygotowywany z nasion amarantu poprzez odtłuszczanie i dalsze mielenie. Mąka amarantusowa nie zawiera glutenu, co czyni go niezbędnym do celiakii( alergii na białko glutenowe zbóż).Produkt może być stosowany samodzielnie lub zmieszany z mąką pszenną do piekarni i makaronów, sosów, sosów.
• Juice .Otrzymuje się ją ze świeżej zielonej masy rośliny. W tym celu trawa musi być przewinięta przez maszynę do mięsa i wykręcona. Uzyskaną ciecz rozcieńcza się wodą i stosuje do płukania jamy ustnej i kompresuje, i miesza się ze śmietaną i bierze wewnętrznie jako wypełniacz.
• Wywar z .Aby przygotować preparat 1 łyżkę posiekanych suchych surowców, zalać 0,5 litra wrzącej wody, ogrzewać na małym ogniu przez 10 minut, pozostawić do ostygnięcia i osuszenia. Pij 0,5 szklanki 3 razy dziennie przez pół godziny przed posiłkiem. Bardziej skoncentrowany produkt może być stosowany do płukania, płyny, dodać do kąpieli.
• Napar( herbata) .Do zaparzania potrzebujesz 1 łyżeczki suchych lub świeżych ziół do nalania 1 szklanki wrzącej wody, aby nalegać 20 minut. Aby poprawić smak, można dodać liście mięty lub melisy, sok z cytryny, miód.
• Nalewka z .Wysusz trawę amarantową w szklanym pojemniku, napełniając ją 1/3, a następnie wlej do góry wódką lub 40% alkoholem. Napełnia się przez 2 tygodnie w ciemnym miejscu, mieszając codziennie, a następnie odcedzić.Weź 1 łyżeczkę nalewki 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.
• Maść( kremowa) .Topi się w łaźni wodnej w ciągu 1 część podstawy tłuszczu dodać do niej 2 kawałki rozdrobnionych suchych ziół proszku - tylko amarant lub z dodatkiem innych roślin( kwiaty nagietka, liści i korzeni łopianu, banana).Aby uzyskać bardziej płynną konsystencję, zaleca się wlać środek rozrzedzający - olej, sok lub zagęszczony zraz ziołowy. Po nałożeniu na skórę krem ​​ten chroni go przed zimnem, wysuszeniem i uszkodzeniem. Podczas epidemii środków ARVI można rozmazać przez błonę śluzową nosa. Dzięki oparzeniom, otarciom i ranom maści promują najszybsze leczenie.

Gotowe produkty na bazie amarantu można kupić w aptece lub w wyspecjalizowanych sklepach. Najbardziej popularne jest olej, jest przedstawiony w postaci roztworu w kapsułki, tabletki wytwarzane Pektofit szarłatu sprzedawane także nasiona, grys, mączkę, mąki. Niektóre preparaty kosmetyczne zawierają również amarant - mydło, krem-olejek do ciała, kremy ze zmarszczek.

Odchudzanie

Zastosowanie amarant w żywności aktywnie wspomaga utratę wagi:

• Białko roślinne pomaga spalać tłuszcz, wzmacniać i budować mięśnie, dzięki czemu nie tracą na wadze. Białko stymuluje również wytwarzanie hormonu "sytości", który tłumi nadmierny apetyt.
• Jeśli stosujesz dietę, możesz jeść otręby, chleb i inne produkty z mąki amarantowej - zawartość tłuszczu w niej jest dość niska.
• Zawartość kaloryczna jest również niska - w 100 gramach amarantowej mąki zawiera około 300 kilokalorii.
• Kompleksowe włókno, które jest obecne w roślinie w dużych ilościach, jest trawione przez długi czas i pozwala na pozostanie w pełni przez długi czas i zmniejszenie liczby przekąsek. Oczyszcza również jelita, eliminując zaparcia, poprawiając kolor i kondycję skóry.
• Regularne spożywanie nasion amarantusa stabilizuje poziom glukozy we krwi.

W kosmetologii

Olej amarantowy ma wielką wartość dla skóry:

• nasyca komórki tlenem;
• neutralizuje wolne rodniki;
• działa odmładzająco;
• wygładza kolor i ton skóry twarzy, nadaje jej blask;
• odżywia, zmiękcza, zwiększa elastyczność i jędrność skóry;
• wzmacnia lokalną odporność, przyspiesza regenerację komórek;
• ma działanie antyseptyczne i przeciwzapalne.

Olej z rośliny może być stosowany jako niezależny środek, w celu przygotowania na jego bazie masek i kremów, w celu dodania do gotowych produktów kosmetycznych.

Zaleca się stosowanie takich kosmetyków pod następującymi warunkami:

• choroby dermatologiczne;
• poparzenia, w tym oparzenia słoneczne;
• problematyczna, wrażliwa skóra;
• obecność trądziku( czarne plamy), pryszcze;
• peeling i podrażnienie skóry;
• zmiany wieku - napięcie skóry, zmarszczki.

W celu zwiększenia efektu trawy i ziarna amarant może być spożywany w środku.

gotowania

Wartość odżywcza Amaranth dawna wiadomo - starożytnych Azteków i Inków, to zboże było podstawą pożywienia przez tysiące lat. W naszych czasach ONZ nazywa roślinę produktem XXI wieku. Ze względu na wysoką zawartość łatwo przyswajalnego białka wysokiej jakości, amarant jest zapotrzebowanie wśród wegetarian i miłośników surowej diety, zastępując je mięsa.

Z części rośliny przygotowują różne potrawy:

• Kashi. Zgodnie z recepturą nasiona amarantusa miesza się z wodą w równych częściach i gotuje, mieszając od czasu do czasu. Gotowość i gęstość potrawy koryguje się stopniowo dodając do niej wrzącą wodę.
• chleb, ciastka, herbatniki, ciastka, makarony, kasze, makarony. Do wytwarzania z chleba amarantu mąki do zastosowania zarówno w postaci czystej, w połączeniu z pszenicy lub mąki żytniej. Również w cieście dodajemy smażone nasiona amarantusa, o przyjemnym orzechowym smaku. Takie produkty nie zestarzeją się przez długi czas. Liście amarantusa są używane jako nadzienie do ciast.
• Zagęszczacze. Aby osiągnąć spójność grube dania takie jak dipów, sosów, ketchupu, majonezu domowej roboty, przygotowując je wlać trochę mąki amarant.
• Przyprawy.Świeże i wysuszone liście rośliny wzmacniają smak potraw mięsnych i rybnych, omletów, zapiekanek. Nasiona smażone są dodawane do kotletów warzywnych i mięsnych.
• Pierwsze kursy. Od amarantu gotuj zupę z zielonej kapusty, mieszając jej liście ze szczawiem. Również świeże i suszone zioła są używane jako nadzienie do zup - 1-2 łyżeczki zmielonego surowca na porcję.
• Salads.Świeże liście amarantusa posiekać i ułożyć z olejem roślinnym lub ulubionym sosem. Dobrze komponuje się z innymi zieleniami i warzywami.
• Popcorn. Z oczyszczonych nasion rośliny w piekarniku możesz przygotować danie, które smakuje jak popcorn kukurydzy.
• Napoje. Ze świeżych liści szarłatu przygotowuje koktajle bezalkoholowe, takie jak pomidory, papryka i kwas chlebowy. Zamiast kwasu chlebowego można stosować produkty z kwaśnego mleka. Takie napoje są szczególnie polecane mężczyznom - zwiększają siłę działania. Ponadto, koktajle są popularne z dodatkiem nasion naziemnych rośliny.
• Piwo. Produkt przygotowany według standardowych przepisów, lecz służy jako malt podstawa amarant, które powinny zostać podjęte przez 2-2,5 razy więcej niż jęczmień lub pszenica.
• Ochrona. Dodanie jednego Amaranth arkuszy w trzy-litrowy słoik ogórków do konserwowania pozwala trwale zachować swoją elastyczność, zapewnia przyjemne kryzysu.

podczas ciąży

Stosując Amaranth podczas ciąży i w okresie poporodowym jest bardzo korzystne dla organizmu matki:

• Tarcie roślin oleistych w skórze wypełnia je w tlen i zapobiega zanika, usuwa zaczerwienienie oraz swędzenie, zapobiega rozstępy i walki istniejących.
• Codzienne nakładanie oleju na stopy zapobiega żylakom poprzez wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych. Regularne spożywanie
• amarant leki wewnątrz matki nasyca niezbędne witaminy i minerały utrzymując odporność i chroniąc go przed niekorzystnymi czynnikami środowiskowymi.
• Roślina zawiera duże zapasy wapnia - jeden z najważniejszych elementów, przez które szkielet dziecka tworzy się poprawnie.
• Amaranth jest bogaty w kwas foliowy( witaminę B9).Znaczenie tej substancji podczas ciąży, nie do przecenienia - jest odpowiedzialne za normalne tworzenie się łożysko, podziału komórek, zaangażowanych w procesie hematopoezy, zapewnia prawidłowy rozwój płodu.
• Jednym z najczęstszych problemów u kobiet w ciąży jest zaparcie. Zastosowanie amarantusa pomaga pozbyć się ich i regulować trawienie.
• Jeśli twoje włosy zaleca się przemyć je z bulionu ziół lub soku z amarantusa, upewnij masek w oparciu o to, wcieraj w skórę głowy oleju amarant - fundusze wzmacnia mieszki włosowe.
• Po urodzeniu, gdy matka jest wyczerpany, amarant jest zapobieganie zmęczenie, wahania nastroju, depresja.
• Jeśli kobieta uzyskała dodatkowe kilogramy w czasie ciąży, zjedzenie rośliny pomoże jej się pozbyć.
• Podczas karmienia piersią amarant stymuluje produkcję mleka, poprawia jego smak.

Dzieci

Wprowadzenie amarant w diecie dziecka ma pozytywny wpływ na ich zdrowie. Jest kilka powodów:

• wyjątkowy skład instalacji umożliwia zapobieganie rozwojowi chorób, takich jak krzywica, niedokrwistość, wzmocnienia układu immunologicznego, wspiera siłę w stresu fizycznego i psychoemocjonalnym, takiej jak w badaniach;
• Herbata z amarantusem może być podana dzieciom jako jeden z pierwszych produktów - od 7-8 miesięcy;
• prawie nigdy nie powoduje alergii;
• zmniejsza ryzyko wystąpienia robactwa - zakażenia robakami;
• ma właściwości przeciwbólowe, pomaga w kolce, ząbkowanie;Tace
• z pożywką liści amarantusa łagodzą wysypki skórne alergiczne kolczasty ciepła leczyć otarcia i zarysowania;
• amarant dieta jest skuteczna w leczeniu dzieci z opóźnieniem rozwoju fizycznego, który jest sprawdzoną przez badaniach klinicznych;
• jak najlepiej spełniać potrzeby dzieci w zdrowym białkiem, WHO zaleca stosunek ryżu i amarantusa w diecie 1: 1.

uboczne i przeciwwskazania

jak każdy inny produkt, amarant może mieć niepożądany wpływ na organizm niektórych ludzi:

• zawroty głowy - to ze względu na aktywny tlen przenika do krwi, wraz z upływem czasu;
• uczucie nudności, wzdęcia, wzdęcia, biegunka - mogą być spowodowane przez poszczególnych roślin nietolerancji.

Preparaty amarantowe nie są zalecane w obecności następujących chorób:

• żółć lub kamica żółciowa;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• ostre zapalenie trzustki lub zaostrzenie przewlekłego;
• uzależnienie od biegunki.

Przed skonsumowaniem amarantu do jedzenia, zawsze należy skonsultować się z lekarzem.