Przepisy na pyszne dania, które mogą być wykonane z fileta z kurczaka

Filet - diety niskokalorycznej mięsa, zawierający pełne białko, fosforu, magnezu i innych składników odżywczych.Żadne inne mięso nie może z nim konkurować.Potrawy z kurczaka jest nie tylko użyteczne, ale także bardzo smaczne, a przepisy są proste i zróżnicowane.

• sałatkowe „kurczak z ananasem»
• Sałatka «Cezara»
• Fritters
• filet w «dziury» z filetem kliny ziemniaczane
• z pieczonymi warzywami
• polędwicy w sosie śmietanowym
• polędwicy z pieczarkami i serem
• filet z miodem
• filetKrem kotlety
• filet z jabłkami
• Pasztet

sałatkowy „kurczak z ananasem»

impregnowane sok ananasowy chicken - soczysty i słodki, ale z słonawej sałatka nie skręcić cloying.

Składniki:

• kurczak - 200 g;
• ananas w puszkach - 250 g;
• ser "Rosyjski" - 100 gramów;
• Ser parmezanowy - 40 gramów;
• majonez;
• greens.

Gotuj filet z kurczaka. Po ostudzeniu, pokroić kurczaka, Konserwy ananasowy i „Russian” ser w drobną kostkę i umieścić w głębokim naczyniu. Dopraw sałatkę majonezem i wymieszaj. Następnie drobno utrzeć z „parmezanem” i posypać gotową sałatkę.Udekoruj pietruszką i koprem.

do treści ^

Sałatka «Cezara»

Składniki sałatki:

• gotowanej piersi kurczaka - 200 gramów;
• pomidory koktajlowe - 3 sztuki;
• Ser parmezanowy - 50 gramów;
• Sałatka lodowa;
• biały chleb.

Składniki na nadzienie: Jajka

• - 2 szt;
• oliwa z oliwek - 100 ml;Musztarda
• - 1 łyżeczka;
• cytryna - 1 sztuka.
• Ser parmezan - 2 łyżki;
• czosnek - 2 ząbki.

kurczaka pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Mięso umieścić na serwetce, natomiast w pozostałym oleju na patelni i smażone czosnku wycisnąć nie więcej niż 1 minutę.Olej jest odprowadzana, a na tej samej patelni do suchego chleba, krojone kwadraty, do stanu krakersy.

ruszt ser, sałatka „Iceberg” break ramiona, pomidory pokroić na 2 połówki i umieścić to wszystko razem z kawałkami kurczaka w głębokim naczyniu.

Aby przygotować sos trzeba ubijać przez 2 żółtka, stopniowo dodając do niego sok z jednej cytryny, oliwa z oliwek, czosnek, gorczyca mielonego i „parmezanem”.

Przyprawiamy sałatkę sosem i mieszamy. Tuż przed podaniem dodać grzanki do sałatki i posypać tartym serem „parmezan”.

do treści ^

Fritters

proste danie dietetyczne. Gotowe mięso mielone może być przechowywane w lodówce przez trzy dni.

Składniki:

• kurczak - 500 g;Mączka
• - 2 łyżki;Jajko
• - 1 szt.;
• czosnek - 3 ząbki;
• olej roślinny;
• koperek;
• sól, pieprz.

Zaszpachlować filet w maszynce do mięsa. Dodaj mielone czosnek, koper, sól, pieprz i jajko, i wymieszać.Ślepe naleśniki i posyp mąką.Na gorącej patelni, aby umieścić kilka kawałków i smażyć z każdej strony na złoty brązowy odcień.

Podawać z kwaśną śmietaną i ziołami.

do treści ^

pachwinowych w „dziury”, z opiekanymi ziemniakami

pieczony w „dziurę” filet nabywa złoty odcień, a okazuje się, czułe i delikatne jak gotowane w sosie własnym, a chrupiące ziemniaczane to doskonały dodatek.

Składniki:

Filet z kurczaka

• - 1 szt.; Ziemniaki
• - 1 kg;
• oliwa z oliwek;Przyprawy
• "Zioła prowansalskie";
• sól.

Na początek włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 220 stopni. Podczas rozgrzewania piekarnika filet z kurczaka powinien być posypany solą i przyprawą oraz natłuszczony oliwą z oliwek. Umieścić go w rękawie celofanowym, związać z obu stron i zrobić kilka dziur za pomocą wykałaczki. Umieść rękaw na blasze i wyślij do piekarnika na 30-40 minut.

W tym czasie ziemniaki są dobrze umyte, wysuszone, ale nie oczyszczone. Pokroić na 4-6 równych części i smażyć na oleju roślinnym, aż powstanie skorupa. Gdy ziemniaki będą gotowe, połóż je na papierowym ręczniku lub serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.

Po 30 minutach sprawdź filet pod kątem gotowości, przebijaj go nożem. Jeśli sok "działa", to filet jest gotowy i można wyłączyć piekarnik. Ale mięso przez kolejne 10-15 minut należy wlać do piekarnika chłodzącego.

Naczynie powinno być podawane ze świeżymi warzywami i kwaśną śmietaną.

do spisu treści ^

Pieczony filet z warzyw

Najprostsze danie, które gotuje się bardzo szybko i nie wymaga dekoracji.

Składniki: filet z kurczaka

• - 1 szt.;
• mała cukinia - 1 sztuka;Cebula - 2 sztuki;Pomidor
• - 2 sztuki;
• sól, pieprz.

Najpierw włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 210 stopni. Filet z kurczaka umyć, pokroić na kilka kawałków i nałożyć na blachę do pieczenia. Potnij kostki, cebulę i pomidory i połóż je wokół mięsa. Zanim wyślesz blachę do piekarnika, musisz posolić i pieprzyć danie.

Po 30 minutach wyłącz piekarnik i pozostaw naczynie na kolejne 10 minut.

Podawaj kurczaka z warzywami w gorącej formie ze śmietaną.

do spisu treści ^

Filet w sosie śmietanowym

Kurczak duszony w śmietanie nigdy nie wyschnie i będzie doskonałym wyborem na drugie danie na kolację.

Składniki: filet z kurczaka

• - 1 kg;
• śmietana - 250 ml;Bulwa cebulowa
• - 2 sztuki;
• suszona bazylia;
• sól i pieprz czarny.

Filet z kurczaka umyć i pokroić na kawałki. Potnij cebule na pół pierścienia. Filety i cebulę nakładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy przez 5 minut. Następnie dodaj sól, pieprz, dodaj śmietanę i bazylię.Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu.

do spisu treści ^

Filet z pieczarkami i serem

Składniki: filet z kurczaka

• - 500 g;
• ser - 70 gramów;Pieczarki
• - 200 g;Cebula - 2 sztuki;
• kwaśna śmietana;
• sól, pieprz.

Filet z kurczaka umyć i pokroić na kawałki. Potnij cebule na pół pierścienia. Grzyby są dokładnie płukane, szczotkowane i krojone na kawałki.

Griluj cebulę na złoty kolor. Następnie dodać do niego grzyby i smażyć przez 10 minut, aż cały płyn wyparuje. Następnie dodaj pierś z kurczaka i kwaśną śmietanę i wymieszaj z grzybami. Przykryj i gotuj przez 40 minut, mieszając od czasu do czasu. Posyp gotowym daniem tartym serem.

Może być podawany w połączeniu ze smażonymi lub gotowanymi ziemniakami lub jako samodzielne danie.

do treści ^

Filet z miodem

Pieczony z miodem pierś z kurczaka staje się bardzo soczysty i otrzymuje skórkę o złotym karmelu.

Składniki: filet z kurczaka

• ;
• miód;
• sól;
• pieprz.

Włącz piekarnik na 200 stopni. Filet z kurczaka umyć i wytrzeć.Wymieszaj mięso z miodem, dodaj sól i pieprz. Zapakuj filety w "rękaw" do pieczenia, połóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. Po 25 minutach sprawdź mięso pod kątem gotowości za pomocą noża. Jeśli sok wypływa, wyłącz piekarnik i pozostaw naczynie na kolejne 10 minut.

do treści ^

filet z kurczaka w kremowym

polędwicy w śmietanie staje się tak miękkie i soczyste, rozpływa się w ustach.

Składniki:

• filet z kurczaka - 440 g;
• ser - 70 gramów;
• krem ​​33% - 480 ml;Pomidory
• - 180 gramów;
• sól, zielenie i przyprawy do smaku.

Umyć filet z kurczaka i pomidory, pokroić na małe kostki i umieścić w misce multivark. Wlać śmietanę i dodać sól, przyprawy, koperek, pietruszkę i kolendrę.Wymieszaj wszystkie składniki, zamknij pokrywkę multivarka i pozostaw danie na gulasz przez 40 minut.

Gotowe filety udekoruj liśćmi sałaty i posyp tartym serem. Podawać w małych porcjach z dodatkami ziemniaków, spaghetti lub ryżu.

do zawartości ^

filet z jabłek

Składniki:

• kurczak - 2 części;
• jabłka - 2 sztuki;
• sok z cytryny i sos sojowy - 2 łyżki;
• startego imbiru - 1 łyżeczka;
• olej roślinny.

Wymieszaj sos sojowy, imbir i sok z cytryny. Delikatnie odetnij filety, zanurz je w marynacie sojowo-cytrynowej i pozostaw na 30 minut. Następnie smażyć z każdej strony, aż ugotuje się.Jedno jabłko pokroić w plasterki, wlać sok z cytryny i smażyć z obu stron. Obierz drugą skórkę, pokrój rdzeń i upiecz w piekarniku. Gotuj puree ziemniaczane.

Połóż pierś z kurczaka i kilka łyżek tłuczonych ziemniaków na talerzu, dekorując plasterkami jabłka.

do zawartości ^

Kotlety składników:

• kurczak - 500 g;
• jajko - 2 sztuki;
• mąka - 4 łyżki;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej roślinny - 4 łyżki;
• musztarda - ¼ łyżeczki;
• sól, pieprz.

Filet z kurczaka umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój mięso na kawałki, połóż na desce i delikatnie odłóż młotkiem kuchennym. Czosnek posiekać i wymieszać z solą, pieprzem i musztardą.Wymieszaj powstałą mieszaninę kotletów.

Pokrój jajka widelcem, solą i pieprzem. Wlać mąkę na płaską powierzchnię.Każdy kawałek fileta zwój w mące, zanurza w jajku i umieścić na patelni. Smaż przez 5 minut z każdej strony, aż pojawi się złota skórka. Przygotuj kotlety na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu i oleju roślinnego.

do zawartości ^

Pasztet składników:

• kurczak - 800 g;
• jajko - 1 szt.;
• mleko w proszku - 1 łyżka stołowa;
• sos sojowy - 2 łyżki;Pieprz czarny, gałka muszkatołowa. Pół kg filetów

zmielić w maszynce do mięsa, a pozostałe 300 g pocięte na kawałki w przybliżeniu od 1,5 do 1,5 cm. Poprzez nadzienia dodanie mleka, jaj i przyprawy i dobrze wymieszać, a następnie wypełnić je z sosem sojowym i pokonać dobrze rozdrobnione miksera. Musi to być lepka mieszanka. Im lepsze będzie mięso mielone, tym bardziej delikatne będzie terrine. Teraz możesz dodać do niego posiekanego kurczaka.

Włącz piekarnik o 180 stopni. Podczas podgrzewania, aby uzyskać wąski kształt z wysokimi uderzeniami, przykryj folią i włóż w nią puste miejsce. Na wierzchu terrine szczelnie przykryj folią i wyślij do piekarnika na 40-50 minut.

Możesz podawać danie w postaci gorącej z ziemniakami lub warzywami, kroić je plasterkami jak szynka lub jedząc z kanapkami.